લીંબુ સાથે સફરજન માંથી બનાવેલ જામ - શ્રેષ્ઠ રેસીપી

જામ - પ્રાચીન સમયથી જાણીતા વાનગી છે. એક સ્વાદિષ્ટ સારવાર, ગરમી સારવાર બાદ મેળવી: તેના અસ્તિત્વ તમામ તબક્કે, તે જ અર્થ ન હતો. આજે, તે જુદા જુદા દેશોમાં લોકપ્રિય છે: ઉદાહરણ તરીકે, ફ્રાંસમાં તેને "જામ" યુકે કહેવામાં આવે છે - "જામ", અને એશિયન દેશોમાં - "કયૂ".

માટે વાનગીઓ મીઠી ખોરાક, ત્યાં ઘણા છે, અને તેમના મુખ્ય તફાવત વપરાય ઘટકો આવેલું છે. એક નિયમ તરીકે, તે ફળ વિવિધ, તેમ છતાં તેઓ ઉપયોગ કરી શકાય છે અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની, શાકભાજી અને તે પણ તટસ્થ સ્વાદ (zucchini) સાથે છે.

લીંબુ સાથે સફરજન માંથી બનાવેલ જામ - એક અદ્ભુત સંયોજન જે આપણને દરરોજ એક મહાન શરૂઆત આપે છે, સવારે નાસ્તો માટે તેનો ઉપયોગ કર્યા પછી, તમે આગળ થોડા કલાક માટે ઊર્જા સાથે જાતે વસૂલ કરે છે.

ઉનાળાના અંત હંમેશા નોંધપાત્ર લણણી કે અમે બધા શિયાળામાં માટે શેરમાં ચાલુ કરવાનો પ્રયાસ દ્વારા ચિહ્નિત થયેલ છે. શાકભાજી અને ફળ સાચવવા સૌથી વધુ લોકપ્રિય માર્ગ તૈયાર કરવામાં આવે છે. અલબત્ત, જ્યારે તે મીઠી બ્લેન્ક્સનો આવે છે પ્રથમ વસ્તુ કે મન માટે આવે જામ છે - એક પ્રિય સારવાર બાળપણ! ખરેખર, સોવિયેત સમયમાં તે નથી દુકાનોમાં મીઠાઈ આવી વિપુલતા હતી, જેથી અમારી માતાઓ કાળજીપૂર્વક પ્રક્રિયા ખાંડ સાથે ફળ ત્રણ લિટર રાખવામાં kuporili.

લીંબુ સાથે સફરજન માંથી બનાવેલ જામ સ્વતંત્ર વાનગી ભૂમિકા સાથે copes. જોકે, તે સફળતાપૂર્વક ભરણ, સ્ટફ્ડ પેનકેક જેવા ઘરે બનાવેલા કેક ઉમેરવામાં અથવા તેમને નાસ્તા માટે porridge refuel કરી શકાય છે. આ વર્સેટિલિટીનું, આ ઉત્પાદનો માંથી રસોઈ તૈયારીઓ છે કારણ કે શિયાળામાં ઠંડા ક્યારેક છે, તેથી બદલવા માંગો છો! એક વાસ્તવિક રાંધણ સ્તરે ચર્ચાસ્પદ બનાવી - લીંબુ સાથે સફરજન માંથી બનાવેલ જામ અનન્ય સ્વાદ ધરાવે છે, એક ઘટક અને બીજા એક તેજસ્વી એસિડિટીએ એક સૌમ્ય છાંયો છે!

ક્રમમાં બનાવવા માટે કન્ફેક્શનરી માસ્ટરપીસ સફરજન 2 કિલો અને ખાંડ 3 લીંબુ પર 1/2 કલાક માટે પાણી અડધા લિટર લે છે. એલ vanillin અને તજ 5 ત. ધોવા અને ફળ સાફ સાઇટ્રસ ના રસ સ્ક્વિઝ અને દંડ ખમણી પર તેની છાલ છીણવું. બલ્ક પાણી પોટ માં રેડવાની, તે ખાંડ ઉમેરો અને ચાસણી રસોઇ. પછી કાપી અને peeled સફરજન નાના ફ્લેટમાં ટુકડાઓ અને તેમને પરિણામી દ્વાવણ કે ફરીથી લોડ કરો, જેના પછી અડધા કલાક બોઇલ વિશે. આગળ, લગભગ સમાપ્ત વાનગી લીંબુનો રસ રેડવાની, સુગંધી મસાલા અને લોખંડની જાળીવાળું છાલ માં છાંટવાની, 5 મિનિટ માટે પ્લેટ પર ધરાવે છે. આ તબક્કે, તે વાનગી આવરી ઇચ્છનીય છે. સ્ટરાઇલ કાંઠે અને શિયાળામાં kuporyat બહાર નાખ્યો લીંબુ સાથે સફરજન થી તૈયાર જામ.

બાળપણમાં, અમે કેવી રીતે ઝડપથી અને સરળતાથી અમારા દાદી અંતમાં ઉનાળામાં વિશાળ પાક સાથે સામનો જોઈ શકો છો. હકીકતમાં, સમગ્ર ગુપ્ત જે સમય બચાવે ચોક્કસ વાનગીઓ જાણીને આવેલું. ઉદાહરણ તરીકે, સફરજન માંથી ઝડપી જામ, પરંતુ તે સિવાય તે "ઓરિએન્ટેશન બેઠક હતી." કહેવામાં આવે છે ફળ, બરછટ છીણી પર ઘસવામાં સમાન પ્રમાણ ખાંડ રેડવાની છે અને બે કલાક માટે ઊભા કરવાની મંજૂરી છે. પછી આ મિશ્રણ તજ, છૂંદેલા અખરોટ અથવા અન્ય ઘટક સ્વાદ ઉમેર્યાં છે અને પાંચ મિનિટ માટે બાફેલી અને એક પરંપરાગત રીતે સીલ કરવામાં આવી હતી. આ તે છે!

પાકકળા સફરજનનો જામ તેટલી સમય લાગે છે કારણ કે લેતો ન હતો. જોકે, થોડી કલ્પના દર્શાવે છે, તમે પરિણામો પોતે વટાવી મેળવી શકો છો!