બેકડ વિજેતા

Champignons સૌથી લોકપ્રિય મશરૂમ્સ કહેવાય કરી શકાય છે. તેઓ ઘણા પ્રદેશોમાં વૃદ્ધિ પામે છે, અને તેઓ કૃત્રિમ પરિસ્થિતિઓમાં ઉગાડવામાં આવે છે. આ પ્રકારની મશરૂમ્સ માત્ર સ્વાદ માટે સુખદ નથી, તેમાં આવશ્યક એમિનો એસિડ હોય છે, અને તે ફોસ્ફરસથી સમૃદ્ધ છે. થોડાને ખબર છે કે આ ફૂગના 100 ગ્રામમાં વિટામિન બી 2 ની દૈનિક ધોરણનો ચોથો ભાગ છે અને બી 3 ના લગભગ અડધો ભાગ છે.

મશરૂમ્સ લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત કરી શકાતા નથી, ઉદાહરણ તરીકે, બેકડ મશરૂમ્સ રાંધવા માટે સારું છે. આ એક સ્વાદિષ્ટ એપેટીઝર અથવા મૂળ સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી તૈયાર કરવાની એકદમ સરળ પદ્ધતિ છે. મશરૂમ્સને અદલાબદલ કરી શકાય છે અથવા વિવિધ પૂરવણી સાથે સ્ટફ્ડ આખા ટોપીઓનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. એક નિયમ તરીકે, મોટા મશરૂમ્સને ભરવા માટે પસંદ કરવામાં આવે છે, પગ સરસ રીતે અલગ કરવામાં આવે છે, અને શરૂઆત માટે ટોપી ઉકાળવામાં આવે છે - જેથી વાનગી સૂકી નહીં રહે. બેકડ મશરૂમ્સ મેનુને અલગ અલગ કરી શકે છે, ખાસ કરીને દુર્બળ દિવસોમાં, અને ઉત્સવની કોષ્ટક પર તે યોગ્ય છે.

છૂંદેલા બટાટા અને પનીર સાથે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં ચેમ્પignons.

છૂંદેલા બટાકાની સાથે ખિસકોલી તૈયાર કરવા માટે તમારે જરૂર પડશે:

• 16-18 ચૅમ્પિગ્નન્સ
• થોડું માખણ (આકાર ગ્રીસ કરો)
• મીઠું
• એક લીંબુ (સ્ક્વિઝનો રસ)
• 1 ખાટા ક્રીમ એક ગ્લાસ
• છૂંદેલા બટાકાની 150 ગ્રામ
• લોખંડની જાળીવાળું હાર્ડ ચીઝ અડધા કપ
• મસાલા
• બ્રેડની ટુકડાઓનો એક ક્વાર્ટર કપ (તમે બ્રેડિંગ માટે ભીની કરી શકો છો)

ગરમ માખણ પર મશરૂમ્સ સારી રીતે કોગળા, સૂકી અને ફ્રાય કરો, મીઠું છંટકાવ, લીંબુનો રસ ઉમેરો. આ ફોર્મ બાકીના તેલથી મસાલેલો હોવો જોઈએ, તેને છૂંદેલા બટાકાની મોટા ભાગમાં મૂકવું જોઇએ અને ટોચ પર મશરૂમ્સ ફેલાશે. મશરૂમ્સથી સુંદર રીતે, તમે સિરીંજનો ઉપયોગ કરી શકો છો, બાકીના છૂંદેલા બટાકાની મૂકે શકો છો. ખાટી ક્રીમ સાથે સેવા આપે છે, ચીઝ સાથે છંટકાવ, પછી બ્રેડ crumbs. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં 220 ડિગ્રી ગરમ, સ્વરૂપ મોકલો અને એક રુંવાટીદાર પોપડો સુધી. બદામ મશરૂમ્સ સંપૂર્ણ રીતે જાયફળ સાથે જોડાયેલી છે, તમે વાનગીમાં એક ચપટી ઉમેરી શકો છો.

એ જ ઘટકોથી, તમે એક સંપૂર્ણપણે અલગ વાનગી તૈયાર કરી શકો છો અને તેને નાસ્તા તરીકે વાપરી શકો છો. આવું કરવા માટે, ફ્રાઈંગ પહેલાં મશરૂમ્સ ટોપીઓ અને પગમાં વહેંચાયેલી હોવી જોઈએ, છૂંદેલા બટેટાં અને બ્રેડક્રમ્સમાં ભળીને મિશ્રણ કરવું. ટોટલીઓ સંપૂર્ણ રીતે ફ્રાય, મીઠું અને લીંબુ અને છૂંદેલા બટાકાની અને ટુકડાઓના મિશ્રણ સાથેની સિઝન, ચીઝ સાથે છાંટવાની, પકવવાની પ્રક્રિયામાં ઉમેરો અને પિત્તળના સ્વરૂપમાં જ્યાં સુધી ચીઝ પીગળી જાય ત્યાં સુધી તેમાં ગરમી ન કરો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં મશરૂમ Champignons, - આ એક અદ્ભુત નાસ્તો અને ટેબલ શણગાર છે.

ક્વેઈલ ઇંડા સાથે શેકવામાં ચેમ્પિનન

ઉત્સવના તહેવાર માટે તેજસ્વી અને રસપ્રદ વિચાર તમને જરૂર પડશે:

• 8 મોટા મશરૂમ્સ
• ક્વેઈલ ઇંડા 8 પીસી.
• મીઠું, મરી
• ખાટા ક્રીમના 100 ગ્રામ
• ભઠ્ઠીમાં માટે શાકભાજીનું તેલ
• હાર્ડ ચીઝ
• ડુંગળી લીક

ચેમ્પિનનો ધોવા, પગ કાઢો. મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં ટોપીઓ ઉકાળવા. પીંજવું અને ફ્રાય કરવા માટે પગ, જ્યારે મશરૂમ્સ બ્લશ, ત્યાં ઉડી અદલાબદલી ડુંગળી મૂકી, ખાટા ક્રીમ મૂકી, પછી ચીઝ, બધું મિશ્રણ. ઢીલાશ અને સૂકવેલા મશરૂમની ટોપીઓમાં બાફેલામાં ભરણ ભરો. 200 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી Preheat, માખણ સાથે પકવવા ટ્રે ગ્રીસ, તેના પર મશરૂમ્સ મૂકી, 20 થી વધુ મિનિટ માટે કોઈ ગરમીથી પકવવું. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માંથી ઇંડા અને દરેક ટોપી માં કાળજીપૂર્વક બહાર ખેંચો. જરકને નુકસાન ન કરવા માટે જરૂરી છે, તે નાનું તળેલું ઇંડા ચાલુ કરવું જોઈએ. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પાછા આવો, ત્યાં સુધી તેને બાંધી રાખો જ્યાં સુધી બટેરના ઇંડા તૈયાર ન હોય .

માંસ ભરણ સાથે ગરમીમાં મશરૂમ્સ માટે રેસીપી

• 400 ગ્રામ નાજુકાઈના માંસ (ગોમાંસ, પોર્ક)
• બલ્બ
• ગેસ સાથે ખનિજ પાણી
• સરસવ
• લસણની લવિંગ
• તાજા કાકડી
• મીઠું, મરી
• લાલ મરીના 2 શીંગો (મીઠી)
• ચિકન ઇંડા
• 16 મોટા વિજેતા

નાજુકાઈના માંસમાં, ખનિજ પાણી ઉમેરો, ઇંડાને તોડીને, 1 ચમચી મસ્ટર્ડ, લસણની લવિંગ, લસણ, કાકડી અને મરી, કાળજીપૂર્વક મિશ્રણ કરો અને 8 બોલમાં ભીની કરો. મશરૂમ્સમાં પગથી ટોપીઓ અલગ છે. તમારે માત્ર ટોપીની જરુર પડશે, તેમને અન્ય હેટ્સ સાથે માંસ ભરણ, મીઠું, મરી અને કવર મૂકવાની જરૂર છે. પ્રાપ્ત મશરૂમ કોલોબૉક્સ એલ્યુમિનિયમ વરખમાં લપેટી છે, થોડું ઓલિવ્ડ છે, વરખની ઉપરની તરફ વળવું. 15 મિનિટ માટે ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી (≈200 ડિગ્રી) માં ચેમ્પિગન્સ ગરમીથી પકવવું. કાળજીપૂર્વક વરખને વાળવું અને બે મિનિટ માટે જાળી પર બેકડ મશરૂમ્સ પકડી રાખો.