Laghman ચિકન multivarka માં પાકકળા

Lagman - ઉઝ્બેક વાની છે, પરંતુ વધુ વખત તે બધા દેશોમાંથી ઓફ રખાત તૈયાર કરવા માટે પરંપરાઓ અને રિવાજો પસંદ કરવામાં આવે છે, પછી ભલેને તે. અને શા માટે? તે સરળ સ્વાદિષ્ટ ઝડપી અને મૂળ છે. રેસીપી Laghman ખૂબ. દરેક ગૃહિણી તેના પોતાના રીતે વાનગી તૈયાર છે, તે એક અનન્ય સ્વાદ અને સૌંદર્યલક્ષી દેખાવ આપવા માટે પ્રયત્ન કરે છે. પરંતુ આજે અમે multivarka રસોઈ અપનાવ્યા હતા. શા માટે? આ વિકલ્પ સરળ અને ઝડપી છે, અને જેઓ રાંધણ આનંદ માટે પૂરતો સમય ક્યારેય માટે સૌથી યોગ્ય રહેશે.

શું રસોઈયા Lagman?

તેથી Lagman ચિકન. તે શાકભાજી, નૂડલ્સ અને માંસ મિશ્રણ છે. મોટે ભાગે નૂડલ્સ અલગ બાફેલી, શાકભાજી અને માંસ સાથે ચટણી પણ અલગથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. જ્યારે સેવા આપતા ઠંડા નૂડલ્સ ગરમ સૂપ રેડવામાં. માંસ, ગમે ત્યારે ઉપયોગ કરી શકાય છે જોકે શરૂઆતમાં પરંપરાગત Laghman લેમ્બ અને ગોમાંસ ગણવામાં આવે છે. પરંતુ હવે ઘણા ગૃહિણીઓ આ રેસીપી પારંગત અને Laghman અને ચિકન, અને ડુક્કરનું માંસ અને તે પણ સસલા માટે વપરાય છે.

તમે રસોડામાં સમય ઘણો પસાર કરવા માટે નથી માંગતા, તો તમે એક ઝડપી વર્ઝન માટે પસંદ કર્યું છે અને Lagman ચિકન કરી શકો છો. તેની તૈયારી ગોમાંસ જ વાનગી રસોઇ કરતાં ઘણી ઓછી સમય લે છે. પરંતુ સ્વાદ દ્રષ્ટિએ, તેમણે ડુક્કરનું માંસ, ઘેટાંના અથવા માંસ સાથે વાનગીઓ પેદા ન હતી. શાકભાજીઓ પણ વાપરી શકાય છે, અલગ છે તમારી મુનસફી મુજબ, પરંતુ ખાતરી કરો કે ઘટકો ડુંગળી, ગાજર, મૂળો, લસણ, ટામેટાં ગણવામાં આવે છે. બટાકા હંમેશા ઉમેરશો નહીં. તે વિના રસોઇ - તમે ખોરાક posytnee પ્રેમ, તો તમે બટાકા જો તમે હળવા વિકલ્પ પસંદ મૂકી શકો છો.

સામગ્રી

Laghman ચિકન તૈયાર ઉત્પાદનો નંબર ખરીદી કરવાની જરૂર પડશે. આ મુખ્યત્વે શાકભાજી છે. અહીં ઉત્પાદનો અને જથ્થામાં એક નમૂનાની સૂચિ આ ઓરિએન્ટલ વાનગીઓ માટે જરૂરી છે (જો તમે તેને વિસ્તારવા અને અન્ય ઉમેરી શકો છો શાકભાજી પ્રકારો, જેમ કે રંગ અથવા zucchini તરીકે).

• ચિકન માંસ (કે સમગ્ર ચિકન (ખૂબ મોટી નથી), ભાગ સ્લાઇસેસ અથવા fillets માં સમારેલી હોઈ શકે છે) - 500 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 2 પીસી. (તમે ઉમેરો અને leeks કરી શકો છો);
• ગાજર - 2-3 પીસી;.
• ટામેટાં - 2 પીસી. (તમે તાજા અથવા સ્થિર લાગી શકે છે);
• બટાકા - 2 પીસી;.
• મૂળો ગ્રીન્સ - 1 પીસી;.
• મરી - 2 પીસી. (સ્થિર માંસ ઉપયોગ કરી શકું);
• લસણ, મીઠું, મરી, ખાડી પાંદડા - સ્વાદ;
• ગ્રીન્સ (જો તમે રસોઈ પ્રક્રિયામાં ઉમેરી શકો છો, અને તૈયાર ભોજન સાથે છાંટવાની);
• Laghman નૂડલ્સ (તમે તૈયાર ખરીદી અથવા તમારા પોતાના બનાવી શકે છે).

પ્રારંભિક તબક્કો

આ તબક્કે, તમે પ્રી-બોઇલ શકો નૂડલ્સ. Pulping પ્રક્રિયા પરંપરાગત રસોઈ પાસ્તા અલગ નથી. નૂડલ પછી તૈયાર છે, ઠંડા પાણી સાથે ધોવાઇ અને વનસ્પતિ તેલ (સૂર્યમુખી, ઓલિવ) ઉમેરો. સંપૂર્ણપણે મિક્સ અને કોરે મૂકો. વધુમાં, Lagman ચિકન પૂર્વ- જરૂરી કટ શાકભાજી. કરવા માટે તમારા વાનગીઓ દેખાવ સૌંદર્યની દૃષ્ટિએ આનંદ આપતી અને મોહક હતી, ધીમેધીમે અને સુંદર શાકભાજી અને માંસ કાપવા કરે છે.

ચિકન ભાગ ટુકડામાં કાપવામાં જોઇએ (કિસ્સામાં તમે તેને સમગ્ર હોય તો), પરંતુ જો તમે fillets ઉપયોગ કરવાનું નક્કી કર્યું, ખાલી વિનિમય.

ડુંગળી રિંગ્સ, ગાજર અને બટાટા સમઘનનું માં કાપી. મૂળા ખમણી પર ઘસવું (મોટી પર હોઈ શકે છે) વધુ સારી છે. બલ્ગેરિયન મરી, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી અને લસણ ઉડી વિનિમય કરવો. તાજા ટમેટાં scalded, તેમને છાલ અને finely વિનિમય દૂર કરો. હવે તમે રસોઈ પ્રક્રિયા શરૂ કરી શકો છો.

multivarka માં Laghman ચિકન

સિદ્ધાંત માં, Laghman તૈયારી લગભગ કોઈ તફાવત, તો તમે multivarku મદદથી અથવા સ્ટોવ પર કઢાઈ માં રસોઇ છે કે નહીં તેને ધ્યાનમાં લીધા વગર છે.

multivarochnoy પણ તળિયે થોડું વનસ્પતિ તેલ રેડવું અને પ્રી-રાંધવામાં ડુંગળી અને ગાજર રેડવાની છે. "ખાવાનો" મોડ અને તળેલી શાકભાજી multivarku કરો. મેળવ્યા પછી સોનેરી રંગ ચિકન ટુકડાઓ ઉમેરો અને roasting ચાલુ રાખો. આગળ, ટામેટાં, ઘંટડી મરી અને મૂળાની ઉમેરો. છેલ્લા પતન ઊંઘી બટાટા, સ્વાદ પાણી અને મીઠું ઉમેરો. "ખાવાનો" મોડ બંધ કરવાથી, અને સમાવેશ થાય છે, પ્રકાર Multivarki અથવા "Quenching" મોડ અથવા "બાફવું" મોડ પર આધાર રાખીને. સ્કોરબોર્ડ પર ગણતરી જોવાનું જ્યારે પહેલાં રસોઈ ના અંત લગભગ 5 મિનિટ માટે રહેશે, જેને તમે મસાલા ઉમેરી શકો છો - વનસ્પતિ, મરી, ખાડી પર્ણ અને લસણ. તે છે - Lagman ચિકન તૈયાર છે! બોન એપેટીટ!

કેવી રીતે અરજી કરવી?

જ્યારે ઊંડી પ્લેટ અથવા બાઉલ સેવા આપતા અગાઉથી બાફેલી નૂડલ્સ માં બહાર નાખ્યો છે. તે ઠંડો હોય છે, શાકભાજી ચટણી (lagman) ખૂબ ગરમ હોવું જોઈએ. નૂડલ્સ ચટણી ભરો. શું નૂડલ સૂપ તરીકે અથવા કરતાં વધુ તમારા વાનગી ઘનતા છે - નક્કી કરે છે. સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી સુવાદાણા, પીસેલા - ટોપ તમે વનસ્પતિ સાથે છંટકાવ કરી શકો છો. તે પણ સ્વાદ અને સ્વતંત્રતાથી માટે વપરાય છે. અને જો તમે Laghman પરંપરાગત ફાઇલ ઉઝ્બેક બ્રેડ, તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હશે, માત્ર તમારી આંગળીઓ ચાટી જવું!

ઘર Lagman ચિકન રસોઇ કરવાનો પ્રયાસ કરો. રેસીપી, ફિનિશ્ડ વાનગી ફોટો, અને અમારી ભલામણો સાથે તમને મદદ કરશે!