સ્વાદિષ્ટ સૂપ તૈયાર

સૂપ બધા લગભગ માંથી તૈયાર કરી શકાય છે: માંસ, હાડકાં, માછલી અથવા મશરૂમ્સ, અને કોર્સ શાકભાજી. તમે રસોઇ જ્યારે માંસ સૂપ એકાઉન્ટ છે કે જે બધી પોષક લગભગ સંપૂર્ણપણે તમારા સૂપ રહી આવે લેવી જોઈએ. આ કરવા માટે તમે 20-25 ગ્રામ નાના ટુકડામાં માંસ કાપી અને તેમને ઠંડા પાણીમાં ઘટે, kostryuley પર જોવાનું ઝડપી બોઇલ ટાળવા જરૂર છે.

માંસ હાડકાં ચરબી અને ખનિજ ક્ષાર, જે અમારા શરીર માટે ખૂબ જ ઉપયોગી છે ઘણો છે. જેથી વધુ પોષક હાડકાં કાઢવામાં કરી શકાય છે, તેઓ ઠંડા પાણીમાં ચોખ્ખા પાણીથી ધોઈ કાઢવી જોઇએ અને પછી નાના ટુકડામાં કાપવામાં, પાણી 2 થી 3 વખત બદલાઈ હોવું જ જોઈએ. રસોઈ પહેલાં એક કલાક વિશે, તમે ઠંડા પાણીમાં કે જેમાં તમે તેમને રસોઇ સાથે ઊંડા બાઉલમાં બધા હાડકા મુકવાની જરૂર છે. તેમને ઉકળવા, લાંબા હોઈ 5-6 કલાક માટે. રસોઈ કર્યા પછી, તમે માત્ર અસ્થિ નાના ટુકડાઓ માટે પરવાનગી એક cheesecloth ફિલ્ટર મારફતે સૂપ જરૂર છે, અમારા સૂપ માટે આવ્યા હતા. જાળી સંપૂર્ણપણે ઉપયોગ પહેલાં ગરમ પાણીમાં ધોવા જોઈએ. આ કિસ્સામાં, સાબુ અને જાળી સાથે ધોવા થી સાબુ ચોક્કસ રકમ હજુ રહી શકે છે, જરૂરી નથી.

જ્યારે આપણે માછલીની સૂપ રસોઇ કે હાડકા પણ છે કે જેથી ઉત્કલન હતી માત્ર હકીકત એ છે કે સ્ટોક નીચ, કાદવવાળું રંગ હશે અને માત્ર તમારી ભૂખ બગાડી કરશે કારણે જોવા માટે જરૂર છે. જ્યારે તમારા સૂપ બાફેલી છે, તે ત્યાં સુધી રાંધવામાં આવે છે 50-65 વિશે મિનિટ માટે રસોઇ કરવી જોઈએ.

તે લાંબા ગુપ્ત કે પહેલેથી સમાપ્ત સૂપ (સ્વાદિષ્ટ ચિકન સૂપ) સૂપ રાંધવામાં કરી શકાય છે ઉદાહરણ તરીકે, અનાજ, પાસ્તા, નૂડલ્સ, તેમજ બગીચામાં માંથી શાકભાજી માટે, છે, પરંતુ હું હજુ પણ croutons સાથે સૂપ ખોરાક સલાહ આપે છે. તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે અને તમારા ઘરમાં આનંદ અનુભવે છે. વધુમાં, માત્ર તમે એક સ્વાદિષ્ટ ભોજન આનંદ મેળવી શકું, પરંતુ તમારા શરીર માટે ખૂબ જ આભારી હશે અને રોગ વગર સારું જીવન વર્ષો માટે તમે ઈનામ આવશે.

સાઇડ ડિશ - ચોખા, ગાજર, કોબી અથવા કોબીજ, વટાણા, ફુલમો અલગથી તમારી સ્ટોક થી, બાફેલી હોવું જ જોઈએ કે જેથી અમારા સૂપમાં ખરાબ સ્વાદ ન હતી. તમે બાળકો હોય, તો ખોરાક પીરસતાં પહેલાં, તમે થોડી સૂપ અને રસોઈયા સાથે પણ તમારા સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી ઉમેરવાની જરૂર છે.

અહીં માંસ સાથે ઝડપી રેસીપી ચોખા સૂપ છે.

માંસ 100 ગ્રામ અથવા શ્રેષ્ઠ ચિકન, કેટલાક ચોખા. હું તેમના "મૂક્કો" mereyu. થોડું ગાજર, ડુંગળી 10.Repchaty ગ્રામ, લગભગ 15 ગ્રામ. સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી અને સુવાદાણા.

અમે માંસ પાણી પર અમારી સૂપ રાંધવા, એક બોઇલ પર લઈ જશે. તે તાણ. અમારા ચોખા, અમે ધોવાઇ, અને દેખાવ, જો ત્યાં હતો કાળા સ્થળો અથવા કદરૂપું અનાજ, જો મળે, તો પછી તેમને અલગ છે. પછી એક અલગ શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકી, અને ઓછી ગરમી પર રાંધવા. ચકાસવા માટે છે કે કેમ તે સોફ્ટ છે ચમચી, તે જેથી કરીને તે પાચન નથી સતત તેની પાછળ ધ્યાન રાખવું જોઇએ. પછી cheesecloth સમાન અથવા ઓસામણિયું (જેથી અનુકૂળ) દ્વારા તાણ, અને પછી અમારી સૂપ ઉમેરવા અને તે બધા એક ગૂમડું લાવવા. અમારા સૂપ સુંદર હતી, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી અથવા સુવાદાણા ઉમેરો.

ગાજર અને નૂડલ્સ સાથે રેસીપી સૂપ.

આ સૂપ બનાવવા માટે, અમે જરૂર છે: હંમેશની જેમ, તે જ માંસ - માંસ અથવા ચિકન. briquettes, જે કોઈ પણ સ્ટોર વેચવામાં આવે છે સેવ. ગાજર, એક ટુકડો પર્યાપ્ત હશે. મીઠું, 1 ટોળું સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી માખણ.

સેવ થેલી, ઠંડા પાણી હેઠળ શ્રેષ્ઠ વારના બહાર વિચાર અને ઉત્કલન પોટ માં મૂકી હતી. stirring બધા, જ્યારે કે જેથી તમારા પાસ્તા "વળગી નથી", પછી પાણી ધીમેધીમે ડ્રેઇન કરે છે. પાસ્તા રસોઈયા ગાજર ધોવા જોઈએ જ્યારે અને ક્યાં finely વિનિમય અથવા છીણવું, જેથી તે વધુ સારું રહેશે. પછી, પણ અમારા ગાજર મૂકી પહેલા તે માખણ સાથે ઘસવું. તમે પણ સમગ્ર સપાટી સમાનરૂપે તેલ હાથ દ્વારા તે શું છે, અને તમારા ગાજર સળગી જાય છે નથી. સાવચેત રહો! બેટર અમારા ઢાંકણ પણ આવરી અથવા તમે નુકસાન મળશે. પૂર્વ રાંધેલા માંસ સૂપ અમારા morkovochku, પાસ્તા મુકતા અને બોઇલ લાવવા માટે.