મૂળ વાનગીઓ: "બોમ્બ" -pirozhki

યાદ રાખો ઘર વિશે વિખ્યાત કહેવત છે, કે જે લાલ છે, એટલે સારા, સુંદર કેક? તેથી આજે આપણે આવા વાનગીઓ વિશે વાત કરશે, વાનગીઓ તમારા ડેસ્ક પર વાસ્તવિક "બોમ્બ" બની જશે!

પૅટ્ટી પૅટ્ટી વિરામ

જેમ લગભગ તમામ કેક. કોઈપણ ભરણ સાથે. બેકડ અને તળેલી. ફુલ-સ્વાદવાળી અને બેખમીર કણક. તેઓ હંમેશા તહેવારોની અને રોજિંદા ટેબલ પર સહી વાનગી કરવામાં આવી છે. તમે જેમ કે "બોમ્બ" -pirozhki જોવા કેવી રીતે જાણી શકું? તેઓ શા માટે કહેવામાં આવે છે? કારણ કે આ કેક, નાના રાઉન્ડ અને અદ્ભૂત સ્વાદિષ્ટ છે!

ટમેટાં બોમ્બ્સ

આ સ્વાદિષ્ટ રેસીપી માટે સૌથી સરળ છે, અને એક સમયે અનેક પ્રકારના તૈયાર કરવા માટે શક્ય છે. ઉપયોગ ભરણ તરીકે ટામેટાં સ્ટફ્ડ. આ "બોમ્બ" -pirozhki તૈયારી નીચે પ્રમાણે છે: પ્રથમ કણક kneaded. કોઈપણ યોગ્ય - યીસ્ટના, સામાન્ય અથવા થર કે પડવાળું. ઠીક છે, ઉદાહરણ માટે: 3 કપ લોટ, થોડું મીઠું, ઇંડા, પાણી ¾ કપ. આ કણક લોટ, સ્થિતિસ્થાપક, હાથ વળગી હોવું ન જોઈએ. સાતત્ય અને ગુણધર્મો જેમ તૈયાર કરવા માટે ઉપયોગમાં સમાન છે ઘરે નૂડલ્સ. જો જરૂરી હોય તો, લોટ podbavte. એક બોલ માં રોલ અને દો સ્ટેન્ડ આવરી લેવામાં polotenechkom. જ્યારે "બોમ્બ" -pirozhki ભરીને કાળજી લો. નાના ટામેટાં, અડધા કાપી કાળજીપૂર્વક દાંડી નહીં. મિડવે એક ચમચી દૂર કરો. નાજુકાઈના આ લો: પ્રથમ, માંસ, નાજુકાઈના, ઇંડા, મીઠું, શેકેલા ડુંગળી, મરી સાથે મિશ્ર (પણ પહેલાથી જ બાફેલા અથવા તળેલા કરી શકો છો); બીજું, ચીઝ એક પ્રકારનું માસ 200 ગ્રામ કે મેશ તુલા લસણ (3 લવિંગ), મરી, ઉડી હેલિકોપ્ટરના સુવાદાણા અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી સાથે મિશ્ર કરવામાં આવે છે. ગ્રીન્સ, માર્ગ દ્વારા, અને માંસ ઉમેરો. ટમેટા નાજુકાઈના માં લાદી છે. હવે, જ્યારે લોટને લાગેલા આવી છે, આ બોલ પર એક ટુકડો કાપી અને એક જળાશય કે બહાર પત્રક. જાડાઈ નાના, 1-1.5 મીમી હોવી જોઈએ. નાના વાનગી લો અને વર્તુળોને જે પૈકી અમે બાંધી અને "બોમ્બ" -pirozhki કરશે નહીં. ટમેટાં સ્ટફ્ડ લોટને વર્તુળ મધ્યમાં અમે બીજા વર્તુળ ટોચ પર મૂકો.

ધાર સાથે ઇંડા માર અને મિશ્રણ સંપૂર્ણપણે zaschiplivaem lubricates આવે છે. વાસણ અથવા ઊંડા પણ તેલ ઘણો રેડીને, તે ગરમ અને જ્યાં સુધી રાંધવામાં અમારા patties ફ્રાય પણ હતા. પીરસતાં પહેલાં, તેઓ એક કાગળ ટુવાલ પર મૂકવા જોઇએ વધારાની ચરબી દૂર કરે છે. "બોમ્બ" - - આ સ્વાદિષ્ટ પેસ્ટ્રી સાથે સ્ટફ્ડ છે, તો અમે મળી છે: વાળના ગુચ્છા પાડેલું, રસદાર, મોં-પ્રાણીઓની પાણી પીવાની!

સફરજન "bombochek" ના હુમલો

સફરજન સાથે પાઈ - એક ક્લાસિક રાંધણ કળા અને તે હંમેશા સંબંધિત હશે. ખાસ કરીને જો તમે તેને ચટણી અને વધે અન્ય સ્વાદિષ્ટ આધુનિક આનંદ સાથે ભેગા કરો. અમે એક યીસ્ટના કણક તૈયાર કરવામાં આવે છે, જેમ કે પ્રમાણ છે: sieved ઘઉંનો લોટ 1 કિલો જરૂરી ગરમ તાજા દૂધ - 2 ½ કપ, યીસ્ટના - 30 ગ્રામ (તાજા), માખણ અથવા માર્જરિન, ખાવાના - પેકેટ (150-200 ગ્રામ) મીઠું - સ્વાદ , ઇંડા - 2 ટુકડાઓ, ખાંડ -. 3-4 ચમચી અથવા વધુ (તમે ઈચ્છો તરીકે).

લોટ ભાગ સાથે ભેળવી, તે ઉકાળવામાં, તો પછી કાળજીપૂર્વક ફરી ભેળવી ફરી ગરમી માં મૂકવામાં વધારવા માટે આપે છે. વેનીલા ભૂલશો નહીં! પેસ્ટ્રી "બોમ્બ" પર સમાપ્ત કણક અને બહાર રોલ અને કટ (પકવવા માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં રેસીપી, તેમ છતાં તેઓ હોઈ શકે છે અને ફ્રાય છે). નાના કેક કાપી શકાય, તેમના હથિયારો ખેંચવા. મધ્યમ પુટ સફરજન ભરણ માં (સફરજન, પાસાદાર ભાત, ખાંડ અને તજ સાથે છાંટવામાં), બીજા લૅ ધાર સાથે પૂર્ણપણે મળીને આવરી લે છે. સમાપ્ત કેક ગ્રીસ, 15 મિનિટ માટે ઊભા છે, પછી ઇંડા પર તેલ ચોપડ અને ટેન્ડર સુધી ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સાલે બ્રેઙ બનાવવા, સોનારી બદામી સુધી છોડી દો. જ્યારે કોષ્ટક રેડીને કારામેલ ચટણી.

કૂક મનોરમ પરિચારિકા, સ્વાદિષ્ટ અને મજા!