કેવી રીતે માંસ યકૃત ફ્રાય, કે જેથી સંબંધીઓ અને ફીડ, અને તેના રાંધણ પ્રતિભા આશ્ચર્ય માટે

યકૃત ના લાભો તમામ ઓળખાય છે, પરંતુ અહીં સમસ્યા છે - ઘણા લોકો ઘણી વાર ખોરાક માટે તેનો ઉપયોગ નથી. તેઓ કહે છે કે તેઓ ગમતું નથી. પરંતુ બિંદુ હકીકત ઘણા ગૃહિણીઓ ફક્ત ગ્રાસ રસોઇ કેવી રીતે ખબર નથી કે હજુ પણ છે!

પ્રથમ, તમે ખબર હોવી જોઇએ કે ડુક્કરનું માંસ યકૃત વધુ રસદાર અને સોફ્ટ, બીફ કરતાં. તેથી, તે વિશે "બીફ લીવર સમસ્યાઓ" અમે તમારી સાથે આજે અને povedom વાર્તા છે.

તેથી કેવી રીતે સ્વાદિષ્ટ ભઠ્ઠીમાં માંસ યકૃત શક્ય તમે યોગ્ય પસંદગી રસોઇ કરવા માટે એક ગુણવત્તા ઉત્પાદન ખરીદી છે, અને તે એક મોટી સમસ્યા પરિચારિકા છે તો જ છે. સૌ પ્રથમ, તમે સમજો છો જોઈએ કે ગોમાંસ યકૃત પ્રકાશ specks વગર સમાનધર્મી શ્યામ બરગન્ડી માં રંગ ભૂરો, હોવું જોઈએ. ઉપરાંત, ખરીદી ઉત્પાદન સ્થિર નથી, તેને સરળ નવીનતા ડિગ્રી નક્કી કરવા માટે બનાવવા પ્રયાસ કરો. સ્પર્શ તેને ભેજવાળી અને સ્થિતિસ્થાપક હોવી જોઈએ.

પહેલાં તમે ગોમાંસ યકૃત ફ્રાય, તે ફિલ્મ દૂર કરો અને શિરા અને નળીનો દૂર કરવા માટે જરૂરી છે. ફિલ્મ દૂર કરવામાં આવે છે ખૂબ જ સરળ છે: તે બાજુ માંથી એક તીવ્ર છરી સાથે એક ચીરો કરો, એક છરી સાથે વરખ pry અને તે ખેંચી જરૂરી છે. સામાન્ય રીતે તે સરળતાથી મોટી જળાશય અલગ કરી શકાય છે. જો ત્યાં એક વિરામ હતી, ફરી ક્રિયા પુનરાવર્તન કરો.

સમય વાનગી માટે મીઠું ઉમેરવા માટે, જ્યારે એક મહત્વપૂર્ણ શરત છે. ક્યારેય અગાઉથી અથવા રસોઈ શરૂઆતમાં યકૃતમાં મીઠું ઉમેરો - તે શુષ્ક અને હાર્ડ કરશે! તેથી કેવી રીતે ગોમાંસ યકૃત રાંધવા , સોફ્ટ મુશ્કેલ જો યુવાન કરતાં જૂના પ્રાણી, તે આ કિસ્સામાં દૂધમાં સૂકવવા પ્રથમ ઓફર કરવામાં આવે છે.

માટે યકૃત હાર્ડ ન હતી, ઘણા કૂક્સ 10 મિનિટ કરતાં લાંબા સમય સુધી તે ફ્રાય માટે પસંદ કરે છે. પરંતુ આવા એક roasting રક્ત અંદર ટુકડાઓ છોડી શકે છે, તેથી આ પદ્ધતિ છે - ચાહક છે. પરંતુ ભઠ્ઠીમાં માંસ યકૃત નરમ, પરંતુ લોહી વગર કારણ કે - ઘણી વખત આ પ્રશ્ન સૌથી કૂક્સ પહેલાં છે.

યિલ્ડ માત્ર એક જ છે: અ બ્રીફ શેકીને પણ પાણી અથવા દૂધ, ખાટા ક્રીમ અથવા મેયોનેઝ ઉમેરવા પછી. અને પછી ઢાંકણ છે, તેના બહાર થોડું સાથે આવરી લે છે. સામાન્ય રીતે, આ ક્ષણ વાનગી અને મીઠું છે.

કેટલાક શેફ કેવી રીતે ગોમાંસ ભઠ્ઠીમાં પર આવા ઉપયોગી સલાહ પૂરી પાડવા જ્યારે યકૃત સ્વાદિષ્ટ અને મૂળ છે. જસ્ટ સ્ટ્રિપ્સ યકૃત કાપી રહી થોડું વનસ્પતિ તેલમાં એક પણ માં ફ્રાય પછી, સ્વાદિષ્ટ ટુકડાઓ ગરમ માટે પોટ પર બહાર મૂકવામાં આવે રસ સાથે ઉભૂં થયું હતું. વધુમાં, શેકેલા ડુંગળી, કાતરી અડધા રિંગ્સ, ગાજર, એક બરછટ ખમણી પર લોખંડની જાળીવાળું, અથવા સ્ટ્રિપ્સ કાપી. આ ઘટકો પણ ઘડાના ભાગમાં વહેંચવામાં આવે છે.

હવે તે ચટણી રાંધવા સમય છે. તેને ખાટા ક્રીમ સાથે કેચઅપ મિશ્રણ અને મસાલા, મીઠું અને મરી ઉમેરવા માટે. ચટણી માનવીની સમાવિષ્ટો રેડવાની છે. અને તમામ લોખંડની જાળીવાળું હાર્ડ ચીઝ સાથે છંટકાવ ટોચ પર.

પછી તમે પોટ્સ આવરી અને અડધા કલાક માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં તેમને ઉઠાવવું કરી શકો છો. તમે pleasantly શકાય છે, આશ્ચર્ય થશે ઓછું, અનન્ય, અદભૂત આ વાનગી સ્વાદ કહે! તે દૈનિક ધોરણે તૈયાર કરી શકે છે, અને તેમની ક્ષમતા અને મહેમાનો સામે ગર્વ લઇ શકે છે.

અને હજુ સુધી ત્યાં છે કૂકી રેસીપી અને બર્લિન. આ પદ્ધતિ પણ વિચારી ગોમાંસ યકૃત ફ્રાય કેવી રીતે માલિક છુટકારો, જેથી તેણીને વયસ્કો અને બાળકો ગમ્યું. આ વાની માટે, તમે મુખ્ય ઉત્પાદન પાઉન્ડ લેવાની જરૂર, બે લીલા સફરજન, એક ડુંગળી, થોડો લોટ, સીઝનિંગ્સ - વનસ્પતિ, મરી, દળેલી કાળા અને લાલ અડધી કરીના ચા ચમચી, મીઠી જમીન પૅપ્રિકા - એક ચમચી. સ્વાદ માટે મીઠું ઉમેરવામાં આવે છે. પાકકળા વનસ્પતિ તેલ જોઈએ.

કારણ કે પ્રથમ અમે એક લા કોરો ટુકડાઓ બંધ લડવા માટે જરૂર આ વાની છે, ફિલ્મ દૂર કરવા માટે તૈયાર કરવા માટે શરૂ નથી, અને તરત જ. લોટ માં obvalivaniya પછી ફ્રાય શરૂ - 10 મિનિટ. રસોઈ દરમ્યાન, તમે મરી ઉમેરી શકો છો, મીઠું પકવવાની પ્રક્રિયા. ટુકડાઓ ત્યાર બાદ તે પેદાશ વધારાની તેલ દૂર કરવા માટે એક કાગળ પર ટુવાલ ફેલાય છે.

હવે અમે સફરજન, કે જે પહેલાં તે પણ સાફ કરી શકાય છે કટકા જોઈએ. સફરજન તમે એક જ તેલ છે, જે યકૃત તૈયાર કરવામાં આવી હતી જરૂર ફ્રાય, કે જેથી તેઓ તેમના સ્વાદ soaked. ખાતરી કરો કે સફરજન માત્ર નરમાઈ રાજ્ય પહોંચી, પરંતુ razlezlis બનાવો.

વાનગી અથવા સીરામિક વાનગી પર વર્તુળમાં સફરજનને બહાર નાખ્યો છે (તે બધા સુધી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અથવા માઇક્રોવેવ માં રાંધવામાં જ્યાં તમે રાંધણ આનંદ લાવવા પર આધાર રાખે છે), પછી વર્તુળ યકૃત સ્તર આવેલું છે, અને કેન્દ્ર સાથે મિશ્ર સુધી અડધા sliced ડુંગળી રિંગ્સ તળેલી છે, પૅપ્રિકા અને કરી. માર્ગ દ્વારા, તે જ તેલ ડુંગળી, જે યકૃત અને સફરજન તૈયારી કરી રહ્યું હતું ફ્રાય પણ હતા.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં રસોઈ છેલ્લા તબક્કામાં સ્થળ (5-7 મિનિટ) અથવા માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી (2-3 મિનિટ) માં લઈ જાય છે. તે ખૂબ સ્વાદિષ્ટ અને અદ્ભુત તમે મારા જીભ ગળી હર્ષ શકો છો કે જે બહાર વળે! તેથી, સામાન્ય રીતે શાંત, માત્ર ચમચી બપોરના દરમિયાન એકાએક સપાટો.