હરિયાંઝની સલાડ: ફોટા સાથે પગલું દ્વારા પગલું વાનગીઓ

હેરિંગ અમારા કોષ્ટકો પર માનનીય સ્થળ લીધો આ પ્રોડક્ટમાંથી ડીશ મહાન છે. હેરીંગનો કચુંબર - મૂળ રશિયન ખાદ્ય. હેરિંગ સુપરમાર્કેટમાં અથવા બજારોમાં, મીઠું ચડાવેલું, ધૂમ્રપાન, સૂકાયેલ અથવા તાજુમાં ખરીદી શકાય છે. આ લેખમાં, આ માછલીના પ્રેમીઓ રાંધવાની સલાડ માટે ઘણા વિકલ્પો આપે છે. પરંતુ પ્રથમ આપણે જાણીશું કે શું હેરિંગ ઉપયોગી અથવા હાનિકારક છે

હેરિંગ વિશે બધા: રચના, ઉપયોગી ગુણધર્મો અને નુકસાન

આ માછલીને વિશાળ પ્રમાણમાં પ્રોટીન શામેલ છે, તેમાં આવશ્યક એમિનો એસિડનો સમાવેશ થાય છે. વિટામીન એ, બી અને ડી, ઓમેગા 3 ફેટી એસિડ સાથેના ઝાડમાં શ્રીમંત છે, જે રુધિરવાહિનીઓમાં લોહીના ગંઠાવાનું રોકે છે અને રક્ત પ્રવાહમાં સુધારો કરી શકે છે. સંતૃપ્ત માછલી ખનિજો: પોટેશિયમ, કોબાલ્ટ, કેલ્શિયમ, તાંબુ, મેંગેનીઝ, આયર્ન, ફોસ્ફરસ. અને આયોડિન સામગ્રી દ્રષ્ટિએ, પણ માંસ શ્રેષ્ઠ છે.

તાજા હેરિંગ સમાવે:

• પ્રોટીન્સ (17.5 ગ્રામ);
• ચરબીઓ (2 ગ્રામ);
• કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ (શૂન્ય ગ્રામ)

આ માછલીનો ઉપયોગ રક્તવાહિની તંત્રના રોગોનું જોખમ ઘટાડે છે, એથરોસ્ક્લેરોસિસના વિકાસને અટકાવે છે.

ઘણા માને છે કે માછલીનું તેલ હેરિંગને બદલી શકે છે, પરંતુ તે નથી. તેમાં માછલી તરીકે ઘણા વિટામિન્સ, પ્રોટીન, એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સ નથી.

મીઠું ચડાવેલું માછલીનું કેલરી સામગ્રી 261 કેસીએલ, પીવામાં આવે છે - 218 કેસીએલ, તળેલું - 180 કેસીએલ, અથાણું - 155 કેસીએલ, તાજા - 88 કેસીએલ

હેરિંગમાં ઘણા નાના હાડકા છે અત્યંત સાવધાની સાથે તેનો ઉપયોગ કરો. હાઈ બ્લડ પ્રેશર, સોજો, કિડની રોગથી પીડાતાં મીઠું ચડાવેલી માછલીઓમાં સામેલ ન કરો. હેરિંગ, ઘણાં મસાલા ધરાવે છે, એલર્જી પેદા કરી શકે છે.

ખરીદી કરતી વખતે તાજગી માટે માછલીને તપાસવાની ખાતરી કરો. જેથી કોઈ પણ જગ્યાએ નકામી જગ્યાઓ નથી.

તેથી, હેરીંગ એક પોષક ઉત્પાદન છે જે નર્વસ, પાચન અને રુધિરાભિસરણ તંત્રની સારી કામગીરીને પ્રોત્સાહન આપે છે. પરંતુ તેનો સાધારણ ઉપયોગ કરો

કટીંગ માછલી

ચામડીને દૂર કરવા પહેલા તે જરૂરી છે. પ્રથમ વડા અને આંતરડા દૂર કરો. આ લાંછન સંપૂર્ણપણે કૂંશે પીઠ પર એક ચીરો બનાવો અને તે જ સમયે ફિન્સ ખેંચો. ટોચ પરથી ચામડી પકડી અને તેને નીચે ખેંચી એક હાથમોજું જેવું શૂટ પછી પૂંછડી દ્વારા માછલી પકડો અને ખેંચો. માછલીને બે છિદ્રમાં વિસર્જન કરવું જોઈએ. આ રીતે, તમે રીજથી છુટકારો મેળવશો. તે પાંસળીને ખેંચી લે છે, તે જાતે કરો, અને ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી મેજ બધું, માછલી રસોઈ માટે તૈયાર છે.

એક ફોટો અને એક પગલું દ્વારા પગલું રેસીપી સાથે herrings સાથે સલાડ

જે વાનગી વગર એક રશિયન તહેવારની કિંમત નથી? અલબત્ત, એક ફર કોટ હેઠળ હેરિંગ વગર. તમારું ધ્યાન ક્લાસિક રેસીપીમાં પ્રસ્તુત કરવામાં આવે છે, જે સહેજ આધુનિક છે.

મુખ્ય ઘટકો :

• મેયોનેઝ (એક પોટ);
• થોડું મીઠું ચડાવેલું હેરિંગ (એક ટુકડો);
• બે ખાટા સફરજન;
• બીટ્સ (બે ટુકડા);
• બે ગાજર;
• ડુંગળી (એક ભાગ);
• બટાકા (ચાર ટુકડા);
• સોલ્ટ;
• વિનેગાર (બે ટીસ્પૂમ);
• પાણી

પગલું દ્વારા પગલું રસોઈ

ચામડી અને હાડકાંમાંથી હેરિંગ સાફ કરો. નાના સ્લાઇસેસ કાપો. હવે તે માટે એકાંતે મૂકો બીટ્સ, બટેટાં અને ગાજર લો. ગંદકીથી સંપૂર્ણપણે ધોઈ નાખો પછી દરેક ઉત્પાદનને અલગથી ઉકાળો. કૂલ અને છાલ પછી શાકભાજીને અલગથી અલગ કરો હવે ડુંગળી તૈયાર કરો. તે છાલમાંથી છાલ કરે છે, તેનાથી વિનિમય કરો. એક નાનું બાઉલ લો અને ડુંગળી મૂકો. ઉકળતા પાણીથી તેને રેડવું. સરકો ઉમેરો સંપૂર્ણપણે જગાડવો ધનુષ છોડવા કડવાશ માટે પંદર મિનિટ છોડી દો. પછી પાણી ડ્રેઇન કરે છે. સફરજન ધોવા, છાલ, કોર અને બીજ દૂર કરો. છીણી પર ઘસવું અને ડુંગળી સાથે તુરંત જ મિશ્રણ કરો જેથી સફરજનના જથ્થામાં અંધારું નથી. સિઝન આ મેયોનેઝ સાથે મિશ્રણ અને સ્તરો સાથે હેરિંગ કચુંબર ફેલાવો શરૂ કરો:

• બટાકા;
• હેરિંગ;
• સફરજન અને ડુંગળીનું મિશ્રણ;
• ગાજર;
• બીટ

દરેક સ્તરમાં મીઠું ઉમેરો અને મેયોનેઝ સાથે આવરણ. ફ્રિજ માં હેરિંગ કચુંબર મૂકો. આ વાનગી બે કલાકમાં તૈયાર થશે!

ધૂમ્રપાન કરનારા ઝરણાંઓનું સલાડ

મુખ્ય ઘટકો :

• એક હેરિંગ (હોટ કે ઠંડા પીવામાં હોઈ શકે છે);
• મીઠું (ચપટી);
• ત્રણ ચિકન ઇંડા;
• ચોખા (અડધો કપ);
• મસાલા;
• ડુંગળી લીલા (ટોળું);
• મેયોનેઝ;
• સુવાદાણા (ટોળું)

પેકેજ પર બતાવ્યા પ્રમાણે ચોખાને કુક કરો. અને પછી હેરીંગ લો અને તેને હાડકા અને ચામડી સાફ કરો. નાના નાના ટુકડાઓમાં કાપો. ચિકન ઇંડા રસોઇ કૂલ અને પછી વિનિમય. એક વાટકી માં ચોખા, હેરિંગ અને ઇંડા મિક્સ કરો. તેમને તીવ્ર અદલાબદલી ઊગવું, મીઠું અને મસાલા ઉમેરો. મેયોનેઝ સાથે સિઝન હેરિંગના આ કચુંબરને ઠંડું સ્વરૂપમાં પીરસવામાં આવે છે.

મશરૂમ્સ સાથે હેરિંગ કચુંબર

નીચેના ઉત્પાદનોની જરૂર પડશે :

• હેરિંગની પૅલેટ (શ્રેષ્ઠ મીઠું ચડાવેલું);
• મીઠું સમુદ્ર (સ્વાદ માટે);
• ચેમ્પીનોન (250 ગ્રામ);
• ગ્રાઉન્ડ મરી;
• લીલા ડુંગળી (ટોળું);
• ટોમેટોઝ (બે માધ્યમ);
• બલ્બ લાલ (એક ભાગ)

ચીઝ સોસ માટે :

• કોટેજ ચીઝ (ત્રણ ચમચી);
• મેયોનેઝ (એકસો ગ્રામ);
• ખાટો ક્રીમ (ત્રણ ચમચી)

કેવી રીતે સલાડ બનાવો

તાજા મશરૂમ્સ લો તે ધોવા કાપી નાંખ્યું માં તેમને સ્લાઇસ. પછી તૈયાર સુધી મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં મશરૂમ્સ ઉકાળો. ગ્લાસને પાણીમાં ભરવા માટે તેને એક ચાંદીમાં ફેંકી દો. વાટકી પર ફેરબદલ કરો અને થોડોક સમય માટે જવું. સ્લાઇસેસમાં ટામેટાંને કાપો. કાપી નાંખ્યું માં હેરિંગ fillets કાપો. ડુંગળીના રિંગ્સ કાપો. બધા કાતરી ઉત્પાદનો મિશ્રણ, ઋતુ, ઋતુ. રિફ્યુલિંગ માટે ચટણી તૈયાર કરો. એક ચાળવું દ્વારા ચીઝ દહીં. જો તમે દંડની ખરીદી કરી હોય તો, આવું કરવાની આવશ્યકતા નથી. પછી ઝટકવું મેયોનેઝ અને ખાટા ક્રીમ (શ્રેષ્ઠ બ્લેન્ડર) સાથે એકસમાન સમૂહ વિચાર. ચટણી સાથે સિઝન પછી પ્લેટો ફેલાય છે અને ગ્રીન્સ સાથે છંટકાવ. હેરિંગ અને મશરૂમ્સ સાથે કચુંબર તૈયાર

કેટલીક વખત સામાન્ય ઉત્પાદનોમાંથી તમે આવા રાંધણ માસ્ટરપીસ મેળવો છો. બોન એપાટિટ!