ઇંડા વિના સ્વાદિષ્ટ અને તેથી વૈવિધ્યસભર પેસ્ટ્રીઝ

તેઓ તમારા નજીકના અને તેમને પકવવાના લોકોને ખુશ કરવા જઈ રહ્યા હતા, પરંતુ તે બહાર આવ્યું છે કે રેફ્રિજરેટરમાં કોઈ ઇંડા નથી હોતી? અથવા તમે તેને કોઈ કારણસર ઉપયોગમાં લેતા નથી? નિરાશ ન થશો, કારણ કે ઇંડા વિના પકવવાથી તે સ્વાદિષ્ટ, કૂણું અને સુગંધિત બની શકે છે. મુખ્ય વસ્તુ ઇચ્છિત રેસીપી પસંદ કરો અને સૂચનો અનુસરો છે. આ લેખમાં તમને ઘણી લોકપ્રિય વાનગીઓ મળી આવશે, જ્યાં ઇંડા વગરની વિવિધ પેસ્ટ્રી રજૂ કરવામાં આવશે. નીચે વર્ણવેલ વાનગીઓ ખૂબ સરળ છે કે એક શિખાઉ શિક્ષિકા સરળતાથી તેમની સાથે સામનો કરી શકે છે.

ઇંડા અને દૂધ વિના ખાવાનો

બનાના કૂકીઝ

ઘટકો ત્રણ ચશ્મા લોટ, એક બનાના, એક ગ્લાસ ખાંડ, સોડા, મધના બે ચમચી.

તૈયારી અમે કેળા સાફ કરીએ છીએ અને તેને ગરમ કરવા માટે ફોર્ક અથવા બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરો, મધ અને ખાંડ ઉમેરો, સારી રીતે મિશ્રણ કરો. અમે પાણીના સ્નાન પર એક મીઠી બનાના સમૂહ સાથે વાનગીઓ મૂકી, સતત જગાડવો. જ્યારે ખાંડ સંપૂર્ણપણે વિસર્જન થાય છે, સોડા રેડવાની, stirring ચાલુ રાખો. સમૂહને વોલ્યુમમાં સહેજ વધારો થવો જોઈએ અને સફેદ કરવું જોઈએ. આવું થાય પછી, અમે આગમાંથી દૂર કરીએ છીએ. અમે સામૂહિક માં લોટ રેડવાની છે અને તે મિશ્રણ. મિશ્ર કણકને બહાર કાઢવામાં આવે છે, અડધા સેન્ટીમીટર જાડાની એક સ્તર, વિવિધ બિટ્સને કાપીને અલગ અલગ આંકડાઓની મદદથી મેળવી શકાય છે.

એક ટ્રે કાગળથી ઢંકાયેલી છે, માખણ સાથે લ્યુબ્રિકેટેડ, અમે કૂકીઝ મૂકે છે જો જરૂરી હોય તો, પાણી અને ખાંડ સાથે ઊંજવું. લગભગ 10 મિનિટ ગરમીથી પકવવું. પકવવાનો તાપમાન 160-180 ડિગ્રી હોય છે. ઇંડા વગરના આ પકવવાની ખાતરી નાના મીઠી દાંતને ખુશ કરવા માટે છે.

બિસ્કિટ "જામ સાથે કન્વર્ટર"

ઘટકો ક્રીમ ચીઝ ફિલાડેલ્ફિયા અથવા અન્ય પ્રકારના (100 ગ્રામ), માખણ (100 ગ્રામ), અડધા ગ્લાસ જામ અથવા જાડા જામ, લોટ (1 ગ્લાસ), પાવડર ખાંડ

તૈયારી ઊંડા બાઉલમાં અમે માખણ અને ફિલાડેલ્ફિયા પનીરને મિશ્રિત કરીએ છીએ, જયારે સામૂહિક એકરૂપ બને છે, ત્યારે આપણે નાના ભાગમાં લોટ દાખલ કરીએ છીએ. અમે કણક ભેળવીએ છીએ, જેમાંથી આપણે બોલ બનાવીએ છીએ, તેને રેફ્રિજરેટરમાં કેટલાક કલાકો માટે મુકો (તે રાત્રે માટે છોડી દેવા સારું છે).

મરચી કણક બહાર વળેલું છે - સ્તરની જાડાઈ આશરે અડધો સેન્ટીમીટર છે, નાના ચોકમાં કાપીને, દરેક મધ્યમાં, આપણે થોડી જામ (જામ) મુકીએ છીએ. અમે ચોરસના વિરુદ્ધ અંત સાથે મળીને જોડીએ છીએ. અમે પકવવાના ટ્રે પર કૂકીઝને ફેલાવીએ છીએ, જે અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મુકતા હોય છે, તેને પહેલેથી જ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં 10 થી 15 મિનિટ સુધી સાલે બ્રેક કરો. ખાવાનો તાપમાન 180 ડિગ્રી પાવડર ખાંડ સાથે છાંટવામાં આવેલી કૂકીઝ-એન્વલપ્સ.

ઇંડા વિના કિફિર પર પકવવા

કેફિર પર બન્સ

ઘટકો લોટ (3 કપ), કેફિર (1 ગ્લાસ), અડધા ચમચી મીઠું, સોડા અને બેકિંગ પાવડર, માખણ (175 ગ્રામ), ખાંડ (0.5 કપ).

તૈયારી મોટા બાઉલમાં, શેકેલા લોટ, સોડા, બેકિંગ પાવડર અને મીઠું ઉમેરો. માખણ અને સોફ્ટ અને લોટ સાથે જગાડવો. જ્યારે સમૂહ એક નાનો ટુકડો બટકું ભેગા કરશે, કીફિર માં રેડવાની અને સારી રીતે જગાડવો. પરિણામી કણક સહેજ પ્રવાહી હશે. અમે તેને એક બૉલમાં અને એક ગ્લાસની મદદથી અથવા થોડુંક સપાટ બનાવીએ છીએ, જે અમે વર્તુળોને કાપી નાખ્યા છે. તેમને પકવવા શીટ પર ગડી અને જો જરૂરી હોય તો, કીફિર સાથે ગ્રીસ અને ખાંડ સાથે છંટકાવ. અમે 12-15 મિનિટ માટે 220 ડિગ્રી પર સાલે બ્રે.

મન્કા કેક

ઘટકો એક ગ્લાસ કેરી, ખાંડ, લોટ અને કીફિર, 100 ગ્રામ તેલ, મીઠું, સાઇટ્રિક એસિડ, વેનીલીન, સોડા. ઇચ્છિત, બદામ, કિસમિસ અથવા મધુર ફળ.

તૈયારી ઊંડા વાટકીમાં આપણે કીફિર રેડવું, તેને ખાંડ અને સોજી સાથે ભળી દો. આ મિશ્રણને કેટલાંક કલાકો સુધી કેરીમાં ઉતારવા માટે છોડી દો. એક અલગ આયર્નવેરમાં, માખણ ઓગળે છે અને તેમાંથી બદામ અને કિસમિસ થોડું ફ્રાય કરો. અમે તેને સહેજ ઠંડું છોડી દઈએ છીએ, સૂજી સોજીમાં રેડવું, કાળજીપૂર્વક તેને ભળવું. અમે sifted લોટ, સોડા, મીઠું અને થોડુંક સાઇટ્રિક એસિડ રેડવાની છે. વેલ અમે પ્રાપ્ત વજન મિશ્રણ અમે પકવવા માટેનો ફોર્મ લઈએ છીએ, માખણ સાથે સમીયર કરો અને ત્યાં કણક ફેલાવો. તેને 10 મિનિટ માટે છોડો. મંગાનું કેક 40 મિનિટ સુધી શેકવામાં આવે છે. તાપમાન 180 ડિગ્રી છે.

આ માત્ર એક નાનો ભાગ છે, અને સામાન્ય રીતે, ઇંડા વિના પકવવાથી લોકપ્રિયતા વધી રહી છે, જેના કારણે વાનગીઓની સૂચિ નોંધપાત્ર રીતે સમય સાથે વધે છે. ઇંડા વગરનું પાકકળા કેક, પાઈ, પેટી, કેક, કેસ્પરોલ્સ, મફિન્સ, પુડિંગ્સ અને ઘણું બધું હોઈ શકે છે.