Marinate ચિકન અથવા barbecuing માટે ડુક્કરનું માંસ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી છે.

હું હોસ્ટેલ અને રસોઈયા માંસ ક્યારેય એકવાર અમે અનુભવ કર્યો હતો. જોકે, પ્રગતિ હજુ પણ ઊભા નથી, અને સર્જનાત્મક શેફ સતત કંઈક નવું શોધ કરી રહ્યા છે. કદાચ ત્યાં હજુ પણ જે લોકો યાદ રાખો કે પહેલાં પ્રશ્ન છે કે કેવી રીતે ચિકન marinate માટે નથી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અથવા પૉર્ક બરબેકયુ માટે હતી. સરકો marinade સૌથી સુલભ અને સસ્તી પેદાશ તરીકે સેવા આપી હતી તરીકે. આજે, એક સાઇટ રસોઈ વિશે, તમે marinade તૈયાર સલાહ ઘણાં શોધી શકો છો, ઘટકો છે કે જે મોટા ભાગના અણધારી ઘટકો છે. હું ત્યાં એક ખૂબ, ખૂબ રસપ્રદ વિકલ્પો હોય છે કહે છે જ જોઈએ. તે તેમની હું કેવી રીતે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે ચિકન marinate માટે મારા ટૂંકા લેખ પસંદગી છે. પરંતુ પ્રથમ, હું તૈયારી પર કેટલાક વ્યાવસાયિક સલાહ આપવા માગીએ છીએ.

કોઈ માંસ, રસદાર અને સોફ્ટ હશે જો સ્થળ 5 પર મેરીનેટ પહેલાં - ખનિજ પાણી અથવા દહીં 6 કલાક અને પછી marinate.
સૌથી લાંબી ડુક્કરનું માંસ ગરદન સ્ટેન્ડ મેરીનેટેડ. પ્રક્રિયા બે થી ચાર કલાક માંથી લઇ શકે છે.

બીફ છાતીનું માંસ લગભગ બે કલાક માટે મેરીનેટ. પટલ એક કલાક માટે પૂરતા પ્રમાણમાં હશે. લેમ્બ ચોપ્સ અડધા કલાક પછી શેકીને માટે તૈયાર છે. તુર્કી, બતક અને ચિકન પગ લાંબા સમય માટે મેરીનેટ - લગભગ બે કલાક. પરંતુ ચિકન પાંખો અને સ્તનો તદ્દન વીસ મિનિટ માટે.

દરેક માંસ, marinade ઉત્પાદનના સ્વાદ બગાડી નથી તમારા પ્રકાર પસંદ કરો, પરંતુ તેનાથી વિરુદ્ધ, તેના પૂરક છે. તમે આશ્ચર્ય પામી રહ્યા છો, તો roasting માટે ડુક્કરનું માંસ marinate માટે કેવી રીતે કોકા કોલા સાથે આ marinade મૂળ રેસીપી પર ધ્યાન સેવ્યું હતું. વધુ યોગ્ય વાઇન અથવા બિયર marinade માંસ. પક્ષી રસાળ અને સુગંધિત બનાવવા મસ્ટર્ડ અથવા ટમેટા marinade.

મીટ વત્તા marinade. આદર્શ સંયોજન. બીઅર marinade શ્રેષ્ઠ ગોમાંસ માટે યોગ્ય છે. તેના માટે 250 મિલી જરૂર પડશે. બિઅર, 2 tbsp: ઘટકો. l. તેલ, તજ (જમીન), કાર્નેશન (કેટલીક હેડ), પત્તા અને ડુંગળી.

ટેન્ડર અને સ્વાદિષ્ટ અને એક વાઇન marinade ગોમાંસ કરશે. જરૂર લાલ ડુંગળી, લસણ તાજા ભૂકો, મરી, ગાજર, સ્લાઇસેસ, 250 મિલી માં સમારેલી. સૂકા લાલ વાઇન, 2 ચમચી. એલ તેલ.

મૂળ લેમોનેડ marinade ડુક્કરનું માંસ માટે આદર્શ છે. તે કોક જરૂર (300 મિલી.), ઓલિવ તેલ (મસ્ટર્ડ, મકાઈ) - 2 tbsp. એલ., સોયા સોસ (2 tbsp. એલ.), નારંગી, એકસાથે કાતરી અડધા રિંગ્સ છાલ સાથે તાજા ફુદીનાના અને વરિયાળી અનેક સ્ટાર્સ છૂટે છે.

તીક્ષ્ણ થોડું ચાહકો, અમે ડુક્કરનું માંસ માટે અન્ય marinade રેસીપી ભલામણ કરી શકે. તૈયાર કરવા માટે, એક તૈયાર અથાણું આદુ (50 ગ્રામ), સફેદ વાઇન (300 મિલી.), માખણ (2 tbsp. એલ), લીક દાંડીની (2 પીસી.), થોડા વટાણા કાળા મરી જરૂરી છે.

અને કેવી રીતે grilling માટે ચિકન marinate વિશે હવે થોડી.
મરઘાં માટે મૂળ marinade 125 મિલી તૈયાર કરી શકાય છે. balsamic સરકો, સફરજન, થાઇમ અને તુલસીનો છોડ. સૂર્યમુખી તેલ spoonfuls એક દંપતિ અને સોસ એક spoonful "અમેરિકાના" એક રસોઇમાં સોડમ લાવનાર સ્વાદ માટે ઉમેરવા માટે ભૂલશો નહીં.

તમે આ રેસીપી પ્રયાસ કરી શકો છો. તીવ્ર કેચઅપ વનસ્પતિ તેલ, કટકો ડુંગળી, કચડી લસણ અને ઓલિવ (કેપર્સ કારણ કે યોગ્ય) સાથે મિશ્ર. આ રેસીપી માટે તમે ટમેટા પેસ્ટ ઉપયોગ કરી શકો છો, પરંતુ ભૂલશો એક રસોઇમાં સોડમ લાવનાર સ્વાદ માટે થોડી મીઠું અને મરી ઉમેરો નથી.

અને આ બહુમુખી marinade માંસ અથવા મરઘાં કોઇ પણ પ્રકારના માટે યોગ્ય છે. તે માટે તમને સફેદ વાઇન (250 મી.લી). અને ઓલિવ તેલ (125 મિલી.), લાઈમ અને લીંબુ, લાલ અને સફેદ ડુંગળી, મરી કઠોળ ડ્રાય કરવાની જરૂર છે. ઓઈલ, વાઇન અને એક લીંબુ, મિશ્રણ રસ, મોસંબી ફળો, મરી, અને ડુંગળી રિંગ્સ ના સ્લાઇસેસ ઉમેરો.

કેવી રીતે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે ચિકન marinate માટે પર સલાહ, તે કોઇ હોસ્ટેલ ઉપયોગી છે. પુસ્તકમાંથી વાનગી "- ઇટાલિયનમાં ચિકન પર" કહેવામાં આવે છે. હું કહું છું કે આ મારા મનપસંદ વાનગીઓ એક છે. ચિકન તે તારણ છે કે હું પણ પૂર્વ ખરીદી ચલાવવા માટે બધા જરૂરી ઘટકો શોધવા માટે આળસુ ન હતી કે જેથી સ્વાદિષ્ટ છે.

ચિકન જરૂર તૈયાર કરો. શ્રેષ્ઠ ચિકન પગ અથવા પાંખો હોય છે. સ્તન, પણ આ રીતે marinate કરી શકો છો. પરંતુ માંસ અંશે dryish છે. 4 ટુકડાઓ પર પગ નાના ગોળો, કોઈપણ વનસ્પતિ તેલ (3 tbsp. એલ), નારંગી અને લીંબુ 1 ટુકડો, ટમેટા રસ 0.5 કપ, મધ, 2 tbsp કરવાની જરૂર છે. એલ., મરી, મીઠું, સોસ "અમેરિકાના".

શરૂ કરવા માટે, marinade તૈયાર. સમારેલી ડુંગળી થોડું તેલ ફ્રાય લીંબુ અને નારંગી, મધ, ટમેટા રસ રસ ઉમેરો અને સ્વાદ માટે marinade વધુ સંતૃપ્ત બની ગયું છે 7-8 મિનિટ માટે ઓછી ગરમી પર રસોઇ. સિઝન મીઠું અને મરી સાથે સૉસ. ચિકન પગ નાના incisions બનાવો અને તેમને marinade સાથે ભરો. કલાકો દંપતિ માટે છોડો, પછી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સાલે બ્રેઙ બનાવવા.

હું કહું છું જોઇએ કે કેવી રીતે સગડી પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે ચિકન અથવા શેકીને માંસ, બરબેકયુ માટે યોગ્ય marinate પર તમામ ટીપ્સ.

તમે એક દેશ પિકનિક માટે માંસ રાંધવા, પરંતુ પરિવહન તે કોઈ રાંધણ પ્રયોગો હોય ખાસ રેફ્રિજરેટર સમય સુધી મુલતવી સારી છે. આ પ્રસંગ માટે marinade શ્રેષ્ઠ જોવાઈ, સરકો હશે કોઇ અન્ય પર્યાવરણ તરીકે હાનિકારક બેક્ટેરિયાનો ઊંચી ઝડપે ગરમી માં ગુણાકાર થશે.