સ્મેટેનિક, જેમ કે "બાથેલે"

ખાટા ક્રીમ માટેના તમામ હાલના વિકલ્પોમાંથી, સૌથી વધુ સ્વાદિષ્ટ અને ટેન્ડર તે પાઇ છે જે તટ્ટા રેસીપી મુજબ બનાવવામાં આવે છે. તે નોંધવું યોગ્ય છે કે તાજેતરમાં સુધી આ પ્રકારના લોટ પ્રોડકટને "બેક્ટેલ" નામના સુપરમાર્કેટ ચેઇનમાં વેચવામાં આવે છે. જો કે, આજે પણ, ઘણાં ઘરોમાં તતાર પાઈ "સ્મેટેનિક" સ્વતંત્ર રીતે ઘરે રાખે છે.

જેમ તમે જાણો છો, આવા પ્રોડક્ટ માટેની વાનગીમાં કોઈપણ અસામાન્ય અને ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરવો મુશ્કેલ નથી, જેમાં તે શિખાઉ કૂક દ્વારા પણ તૈયાર કરી શકાય છે.

સ્મેટેનિક, જેમ કે "બાથેલે": પરીક્ષણ માટે જરૂરી ઘટકો

• ઘઉંનો લોટ - 260 ગ્રામ;
• ફેટ દૂધ - એક સંપૂર્ણ કાચ;
• ચિકનનું ઇંડા એક મોટું છે;
• માખણ - એક સંપૂર્ણ ચમચી;
• સૂર્યમુખી તેલ - બે મોટા ચમચી;
• આથો શુષ્ક - એક ડેઝર્ટ ચમચી ;
• સુગર - એક સંપૂર્ણ ચમચી;
• સામાન્ય મીઠું - એક નાની ચમચી;
• સોડા ખોરાક - ચપટી (લીંબુનો રસ સાથે સંશ્લેષણ).

સ્મેટેનિક, જેમ કે "બાથેલે": કણક ઘી કરવાની પ્રક્રિયા

આવા પાઇની તૈયારી માટે, એનેમેલડ મોટા બાઉલનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે. આ વાનગીમાં તમારે 260 ગ્રામ ઘઉંના લોટને છૂટો કરવાની જરૂર છે, અને પછી તેને થોડી મીઠું, ખાંડ અને શુષ્ક આથોમાં ઉમેરો. બધા ઘટકોને ચમચી સાથે મિશ્રણ કરવું જરૂરી છે અને ધીમે ધીમે તેમને એક સંપૂર્ણ ગ્લાસ ફેટી દૂધ રેડવું, અને એક મોટા ચમચી સોફ્ટ માખણ ઉમેરો. આ પછી, કણક ભેગું કરવું, બિસ્કિટનો સોડા ઉમેરો જરૂરી છે, જે લીંબુનો રસ સાથે દબાવવામાં આવે છે.

ઇચ્છિત સુસંગતતા પ્રાપ્ત કરવા માટે આધાર માટે, તેને સંપૂર્ણપણે વાટકીમાં રોલ કરવા માટે ઇચ્છનીય છે, તેને બાઉલમાં મુકો અને લગભગ sixty થી seventy minutes માટે ગરમ જગ્યાએ છોડી દો. અને આ સમયે તમે ભરણની તૈયારી કરી શકો છો.

સ્મેટેનિક, "બફેલેટ" તરીકે: ભરવા માટે જરૂરી ઘટકો

• સૌર ક્રીમ ફેટી (ઓછામાં ઓછા 30%) - બે અને અડધા faceted ચશ્મા ;
• ચિકનની ઇંડા - ચાર ટુકડા;
• ખાંડની રેતી - સાત મોટા સંપૂર્ણ ચમચી

સ્મેટેનિક, જેમ કે "બેબેલેટ": ભરણની તૈયારી કરવાની પ્રક્રિયા

પાઇ ફ્લફી બનાવવા માટે, ભરણને કાળજીપૂર્વક ચાબુક મારવા માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરવાનું શ્રેષ્ઠ છે. આવું કરવા માટે, ચાર મોટા ઇંડાને તેના કન્ટેનરમાં તોડી નાખો, સાત મોટા ચમચી ખાંડ રેડવું અને ફેટી ખાટા ક્રીમ ઉમેરો. બધા ઘટકો ઊંચી ઝડપે મિશ્ર થવો જોઈએ જેથી એક કૂણું, એકસમાન ક્રીમી સમૂહ મેળવી શકાય.

સ્મેટેનિક "બેબેલેટ": કેક બનાવવા

આ વાનગીના પકવવા માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે બનાવાયેલ ગ્લાસ રાઉન્ડ વાનગી લેવાનું શ્રેષ્ઠ છે. જો કે, જો તમારી પાસે એક ન હોય, તો તમે એક સરળ ફ્રિનીંગ પાન વાપરી શકો છો.

ફોર્મ ઓઈલ કરેલું હોવું જોઈએ, ત્યાં એક રાઉન્ડમાં કણક બહાર વળેલું (જેથી ધાર બે સેન્ટિમીટર અટકી) મૂકી, અને પછી સમગ્ર ક્રીમી ભરણ માં રેડવાની અને સુંદર ડાબી બાજુ લપેટી.

ટેબલ પર હીટ ટ્રીટમેન્ટ અને યોગ્ય કેક ડિલિવરી

આશરે 40 મિનિટ માટે તટ્ટામાં ખાટી ક્રીમ તૈયારી. તે શેકવામાં આવે તે પછી, તેને ફોર્મમાંથી બહાર કાઢવું જોઈએ, નાના ભાગોમાં કાપીને અને લંચ અથવા રાત્રિભોજન માટે ગરમ ચા અને કોઈપણ જામ સાથે સેવા આપવી જોઈએ.