Dumplings રાંધવા કેવી રીતે

એક અવાજ માં nutritionists કહે છે કે dumplings દૂર નથી ધરવામાં કરી શકાય છે, અને તેઓ સામાન્ય રીતે વધુ સારી રીતે ખોરાક બાકાત રાખવામાં આવે છે. પરંતુ સૌથી પ્રિય વાનગી વિશે પ્રશ્ન અમારા સાથી નાગરિકો લાખો જવાબ આપવા માટે અચકાવું નથી: ". Dumplings" કુખ્યાત મિખાઇલ Bulgakov ખૂબ યોગ્ય છે કે સ્વાદિષ્ટ રાંધવામાં dumplings, અધિકાર તેમના જેકેટ ખિસ્સા બહાર વ્યાપક ડેલાઇટ માં ચોરી કરી શકે છે કારણ કે dumplings ભાવના રશિયન લોકો પર ખૂબ જ વિચિત્ર અસર થાય છે.

જેઓ ખબર નથી dumplings રાંધવા કેવી રીતે પરંતુ ખરેખર તેમની ઘરઆંગણાંની આશ્ચર્ય કરવા માંગે છે, રેસીપી સાથે વ્યાખ્યાયિત કરવો જોઇએ. dumplings ઘણા જાતો પછી. ઉદાહરણ તરીકે, હેઠળ dumplings ખાવાથી દાડમ સોસ, foie ગ્રાસ સાથે લોટ ગલેફેલા માંસના ટુકડા, માંસ, મશરૂમ્સ, માછલી માંસ પાંચ પ્રકારના લોટ ગલેફેલા માંસના ટુકડા.

તેથી, કેવી રીતે ઘરે સ્વાદિષ્ટ dumplings બનાવવા માટે?

સમાન ભાગો બીફ, ઘેટાંના અને ડુક્કરનું માંસ: આ માટે અમે પ્રિકાસ્ટ ભરણ કિલોગ્રામ જરૂર છે. માંસ સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ, એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો મારફતે નાના ટુકડાઓ, અને બે અથવા ત્રણ વખત કાપી, ત્રણ વિશાળ બલ્બ સાથે. ભરણ કોબી 300 ગ્રામ, પણ માંસ ગ્રાઇન્ડરનો પસાર કરવા માટે ઉમેરી શકાય છે.

dumplings માટે કણક. ટેબલ પર, લોટ એક કિલો એક ટેકરી રેડવામાં, ટોચ પર એક ગોખલો કે જેમાં તે જરૂરી છે બે ઇંડા રેડીને છે. આગળ, લોટને ધીમે ધીમે પાણીના બે કપ ઉમેરો. જેઓ dumplings અને રસોઇ કેવી રીતે કેવી રીતે તેમના માટે કણક ભેળવી ખબર નથી, તે માને છે કે તે લોટ ભરી જરૂરી છે, ધીમે ધીમે હિલની તળેટીમાં અને ઇંડા અને ઠંડા પાણી સાથે ખાડો માં કામચલાઉ ટેકરાની તેમના એકઠી જરૂરી છે. સંજોગોવશાત્, પાણી ખરેખર બરફ હોવા જ જોઈએ, જેથી સાચું પૂર્વ રસોઈયા રેફ્રિજરેટરમાં પાણીના પા ગેલન આપે છે. તમે ખાતરી કરો કે પાણી splashed અને તમામ ટેબલ પર ફેલાય ન હોય બનાવવા માટે પ્રયાસ કરવો જ જોઇએ. પછી ત્યાં સુધી કણક ભેળવી, સુધી લોટ પાણીના બે ચશ્મા ગ્રહણ કરે છે અને સમગ્ર મિશ્રણ સુંવાળું અને સ્થિતિસ્થાપક છે. અનુભવી રખાત તે પણ વધુ લવચીક બનાવવા માટે ભીનું ટુવાલ ત્રીસ મિનિટ માટે કણક લપેટેલા હોય છે.

આમ, કણક અને ભરણ, અમે તૈયાર છે. હવે અમે એક મોટા કેનવાસ છે, જે અગાઉ લોટ કોષ્ટક સાથે છાંટવામાં સાથે કણક બહાર રોલ કરવાની જરૂર છે. કેનવાસ પર સરળ વર્તુળોમાં બનાવવા માટે, સામાન્ય રીતે કાચ અથવા કાચ વાપરો. દરેક વર્તુળ રસાળ ભરણ વિસ્તારવામાં આવે છે. વર્તુળો ધાર સરસ રીતે fastened, તે અર્ધચંદ્રાકાર કરે છે. વધુમાં, pelmeni થાય જોડાયેલ છે જેથી રચે "કાન." અંત unstuck અને નબળી જોડાયેલ હોય, તો તેઓ પાણી સાથે wetted કરી શકાય છે.

Dumplings થોડું floured બોર્ડ પર સ્ટેક આવે છે અને ફ્રીઝરમાં દૂર કરો, અને પછી, જ્યારે તેઓ સખત, તેઓ પડીકાં માં પેકેજ કરી શકાય છે.

કેવી રીતે લોટ ગલેફેલા માંસના ટુકડા રાંધવા? પાન (પ્રાધાન્ય પહોળા) પાણી ગેસ પર મૂકવામાં યાદ રાખો કે લોટ ગલેફેલા માંસના ટુકડા ઉકળતા પાણી ભરવા માટે જરૂરી છે, જેથી તેઓ સાથે મળીને વળગી રહેશે અને porridge રચે છે. પાણી મીઠું હોઈ શકે છે અને બે અથવા ત્રણ પત્તા, થોડા મરી ફેંકવું જોઇએ. કેટલો સમય dumplings રાંધવા માંગો છો? ખાસ કરીને, દસ બાર મિનિટ, તેઓ પોપ અપ, તો તમે તેમને બે મિનિટ ઉકળવા અને ગેસ બંધ કરી શકો છો. કેટલાક લોકો પર તહેવાર પ્રાધાન્ય સૂપ સાથે dumplings. તમે સૂપ ન ગમે તો, "કાન" એક slotted ચમચી વિચાર અને તેમને એક દંપતિ માટે એક બીટ ડ્રાય કરી શકો છો.

પ્રારંભિક dumplings રાંધવા ક્યાં કેવી રીતે, અથવા કેવી રીતે યોગ્ય રીતે સેવા આપવા માટે ખબર નથી. સમાપ્ત વાનગી ખાટા ક્રીમ, માખણ, કેચઅપ, સોયા સોસ સાથે રજૂ કરી શકાય છે. Gourmets સૂપ થોડો સરકો ઉમેરવામાં આવે છે. તમે લોટ ગલેફેલા માંસના ટુકડા માટે સ્વાદિષ્ટ ચટણી તૈયાર કરી શકો છો. ઉદાહરણ તરીકે, ટમેટા પેસ્ટ કરો અને વનસ્પતિ સાથે મસ્ટર્ડ મિશ્રણ મેયોનેઝ અથવા ખાટા ક્રીમ ઉમેરો. તમે ખાટા ક્રીમ સમારેલી સુવાદાણા અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી, લોખંડની જાળીવાળું લસણ અને મરી ઉમેરી શકો છો.

અગત્યની રીતે, પ્રયોગ કરવા ભયભીત ન હોઈ અને રાંધણ માસ્ટરપીસ સાથે તેમના જેને પ્રેમ કરતા હો આશ્ચર્ય નથી.