મીઠું મેકરેલ છે. બે ફાસ્ટ ફૂડ રેસીપી

પ્રત્યેક પરિવાર ખાસ રેસીપી પુસ્તક, જે વર્ષો એકત્રિત, અને સ્ત્રીઓ પણ પેઢી ધરાવે છે. ક્યારેક આવા સમૂહને અનેક વોલ્યુમો માટે વધે, અને અનન્ય અને અનન્ય વાનગીઓ એક વાસ્તવિક fount હોઈ શકે છે. પરંતુ રસપ્રદ વાનગીઓ માત્ર આદર્શ છે. ક્યારેક રખાત એકબીજા માટે તેમના થોડું રહસ્યો છતી કરે છે. ઉદાહરણ તરીકે, મીઠું મેકરેલ તરીકે. પ્રથમ નજરમાં, ખાસ કુશળતા જરૂરી છે. પરંતુ સર્વત્ર ત્યાં થોડી ઘોંઘાટ કે સમાપ્ત વાનગી એક વાસ્તવિક રાંધણ માસ્ટરપીસ બનાવવા હોય છે. ઉદાહરણ તરીકે, વાનગીઓમાં એક છે.

ઘરે મીઠું મેકરેલ તરીકે

મસાલેદાર એમ્બેસેડર - એક મહાન માર્ગ માછલી marinate માટે, જ્યારે તેના તમામ સ્વાદ યથાવત રાખી હતી. આ રેસીપી ઝડપી તૈયારી વિના પ્રયાસે જરૂરી છે. માંસમાં મીઠું ભેળવીને વાનગી પછી બીજા જ દિવસે આપી શકાય છે. આ કિસ્સામાં, બધા રેસીપી ઘટકો લગભગ દરેક રસોડામાં શોધી શકાય છે. નંબર અને 2-3 બુનીટો સરેરાશ કદ માટે પ્રમાણ.

શરૂ કરવા માટે, તમે માછલી કાપી કરવાની જરૂર છે. તેમણે આંતરડા દૂર વડા એક અલગ ફિન્સ અને પૂંછડી કાપી, ચામડી ભીંગડા સાફ કરવામાં આવે છે. મડદા 2 અથવા 3 સેન્ટિમીટર સરેરાશ આશરે સમાન કદ ટુકડામાં કાપવામાં હોવું જ જોઈએ.

આ રેસીપી પર મીઠું મેકરેલ ઉમેરવા માટે, તમે મસાલેદાર અને લવણ જળ રસોઇ કરવાની જરૂર પડશે. નીચે, જરૂરી ઘટકો બતાવવામાં આવે છે તેમજ તેમના પ્રમાણ.

- પાણીની અડધા એક લિટર;

- ટેબલ મીઠું - 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો;

- બે 3 ટુકડાઓ રકમ નહીં;

- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો અડધા મસાલા ધાણા :

- ખાંડ - 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો;

- અર્ધ 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો મસ્ટર્ડ પાવડર;

- કાર્નેશન - એક અંકુર;

- વનસ્પતિ તેલ (સૂરજમુખીના શક્ય) - 1 tbsp.

તેથી મસાલા સમૂહ સાથે કેવી રીતે મીઠું મેકરેલ? અહીં પગલું સૂચનો દ્વારા એક વિગતવાર પગલું છે. મસાલા તમે પાન પરથી જરૂરી લવણ તૈયાર કરવા સ્ટેઈનલેસ સ્ટીલ. તેમાં, પાણી રેડવું, ઉપર ઘટકો બધા મૂકે અને બોઇલ સ્ટોવ પર મૂકો. તે પછી લગભગ 5 મિનિટ છેદાય અને ગરમીથી પણ દૂર કરે છે. પ્રવાહી ઠંડી રંગવા.

કટ ભાગ પહેલેથી જ ઠંડા લવણ પ્રસરવાનું મેકરેલ જેથી તે સંપૂર્ણપણે માછલી આવરી લે છે. પ્લેટ અથવા ઢાંકણ દ્વારા પણ સાથે કવર અને એક દિવસ માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો. આ વાની પછી પહેલેથી જ ટેબલ પર લાવી શકે છે. એકવાર તમે આ ખાટું હજુ સુધી મીઠી મસાલેદાર સ્વાદ પ્રયાસ કરો, તમે લાંબા સમય સુધી કેવી રીતે મીઠું મેકરેલ વિશે એક પ્રશ્ન છે.

પરંતુ ત્યાં પણ વધુ રેસીપી છે. તેમણે જેઓ રસોઈ મેકરેલ ક્લાસિક પદ્ધતિ પ્રશંસા અપીલ તેવી શક્યતા છે. તેને માટે, તમે સ્થિર માછલી વાપરી શકો છો.

મેકરેલ, તમારે પ્રથમ રેફ્રિજરેટર માંથી દૂર કરો અને તેને પીગળી માટે પરવાનગી હોવી જ જોઈએ. ત્યાર બાદ ક્લેવર ચીજવસ્તુઓનો નાશ કરવો અથવા તે લૂંટી લેવી અને કટીંગ પ્રિસ્ક્રિપ્શન ઉપર વર્ણવ્યા માટે એવીજ તૈયાર કરવામાં આવે છે. મેકરેલ ના પેટની પોલાણ કાળા ફિલ્મ દૂર કરવા ભૂલશો નહીં. નહિંતર, સમાપ્ત વાનગી કડવો સ્વાદ આવશે. પછી તમે નાના સમાન ટુકડામાં માછલી કાપી કરવાની જરૂર છે.

મીઠું મેકરેલ તરીકે આ રેસીપી પર છો? તે ખૂબ સરળ છે. ઉદાહરણ તરીકે, મધ્ય બે માછલીઓ તૈયાર કરવા માટે જરૂરી ઘટકોના રકમ લે છે. આ દોઢ teaspoons ખાંડ અને એક પીરસવાનો મોટો ચમચો મીઠું. તેઓ એકસાથે મિશ્રણ કેવી રીતે ક્લેવર મેકરેલ ઓપવું કરવાની જરૂર છે. સંપૂર્ણપણે પેટ અંદર મીઠાને લીધે થયું તેની ખાતરી કરો.

આ તૈયારીઓ પછી, માછલી એક દંતવલ્ક બાઉલમાં ઊંડા માં મુકવાની જરૂર છે. એક પોલિમરીક સામગ્રી કવર સાથે પણ યોગ્ય ખાસ વાનગીઓ. આ પ્રકારના કન્ટેઈનરમાં રાસાયણિક મજબૂત લવણ પણ પ્રતિક્રિયા નથી. તેથી, કોઇપણ ખોરાક લાંબા સમય માટે તે સંગ્રહિત તેના નૈસર્ગિક તાજગી અને સ્વાદ જાળવી રાખી છે. મેકરેલ સાથે 2-3 કલાક ક્ષમતા ઠંડી સ્થળ, જેમાં કોઇ પ્રકાશ મૂકી શકાય જ જોઈએ. બાઉલમાં આ સમય મારફતે પરિણામી પ્રવાહી રેડવાની છે. માછલી અનામત દસ કલાક solitsya.

વધારાનું મીઠું સમાપ્ત મેકરેલ ધોવું અને હાથમોઢું લૂછવાનો નાનો ટુવાલ પર સૂકવવામાં. જસ્ટ પીરસતાં, એક વાનગી પહેલાં થોડા વટાણા કાળા મરી, વનસ્પતિ તેલ અને તાજા ડુંગળી ઉમેરવા માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે.