હોમમેઇડ આઈસ્ક્રીમ, સોવિયેત ના આઈસ્ક્રીમ સ્વાદ. ફોટા સાથે પગલું રેસીપી દ્વારા પગલું

કેવી રીતે હોમમેઇડ આઈસ્ક્રીમ તૈયાર કરવા માટે? સોવિયેત આઈસ્ક્રીમ સ્વાદ તેમના બાળપણના અનેક પરિચિત. એટલા માટે હું આ માધુર્ય ફરીથી પ્રયાસ કરવા માંગો છો છે. પરંતુ સ્ટોર ખાતે એક સ્વાદિષ્ટ આઈસ્ક્રીમ ખરીદી હંમેશા શક્ય નથી, અને અમુક ચોક્કસ ઉત્પાદનો ગુણવત્તા માત્ર દિલગીરી કારણ બને છે. તમે તેમના પોતાના પર આ મીઠાઈ રસોઇ કરી શકો છો, માત્ર શ્રેષ્ઠ ઘટકો ઉપયોગ કરે છે. હોમમેઇડ આઈસ્ક્રીમ સ્વાદિષ્ટ બહાર વળે, દૂરના વખત નોસ્ટાલ્જીયા જગાડે. સરળ, પરંતુ પરિણામ માટે વાનગીઓ - ફક્ત સ્વાદિષ્ટ.

મૂળભૂત રેસીપી

આ રેસીપી એક આધાર તરીકે લેવામાં આવશે શકે છે અને તેનો ઉપયોગ વિવિધ પૂરવણીમાં સાથે અન્ય રાંધણ આનંદ બનાવવા માટે. તૈયારી માટે તમે એક સારા (ઘર કરતા પાંચ વધારે) દૂધ 200 milliliters, 4 ઇંડા yolks, ખાંડ 150 ગ્રામ, સારી ક્રીમ (33 ટકા) અને વેનીલા (અથવા સાર લાકડી) 200 milliliters લેવાની જરૂર છે. હવે અમે હોમમેઇડ આઈસ્ક્રીમ બનાવવા માટે શરૂ કરો. સોવિયેત આઈસ્ક્રીમ સ્વાદ જ્યારે અમે ગુણવત્તા ઉત્પાદન મારફતે વિચાર. આગ પર શરૂ કરવા માટે, સમૂહ દૂધ અને બોઇલ પર લઈ જશે. પછી, વેનીલા મૂકી અને ગરમી દૂર કરો. તે પ્રવાહી ઝડપથી ઠંડુ થાય છે બરફ પર કન્ટેનર મૂકી સારું છે.

અલગ, ખાંડ સાથે ઝટકવું ઇંડા yolks. ઇંડા મિશ્રણ માં ઠંડુ દૂધ રેડો અને સારી રીતે ભળી. આગ પરિણામે સામૂહિક મૂકો, પરંતુ ઉકળવા નથી. મિશ્રણ ઉકળવા જોઈએ અને તે સતત રીતે હોવા જોઈએ. આ ક્ષણ - સૌથી નિર્ણાયક છે. ઉકળવા ન કરો, અને પછી yolks દૂધ મેળવવું કે જમાવવું. એક લાકડાના ચમચી સાથે તૈયારી શક્ય તપાસો. તમે તમારી આંગળી દબાવી રાખો અને તેને અનુસરવા, તો માધુર્ય તૈયાર કરવામાં આવે છે. ગરમી અને ઠંડી થી કન્ટેનર દૂર કરો. અલગ, ક્રીમ હરાવ્યું અને તેમને ઠંડુ ઇંડા સામૂહિક સાથે ભળતા. તે ખૂબ જ આનંદી સુસંગતતા બહાર કરે છે. ફ્રિજ હોમમેઇડ આઈસ્ક્રીમ માં મૂકો. તેમને પૂરા પાડવામાં આવેલ સોવિયેત આઈસ્ક્રીમ સ્વાદ. એક કલાક પછી અમે ફ્રીઝરમાં માંથી મેળવવા માટે, હરાવ્યું અને ફૂલમણિ સાથે વ્યવહાર કરે છે. ફ્રીઝરમાં એક કલાક માટે બરફ મોકલો. પછી અમે બહાર ખેંચી અને મિશ્રણ પુનરાવર્તન. 8 કલાક પછી મીઠાઈ તૈયાર છે. છેલ્લા પ્રક્રિયા તે આનંદી અને પ્રકાશ કરશે.

સરળ રેસીપી

હું સ્વાદ હોમમેઇડ આઈસ્ક્રીમ સોવિયેત આઈસ્ક્રીમ બની ગયું છે શું જરૂર છે? જસ્ટ 5 સરળ ઘટકો. ખાંડ બે કપ, થોડો સ્ટાર્ચ ચમચી, દૂધ એક લિટર લઇ તૈયાર કરવા (વધુ સારી ઘર લેવા માટે), માખણ અને ઇંડા yolks પાંચ 100 ગ્રામ. દૂધ સાથે આગ પર પણ મૂકો અને તેને માખણ માં રદ્દ. અમે મિશ્રણ રિફ્લક્સ લાવવા. અલગ, ખાંડ, ઇંડા yolks અને સ્ટાર્ચ મિશ્રણ. એક સજાતીય સમૂહ વિચાર કરીશું.

હવે, થોડી દૂધ સાથે ઇંડા મિશ્રણ ભેગા અને સારી રીતે ભળી. તે એક એરે, પ્રવાહી ખાટા ક્રીમ માટે સુસંગતતા સમાન બને છે. એક ઉકળતા દૂધ ક્રીમ મિશ્રણ માં ટપકવું જરદી સમૂહ દાખલ કરો. સતત જગાડવો ભૂલશો નહીં. અમે ઉકળવા અને ગરમી માંથી દૂર કરવા માટે મિશ્રણ લાવે છે. હવે, તેને શક્ય તેટલી ઝડપથી ઠંડુ હોવું જ જોઈએ. ઠંડા પાણી અથવા બરફ પણ મૂકો. પ્રક્રિયા ત્વરિત ઠંડો આઈસ્ક્રીમ ભવિષ્ય જગાડવો. ગરમ બીબામાં મિશ્રણ રેડો અને ફ્રીઝરમાં મોકલો. ત્યાં ખૂબ જ ઉપયોગી કાર્ય ઝડપથી સ્થિર થશે હોઈ શકે છે. કે પછી તમે હોમમેઇડ આઈસ્ક્રીમ અપ સેવા આપી શકે છે. આનંદ સાથે સોવિયેત આઈસ્ક્રીમ સ્વાદ, મહેમાનો કદર કરશે.

ઇંડા વગર આઇસક્રીમ

કેટલીકવાર, અમુક સંજોગોમાં તેને મીઠાઈ છે જે ઇંડા સમાવતું નથી તૈયાર કરવા માટે જરૂરી છે. આ રેસીપી જેમ પ્રસંગ માટે સંપૂર્ણ છે. સોવિયેત આઈસ્ક્રીમ ઓફ હોમમેઇડ આઈસ્ક્રીમ સ્વાદ હશે. તે પણ ઇંડા વગર હાંસલ કરવા શક્ય છે. તૈયાર કરવા માટે માત્ર ગુણવત્તા ઉત્પાદનો લે છે. દૂધ ચરબી, હોમમેઇડ વાપરવા માટે વધુ સારું છે. તે દૂધ 400 ગ્રામ, ખાંડ 75 ગ્રામ, દૂધ પાવડર 25 ગ્રામ, મકાઈ સ્ટાર્ચ 10 ગ્રામ અને vanillin પેકેટની લેશે.

પ્રથમ, મિશ્રણ ખાંડ, વેનીલા અને દૂધ પાવડર. પછી દૂધ 350 મિલી માં મિશ્રણ રેડવાની છે. અલગ, બાકીના દૂધમાં સ્ટાર્ચ વિસર્જન. તે મુખ્ય ઘટકો ઉમેરો અને બધું સારી રીતે મિશ્રણ. હવે તમે જાડા પાયો મીઠાઈ સુધી ઉકળવા છે. તે સતત જગાડવો જરૂરી છે. તે પછી, અમે એક કલાક માટે ફ્રીઝરમાં એક આઈસ્ક્રીમ મોકલો. પછી અમે તેને વિચાર અને મિક્સર સાથે સારી રીતે વ્હિસ્કીની. અમે આકાર માધુર્ય શિફ્ટ અને 2 કલાક માટે ઠંડા ફરીથી મૂકો.

ડેઝર્ટ આઈસ્ક્રીમ મેકર

તૈયાર કરવા માટે, તમે ફ્રીઝરમાં વાપરી શકો છો. આ કરવા માટે, જે અગાઉના રેસીપી જેમ જ ઘટકો લો. મીઠાઈ મિશ્રણ જગ્યાએ એક કલાક માટે ફ્રીઝરમાં તે રસોઈ પછી. તે પછી, અમે વાટકો છે, કે જે પૂર્વ ઠંડુ કરવાની સારી છે આઇસક્રીમ સામૂહિક પાળી.

40 મિનિટ માટે stirring સમાવેશ થાય છે. તે નરમ, આનંદી હોમમેઇડ આઈસ્ક્રીમ બનાવે છે. આઈસ્ક્રીમ મેકર સોવિયેત આઈસ્ક્રીમ સ્વાદ પણ કામ કરે છે. તે ફ્રીઝરમાં માં સારવાર દૂર કરવા, સીલબંધ કન્ટેનર મૂકીને શક્ય છે. તેથી જે કોઈ બરફ સ્ફટિક, તે જરૂરી છે સમયાંતરે આઈસ્ક્રીમ અને જગાડવો મેળવો.

સ્વર્ગીય આનંદ

આ મૂળ રેસીપી છે, સ્વાદ ચોકલેટ "બક્ષિસ" ઉત્પન્ન ગુડીઝ યાદ અપાવે છે. માટે તૈયારી 100 ગ્રામ અને સફેદ ચોકલેટ દૂધ 150 ગ્રામ, નારિયેળ ચિપ્સ 50 ગ્રામ, નારિયેળ દૂધ પલ્પ સાથે 400 મિલી, ક્રીમ 300 milliliters, ખાંડ 5 મોટી spoonfuls અને 2 ઇંડા yolks લેવી જોઈએ. આ માધુર્ય બનાવવાની પ્રક્રિયા તદ્દન સરળ છે. ખાંડ સાથે yolks હરાવ્યું, લગભગ 5 મિનિટ. પછી, મિક્સર અટકાવ્યા વિના, ક્રીમ અને નારિયેળ દૂધ રેડવાની છે. પરિણામ સજાતીય સમૂહ છે. અમે તે પણ માં રેડવાની અને પાણી વાસણમાં મૂકો. આ ઉમેરવાનું મિશ્રણ સફેદ ચોકલેટ.

રીતે મેળવવા માટે ભૂલશો નહીં અને બોઇલ પરવાનગી આપતું નથી. ઠંડો નારિયેળ માસ અને ગરમ રાજ્ય રેડો. હવે અમે દૂધ ચોકલેટ ઉમેરો અને ઓગળે તે આપે છે. બધા સારી રીતે મિશ્રણ. દૂધ ચોકલેટ સંપૂર્ણપણે આમ આરસ અસર હાંસલ ઓગળે નથી. હોમમેઇડ આઈસ્ક્રીમ 4-5 વિશે કલાક માટે સ્થિર. સોવિયેત સ્વાદ આઈસ્ક્રીમ રેસીપી પૂરું પાડતું નથી, પણ તે ખૂબ સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ બહાર કરે છે.

ખોરાક આઈસ્ક્રીમ

આ રેસીપી જેઓ તેમના આંકડા જોઈ રહ્યા માટે યોગ્ય છે. ઓછી ચરબી ખોરાક તૈયાર કરવા માટે લે છે. આ ખોરાકનો સ્વાદ ઓછી રસપ્રદ નથી બની નથી. દૂધ 500 milliliters, ત્રણ ઇંડા, કોકો બે ચમચી, સ્ટાર્ચ એક ચમચી, શણગાર (વૈકલ્પિક) માટે ખાંડ, વેનીલા અને તાજા તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ત્રણ ચમચી લો. મિશ્રણ સ્ટાર્ચ, ખાંડ, vanillin અને કોકો દૂધ (5 ચમચી) સાથે શરૂ કરો.

ગોરા માંથી yolks અલગ અને તેમને બાકીના દૂધ, જે સહેજ ગરમ હોવું જોઈએ કે ઉમેરો. હવે અમે સમૂહ કન્ટેનર બે ઘટકો મિશ્રણ અને આગ પર મૂકો. મિશ્રણ કસ્ટાર્ડ એક સુસંગતતા માટે જાડાઈ જોઈએ. પ્રોટીન્સ ફીણ ઝટકવું. મિક્સર સ્વિચ, દૂધ અને કોકો મિશ્રણ ઉમેરીને વગર. મોલ્ડ માં ક્રીમ ઠંડી અને સુયોજિત કરવા રેડો.

તરબૂચ આઈસ્ક્રીમ

આ સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત મીઠાઈ બનાવવા માટે તમે માત્ર ત્રણ ઘટકો જરૂર પડશે. પાકેલા તરબૂચ 250 ગ્રામ, 250 મિલી ક્રીમ અને ખાંડ 100 ગ્રામ લો. તરબૂચ ઊટકવું અને સ્વાર્થ ખાંડ સાથે બ્લેન્ડર ઉપયોગ કરે છે. અલગ, ક્રીમ હરાવ્યું, અને પછી તરબૂચ સાથે મિશ્ર. એક કલાક માટે ફ્રીઝરમાં માં આઈસ્ક્રીમ મોકલો. પછી તેને, ઝટકવું હરાવ્યું અથવા મિક્સર અને 5-6 કલાક માટે ફરીથી ઠંડુ. ડેઝર્ટ ચોકલેટ લાકડાંનો છોલ સાથે છાંટવામાં શકાય છે.

Afterword

કૂક સ્વાદિષ્ટ સારા, ઉચ્ચ ગુણવત્તા ઉત્પાદનો શ્રેષ્ઠ છે. માત્ર પછી સોવિયેત આઈસ્ક્રીમ ઓફ હોમમેઇડ આઈસ્ક્રીમ સ્વાદ હશે. આ ડેઝર્ટ વિશે ટિપ્પણીઓ પુષ્ટિ આપે છે. આઇસ ક્રીમ સારું પૂરક લોખંડની જાળીવાળું ચોકલેટ, તાજા ફળ, જામ અને સુરક્ષિત કરે છે. તમે બદામ, કે જે પૂર્વ છાલ અને ફ્રાય હોવા જ જોઈએ વાપરી શકો છો. સેવા આપે છે એક સારવાર હળવા અથવા લાંબા ફ્રીઝ પછી હોઈ શકે છે. આઇસ ક્રીમ, પોતાના હાથમાં રાંધવામાં, તે બહાર વળે સ્વાદિષ્ટ ખરીદી હતી. તમારા મિત્રો અને કુટુંબ આનંદ.