ટામેટાં સ્ટફ્ડ

એવું માનતા હતા કે ટામેટાં વ્યાપક પ્રમાણમાં તાજેતરમાં વીસમી સદીના પ્રથમ અર્ધમાં અમારા ખોરાક સમાવેશ થાય છે કે, 100 કરતાં ઓછી વર્ષ પહેલાં હાર્ડ. આ સમય સુધી, રશિયન માળીઓ ગ્રાહકો સંપૂર્ણપણે સલગમ, શલગમ અને કોબી બગાડી. ટામેટા, અમે કહી શકો છો કાવ્યાત્મક ભાષામાં તે મૂકી - એક તોફાન જેવા અમારા જીવન ઝળકી ... અને મનપસંદ શાકભાજી રસોઈયા અને શેફ બની હતી. ખાસ કરીને, માંસ, ચીઝ, પાસ્તા, અને અન્ય શાકભાજી સાથે ટમેટા ના મીઠી અને ખાટા સ્વાદ સંમિશ્રણ. વ્યાપક ટમેટા સલાડ અને બ્રશને માટે વપરાય છે. અમે વાનગીઓ ખાતે દેખાશે જ્યાં આગેવાન ટામેટાં કાર્ય કરે છે અને અન્ય તમામ ઘટકો પર ભાર મૂકે છે કે તેની સ્વાદ બંધ સુયોજિત કરવા pprizvany.

સ્ટફ્ડ ટમેટાં સફળતા બહાર આવ્યું બનાવવા માટે, તે મધ્યમ કદના રાઉન્ડ આકાર યોગ્ય ફળો પસંદ કરવા માટે જરૂરી છે. તેઓ ઘન હોવી જોઈએ અને સ્પષ્ટ ખામી ન હોય. એકવાર ટમેટાં પસંદ કરેલ હોય, તેઓ સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ જોઈએ અને તેમના ઉપલા ભાગ કાપી. બહાર પલ્પ પીરસવાનો મોટો ચમચો ભાગ, મીઠું, મરી અંદર લો અને એક વાનગી ટમેટાં કાપવામાં પર મૂકો. આ ખાતરી કરવા માટે કે જે વધારાની રસ ઉભરી આવે છે. માત્ર આ કાર્યવાહી બાદ ભરણ સીધા આગળ વધવા માટે શક્ય હશે.

ખૂબ સ્વાદિષ્ટ ટામેટાં ગ્રીક સ્ટફ્ડ. ચાર ટામેટાં ચોખાના 200g અને તે જ હમ્, બાફેલી મશરૂમની 40g, એક ઘંટડી મરી, watercress ના 20g, વનસ્પતિ તેલ (પ્રાધાન્ય ઓલિવ), લીંબુ, સરકો અને કાળા મરી 30 ગ્રામ જરૂર પડશે.

પાકકળા નાજુકાઈના બાફેલા ભાત, સમારેલી મશરૂમ્સ, હેમ, મરી, લેટસ અને ટમેટા પલ્પ, જે તૈયારી પ્રક્રિયા કાઢવામાં આવ્યો છે. સરકો અંદર સુખાંત થોડા ટીપાં અને ટામેટાં સ્લાઇડ તૈયાર સાથે નાજુકાઈના સાથે સ્ટફ્ડ, તેલ મિશ્રણ, લીંબુનો રસ, મીઠું અને મરી બહાર મસાલા રેડીને.

સ્વાદ અને સંસ્કારિતા તેમને માટે હલકી ગુણવત્તાવાળા નથી પનીર સાથે સ્ટફ્ડ ટમેટાં feta. સામગ્રી 16 માધ્યમ ટામેટાં માટે રચાયેલ છે. Brynza - 250g ત્રણ મધ્યમ ડુંગળી, માખણ - 100g એક ઇંડા અને ગ્રીન્સ. અલગ, ચટણી માટે આપણે જરૂર પડશે: બે ટામેટાં, લોટ, ખાટી ક્રીમ એક ચમચી - 100g અને વનસ્પતિ તેલ.

પ્રથમ, ચટણી બનાવો. ઉકળતા પાણી માં ટમેટાં ભૂલી જવું, છાલ દૂર કરવા તેમને એક પલ્પ અને વનસ્પતિ તેલમાં ફ્રાય માટે મેશ. લોટ રેડો અને ગઠ્ઠો ટાળવા માટે સતત જગાડવો. જ્યારે ચટણી લગભગ તૈયાર છે, પણ અને મીઠું સાથે મોસમ માં ક્રીમ રેડવાની છે. ટોમેટોઝ તૈયાર કરવામાં આવે છે, હંમેશની જેમ, ટોચ કાપી અને કાળજીપૂર્વક પલ્પ બહાર લઈ જાઓ. અન્ય પણ લો, તે ડુંગળી અને ટમેટાં ઓફ પલ્પ છે, કે જે અમે ફક્ત પસંદ કરેલ ફ્રાય પણ હતા. પનીર છીણવું અને તળેલી ડુંગળી અને ટમેટાં મિશ્રણ. ઔષધો અને ઇંડા ઉમેરો, બધા માખણ સાથે મિશ્રણ. હવે, ટમેટાં સ્ટફ્ડ, તેમને પકવવા શીટ પર વ્યવસ્થા અને ચટણી રેડવાની છે. ટોમેટોઝ સ્ટફ્ડ ચીઝ, 160C પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે પૂર્વ ગરમ માં શેકવામાં. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં નિવાસ સમય ટામેટાં કદ પર આધાર રાખે છે, જેથી તૈયારી સામનો કરવા તપાસો.

સ્ટફ્ડ ટમેટાં "ચેરી" પરંપરાગત ટમેટાં જેવા જ રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે. માત્ર કામ વધુ કપરું અને તેમની સાથે ચોક્કસ છે, અલબત્ત, તે વધુ સમય લે છે. માત્ર એક ડંખ માટે રચાયેલ - સ્ટફ્ડ ચેરી લાભ હકીકત એ છે કે તેઓ ઉપયોગ પહેલાં કોતરીને જરૂર નથી.

સ્ટફ્ડ ટમેટાં "ટ્યૂલિપ્સ" થોડી અલગ તૈયાર થઈ હતી. તેમની ટોચ કાપી નથી, અને કાટખૂણે છેદે કાપી. ચીરો આસપાસ ત્વચા કાળજીપૂર્વક દૂર અને માંસ દૂર કરવામાં આવે છે. તેમના શ્રેષ્ઠ પનીર સ્ટફ્ડ, તેને વાસ્તવિક ટ્યૂલિપ્સ જેવો બનાવે છે. ભરણ લેવામાં, પ્રોસેસ્ડ ચીઝ, ઘંટડી મરી, લસણ, મેયોનેઝ છે. બધા ઘટકો સંપૂર્ણપણે મિશ્ર કરવામાં આવે છે, અને મિશ્રણ ધીમેધીમે ટામેટાં માં મૂકવામાં આવ્યું હતું. તેઓ ટ્યૂલિપ સમાન ખીલે તૈયાર કળી છે.

બોન એપેટીટ!