શિયાળામાં ચેરી પર ભારતીયોનો workpiece: જામ અને સૂકવણી

ચેરી એક સમૃદ્ધ લણણી ભેગા અને તે ખાય છે, પણ સમગ્ર પરિવાર ન કરી શકું? પછી તમે ઘરે ડબ્બામાં બંધ સહાય માટે આવે છે. વાનગીઓ સરળ હોય છે અને તે વર્ષ માટે પરીક્ષણ કર્યું છે. તેમાંના કેટલાક પ્રયાસ કરો અને નક્કી જે રીતે તમે સની ઉનાળામાં ફળ ઠંડા શિયાળામાં સાંજે આનંદ કરવા માંગો છો!

ચેરી જામ

પ્રથમ વસ્તુ વાંધો જ્યારે વાક્ય "પ્રાપ્તિ શિયાળામાં ચેરી" આવે છે - અલબત્ત છે, જામ! , સ્વીટ સ્વાદિષ્ટ અને રંગીન ભોજન, ગરમ ઉનાળાના pleasantly સંસ્મરણાત્મક.

સામગ્રી (દીઠ 2 લીટર જામ):

• ચેરી બે કિલો;
• ખાંડ બે કિલોગ્રામ;
• પાણી 300 milliliters.

જામ જામ વિરામ

વાનગીઓ સ્થાનિક તૈયારીઓ ચેરી જામ અલગ છે: કેટલીક બીજ, બીજો સ્પષ્ટ લાભ ઓફર કરે છે - તેનાથી વિપરિત, તેમને છોડી, અને અન્ય - એક સમયે રાંધવા, ચોથા - વિપરીત પર, પ્રક્રિયા ખેંચવા માટે. આ મૂર્ત સ્વરૂપ કપરું દૂર nucleoli વગર મીઠાઈ તૈયાર કરવા, પરંતુ સમય એક મોટી રકમ મદદથી સમાવેશ થાય છે. - મોટા અને વધુ રસદાર પ્રથમ, અસ્થિ spicing નોંધો તે જામ તૈયાર છે, અને બીજું, રસોઈ સમયગાળો ગાઢ સારવાર નથી અને ચેરી: આ કારણે બે કારણો છે.

તૈયારી:

1. આમ, પ્રક્રિયા શિયાળામાં તૈયારીઓ ચેરી તેની તૈયારી સાથે શરૂ થાય છે. ફળ પ્રતિમા હોવી જોઈએ, પાંદડા, ટ્વિગ્સ અને અન્ય અનિચ્છનીય specks દૂર કરવા અને સંપૂર્ણપણે ધોવા.
2. પાણી અને ખાંડની ચાસણી ત્રણ ક્વાર્ટરો ના કૂક માટે, અને તે પણ શુદ્ધ ફળોના ઉત્કલન મિશ્રણ રેડવાની છે. રાતોરાત છોડી દો.
3. ક્ષમતા સાથે પછીના દિવસે, મધ્યમ કદના આગ બર્નર પર ચેરી મૂકી, ખાંડ અવશેષો આવરી લે છે. ઓછી ગરમી પર પાંચ મિનિટ માટે બોઇલ, પછી 10-12 કલાક માટે જામ છોડી દો.
4. ફરીથી ઓછી ગરમી પર 5 મિનિટ ઉકળવા અને રાત્રે ફરી છોડી દો.
5. ત્રીજી વખત જામ બર્નર પર સણસણવું દસ મિનિટ માટે મૂકો, તો પછી તમે scalded રાખવામાં કે રોલ કરી શકો છો. કૂલ બેન્કો, તેમના ઢાંકણા નીચે દેવાનો.

સૂકા cherries

શિયાળામાં ચેરી પર workpiece અન્ય મૂર્ત સ્વરૂપ - તે સુકાઈ. આ સૂકા ફળો compotes અને ફળ પીણાં તૈયાર કરવા માટે, કેક, બીસ્કીટ અને કેક ઉમેરવા માટે ખૂબ જ ઉપયોગી છે.

ઘટકો:

• ચેરી બે કિલો;
• ખાંડ 600 ગ્રામ;
• પાણી લિટર.

તૈયારી:

1. સ્વચ્છ, ધોવું, શુષ્ક: અલબત્ત, પ્રાપ્તિ સૂકા શિયાળા ચેરી પ્રક્રિયા bulkheads સાથે શરૂ થાય છે.
2. આગળ, વધુ જટિલ સ્ટેજ - અસ્થિ દૂર કરે છે. તમે ઉપયોગ કરી શકો સલામતી પીન અથવા રસ એક ટ્યુબ, ચેરી ના nucleoli દુર.
3. ખાંડ અને પાણી થી ચાસણી રાંધવા માટે અને cherries માંસ તે છોડો, પથ્થરમારો, 6-8 વિશે મિનિટ. સારી Vishenki પ્લેટ ઠંડો પર બહાર ભાગમાં ખાંડ મિશ્રણ બાદ કેચ skimmer અને મૂકવામાં આવ્યું છે.
4. ઠંડુ ફળ ખાવાનો શીટ પર એક સ્તર ફેલાય અને ડ્રાય અંધારાવાળી જગ્યાએ મૂકી બીજી બાજુ પર દર બે અથવા ત્રણ દિવસ વળ્યાં. થોડા અઠવાડિયા બાદ સૂકા cherries સંપૂર્ણપણે સમાપ્ત ગણી શકાય. તે ઢાંકણા સાથે કાચ jars માં વિસ્તૃત અને સંગ્રહ અને બાદમાં ઉપયોગ કરવા માટે લોકર માં મૂકવામાં કરવાની જરૂર છે.