સૂપ ખોરાક તરીકે વપરાતી એક જાતની દરિયાઈ માછલી: અનેક વાનગીઓ

સોવિયેત યુગમાં આ માછલી અમારા વિસ્તાર અને ઍક્સેસિબલ અને સસ્તું હોવાનું માનવામાં આવે છે. શા માટે, ખોરાક તરીકે વપરાતી એક જાતની દરિયાઈ માછલી માછલી સૂપ એક રાષ્ટ્ર વ્યાપી યુએસએસઆર અને પોસ્ટ સોવિયેત જગ્યા કહી શકાય. ક્યારે સંબંધિત ડિપાર્ટમેન્ટ સ્ટોર વેચાણ પર હતા: ફક્ત ખોરાક તરીકે વપરાતી એક જાતની દરિયાઈ માછલી "હેડલેસ", પોલાક અને સ્પ્રેટ પાછળ - ત્યાં ખચીત લોકપ્રિય અને પ્રખ્યાત બની છે! વધુમાં, જાહેર કેન્ટીનમાં માં પવિત્ર blyuli કહેવાતા "માછલી દિવસો". અને તેથી મારા જીવનમાં ઓછામાં ઓછુ એક વાર જાહેર દરેક સભ્ય સૂપ અથવા ખોરાક તરીકે વપરાતી એક જાતની દરિયાઈ માછલી ના સૂપ પ્રયાસ કર્યો હતો. અમને દો અને અમે આ વાનગી રસોઇ કરવાનો પ્રયત્ન કરશે.

ખોરાક તરીકે વપરાતી એક જાતની દરિયાઈ માછલી ના કાન: મૂળભૂત રેસીપી

અલબત્ત, આ માછલી, પાણી નજીકના શરીર પકડી સક્ષમ રહેશે નહીં પણ નસીબદાર માછીમારની તો. તેથી, સુપરમાર્કેટ બંધ માટે મુખ્ય ઘટક. અને આપણા સૂપ ખોરાક તરીકે વપરાતી એક જાતની દરિયાઈ માછલી (અથવા કાન) અંત વધુ homey, રસોડું, ક્ષેત્ર કરવામાં કરતાં દેખાશે. ખાસ કરીને સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ તૈયાર કરવા માટે, અમે તદ્દન સમય બીટ અને સૌથી મૂળભૂત ઘટકો જરૂર છે.

ઘટકો પસંદ

સંજોગોવશાત્, માછલી વિભાગ તરીકે વપરાતી એક જાતની સ્થિર હાલતમાં વેચી: ક્લાસિક "હેડલેસ" અને fillets. તમે બંને વિકલ્પો લઈ શકો છો. પરંતુ પ્રાથમિકતા પટલ, પૂર્ણ સૂપ તરીકે હાડકાં આવે નહીં (અને તે અગાઉ દબાવ જરૂર નથી કરશે). તેથી, ત્રણ લિટર દેગમાં, અમે 2 સરેરાશ ક્લેવર તરીકે વપરાતી એક જાતની (અથવા વધુ fillets), ત્રણ બટાકા લેવાની જરૂર છે (જો ત્યાં એક ઋતુ હોય છે, તો પછી અમે યુવાન લઇ શકે - સ્વાદિષ્ટ છે), એક મોટી ડુંગળી, એક ગાજર, ઘંટડી મરી, કાળા, ખાડી પર્ણ, સુવાદાણા, થોડી માખણ, મીઠું.

તૈયારી

• , સાફ ધોવાઇ બટાકા, સમઘનનું કાપી અશિષ્ટ કે અણઘડ રીતથી.
• ગાજર સાફ અને ચોખ્ખા પાણીથી ધોઈ કાઢવી, અડધી રિંગ્સ કાપી.
• , સાફ ધોવાઇ ડુંગળી, ઉડી કાપી અને માખણ સાથે શેકીને પણ માં pripuskayut.
• હેક thawed (વધુ સારી રીતે કુદરતી રીતે બનાવવા માટે, એક માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અથવા ગરમ પાણીમાં નથી), ધોવાઇ અને ભાગો કાપી.
• ઉકળતા પાણી માં સમારેલી ગાજર, બટેટાં દાખલ કરો અને અડધા સુધી ઉકળવા.
• , માછલી અને ડુંગળી મૂકો અંતિમ ઉમેરો સમારેલી તાજી સુવાદાણા આશરે 10 મિનિટ માટે ઓછી ગરમી પર રસોઇ અને સ્ટોવ બંધ કરો. કવર ઢાંકણ સૂપ સાથે પણ - થોડી પ્રેરણા દો.
• ખોરાક તરીકે વપરાતી એક જાતની દરિયાઈ માછલી ના કાન ઉપયોગ માટે તૈયાર છે. માર્ગ, માછીમારો સારા જૂની પરંપરા, તે વોડકા તેણીનીના કાચના (અલબત્ત, સૂપ બાળકો અથવા ગર્ભવતી સ્ત્રીઓ ઉપયોગ કરશે નહીં તો) કે સ્વેચ્છાએ દાખલ કરવા સ્વાદ અતિશયોક્તિ શક્ય છે. તે કહે છે, તેથી તે વધુ સ્વાદિષ્ટ બને છે, અને ઘટકો તેમના વધારાના સ્વાદ જાહેર.

સૂપ ખોરાક તરીકે વપરાતી એક જાતની દરિયાઈ માછલી: ચિની રેસીપી

ચાઇના માં, એક વાનગી મશરૂમ્સ અને કોબી સાથે રસોઇ કરી હતી. આ માટે અમે જરૂર છે: ખોરાક તરીકે વપરાતી એક જાતની દરિયાઈ માછલી fillets, મશરૂમ્સ અને કોબી અને એ જ માત્રામાં, એક લીંબુ, વનસ્પતિ તેલ રસ, ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી 300 ગ્રામ. નિયમો અને ભૂકો કરેલા વરિયાળી ઉમેરવા જરૂરિયાત મુજબ (પરંતુ જેઓ તે ગંધ ન ગમે માટે - તમે ઉપયોગ કરી શકો છો આ ઘટક છોડો).

તૈયારી

ચિની માં ખોરાક તરીકે વપરાતી એક જાતની દરિયાઈ માછલી ના સૂપ તૈયારી ઘટકો સાથે શરૂ થાય છે. માર્ગ દ્વારા, તમે નોંધ્યું છે શકે છે, તે બટાટા અને ગાજર વગર તૈયાર છે. પરંતુ જેઓ તેમનો ઉપયોગ કરવા ટેવાયેલા હોય, તો તમે ધીમે ધીમે આ 2 ઘટકો રજૂ કરી શકે છે.

ઉડી કોબી વિનિમય કરવો તે જરૂરી છે. વોશ મશરૂમ્સ અને સ્લાઇસેસ અથવા સમઘનનું કાપી - તરીકે તમને ગમે તે. માછલી fillets કદ બે સેન્ટિમીટર સમઘનનું બે ભાગમાં કાપો. તમામ પરંતુ માછલી, એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકી અને પાણી સાથે ભરો. બોઇલ લાવો અને ઓછી ગરમી પર અડધા રસોઇ. ખોરાક તરીકે વપરાતી એક જાતની દરિયાઈ માછલી fillets મૂકો અને અન્ય 7-10 મિનિટ માટે રસોઇ. અને અંતે આપણે મસાલા અને લીંબુનો રસ પરિચય આપો. બહાર ફેંકે છે, એક વાસણ સાથે આવરી લે અને દારૂમાં આપે છે. ચિની માં સમાપ્ત સૂપ, તમે તાજી વનસ્પતિ સમારેલી ઉમેરી શકો છો, અથવા તેને શણગારે છે.

સ્પેનિશ દારૂનું નારંગીનો સાથે સૂપ

ખોરાક તરીકે વપરાતી એક જાતની દરિયાઈ માછલી ના સ્વાદિષ્ટ માછલી સૂપ, જેમ કે નારંગી વિદેશી ફળ સાથે રાંધવામાં કરી શકાય છે. અને તે ખૂબ સ્વાદિષ્ટ હશે. પ્રયાસ શા માટે નહીં?

, તેઓ સુપરમાર્કેટોમાં ખરીદી માટે મુક્તપણે ઉપલબ્ધ છે, 300 ગ્રામ નાના બટાકા (અર્ધભાગ માં સ્લાઇસેસ કાપી શકાય) એક વિશાળ તાજા ટામેટાં, તેલ મોટી spoonfuls એક દંપતિ - ખોરાક તરીકે વપરાતી એક જાતની દરિયાઈ માછલી એક કિલો, નારંગી 4-5 ફળો (શ્રેષ્ઠ આ હેતુ કડવો નારંગી માટે યોગ્ય: તમે લેવાની જરૂર આખરે મારી પાસે ઓલિવ, લસણ ની લવિંગ, પૅપ્રિકા એક બીટ, મરી મિશ્રણ સ્વાદ, મીઠું અને તાજી વનસ્પતિ.

1. માછલી અનેક પાતળી ટુકડામાં કાપવામાં, શિખરો અલગ પડે છે. એક પ્લેટ પર મૂકી fillets, મીઠું સાથે છંટકાવ. ડીશ એક જ્યારે માટે ફ્રિજ માં મૂકો.
2. માછલી રેન્જ ત્રણ લિટર પોટ મૂકવા અને પાણી સાથે ભરો. નારંગી છાલ સાથે, લવિંગ ઉતારવું અને પર્વતમાળા સાથે જ પાત્રમાં મૂકો. આ સાથે મળીને ઉકળતા સુધી, ફીણ દૂર અડધા કલાક માટે ઓછી ગરમી પર બબરચી. પછી સૂપ જ્યૂસ નારંગી અને કેક દૂર કરો.
3. ઓલિવ તેલ પણ ઉકળે. અમે લસણ, ફ્રાય માટે દબાવો સોનેરી સુધી, પછી - તેલ લસણ દૂર કરે છે. આ તેલ થોડું પ્રથમ ડુંગળી ફ્રાય, પછી - sliced ટમેટા.
4. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં તમામ વહાણ સંપૂર્ણપણે ભળવું. અને બટાટા અર્ધભાગ માં સ્લાઇસેસ કાપી. અને પાછા ઘા (સુધી અડધા રુટ રસોઇ).
5. ફિશ (મરચી) ના પાન ટુકડાઓ ઉમેરો અને બીજી એક પણ મિનિટ 10. કવર ઢાંકણ માટે રસોઇ અને ગરમીથી કોરે સુયોજિત કરો. 15 મિનિટ પસાર દો અને તમે ટેબલ પર અરજી કરી શકો છો. અને પીરસતાં પહેલાં, પહેલેથી જ પ્લેટ પર, સ્પેનિશ ખોરાક તરીકે વપરાતી એક જાતની દરિયાઈ માછલી ના સૂપ સમારેલી તાજી વનસ્પતિ સાથે છંટકાવ કરી શકો છો - તેથી તે સ્વાદિષ્ટ હશે!