રસપ્રદ વનસ્પતિ - લીક, તે કેવી રીતે રાંધવા માટે?

લ્યુક, કારણ કે એક નિયમ, શાકભાજી વચ્ચે વારંવાર સૌથી મહત્વનું સ્થાન આપવામાં આવે છે, જોકે, દરેક સ્ત્રી એક સ્વાદિષ્ટ રાત્રિભોજન રાંધવા, અજાણતાં સૂપ zazharku ઉમેરવા માટે તેને ભૂલી જાઓ છો સમર્થ હશે. ડુંગળી કુટુંબ જાતો, લીક, જે એક ઘણો છે. તે કેવી રીતે રાંધવા માટે અને શું આજે આપણે બહાર શોધી શકો છો.

Leeks નિયમિત કરતાં ઓછી કડવી છે ડુંગળી, તેથી તે મોટા જથ્થામાં વાનગી માટે ઉમેરી શકાય છે. જ્યારે પ્રક્રિયા તેની કડવાશ ગુમાવે છે અને વાની એક રસપ્રદ સ્વાદ રંગ આપે છે. લીક થી ડીશ મીઠી અને ટેન્ડર ઉત્પન્ન થાય છે અને સ્વાદ તે ખૂબ જ નરમ છે.

તેથી, લીક, તે કેવી રીતે રાંધવા માટે? સૌથી મૂળભૂત કચુંબર અલબત્ત સ્વાદ હશે કે, તીરંદાજી માત્ર ચાહકો. સ્ટેમ લો અને કાળજીપૂર્વક તે મારા માટે, તમે પણ leeks, તે સફેદ ભાગ પ્રથમ સ્તર દૂર કરી શકો છો ચોક્કસપણે ધૂળ છૂટકારો મેળવો. પતળા રિંગ સફેદ ભાગ, એક બાઉલમાં મૂકવામાં વિનિમય અને આંગળીઓ વ્હિસ્કીની બાઉલમાં અપ અંત કૂણું ડુંગળી સમૂહ હતો. હવે અમે અડધા લીંબુનો જરૂર, ખટાશવાળા ડુંગળી રસ બાઉલમાં જમણા હાથમાં સ્વીઝ થોડી ઓલિવ તેલ ઉમેરો. તમે લોખંડની જાળીવાળું લીલા સફરજન તરીકે ઉમેરી શકો છો. સલાડ તૈયાર છે!

જેમ તમે જાણો છો, ડુંગળી સાથે સફરજન સ્વાદ સંયોજીત થાય છે, પણ, નીચેની રેસીપી તે ધરાવશે. પ્રથમ અમે હાર્ડ બાફેલી ચિકન ઇંડા ઉકળવા કરવાની જરૂર છે. ડુંગળી લો અને રિંગ્સ માં કાપી કોરે સુયોજિત કરી રહ્યા છે. હવે ત્રણ લીલા સફરજન એક બરછટ છીણી પર, તો પછી તે જ કામગીરી હાર્ડ ચીઝ સાથે કરે છે અને ઇંડા ostyvshimi છે. આ બધા સ્તરો ઊંડા વાનગી માં ફેલાય છે: ડુંગળી, સફરજન, ઇંડા, પનીર. છેલ્લા સંપર્કમાં હતો - અમે મેયોનેઝ કચુંબર પાતળા સ્ટ્રીમ રેડીને તે ખૂબ સ્નિગ્ધ ન હતી. અમારા કચુંબર લગભગ તૈયાર છે, તે માત્ર રહે છે લગભગ બે કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં રેડવું, અને તમે ટેબલ પર લાવી શકે છે.

ડિઝીટલ સ્વાદિષ્ટ સૂપ leeks થી કરી શકાય છે. તેથી, અમે એક ચિકન સ્તન, અડધા ડુંગળી, બે ગાજર, સુવાદાણા જરૂર પડશે - આ સૂપ છે. સામાન્ય રીતે તે રાંધવા: જ્યારે સ્તન ઉકળવા શરૂ થાય છે, આગ ઘટાડવા ફીણ દૂર કરો અને ત્યાં શાકભાજી અને વરિયાળી સાંઠા મૂકો. 20 મિનિટ માટે માધ્યમ ગરમી પર રાંધવા, સૂપ પારદર્શક અને સુગંધિત હોવા જોઈએ. સ્વાદ માટે મીઠું.

હવે જાડા તળિયે સાથે અલગ પણ લે છે, પૂર્વ કાતરી leeks ફેંકવું, કેવી રીતે આગામી રાંધવા? ખૂબ સરળ: લોખંડની જાળીવાળું ગાજર ફેંકવું અને થોડીવારમાં હૂડ હેઠળ તે બધા સણસણવું.
હવે, આ દંપતિને kartoshinu સાફ નાના સમઘનનું માં કાપી અને અલગ રાંધવા મૂકી વધારાનું સ્ટાર્ચ બાકી છે. એકવાર બટાટા ઉકળવા શરૂ કર્યું, દૂર કરો. તેમણે માત્ર અડધા તૈયાર હોવી જોઈએ.

તે નરમ બની જાય છે જ જોઈએ - લીક અને ગાજર સ્ટયૂ ઓફ અવર તળેલી હવે પર્યાપ્ત સમઘનનું માં સમારેલી મીઠી મરી ફેંકવું અને પછી કવર નજીક છે. જ્યારે તેઓ તૈયાર મેળવવામાં આવી હતી, થોડી લસણ અને મનપસંદ મસાલા ઉમેરો.

અમે શક્ય તેટલી વહેલી લાગે કે તળેલી તૈયાર છે, સૂપ સાથે ભરો (જે અગાઉ બાફેલી શાકભાજી અને અલબત્ત ચિકન માંસ ખેંચી માંથી), બટાકા, નાના ગ્રીન્સ કાપી ફેંકવું અને થોડા કલાક માટે યોજવું આપી.

એ નોંધવું જોઇએ કે તે તદ્દન તરંગી વનસ્પતિ છે - લીક કેવી રીતે શું સ્ટોરેજ વિશે તે રસોઇ કરવા માટે, અમે શીખ્યા છે, અને? તેમણે કોઇ કુદરતી ઉત્પાદન જેવા સડો કહે છે, અને તે સારી છે, તેથી આ વનસ્પતિ વાનગીઓ ત્રણ દિવસ માટે રેફ્રિજરેટર માં સ્ટોર હોવું જોઈએ. ચાર મહિના સુધી - કાચો leeks લગભગ સાત દિવસો માટે અને ફ્રીઝરમાં માં ઠંડી જગ્યાએ આવેલા શકે છે.

અને વિટામિન્સ કે leeks સમાયેલ છે તેની સંખ્યા, તો આ વનસ્પતિ ડુંગળી આગળ વિશ્વાસ છે. લીક ત્યાં કેરોટિન, અને વધુમાં, વધુ વિટામિન બી 6, સી, B1, B2, પીપી, ઇ વિટામિન સી કારણ કે, leeks મદદ રોગપ્રતિરક્ષા પુનઃસ્થાપિત. વિટામિનો લાંબા ગાળા સુધી સંગ્રહ તે વધારે છે. સંગ્રહ સૂકા ડુંગળી વિટામિન સી સામગ્રી લગભગ એક વર્ષમાં તે 2.5 ગણી વધારે છે.

આજે, અમે leeks સાથે થોડા વાનગીઓ, જે હંમેશા કોઈપણ કોષ્ટક માટે માર્ગ આવે છે, કારણ કે આ વનસ્પતિ સાથે વાનગીઓ માત્ર સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધી છે, પણ ખૂબ જ ઉપયોગી હોઈ શીખી કર્યું છે.