ચિકન અને સફરજન સાથે "ટર્ટલ" કચુંબર: રેસીપી, ફોટો, કેલરી સામગ્રી

આજે, અસામાન્ય સલાડ આશ્ચર્યજનક નથી. અમે પહેલેથી જ હકીકતમાં ટેવાયેલું છે કે તેમની રચનામાં - માત્ર તમામ જાણીતા શાકભાજી અને રાંધેલા સોસેજ, પણ વિદેશી ઘટકો તમામ પ્રકારના. જો કે, દરેકને ઉત્પાદનોના સંયોજનને પસંદ નથી. અને કેટલીકવાર તમે કંઈક કરવા માંગો છો જે સરળ લાગે છે, પરંતુ તે જ સમયે તદ્દન સામાન્ય નથી. આ તે છે જ્યાં કચુંબર "ટોર્ટિઝ" માં આવશે. આ ઘટકો અમારા રસોડામાં માટે સામાન્ય કરતાં વધુ છે, જેથી તે શાબ્દિક દરેકને સ્વાદ આવશે, પરંતુ એક અસામાન્ય સુંદર બાહ્ય ડિઝાઇન તમે રોજિંદા પર માત્ર આ વાનગી સેવા આપવા માટે પરવાનગી આપે છે, પરંતુ એક તહેવારની ટેબલ પર મને માને છે, હું શિક્ષિકા શરમ નહીં હોય!

ચિકન અને સફરજન સાથે કચુંબર "ટર્ટલ" - આ વાનગી તદ્દન નોંધપાત્ર છે, જેથી તેને નાસ્તા તરીકે સેવા આપી શકાય, અને એક સ્વતંત્ર વાની તરીકે, માત્ર બેગેટ અથવા બ્રેડ સાથે પડાય. વધુમાં, તેની રચના બદલી શકાય છે, કેટલાક અથવા અન્ય ઘટકો સાથે પુરક. યાદ રાખવું જોઈએ તે જ વસ્તુ એ છે કે "ટર્ટલ" કચુંબર (ચિકન અને સફરજન સાથે શાસ્ત્રીય અથવા તેના વિવિધતાઓ સાથે) ની કોઈપણ રેસીપી ચાર આવશ્યક ઘટકોના વાસણમાં હાજરી ધારે છે. આ ચિકન માંસ, પનીર, ઇંડા અને સફરજન છે, બાદમાં પ્રાધાન્યમાં લીલા. રિફ્લીંગ સહિત તમામ બાકીનામાં, પરિચારિકા તે ઇચ્છે છે તે પ્રયોગ કરી શકે છે પરંતુ ચિકન અને સફરજન સાથે કચુંબર "ટર્ટલ" કેવી રીતે તૈયાર કરવું તે વિશે વાત કરતા પહેલાં, તેના ડિઝાઇન અંગેના કેટલાક સામાન્ય પ્રશ્નો પર સંપર્ક કરવો જરૂરી છે.

એક ટર્ટલ કેવી રીતે બનાવવી?

આ કચુંબરને સ્તરવાળી તરીકે વર્ગીકૃત કરવામાં આવે છે. ઠીક છે, ટર્ટલ મેળવવા માટે, દરેક સ્તરે શરૂઆતમાં અંડાકારના સ્વરૂપમાં રાખવું જરૂરી છે, આમ, તેનું સર્જન, કારણ કે તે, તેનું શરીર હતું. માથા માટે આદર્શ બાફેલા ઇંડા અને આંખો માટે - કાળા મરીના વટાણા. શેલ માટે, તે શાસ્ત્રીય અમલમાં અખરોટથી બનાવવામાં આવે છે (તમે સંપૂર્ણ અર્ધભાષા અને કચડી કોરો લઈ શકો છો), પરંતુ કોઈએ તેમને પ્રતિબંધિત કર્યા નથી અને તેમને અન્ય ઘટકો સાથે બદલે - ઉદાહરણ તરીકે, ઓલિવ્સ, દ્રાક્ષ. કેટલાક ગૃહિણીઓ કિવીઓના ટુકડા સાથે કાચબાના શરીરને પણ આવરી લે છે, જે ખાસ કરીને બાળકો દ્વારા ગમ્યું છે.

અને મોટા, બધું ખૂબ સરળ છે. અમે સિદ્ધાંતમાંથી પ્રેક્ટિસ તરફ આગળ વધી રહ્યા છીએ. તેથી, ચાલો ચિકન અને સફરજન સાથે "ટર્ટલ" કચુંબર તૈયાર કરીએ.

ઉત્તમ નમૂનાના આવૃત્તિ

ચિકન અને સફરજન સાથે કચુંબર "ટર્ટલ" તૈયાર કરવા માટે, જે ફોટો આપણે વધુ સ્પષ્ટતા માટે અમારા લેખમાં રજૂ કરીએ છીએ, પરિચારિકાને નીચેની ઘટકોના તેના રેફ્રિજરેટરમાં હાજરીની કાળજી લેવી જોઈએ:

• પગ - 2 પીસી.
• સફરજન (પ્રાધાન્ય લીલા) પણ બે ટુકડા છે.
• વોલનટ અખરોટ - પૂરતી એક સો ગ્રામ
• હાર્ડ કોઈપણ ચીઝ - લગભગ બે સો ગ્રામ
• ઇંડા - પાંચ ટુકડાઓ
• મેયોનેઝ - 150 ગ્રામ
• બલ્બ્સ - 1 પીસી.

તમને કાળા, વત્તા બે વટાણા, અલબત્ત, મીઠું પણ જરૂર પડશે. વાનગીને સુશોભિત કરવા માટે, જે ચિકન અને સફરજન સાથે કચુંબર "ટર્ટલ" સમાવશે, તમે પેકિંગ કોબી ખરીદી શકો છો. તેના પાંદડા ખૂબ ખાદ્ય ટર્ટલ માટે એક ઉત્તમ પૃષ્ઠભૂમિ તરીકે સેવા આપશે.

કૂક કેવી રીતે

અમે બાફેલી બેકોન રાંધવા - જરૂરી! - ખારા પાણી સાથે સાથે અમે ઇંડા રાંધવા. સફરજન સાફ કરવામાં આવે છે, મોટી છીણી પર પસી નાખવું પછી, અમે પનીર સાથે જ કરે છે. સ્વાભાવિક રીતે, દરેક ઘટક માટે અમે એક અલગ કન્ટેનરનો ઉપયોગ કરીએ છીએ. અમે ફોતરાંમાંથી ગોળાને દૂર કરીએ છીએ, ઉડીએ તે વિનિમય કરીએ છીએ. નટ્સ કચડી છે. ચાર ઇંડાની યોકો અને પ્રોટીન ઘસવામાં આવે છે - અલગથી - દંડ છીણી પર નાના ટુકડાઓમાં માંસ કાપો. તે બધા છે પ્રારંભિક તબક્કામાં છે. તમે "ટર્ટલ" બનાવી શકો છો પહેલેથી જ ઉલ્લેખ કર્યો છે, એક કચુંબર સ્તર દ્વારા સ્તર તૈયાર છે. દરેક સ્તરો મેયોનેઝ સાથે શણગારવામાં આવે છે. પ્રથમ, પછી squirrels, પછી માંસ મૂકે, - ડુંગળી, ટોચ પર સફરજન, તેમના પર - ચીઝ, જરદી સાથે છંટકાવ, અને પછી કચડી બદામ એક શેલ બનાવે છે. માથા, પહેલેથી જ ઉલ્લેખ કર્યો છે, વટાણા માંથી ઇંડા, આંખો માંથી કરી શકાય છે. અને પંજા - એક અખરોટ ના સમગ્ર સ્લાઇસેસ માંથી તે બધા છે તે ફક્ત મેયોનેઝ સાથે આવરણવાળા કચુંબર આપવા માટે જ રહે છે, જેના માટે તે રેફ્રિજરેટરમાં ઓછામાં ઓછા થોડા કલાક સુધી રાખવામાં આવશ્યક છે.

Prunes સાથે "ટર્ટલ"

તેથી, અમે ચિકન અને સફરજન સાથે સલાડ "ટર્ટલ" કેવી રીતે તૈયાર કરવા તે વિચારણા કરી હતી. Prunes આ વાનગી બગાડી નથી, તેથી પ્રયોગ અને "ટર્ટલ" આ ઘટક દાખલ કરવાનો પ્રયાસ કરો. અને અમે ડુંગળીને લીલી અને બદલો સાથે બદલીએ છીએ - પેલેટ. માત્ર સફેદ માંસ સારી રીતે prunes સાથે જોડવામાં આવે છે, અને લીલા ડુંગળી વિક્ષેપ નહીં, પરંતુ subtly આ ઉત્કૃષ્ટ ક્રમશઃ ના સ્વાદ પર ભાર મૂકે છે. તેથી, અમે સ્ટોક:

• ચિકન પટલ - પૂરતી 2 ટુકડાઓ
• ચાર ટુકડાઓની સંખ્યામાં ઇંડા.
• ચીઝ - લગભગ 100 ગ્રામ
• Prunes 100 ગ્રામ છે
• ગ્રીક સાથે વોલનટ્સ - ગ્રામ 100
• ડુંગળી લીલા હોય છે - એક નાનો બીમ.
• મેયોનેઝનું પેકેટ

પાકકળા

સામાન્ય રીતે, તૈયારી કરવાની પ્રક્રિયા એ જ શાસ્ત્રીય સંસ્કરણમાં વર્ણવેલ છે. તો આપણે પુનરાવર્તન નહીં કરીએ, કદાચ. સ્તરોના ક્રમ માટે, નીચે મુજબ છે: પ્રોટીન, પૅલેટ, ડુંગળી, સફરજન, યોલ્સ, પનીર, પ્રાયન્સ. ઉપરથી આપણે અખરોટનું શેલ બનાવીએ છીએ, જે આકર્ષણની ખાતર, પાતળા સ્ટ્રીપ્સ સાથે સુશોભિત કરી શકાય છે, માથું અને પગ બનાવે છે. ચિકન અને સફરજન સાથેનું "ટર્ટલ" કચુંબર, લીલું ડુંગળી, પ્રૂન અને પૅલેટ્સને લીધે અંશતઃ ફેરફાર કરવામાં આવે છે. ટેબલ પર આપનું સ્વાગત છે!

પીવામાં ચિકન અને સફરજન સાથે "ટર્ટલ" કચુંબર

તેથી, અમે પ્રયોગ કરવાનું ચાલુ રાખીએ છીએ. ચાલો હંમેશાં કચુંબર બનાવવાનો પ્રયાસ કરીએ નહીં, પરંતુ સ્મોક કરેલ ચિકન સાથે. તે એક નાનકડો લાગશે, પરંતુ આ વાનગીનો સ્વાદ સંપૂર્ણપણે અલગ હશે, ખાસ કરીને કારણ કે આપણે પણ અથાણાંના કાકડીઓ ઉમેરીશું અને લીલાની જગ્યાએ આપણે લીક લઈશું. સ્ટોક કરો:

• સ્ક્મોર્ડ ચિકન - અમે 400 ગ્રામ લો
• ઇંડા - પાંચ ટુકડાઓ
• હાર્ડ (કોઈપણ પ્રકારની) પનીર - 150 ગ્રામ
• મેરીનેટેડ કાકડીઓ - 4 ટુકડાઓ
• ડુંગળી-લીક - 1 પીસી. પૂરતી
• અખરોટ સાથે વોલનટ - લગભગ 150 ગ્રામ
• સરળ મેયોનેઝ

તૈયારી પદ્ધતિ

ચિકન અને કાકડીઓ શક્ય તેટલા નાના કાપીને, ચીઝ, ઇંડા, જેમ કે અગાઉના કિસ્સામાં, છીણી (છીછરા) પર ઘસવામાં આવે છે. એક બ્લેન્ડરમાં નટ્સની જરૂર પડે છે લિક માટે, અમે તે ખૂબ જ પાતળા કાપી. આ વાનગીને પહેલા લેટીસના પાંદડા સાથે સુશોભિત કરી શકાય છે, જેના પર પહેલાથી જ અમે ઉપરથી કચુંબર ફેલાવો, ફરીથી, કુદરતી રીતે, સ્તરો સાથે, દરેક મેયોનેઝ સાથે સમીયરને ભૂલી નહી. પ્રથમ - ચિકન (અડધા), પછી ડુંગળી, ઇંડા પછી, પછી કાકડીઓ અને ફરીથી ચિકન, અંતે - ચીઝ અને અખરોટ. સૌંદર્ય માટેના કાર્પેસ પર, તમે માયો માટે મેયોનેઝ સાથે જાળી બનાવી શકો છો, પછી ફરીથી તે ઇંડામાંથી બનાવવામાં આવે છે, પગ બદામથી બને છે.

અને કેટલી કેલરી?

અલબત્ત, જેઓ વજન ઉપાડવા માટે સસ્તું હોય છે, કદાચ, ચિકન અને સફરજન સાથે "ટર્ટલ" કચુંબરને અનુકૂળ નહીં કરે . તેના કેલરી સામગ્રી , છતાં, સામાન્ય રીતે, આહાર ઘટકો, તદ્દન ઊંચો છે. તેમાંથી એકસો ગ્રામ (ક્લાસિકલ સંસ્કરણમાં) લગભગ 250 કે.સી.એલ. ધરાવે છે. દ્વારા અને મોટા, ખૂબ જ નથી ખાસ કરીને જો તમે રાંધવાના આ શ્રેષ્ઠ કૃતિના શોષણ સાથે દૂર નહી કરો. વધુમાં, કચુંડને ઓછી પૌષ્ટિક પણ બનાવી શકાય છે, તેનો સૌથી ઊંચી કેલરી ભાગ બદલીને - મેયોનેઝ - ઓછી ચરબીવાળા દહીં સાથે. હા, આનો સ્વાદ થોડો બદલાઈ જશે, પરંતુ કમરનું કદ ભોગવતા નથી. અને, અલબત્ત, જે દરેક વર્ધક ગ્રામને વજનમાં લેવા માટે ટેવાયેલા હોય છે, તે ફક્ત ચિકન પટલ, લીલા સફરજન, ઇંડા અને પનીરનો ઉપયોગ કરીને સરળ સંસ્કરણમાં કચુંબર બનાવવા માટે શ્રેષ્ઠ છે. ક્યારેક તમે કચુંબર અને પાતળા બનાવી શકો છો, જે હાજરી, મધ્યસ્થતામાં, અલબત્ત, આંકડાની પરિમાણોને અસર કરતી નથી. પીવામાં માંસ માટે, તે તેને ઇન્કાર કરતાં વધુ સારું છે.