Scrambled ઇંડા સાથે નાજુક ચિકન રોલ: એક ફોટો સાથે રેસીપી

સરળ, પરંતુ ખૂબ ભવ્ય અને સ્વાદિષ્ટ વાનગી - ચિકન રોલ Omelette સાથે - વિશ્વમાં gourmets વચ્ચે વધુને વધુ લોકપ્રિય બની રહ્યું છે. દરેક વ્યક્તિને એક વખત તે પ્રયાસ કર્યો અને એક કરતા વધુ વખત પ્રશંસા, પરંતુ રસોઇ કેવી રીતે તમામ housewives ખબર નથી.

ઉત્તમ વિચાર અને ન ગમે સાથે અન્ય ચિકન રોલ Omelette રેસીપી પણ ખાસ હોવું જોઈએ. જેઓ, પરિચારિકા ના મતે, ફિનિશ્ડ વાનગી સુઘડતા અને વિશિષ્ટતા આપશે: આ અંત માટે, મૂળભૂત ઘટકો તમે તમારા પોતાના ઉમેરી શકો છો.

ફાઉન્ડેશન અને પરંપરા

ક્રમમાં ક્લાસિક મેળવવા માટે Omelette સાથે ચિકન રોલ, તમે કોર ઉત્પાદનો સમૂહ જરૂર છે: ચિકન, ઇંડા, દૂધ (જોકે મોટા ભાગના રસોઈયા એક ઈંડાનો પૂડલો મેયોનેઝ હોમમેઇડ ઉમેરવા માટે પસંદ - એક લેખમાં આ રેસીપી સમગ્ર કલમ સમર્પિત), વનસ્પતિઓ અને મસાલાઓની.

અન્ય સામગ્રીઓ અથવા લોટ - હોસ્ટેલ મુનસફી મુજબ બદલી. તમે જીલેટિન ઉમેરી શકો છો, તો પછી દેખાવ ખૂબ અસામાન્ય બહાર રોલ, જેલી એક સ્વાદિષ્ટ સ્તર સાથે; પરંતુ જો તમે ઈંડાનો પૂડલો મશરૂમ્સ મૂકવામાં (ખૂબ ઉડી, તેમને વિનિમય કરવો, જેથી omletnomu પેનકેક સારી ગંઠાઇ જવાને સાથે દખલ નથી), તો પછી આ વાની સ્પષ્ટ મશરૂમ સ્વાદની નોંધો લાગ્યું આવશે.

આ વાની તમે કોઇપણ સ્વરૂપમાં ચિકન ઉપયોગ કરી શકો છો તૈયાર કરવા માટે: ફિનિશ્ડ જમીન ગોમાંસ, સમગ્ર ચિકન, ચિકન પગ લેવા માટે - અદ્ભૂત સુંદર અને કોઈપણ કિસ્સામાં સ્વાદિષ્ટ કરશે.

કદાચ સમગ્ર પરિવાર એક સુખદ દુવિધા ઉકેલવા પડશે: કેવી રીતે ચિકન રોલ રાંધવા - અંદર અથવા બહાર ચિકન? ખોરાક સ્વાદ ખૂબ અસર થતી નથી, પરંતુ જો તમે વિવિધ અર્થઘટનો માં વાનગી સ્વાદ કરવા માંગો છો, તે લગભગ દરેક દિવસ રસોઇ કરી શકો છો - કંટાળાજનક નથી, અને સમય ખૂબ નથી.

હોમમેઇડ મેયોનેઝ

માળખું omletnyh પેનકેક કારણ કે શું નથી આયોજિત ભોજન માટે તદ્દન યોગ્ય છે, કારણ કે તેઓ ખૂબ જ શિથિલ મેળવવા માટે, મેયોનેઝ દાખલ દૂધ હતી.

કેવી રીતે રાંધવા માટે ચિકન રોલ, જો તેના ઘટકોની એક ખૂબ હવા છે?

ગુણાત્મક મેયોનેઝ, કોઈપણ જીએમઓ વગર બે ઇંડા, ચમચી ડ્રાય મસ્ટર્ડ, ખાંડ અને મીઠું જ રકમ, સૂર્યમુખી તેલ 320 ગ્રામ તૈયાર કરવામાં આવે છે (કાળજીપૂર્વક શુદ્ધ!) અને લીંબુનો રસ.

ઉત્પાદન Gostovskaya ચાલુ છે કે, તમામ ઘટકો ઓરડાના તાપમાને જ હોવી જોઈએ.

તમે પ્રથમ, ઇંડા, મીઠું, ખાંડ અને રાઈના મિશ્રણ પછી તમામ બ્લેન્ડર વ્હિસ્કીની જ જોઈએ. ધીમે ધીમે એક પાતળી સ્ટ્રીમ ધબકારાને પ્રક્રિયા અટકાવ્યા વિના તેલ રેડીને, અને જુઓ ત્યારે મિશ્રણ મેયોનેઝ સાતત્યતા પહોંચે કરવાની જરૂર છે. અંતિમ તાર - લીંબુનો રસ ઉમેરા.

ઢાંકણાંની હેઠળ એક ગ્લાસ પાત્રમાં એક સપ્તાહ કરતા વધુ - રાખો આ ઉત્પાદન લાંબા ન હોવી જોઈએ.

ભરણ - Omelette

Omelette સાથે ચિકન રોલ, જ્યારે ખોરાક પાયો ચિકન, સમગ્ર ચિકન અથવા તેના ભાગો તૈયાર નથી.

માંસ હાડકાં અલગ છે, પરંતુ ચામડી છોડી, પછી થોડું બોલ હરાવ્યું, સીમ એકરૂપતા આપવા પ્રયત્ન કરે છે.

લાલ પીળા અથવા લીલા મરી, સ્પિનચ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી: ટેબલ પર એક વાનગી અલગ રંગીન inclusions ઉમેરા પાછળનું અત્યંત પ્રભાવશાળી લાગે છે.

ફિલિંગ - ચિકન

જસ્ટ ઉપર વાનગીઓ દિશાનું ચિત્ર હિમ જેવા બની ગયા છે, તફાવત માત્ર ઘટકો મૂકીને ક્રમમાં છે: રોલ્સ તેઓ ઉલટી આવે છે - omletny પેનકેક આવરિત માંસ છે.

આ વિકલ્પનો ઉપયોગ થાય છે ચિકન માંસ. અને ઇંડા, તમે જાયફળ, હળદર, પ્રોવેન્સલ વનસ્પતિ, જે વાનગી સ્વાદ અને સણસણાટ આપે ઉમેરી શકો છો.

અને છતાં બધા નાસ્તા જાતો એકસૂત્રી નામ છે - Omelette સાથે Meatloaf, પછી તે પહેલાથી જ શક્ય દલીલ, અને એક નવી, ઉદાહરણ તરીકે, omletny માંસ સાથે રોલ પર સ્વપ્ન છે.

વિકલ્પો - ગણાતી નથી

તૈયારી માટે વિકલ્પો કોઈપણ વાનગીઓ પોતાના સારા છે. પરંતુ શેફ દરેક સૌથી સફળ તેમના દ્રષ્ટિ છે. અને તમારા કુટુંબ અથવા તમારા મહેમાનો પસંદગીને આધારે દરેકને ખુશ કરવા ચિકન રોલ રાંધવા કેવી રીતે પસંદ કરો.

ચિકન Roulade , માઈક્રોવેવ માં રસોઇ એક પણ સૂપ અને ફ્રાય રાંધવા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં કરી શકાય છે.

સ્વાદ અને રંગ, કારણ કે તેઓ કહે છે, કોઈ મિત્રો, કોઈ સંબંધીઓ છે પરંતુ Omelette સાથે સૌથી સ્વાદિષ્ટ માન્ય બેકડ ચિકન રોલ લોકોની બહુમતી.

સમગ્ર ચિકન તૈયાર

Omelette, એક રેસીપી કે જે વિભાગમાં વર્ણવ્યા છે ચિકન રોલ, સરળતાથી રાંધવા. માત્ર વસ્તુ છે કે જે બિનઅનુભવી ગૃહિણીઓ ગૂંચવાઈને - હાડકા ના માંસ અલગ પ્રક્રિયા. તે ક્લેવર તેના અખંડિતતા જાળવી રાખ્યું અને દરેક પ્રથમ વખત મળી નથી છે માટે જરૂરી છે.

ઘટકો:

• ચિકન 1.5-1.7 કિલો વજન;
• મીઠું અને મસાલા;
• 2-3 ઇંડા;
• દૂધ અથવા હોમમેઇડ મેયોનેઝ 6-7 આર્ટ. ચમચી;
• 1 tbsp લોટ. એલ;
• ગ્રીન્સ;
• માખણ.

કૂકિંગ પગલાં:

1. ચિકન કાપી: મૂકી સ્તન અપ, ઉદરના ગરદન માંથી ચીરો બનાવે છે. ઊંડે કાપો ધીમેધીમે, હાડકા પાંખો અને પગ મુક્ત હાડકા ના માંસ ઉત્થાન, બધા બિનજરૂરી દૂર - રજ્જૂ અને કાર્ટિલેજ.
2. ચિકન અને એક સારો બીટ બંધ ફ્લેટ.
3. સોલ્ટ માંસ, સ્વાદ અને તેમને ચિકન કે ઓપવું મસાલા સાથે છાંટવાની.
4. ચિકન "બાકીના" છોડો અને મસાલા સ્વાદ ચૂસી, અને તે દરમ્યાન તમે એક ઈંડાનો પૂડલો કરી શકો છો: એક સાથે અલગ અને પછી ઇંડા yolks અને ગોરા હરાવ્યું, દૂધ અથવા મેયોનેઝ ઉમેરવા માટે, મીઠું ઉમેરવા માટે, ગ્રીન્સ ઉમેરી શકો છો. એક પણ માં ફ્રાય. ફિનિશ્ડ ઈંડાનો પૂડલો, જે માર્ગ દ્વારા, ખૂબ જાડા ન હોવી જોઈએ, એક ચિકન પર મૂકવા.
5. Omelette અને ક્લેવર રોલ્સ (શરીર સાથે ટ્વિસ્ટ) ફોલ્ડ અને પકવવા માટે સ્લીવમાં વરખ અથવા સ્થળ 2-3 સ્તરો લપેટેલા હોય છે. ફોઇલ (સ્લીવમાં) વીંટવાનું પછી માંસ ગાળો ચાર્જ લૉક કરી શકાય છે "આવરણમાં" ધાર, ફોર્મ સંપૂર્ણ flappers થરલી આધુનિક Millie અથવા કેન્ડી હોય છે.
6. "સ્વીટ" બીબામાં અથવા પણ માં મૂકવામાં હોવું જ જોઈએ, મીઠું, leafs અને કેટલાક લસણ લવિંગ ઉમેરા સાથે ઠંડા પાણી રેડવું - અને preheated પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં અડધા કલાક મોકલો.
7. બીબામાં માંથી દૂર કર્યા વગર ઠંડુ રોલ ઠંડીમાં થોડા કલાકો છોડી.

Omelette, ફોટા સાથે સૌંદર્યની કાતરી ચિકન રોલ પ્રસ્તુત છે - એક મહાન appetizer, અને કોઈપણ તહેવાર એક આભૂષણ.

ચિકન અને પનીર સાથે ઈંડાનો પૂડલો

તે પુનરાવર્તન વર્થ છે કે ચિકન સાથે રોલ્સ - તે હંમેશા કામ કરતી મહિલાઓ માટે એક મહાન આઉટલેટ (તેઓ આશ્ચર્યજનક ઝડપી તૈયાર), ઉત્સાહી ગૃહિણીઓ માટે છે (આ વાનગી ખર્ચાળ ઓછામાં ઓછું છે) અને ચાહકો ડાયેટ મેનૂઝ (ઓછી કેલરી અને પ્રોટીનની - વધુ માટે).

સગવડ તૈયારી માટે, તમે ખોરાક ઘટકો દરેક માટે બધા ઉત્પાદનો શેર કરી શકો છો.

ઈંડાનો પૂડલો માટે: 5 મોટી ઇંડા અને મેયોનેઝ 300 ત.

ભરણ માટે:

• ચિકન 300 ગ્રામ;
• એક માધ્યમ ડુંગળી;
• 200 ગ્રામ હાર્ડ ચીઝ;
• ગ્રીન્સ;
• મીઠું;
• મસાલા.

કૂકિંગ પગલાં:

1. એક બ્લેન્ડર માં મેયોનેઝ સાથે ઇંડા હરાવ્યું.
2. પકવવા ચર્મપત્ર કાગળ સ્વરૂપમાં આવરી તેમાંથી બમ્પર, ગ્રીસ બનાવવા માટે, રેડીને ઈંડા મેયોનેઝ મિશ્રણ છે.
3. Omelette ગરમીથી પકવવું 10-15 મિનિટ માટે, કાળજી લેવા નથી "ગામો" અને પણ પાતળા વિચાર નથી. જ્યારે ઈંડાનો પૂડલો - ભરવા, પછી તે પાતળા હોવા જોઇએ. હવે - કેસ.
4. ઇંડા શેકવામાં આવે છે, તમે ફિલિંગ રસોઈ શરૂ કરી શકો છો: ડુંગળી ફ્રાય સોનારી બદામી સુધી (ભૂરા નથી, તે ચિકન સ્વાદ અસર કરશે), ડુંગળી કાચા નાજુકાઈના માંસ ઉમેરો. ત્યાં પણ - મીઠું, મરી, મસાલા. સારી ભેગા કરો.
5. મોટા છિદ્રો ગ્રીન્સ અને છોડીને સુધી કટ સાથે ચીઝ છીણવું.
6. કૂલ ઈંડાનો પૂડલો અને એકધારું સમગ્ર સપાટી પર સમાનરૂપે તેમને ભરણ મૂકી ઔષધો અને પનીર વિતરિત કરવા (અન્યથા તે એક રોલ રચના કરવા અશક્ય હશે).
7. હવે તમે ખૂબ કાળજીપૂર્વક રોલ રોલ કરવાની જરૂર છે. તે કિસ્સામાં, જો કાગળ તેને જવા દો ન માંગતા નથી, તો તમે એક spatula ફરીથી સૌથી કાળજીપૂર્વક ઉપયોગ કરવો જોઈએ, પરંતુ.
8. Omelette રચવામાં Meatloaf ફરીથી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મોકલવામાં 150 ⁰ 15 મિનિટ માટે નિરુત્સાહિત ^છે.

જો ત્યાં કોઈ ચિકન છે - પગ છે

રેફ્રિજરેટરમાં સમગ્ર મરઘાં ગેરહાજરીમાં, તમે સંપૂર્ણપણે તે ઘણીવાર કરવા અને રાંધવા Omelette સાથે ચિકન પગ રોલ કરી શકો છો.

સિદ્ધાંત - જ્યારે વાનગીઓ ચિકન સંપૂર્ણ રસોઈ જેવા જ છે, માત્ર ઉત્પાદન એક મોટી રોલ, અને 3-4 નાના નહીં - રકમ પગ લેવામાં પર આધાર રાખે છે.

આ રસોઈ વિકલ્પ પણ સરળ લાગે શકે છે:

• હાડકાં મુક્ત પગ;
• માંસ બંધ હરાવ્યું;
• તે પાતળા ઈંડાનો પૂડલો માં લપેટી;
• અપ રોલ અને રોલ્સ ઠીક;
• ઠંડી અને કેટલાક કલાકો માટે દબાણ હેઠળ મૂકી તૈયાર છે.

ગરમીથી પકવવું પગ ઝડપી છે કારણ કે તે કદમાં નાની હોય છે Omelette સાથે મીની રોલ.

સાલે બ્રેઙ બનાવવા નથી, અને કૂક

જેથી રાંધવામાં Omelette સાથે ચિકન રોલ પણ પ્લાસ્ટિક ફિલ્મ મારફતે સ્વાદ અને સુગંધ જરૂરી "માત્રા" પ્રાપ્ત કરો - હકીકત એ છે કે ચિકન પેકેજમાં Scrambled ઇંડા સાથે રાંધવામાં છતાં, તમે મસાલા સાથે સૂપ અથવા જળ માં strudel રસોઇ કરવાની જરૂર છે.

આ વાનગી બાફેલી આવૃત્તિ માટે અન્ય વિચાર - પાતળા પ્લેટ ટોચ પર તળેલી ઇંડા રાંધવામાં ફુલમો મૂકવામાં આવ્યું છે. ભંગાણ ફોર્મ, તે ખૂબ જ રસપ્રદ દેખાશે.

રસોઈ સમય - 50-70 મિનિટ.

શુષ્ક જીલેટિન ભૂમિકા

ચિકન ભોજન માટે વાનગીઓમાં એક અને omelets સાથે છાંટવાની માંસ અને ઇંડા શુષ્ક જીલેટિન આપે છે. રચના ખાવાનો જીલેટિન રસ સાથે મિશ્ર પ્રક્રિયા, ઓળખી અને સ્વતંત્ર roulade પર વિતરિત.

પારદર્શક જેલી એક ઉત્તમ શણગાર હશે: અને જ્યારે વાનગી ઠંડુ છે, માલિક અદભૂત પ્રસ્તુતિ આયોજન કરવા માટે સક્ષમ હશે.

જીલેટિન - એક પ્રિય ઘટક દરેક સ્વાભિમાની રસોઇયા "લડાઈ" તરીકે માત્ર સ્વાદિષ્ટ, પણ સુંદર ચિકન રોલ છે. આ "સુંદરતાને" ના ફોટા તમામ રાંધણ સાધનો પર શોધી શકાય છે - માત્ર આંખો જુદું-જુદું હોય.

Omelette: સરળ, જટિલ વાનગી

ઇંડા અને જમાના જૂનો બાજુ દ્વારા "પગલું" બાજુ સમય ચિકન, જેથી તેઓ રસોડામાં એકબીજા પૂરક, અને કોઈ એક ચિકન રોલ રાંધવા કેવી રીતે પક્ષી સીધા બનેલ ઉત્પાદનોની ઉપયોગ કર્યા વગર લાગે કરશે.

શું એક omelette મુશ્કેલ હોય તેમ લાગે છે? ઇંડા + દૂધ + મીઠું અને મસાલા = ઈંડાનો પૂડલો તૈયાર થઈ હતી.

પરંતુ ત્યાં અમુક રહસ્યો કે વાનગી વળે અને નરમ બનાવવા અને દરેક બેદરકાર ચળવળ ખાતે સિવાય પડવું નથી:

• ઈંડાનો પૂડલો લવચીક તરફ વળ્યા છે પરંતુ ઇંડા બિન-છિદ્રાળુ ડેરી ઉત્પાદનો મંજૂરી પાણી સ્પૂન અને લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ ઉમેરો કરવાની જરૂર નથી;
• 1-2 tbsp - દૂધ ઉમેરા સાથે, તમે મિશ્રણમાં થોડો લોટ ઉમેરી શકો છો. સ્પૂન (તે ડેરી ઉત્પાદન અટકાવવું પડશે અને તેને છિદ્રાળુતા બનાવવા માટે પરવાનગી આપે છે);
• 20 - માયા અને juiciness Omelette 15 મિનિટ આવરી લેવામાં, એક સોનેરી પોપડો માટે ફ્રાય કરવાની જરૂર છે.

નીપજ પર હેત અને juiciness વાનગીઓ પસંદગી ઉત્પાદનો ગુણવત્તા અને તૈયારીના પદ્ધતિ પર આધાર રાખે છે. વાસી omelette નિર્ણાયક ભૂમિકા ભજવી શકે છે, તેથી તે જરૂરી છે કે તેઓ એક આદર્શ આપવામાં આવશે: અમે ખૂબ મુશ્કેલ અને બહુ આનંદી. સરળ ટીપ્સ ઉપયોગ કરીને, તમે કુટુંબ અને વિવિધ વાનગી મિત્રો આશ્ચર્ય, તે પ્રથમ વખત પૂર્ણ કર્યા સમર્થ હશે.