શિયાળામાં માટે જ્યોર્જિઅન માં Zucchini. માટે રેસીપી

અમે તમને શિયાળામાં, જે સામાન્ય રીતે જેવા જેઓ zucchini જેવા શાકભાજી ઉદાસીન હોય છે, માટે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ નાસ્તો ઓફર કરે છે. તમે ostrinkoy સાથે વાનગી બનાવો છો, તો તે કોઈ પણ સંજોગોમાં સૌમ્ય કરવા માટે સમર્થ હશે છે. અને દરેક ગંભીરતા તમારા સ્વાદ એડજસ્ટ કરી શકાય છે. તૈયાર છો? આ લેખમાં, અમે વિગતવાર તમે કેવી રીતે કહી zucchini રસોઇ કેવી રીતે શિયાળામાં માટે જ્યોર્જિઅન માં.

જરૂરી ઘટકો

1. Courgettes - 2 કિગ્રા.
2. ટામેટા પેસ્ટ કરો - 300 ગ્રામ.
3. વનસ્પતિ તેલ - 1 કપ (200 મિલી).
4. લસણ - મધ્યમ 10 લવિંગ.
5. સુગર - 200 ગ્રામ.
6. વિનેગાર - 90-100 મિલી (9%).
7. મરી - 10 ટુકડાઓ (તમે કાળા મરી એક ચમચી અવેજી કરી શકો છો).
8. હોટ મરી - 1 ભાગ.
9. વનસ્પતિ (સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી સુવાદાણા, પીસેલા) - 100-150 ગ્રામ.

શાકભાજી તૈયારી

એકવાર અમે રસોઇ કરવા માટે બધા જરૂરી ઘટકો એકત્રિત, શાકભાજી તૈયાર કરવા માટે આગળ વધો. Zucchini જ્યોર્જિઅન શિયાળામાં વનસ્પતિ અને zucchini પરંપરાગત ગ્રેડ કારણ કે સારી રીતે સમાન રીતે મેળવી. આ બિંદુ પર ધ્યાન પે, કારણ કે તમામ વાનગીઓ સમાન બંને અનુરૂપ છે.

શરૂ કરવા માટે, zucchini ઠંડા ચાલી પાણી હેઠળ ચોખ્ખા પાણીથી ધોઈ કાઢવી જોઈએ, અને પ્રાધાન્ય તેમના શુષ્ક કાગળ ટુવાલ. તમે સોફ્ટ સ્કિન્સ સાથે યુવાન શાકભાજી હોય, તો તેઓ પણ સ્વચ્છ નથી કરી શકો છો. તમે overgrown zucchini અથવા zucchini લેતા નથી, તો ત્વચા સારી હોઇ તેને દૂર કરવા માટે કરશે. ખૂબ મોટા ફળ પણ, બીજ સાફ કરવા ભલામણ છે કારણ કે તેઓ પણ જ્યારે ચાવવા અપ્રિય સ્વાદ ઘન inclusions સાચવવામાં આવે છે.

આગળ, તે zucchini વિનિમય માટે જરૂરી છે. આ કરવા માટે, તેઓ એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો માં અંગત શકો છો, પરંતુ તમે માત્ર વિનિમય કરી શકો છો. કેવી રીતે તમને સૌથી વધુ ગમે છે. અંતિમ સુસંગતતા એક સજાતીય રસો તરીકે તૈયાર કરી શકાય અને ટુકડાઓ રહી શકે છે.

લસણ સાફ કરી જોઈએ અને એ પણ વિનિમય. હોટ મરી ધોવા lengthwise કાપી અને મધ્યમ થી હાડકાં દૂર કરે છે. અલગ ગ્રીન્સ દાંડી અને ઉડી ચોપ છે.

તૈયારી કરવાની પ્રક્રિયા

micronized સ્ક્વોશ દ્વારા ટમેટા પેસ્ટ અને વનસ્પતિ તેલ ઉમેરો. સંપૂર્ણપણે સરળ સુધી મિશ્રણ. આ બિંદુ ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. પહેલાં તમે આગ પર વનસ્પતિ ઘણો મૂકી, આ ઘટકો એકરૂપતા લાવ્યા હોવું જ જોઈએ, અથવા મિશ્રણ બાળી શકાય શરૂ કરી શકો છો.

શિયાળામાં માત્ર 25-30 મિનિટ આગ તૈયાર જ્યોર્જિઅન માં zucchini ઓફ appetizer છે. શ્રેષ્ઠ જાડા તળિયે સાથે પોટ પસંદ કરો. તમે ગેસ સ્ટોવ, એક વિભાજક ravnomernoo ગરમી માટે આગ ઉપયોગ કરવામાં આવે છે તો. તે પણ ગુમાવી દે છે અને રસોઈ દરમ્યાન મિશ્રણ સતત જગાડવો નથી આગ્રહણીય છે. મીઠું, લસણ, ઔષધો અને વધુ - 20-25 મિનિટ પછી વનસ્પતિ સમૂહ ઉકળતા પછી બધા બાકીના igredienty ઉમેરવા જોઈએ.

બેન્કો બંધ

વીશી (જ્યોર્જિઅન માં શિયાળામાં) બોઇલ, અને તમને ખબર પડે છે કે વાનગી છે, તૈયાર છે આગામી તબક્કામાં - જાળવણી.

બેંકો અગાઉથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. પ્રથમ, તેઓ સંપૂર્ણપણે સાફ અને પછી વંધ્યીકૃત હોવું જ જોઈએ. ત્યાં કન્ટેનર ગરમી સારવાર વિવિધ પ્રકારના હોય છે:

1. માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી છે. પાણી સાથે ભરી રાખવામાં, એક માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં બોઇલ કરવા માટે લાવવામાં અને 2-3 વિશે મિનિટ માટે આયોજન કર્યું હતું.
2. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં. ખાલી કાચ કન્ટેનર થોડી મિનિટો calcined.
3. વરાળ નહીં. એક અનુકૂળ પાત્રમાં જેમાં પાણી ઉકળવા નથી અને તેથી ત્યાં ટોચ ઊંધી બરણી સુધારવા માટે એક માર્ગ છે શોધવી. પણ થોડી મિનિટો માટે સારવાર. મોટે ભાગે આ એક સાંકડી ગરદન સાથે પરંપરાગત કીટલી વપરાય છે.

જાળવણી માટે આયર્ન કવર ઓછામાં ઓછા પાંચ મિનિટ માટે બાફેલી જોઇએ. શક્ય છે, પરંતુ ઓછા આગ્રહણીય નથી છે.

વંધ્યીકૃત, હજુ ગરમ રાખવામાં, ઉકળતા વનસ્પતિ મિશ્રણ મૂકેલું અને ઝડપથી શરૂ કરી.

કાયમી સંગ્રહ વિસ્તારમાં અંતિમ ઉત્પાદન મૂકવા પહેલા તે 12-24 કલાક માટે એક ગરમ જગ્યાએ રાખવામાં હોવી જોઈએ. મોટે ભાગે આ હેતુ માટે ઉપયોગ "પદ્ધતિ આવરણમાં." તે ગરમ જૂની ધાબળો અથવા અન્ય ગરમ સામગ્રી સાથે આવરી લેવામાં અને ઠંડી સુધી છોડી રાખવામાં આવે છે.

શિયાળામાં માટે જ્યોર્જિઅન માં Zucchini. એડજસ્ટેબલ હોશિયારી

જ્યોર્જિઅન રાંધણકળા મૂળભૂત રીતે જુદા તાકીદની જરૂરિયાત પ્રમાણે છે. આ વાની મસાલા તે માટે માનવામાં આવે છે સમાવેશ થાય છે. જ્યોર્જિઅન માં courgettes (શિયાળું વાનગીઓ) જો તેઓ અલગ અલગ રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે, તો પછી આ તફાવતો સૌથી ગંભીરતા નિયમન આવેલા છે. આ કેવી રીતે કરી શકાય?

ત્યાં વિવિધ સ્વરૂપો છે, અને તેમને બધા સરળ હોય છે.

પ્રથમ, અમે ગરમ મરી ઉપયોગ કર્યો ન હતો અને લસણ માત્ર મેનેજ કરો. પછી, આ વાનગી પણ નાના બાળકો વાપરવા માટે સમર્થ હશે.

બીજું, તમે એક વસ્તુ વાપરી શકો છો. અથવા લસણ અથવા મરી. પરંતુ વ્યાવસાયિક શેફ લસણ છોડી, કારણ કે તે માત્ર તીવ્ર પૂરી પાડે છે નથી ભલામણ છે, પણ તેની અનન્ય સ્વાદ અને સુગંધ.

અને ત્રીજે સ્થાને, હોશિયારી "બળતી" કાચા માત્રા દ્વારા ગોઠવી શકાય છે. તે તમારા સ્વાદ સાવધાની સાથે ઉમેરવામાં આવે છે.

ખાવાથી ભોજન

Zucchini જ્યોર્જિઅન, શિયાળામાં માટે તૈયાર પોતે સ્વાદિષ્ટ, અથવા અન્ય વાનગીઓ સાથે મિશ્રણ છે. તે એક અલગ બાજુ વાનગી તરીકે અથવા સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી માટે એક પૂરક તરીકે ઉપયોગ કરી શકો છો. ત્યાં પણ ઘણો ગંભીરતા પર નિર્ભર છે.

ખાસ કરીને સારી રીતે આ zucchini અને માંસની સાથે બટાકાની સાથે જોડાયેલો હોય છે.

ત્યારથી ઉત્પાદન સ્વાદ ગુણવત્તા ગુમાવી એક દિવસ કરતાં વધુ ભારે પ્લાસ્ટિક ઢાંકણ અને ન રેફ્રિજરેટર જરૂર ખુલ્લી બરણી રાખો.

બીજી વસ્તુઓ પૈકી, તે નોંધવું જોઇએ કે આ એક ઓછી કેલરી ભોજન છે, અને તે સંપૂર્ણપણે જેઓ તેમના આંકડા જોઈ રહ્યા માટે અનુકૂળ છે. ઉપર દર્શાવ્યા મુજબ, જ્યોર્જિઅન માં zucchini (શિયાળું વાનગીઓ) સ્વાદ દરેક પરિવાર પાસેથી અલગ હોઈ શકે છે અને કેલરી સામગ્રી પણ વનસ્પતિ તેલ દ્વારા ઘટાડી શકાય છે.

પૂરક ભોજન? જ્યારે કોષ્ટક tastier છે જો zucchini, શિયાળામાં માટે જ્યોર્જિઅન તળેલા, તાજી વનસ્પતિ સાથે છાંટવાની.

બોન એપેટીટ!