રૂઢિવાદી રસોડામાં meatless ભોજન

રૂઢિવાદી જીવનમાં લેન્ટની શરૂઆત સાથે ત્યાગ, પસ્તાવો અને વિનમ્રતા ચોક્કસ સમયગાળા શરૂ થાય છે. આ પણ રસોડામાં લાગુ પડે છે. આ દિવસોમાં, મોટા ભાગના પરિવારો meatless વાનગીઓ કે માત્ર સ્વાદિષ્ટ, પણ ઉપયોગી છે તૈયાર.

ધર્મ આધુનિક પરંપરા થોડો ફેરફાર કર્યો છે, પરંતુ તે જ સમયે, મજબૂત, વધુ અને વધુ લોકોને આકર્ષે છે. તેઓ ઓર્થોડોક્સ સંસ્કૃતિ જેમાં ભોજન હંમેશા ખાસ સ્થળ અનામત હતી ઉત્પત્તિ પર પાછા જાઓ.

રસોડામાં, માત્ર રૂઢિવાદી skoromny ઉત્સવની ટેબલ વૈવિધ્યસભર નથી, પણ સરળ meatless ભોજન અત્યંત, પૌષ્ટિક સ્વાદિષ્ટ અને તંદુરસ્ત હોય છે. અમે અમુક વાનગીઓ કે જે તમે પહેલાથી જ પરિચિત છે અને તેમ છતાં થોડી જુદી રીતે તૈયાર સાથે મળવા માટે ઓફર કરે છે.

Meatless વાનગીઓ: જવ porridge માનવીની મશરૂમ્સ સાથે

અમે જરૂર પડશે (છ પિરસવાનું)

• બે કપ મોતી જવ;
• મશરૂમની ચારસો ગ્રામ;
• ત્રણ બલ્બ.

વધુમાં, તમે (કેટલાક વનસ્પતિ અને ક્રીમ) શેકીને માટે તેલ જરૂર પડશે.

સ્વરિત શ્વાસ સંપૂર્ણપણે ઠંડા ચાલી પાણીમાં ધોવામાં આવે છે જોઈએ અને ઉકળતા પાણી રેડવાની છે, પાંચ કલાક માટે છોડી દો.

કાતરી મશરૂમ્સ (મોટા) તેલ (વનસ્પતિ) તળેલા.

ડુંગળી તેલ માટે Passeruem.

અનાજ પાણી ધોવાણ ઉમેરવા તૈયાર ધનુષ્ય અને ફૂગ મિશ્રણ અને solim (મસાલા જો ઇચ્છિત ઉમેરી શકાય છે).

ઘડાઓ અડધા રાંધવામાં સમૂહ ભરો અને પાણી સાથે ભરો (બાફેલી) જેથી તે બે આંગળીઓ સમાવિષ્ટો આવરી લે છે.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું porridge 180 ડિગ્રી (ચાળીસ મિનિટ) સુધીની ગરમ.

લગભગ તમામ પરિચિત અને મનપસંદ બટાટા માંથી બનાવેલ પેનકેક - પણ એક meatless ભોજન છે.

પોટેટો પૅનકૅક્સ (બટેટાં પેનકેક, બટાકાની પૅનકૅક્સ)

અમે જરૂર પડશે:

• બટાકાની છાજલીઓ;
• ત્રણ બલ્બ;
• ચમચી સોડા હોડી (ખોરાક);
• લોટ (ઘઉં, sifted).

ઓઇલ (વનસ્પતિ) શેકીને માટે - વધુમાં.

પ્રી-પોલિશ્ડ બટાકાની અડધા કાપી અને છીણવું, (છીછરા) એક અડધા જેટલુ છે.

બીજા અડધા મીઠું ઉમેરા સાથે પાણીમાં રાંધવામાં હોવું જ જોઈએ.

ડુંગળી, નાના સમઘનનું ફ્રાય માં સમારેલી.

ડુંગળી બટાકા કાપલી, બાફેલી (છૂંદેલા), થોડી ખાવાના સોડા અને લોટ ઉમેરીને (મસાલા અને મીઠું સ્વાદ ઉમેરો): બધા ઘટકો મિક્સ

અમે રાંધવામાં ભજિયા એક સમૂહ રચે છે અને frying પણ બંને પક્ષો પર તેમને ફ્રાય પણ હતા.

ટેબલ પર આ સ્વાદિષ્ટ ભોજન, હળવાશથી સુવાદાણા અથવા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી સાથે છાંટવામાં સેવા આપે છે.

સ્ટફ્ડ મરી સામાન્ય જમીન ગોમાંસ વગર કલ્પના તદ્દન મુશ્કેલ છે. અમે પરિચિત વાનગીઓ કરતાં સહેજ જુદા આવૃત્તિ તૈયાર કરવાની ઓફર કરે છે.

Meatless વાનગીઓ: મરી સ્ટફ્ડ ટામેટા સોસ સાથે

અમે જરૂર પડશે:

• મીઠી મરી કિલો;
• કપ ભાત;
• ત્રણ બલ્બ;
• બે ગાજર;
• ટમેટા પેસ્ટ કરો.

વધુમાં, થોડી હરિયાળી અને જાયફળ.

કાળજીપૂર્વક, મરી સાફ બીજ દૂર કરવા માટે, ફોલ્લી નુકસાન નથી સાવચેત છે, અને ઉકળતા પાણી (blanshiruem) બે મિનિટ માટે રદ્દ, પછી ચાળણી કે ઓસામણિયું પર પાછા leans.

ચોખા અને શાકભાજી (ગાજર, રીંગણા, વગેરે) ભરણ તૈયાર. આ કરવા માટે, ચોખા ઉકળવા અને શાકભાજી, વત્તા passaged ડુંગળી ઉમેરો (અને, જો જરૂરી, સેલરિ).

સ્ટફ્ડ મરી ભરો (ઢીલી રીતે) અને ઊંડા બાઉલમાં મૂકવામાં આવે છે.

ચટણી તૈયાર. અમે બે લસણ લવિંગ દળવા માટે ઉમેરો ટમેટા પેસ્ટ, વત્તા જાયફળ અને મીઠું.

મરી ચટણી ભરો અને ઓછી ગરમી પર સણસણવું.

ટેબલ પર ઉડી હેલિકોપ્ટરના સુવાદાણા સાથે, આ સુંદર વાનગી દ્વારા સેવા અપાય છે સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી.

પણ રજાઓ દરમિયાન, જ્યારે ટેબલ માત્ર meatless ભોજન, તે અશક્ય ગરમ વગર કરવું છે. દરેકના મનપસંદ સૂપ પણ એક ખાસ રેસીપી દ્વારા તૈયાર કરી શકાય છે.

વનસ્પતિ સૂપ

અમે જરૂર પડશે:

• સલાદ 240 ગ્રામ;
• કોબી (સાર્વક્રાઉટ) 120 ગ્રામ;
• લોટ - 2 ચમચી;.
• સૂકા મશરૂમ્સ (50 C);
• 2 વટાળા કાળા મરી;
• ડુંગળી;
• ગાજર;
• તેલ (વનસ્પતિ);
• ટમેટા પેસ્ટ કરો.

વધુમાં, વનસ્પતિ, પત્તા, મીઠું છે.

સૂકા મશરૂમ્સ ધોવા અને ટેન્ડર સુધી રાંધવા.

શાકભાજી ઉડી સ્ટ્રિપ્સ કાપી અને તેલ passeruem, લોટ ઉમેરીને પછી.

પરિણામી મિશ્રણ સૂપ અને ફૂગ ચટણી અને ઉમેરીને મસાલા માં ભરવામાં આવે છે.

મશરૂમ્સ કટકો અને તેલ (વનસ્પતિ) તળેલા. સૂપ ઉમેરો

ત્રીસ મિનિટ માટે રાંધવા. બંધ પહેલાં થોડીક મિનિટો beets ઉમેરવા માટે, બોઇલ કરવા માટે લાવવામાં આવ્યા હતા.

સૂપ તૈયાર છે! ઝડપી અને સ્વાદિષ્ટ. બોન એપેટીટ!