ઇટાલિયન મીઠાઈ Tiramisu: તે શું છે?

Tiramisu રાષ્ટ્રીય ખજાનો, અને ઇટાલી ના હોલમાર્ક, તેમજ સ્થાપત્ય, શિલ્પ અને પેઇન્ટિંગ તેના પ્રખ્યાત સ્મારકો તરીકે ગણવામાં આવે છે. વિશ્વના વિવિધ વાનગીઓનું તૈયારી કરી રહ્યાં આ વાની તેના વાનગીઓ માટે જાણીતું છે. આવું બને છે, કારણ કે અધિકૃત માં રેસીપી મીઠાઈ હંમેશા અને બધા ઉપલબ્ધ ઘટકો નથી સમાવે છે. તેથી, tiramisu વાનગી - તે શું છે? સૌ પ્રથમ - તે સ્વાદિષ્ટ ઠંડા ચોક્કસ ઇટાલિયન વાનગીઓમાં સમાવેશ થાય છે મીઠાઈ છે. રસપ્રદ રીતે, શબ્દ "Tiramisu" "મને ખેંચી", અર્થ "મને મિજાજ."

Tiramisu ડેઝર્ટ. તે શું છે?

શા માટે તેઓ તે કૉલ - અજ્ઞાત છે. પરંતુ કોઈની ગુપ્ત ક્લાસિક ઇટાલિયન વાનગીઓની ની રચના. તે ઇંડા (કાચા), શુષ્ક બિસ્કિટ છિદ્રાળુ ટ્યુબ "Savoyardy" કહેવાય છે, mascarpone ચીઝ સમાવેશ વાઇન, Marsala, તેમજ કોફી, કોકો, અથવા સુશોભન માટે ચોકલેટ. વધુમાં, મૂળ અનુસાર Tiramisu ઓફ રેસીપી mascarpone લોમ્બાર્ડી ના હોવી જોઈએ, અને Marsala - સિસિલી તેના વતન - માત્ર તેઓ આ મીઠી વાઇન તૈયાર. અનિવાર્ય ઘટક - Savoiardi. ટ્યુબ સ્વરૂપમાં, ખાંડ સાથે મસાલેદાર કૂકીઝ, લોટ ભોજન માટે આધાર તરીકે સેવા આપે છે. પીરસ્યા પહેલાં તૈયાર Tiramisu 6 કલાક ઠંડું જોઈએ.

Tiramisu. અમને શું છે?

તમે જોઈ શકો છો કારણ કે, સ્થાનિક સુપરમાર્કેટ ખાતે ઘટકો ખરીદી સરળ રહેશે નહીં. તેમ છતાં, અમે ડેઝર્ટ ખૂબ જ સારી રીતે પર કેચ અને કદાચ સૌથી વધુ પ્રિય અને જાણીતા માધુર્ય હતી છે. આજે, રેસ્ટોરાં મેનુ કંઈ તેના કોર્પોરેટ Tiramisu ચૂકવવી પડે છે. એક મીઠાઈ ચાહકો ઘરે સહેલાઇથી તૈયાર - ઘટકો ઘણા લાભ વધુ સુલભ અને પરિચિત ઉત્પાદનો સાથે બદલી શકાય છે. રેટરિકલ પ્રશ્ન - આ ભલે Tiramisu ઓફ સાચું સ્વાદ ગુમાવેલા છે. તેઓ કહે છે કે આ મીઠાઈ તમે માત્ર Apennines માં પ્રયાસ કરી શકો છો, જ્યાં ક્ષમતા સ્થાનિક શેફ તેમના રસોઈ જનીનો બેસીને. પ્રસંગે ઇટાલી તેને પ્રયાસ કરવા માટે ખાતરી કરો - પરંતુ તે જાતે નામંજૂર કરવા આનંદ કોઇ કારણ નથી. આ સમય દરમિયાન, તમે હોમમેઇડ tiramisu તૈયાર કરી શકો છો. સૂચિત પ્રિસ્ક્રિપ્શન પર બનાવો.

Tiramisu: ફોટા સાથે રેસીપી. mascarpone, Marsala વાઇન અને Savoiardi વિના

આવશ્યક ઘટકો બિસ્કિટ:

• ઇંડા - 5 પીસી;
• ખાંડ અને લોટ - 1 કપ.

ક્રીમ કસ્ટાર્ડ પર:

• જરદી - 2 પીસી;
• દૂધ - 1/2 કપ;
• ખાંડ - સ્પૂન.

નોંધણી Tiramisu માટે:

• ક્રીમ - 250 ગ્રામ;
• એસ્પ્રેસો ઠંડા (કોફી અથવા કાળી) - 150 મિલી;
• કોફી દારૂ (Amaretto, ઉદાહરણ માટે) - 2 tsp .;
• કોકો પાઉડર - 2 H એક્સ.
• છરી ધાર પર મીઠું.

રસોઈ ઘટકો

સ્પોન્જ સ્તર સાલે બ્રેઙ અને તે સ્ટ્રિપ્સ કાપી. બોઇલ કોફી અને ઠંડી. રસોઇ કસ્ટાર્ડ ઠંડી. બનાવ ક્રીમ ઉમેરો અને સરળ રચના સુધી જગાડવો, રેફ્રિજરેટર મોકલો. liqueur અને ઠંડી કરેલ કોફી મિક્સ કરો.

મીઠાઈ બનાવી

રેફ્રિજરેટર માંથી લેય Tiramisu ક્રીમ સ્તર માટે મોલ્ડને તળિયે પર. હવે બિસ્કિટ લાકડીઓ લઇ અને ઝડપથી કોફી અને liqueur રચનાના દરેક નાહવા. તેમને એક સ્તર બનાવો, એકબીજા સાથે ગાઢ રીતે સ્ટેકીંગ. ટોચ પર ક્રીમ રેડીને અને બીજા સ્તર બનાવે છે. છંટકાવ ટોચ કોકો અને ચોકલેટ ચિપ (તે એક સ્ટ્રેનર મારફતે શક્ય છે) અને રેફ્રિજરેટર માં મીઠાઈ મોકલો. તેમણે રાતોરાત ઊભા જોઈએ. અહીં Tiramisu માટે એક સરળ રેસીપી છે. શું ઈટાલિયનો છે? તેમના માટે Tiramisu - તે પણ એક સંભોગને જાગ્રત કરતું છે, અને "વાયગ્રાના". અમે XVII સદી મહત્વપૂર્ણ પ્રવાસીઓ ઇટાલિયન ગણિકા તે પહેલાં ખાધા. તેમને અનુસાર, તેઓ આવેગો, ઈચ્છા અને હિંમત ભરતી ભજવ્યો હતો. આ સંકેતો અને મીઠાઈ અસ્પષ્ટ નામ.