મોંગોલિયન ભોજન: ફોટા સાથે વાનગીઓ

ઘણા શહેરોમાં, તમે મોંગોલિયન રાંધણકળા રેસ્ટોરાં શોધી શકો છો, પરંતુ દરેકને જાણે એક જગ્યાએ શું ખોરાક તમે પ્રયાસ કરી શકો છો. આજે અમે માત્ર વાનગીઓ વિશે વાત કરશે. અમે પણ તમે શું મોંગોલિયન રાંધણકળા જણાવો. રેસિપિ અંતે સમીક્ષા કરવામાં આવશે.

નોંધો કે આ રસોડું તેના બધા લોકોને રાંધણ પરંપરાઓ ભેગા છે.

ઉત્પાદનો કે ભોજન સમાવેશ થાય છે

માંસની મંગોલિયા બીફ, લેમ્બ અને બકરી માંસ ઉપયોગમાં લેવામાં આવે છે તૈયાર કરો. ઓછી સામાન્ય રીતે ખોરાક ઘોડો માંસ, હરણનું માંસ ઉમેર્યા છે. વિટામિનો સાચવવા માટે, માંસ થોડા સમય રસોઇ કરી શકતા નથી.

તે રાંધવા, ગાય, yache અને મારે દૂધ વપરાય છે. ક્યારેક તેઓ ઉપયોગ કરે છે અને ઊંટ.

મોંગોલિયન - રસોડું, કે જે વ્યવહારિક મસાલા ઉપયોગ કરતા નથી.

કાચો દૂધ માત્ર આથો અથવા પાચન પછી ઉપયોગ ન કરવામાં આવે છે. જોકે અપવાદો હોય છે. કાચા દૂધ, જે ઉત્કલન પછી ઉકળતા પાણીમાં ઉમેરવામાં આવે છે ઉપયોગ કરીને સ્યુટ ત્સાઈ તૈયાર કરો.

મોંગોલિયન રાંધણકળા વૈવિધ્યસભર છે, તેથી રસોઈ પણ ચોખા ગ્રીટસ, લોટ, વિવિધ શાકભાજી (સલગમના, લસણ, ગાજર, કોબી, બટાકા, ડુંગળી, વગેરે) નો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. બાદમાં, આકસ્મિક, માત્ર precooking પછી વપરાય છે.

પરંપરાગત વાનગીઓ મંગોલિયા. વર્ણન

મોંગોલિયન રાંધણકળા સૌથી લોકપ્રિય વાનગીઓમાં:

• અરુલ. આ સૂકવેલા દહીં.
• મેર દૂધમાં.
• Bislag - ચીઝ.

• Urum. આ એક ક્રીમ કે શેકીને પણ માં vytopleny છે.
• આર્ક (દૂધ યોજવું).
• તારક - curdled છે.
• Tsuyvan - નૂડલ્સ, જે ઉકાળેલા છે. તે પછી માંસ અને શાકભાજીના સાથે તળેલી.
• સ્યુટ ત્સાઈ - દૂધ સાથે ચા.
• Bortsok - કણક એક વિસ્તરેલ ભાગ છે કે તળેલી તૈયાર છે.
• દફનાવી. આ મેન્ટલ, જે ઉકાળેલા આવે છે.
• Bodog. આ બકરી માંસ કે પ્રાણી પેટ શેકવામાં આવે છે. ઉપરાંત, નામ અન્ય વાનગી તેના માંસ Marmot આધાર છે. તે તેમના પોતાના ચામડી શેકવામાં આવે છે.
• ઘી.
• Khorkhog. આ માંસ, કે જે મેટલ દેગમાં બાફવામાં આવે છે. સંજોગોવશાત્, બાદમાં બંધ કરવામાં જ જોઈએ.

• હર Shul - એક સૂપ, જે ઘેટાંના માંસ અને નિરુપયોગી રસોઈ મેળવી શકાય છે. છેલ્લા વાનગી કાળી ( "કાળા") રંગ આપે છે. પણ ઉમેરવા લાક્ષણિકતા Shul કાતરી melenko ખાતરી બાફેલી માંસ અને ડુંગળી.
• Hushuur. આ નાની cheburek ખૂબ જ ઉદારતાપૂર્વક માંસ સાથે સ્ટફ્ડ (સમારેલી). ક્યારેક hushuurom તળેલું કહેવાય માંસ સાથે પૅટ્ટી.
• Hotorgoyn Schuch. આ રક્ત ફુલમો અથવા બાફેલી માંસ અથવા નિરુપયોગી કાતરી સ્ટ્રિપ્સ સાથે સ્ટફ્ડ.
• Higino-hyryn - એક રામની રાખવી (ઉડી હેલિકોપ્ટરના), જે ડુંગળી અને લસણ સાથે સ્વાદિષ્ટ છે.

મોંગોલિયન - રસોડું, કે જે વ્યવહારિક બ્રેડ મળતું નથી. પરંતુ ત્યાં અન્ય ઘણા ઘઉંનો લોટ માંથી બનાવેલ ઉત્પાદનો છે. ઉદાહરણ તરીકે, તે બીના (પફ પેસ્ટ્રી કેક), Mantua કેક છે.

Mongolians પણ તૈયાર હોમમેઇડ નૂડલ્સ, જે ઘણા વાનગીઓ આધાર છે. દેશના કેટલાક ભાગોમાં લોકો કૂકીઝ ખાય છે.

Hushuur - સ્વાદિષ્ટ માંસ ઉત્પાદનો

તમે મોંગોલિયન રાંધણકળા (લેખમાં પ્રસ્તુત સ્પષ્ટતા માટે અમુક વાનગીઓ ફોટા) રસ હોય તો, પછી વાની છે, જે hushuur કહેવામાં આવે છે ધ્યાન સેવ્યું હતું. આ પુડિંગ ખૂબ પેસ્ટીઓ સમાન છે. ઘરે આવા ઉત્પાદનો બનાવવા મુશ્કેલ રહેશે નહીં.

વાનગી તમને જરૂર તૈયાર કરવા માટે:

• ત્રણ મોટા કદના બલ્બ;
• માંસ 600 ગ્રામ;
• પાંચ zubochkov લસણ;
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી (એક બીમ માટે પૂરતી રહેશે નહીં);
• બે ઇંડા;
• એક ઇંડા જરદી;
• મરી;
• લોટ 500 ગ્રામ;
• મીઠું;
• વનસ્પતિ તેલ અને ચરબી;
• પાણી (કણક);
• મસાલા.

ભોજન તૈયારી

1. પ્રથમ, કણક તૈયાર. બધું ફક્ત તેની સાથે કરવામાં આવે છે. ઇંડા સાથે જોડાવા માટે તૈયાર કરવા માટે (2 પીસી.), લોટ અને મીઠું એક ચપટી. પાણી ઉમેરો. આ કણક લોટ. કોરે સુયોજિત કરો.
2. હવે ભરણ તૈયાર. આ કરવા માટે, ધોવાઇ વિનિમય અને સૂકા માંસ. સમારેલી ડુંગળી અને લસણ ઉમેરો.
3. મરી અને મીઠું. મસાલા સમૂહ ઉમેરો. સંપૂર્ણપણે મિશ્ર.
4. પછી કણક લે છે. પાતળા સ્તર બહાર પત્રક. તે બહાર કટ વર્તુળોમાં. દરેક કેન્દ્ર ભરીને બહાર મૂકે છે. માર મારવામાં ઇંડા જરદી સાથે Promazhte ધાર. શરૂઆત ગુંદર ઉત્પાદનો પછી.
5. અડધા વર્તુળોમાં ગડી. કાંટો પ્રેસ ધાર, prodavlivaya પટ્ટાઓ. પરિણામે, તમે માંસ "પિઅર" મળશે.
6. જ્યારે તમે મોડેલિંગ સમાપ્ત, શેકીને માટે ઊંડી પણ તૈયાર.
7. તેને વનસ્પતિ તેલ રેડો. બંને બાજુઓ પર સોનારી બદામી ઉત્પાદનો સુધી ફ્રાય પણ હતા.

manty

હવે તમે જાણો છો શું મોંગોલિયન રાંધણકળા, વાનગીઓ સાથે તમને તેના મળે છે. હવે બીજી રેસીપી જુઓ. અમે તમને જણાવવું કેવી રીતે લોકપ્રિય તૈયાર કરવા માંસ વાનગી છે. બપોરના ભોજન માટે ઉત્તમ વાનગી છે.

તૈયારી માટે તમે જરૂર પડશે:

• 800 ગ્રામ ઘેટાંના;
• 1.2 કિલોગ્રામ કણક Dumpling;
• મીઠું;
• બે બલ્બ;
• બે બટાટા;
• મરી;
• લેખ ચાર. tablespoons માખણ;
• સુવાદાણા.

તૈયારી કરવાની પ્રક્રિયા

1. ભરણ માટે ટુકડામાં ઘેટાંના કટ. ડુંગળી અને બટાકા સાથે ચોપ પછી.
2. પછી મિશ્રણ મીઠું, તેલ અને મરી ઉમેરો. પછી સંપૂર્ણપણે સરળ માસ સુધી મિશ્રણ.
3. કણક લો, બે મીમી જાડાઇ માં રોલ. દસ સેન્ટીમેન્ટ પર દસ ચોરસનું માં કાઢે છે. દરેક પર ભરણ મૂકો. જેથી સ્લોટ્સ zaschipnut કરવાની જરૂર સાથે એક પરબિડીયું મેળવવા માટે પછી ખૂણા સાથે જોડાય છે. પરિણામે, તમે એક ચતુષ્કોણ મળે છે. ખૂણાઓ તે એકબીજા સાથે જોડવામાં આવશે.
4. બાફેલી dumplings ચાળીસ મિનિટ વિશે ઉકાળેલા. પછી તે ગ્રીન્સ અને ખાટા ક્રીમ સાથે કામ કરે છે.

મોંગોલિયન માં માંસ

મોંગોલિયન રાંધણકળા અન્ય લોકો પાસેથી અલગ છે. ઉદાહરણ તરીકે, તેની ખાસિયત એ છે કે વાનગીઓ ઝડપથી રાંધવામાં કરી શકાય છે. આ પુષ્ટિ, અમે તમને મોંગોલિયન માં માંસ માટે રેસીપી આપે છે.

તૈયારી માટે તમે જરૂર પડશે:

• લેખ અનુસાર. મકાઈનો લોટ, ચોખા સરકો ઓફ ચમચી;
• ગોમાંસ 500 ગ્રામ;
• leeks (બે);
• સોયા સોસ અડધા ચમચી;
• મરચાં ;
• એક ઘંટડી મરી;
• અડધા ચમચી મીઠું;
• સૂર્યમુખી તેલ (બે ચમચી - આ marinade પર અન્ય 100 એમએલ રાંધવા).

મોંગોલિયન રસોઈ માંસની

1. એક વાટકી માં, મિશ્રણ ઊંડા સોયા સોસ, ચોખા સરકો, મકાઈનો લોટ, સૂર્યમુખી તેલ marinade, અને મીઠું.
2. નાના ટુકડામાં ફિલ્મો ગોમાંસ કટ શુદ્ધ કરવું.
3. તેમને થોડી નોંધ પછી અને marinade સાથે મિશ્રણ. તેમ છતાં એક કલાક માટે ઊભા કરી શકે છે.
4. આ સમયે, સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી ચોખા તૈયાર.
5. લગભગ ત્રણ સેન્ટિમીટર માટે ડુંગળી ના કટ સ્ટ્રિપ્સ પછી.
6. ચિલી બીજ સાફ finely વિનિમય.
7. પછી, સ્ટોવ પર પણ ગરમી ત્યાં થોડો તેલ રેડતા પછી. સરસ પોપડો ત્યાં સુધી ઓછી ગરમી પર માંસ સાગર.
8. જ્યારે ગોમાંસ રાંધવામાં આવે છે, મરી અને ડુંગળી ઉમેરો. ઢાંકણાંની કવર. ટેન્ડર સુધી સણસણવું.

છેલ્લે, એક નાના

હવે તમે જાણો છો મોંગોલિયન રાંધણકળા શું. આ લેખમાં પ્રસ્તુત ફોટા સાથે વાનગીઓ વાનગીઓ જેવી કુટુંબ કૃપા કરીને દરેક રખાત મદદ કરશે. મોંગોલિયન વાનગીઓ તૈયારી શુભેચ્છા.