કેવી રીતે સફેદ મશરૂમ્સ સાથે મશરૂમ સૂપ રાંધવા માટે: માટે રેસીપી

મશરૂમ વાનગીઓ હંમેશા અલગ લોકોમાં ઊંચી પ્રતિષ્ઠા યોજાઇ હતી. ઘણા રાષ્ટ્રીય વાનગીઓનું આ અમેઝિંગ જંગલ ઉત્પાદનો માંથી ખોરાક વિવિધ રસોઇ પોતાના ખાસ રહસ્યો છે. કેટલાક અમે હવે હોય છે અને આપણે વાત કરીશું. boletus - ચર્ચાના મુખ્ય વિષય મશરૂમ ભાઈઓ રાજા હશે.

મશરૂમની બેગ

તમે એક વાસ્તવિક રસોઇ કરવા માંગો છો મશરૂમ સૂપ ઓફ porcini મશરૂમ્સ, એક રેસીપી કે halophytes ચોક્કસપણે આકર્ષક લાગે છે.

મુઠ્ઠીભર, ઉડી હેલિકોપ્ટરના તાજી કોબી 200 ગ્રામ, સાર્વક્રાઉટ ઓફ 150 ગ્રામ - પ્રવાહી લેવામાં boletus 350 ગ્રામ અડધા લિટર મુ પાસે ઓલિવ જરૂરી કરવામાં આવશે. મધ્યમ કદના ગાજર રુટ અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી, સેલરિ ડુંગળી થોડા હેડ. પણ મશરૂમ સૂપ સફેદ ફૂગ મૂકવામાં, રેસીપી ટમેટાં (2 ટુકડાઓ), અડધી લીંબુ, થોડું માખણ, લોરેલ, બધા મસાલા સૂચવે છે.

રસોઈ તબક્કા

પ્રથમ સૂપ ઉકાળવામાં. આ કરવા માટે, તમે મશરૂમ્સ (ધોવાઇ, સ્વચ્છ અને તેથી. ડી), વિનિમય તૈયાર સુધી લગભગ રાંધવામાં ઉકળવા કરવાની જરૂર છે. પછી એક પણ મૂકી અને julienne ગાજર મૂળિયા કાપી. ત્યાં સુધી સફેદ મશરૂમ્સ સાથે મશરૂમ સૂપ રાંધવામાં, કોબી રેસીપી કરવું સલાહ આપે છે. સમારેલી ટમેટાં, કોબી બંને પ્રકારના પણ અને માખણ માં સ્ટયૂ માં જગાડવો, શાકભાજી નરમ બની હતી. પછી, સૂપ, મીઠું ઉમેરવા ઓછી ગરમી પર મસાલા અને આખરે મારી પાસે ઓલિવ અને વધુ Dowar 15-20 મિનિટ મૂકો. જ્યારે સાથે સીઝનનો ફાઇલ સફેદ મશરૂમ્સ સાથે મશરૂમ સૂપ રેસીપી માત્ર ખાટા પરંતુ લીંબુનો રસ ભલામણ કરે છે. તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ saltwort બહાર કરે છે.

Krupenik મશરૂમ

અન્ય અદ્ભુત વાની છે, સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક - કહેવાતા મશરૂમ Krupenik. આ અસામાન્ય નામ હકીકત એ છે કે સફેદ તાજા મશરૂમ્સ આ સૂપમાં ઘટકો એક બિયાં સાથેનો દાણો મૂકી દ્વારા સમજાવી છે.

રેસીપી નીચે પ્રમાણે છે: 250-300 ગ્રામ boletus, 1.5-2 ડુંગળી, 4 બટાકા, અનાજ polstakana, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી અને સેલરિ, ગાજર 1, બહારના પડ પર લાર્ડ માં તેલ zazharki, સમારેલી સુવાદાણા 1 રુટ, લસણ લવિંગ જોડી.

શરૂઆતમાં, બાફેલી મશરૂમ્સ. પછી તેઓ બહાર લઇ વિનિમય અને ડુંગળી અને લસણ ફ્રાય કરવાની જરૂર છે. સૂપ માં કાતરી શાકભાજી અને અનાજ મૂકી મશરૂમ્સ ઉમેરો અને અપૂર્ણ તૈયારી સુધી રાંધવા. તે પછી, મીઠું ઉમેરો (ઓગાળવામાં) અથવા ¾ કપ ખાટી ક્રીમ, હલચલ દૂધ એક ગ્લાસ રેડવાની અને 15 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સૂપ મૂકી છે કે જેથી તેઓ "uprel". જ્યારે વનસ્પતિ સાથે છાંટવામાં સેવા આપે છે. આ વાની "બેંગ" જાય છે અને તમારા કુટુંબમાં પ્રિય છે.

Supets પોટેટો-મશરૂમ

પ્રથા રસોઈ પાઠ ચાલુ porcini મશરૂમ્સ અને માંસ સૂપ માં બટેટાંના સૂપ તૈયાર. તે અગાઉથી બાફેલી કરવો જોઇએ.

તમે જરૂર પડશે: boletus - 250-300 ગ્રામ બટાકા - 7-8 કંદ, 2 ગાજર, ડુંગળી અને તાજા pomidorin જ રકમ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી 1 રુટ અને તેલ શેકીને માટે.

તે આ રીતે તૈયારી: ફૂગ માં પગ કાપી અને સ્લાઇસેસ અથવા સમઘનનું કાપી શાકભાજી વિનિમય કરવો. એક frying પણ ડુંગળી, ગાજર અને મશરૂમ પગ ફ્રાય પણ હતા. સૂપ બોઇલ, ફેંકવું કટ ટોપી, 40 મિનિટ માટે બોઇલ. બટાટા અપ કવર અને બોઇલ કરવા માટે છોડી દો. તે પછી, અન્ય તમામ કમ્પોનન્ટ્સ અહેવાલ આપ્યો છે અને મસાલા, સૂપ, મીઠું ચડાવેલું અને ટેન્ડર સુધી ઉકાળવામાં આવે છે.

કે મશરૂમની આવા અદ્ભુત પ્રથમ ભોજન તેમના કુટુંબ અને ઘર કૃપા કરીને થર્ટી ગૃહિણી સેવા આપી શકે છે.