માછલીથી શીશ કબાબ કેવી રીતે રાંધવા

વિશ્વ રાંધવાનું રસોઈ પ્રકાશ અને સ્વસ્થ માછલીની વાનગીઓ માટે મોટી સંખ્યામાં વાનગીઓ વહેંચી શકે છે . ખાસ કરીને તેમની વાનગીઓમાં જાણીતા દેશો જેવા કે: અઝરબૈજાન, ભારત, ઈરાન. આ દેશોની સ્થાનિક રહેવાસીઓ, જેમ કે તમે જાણો છો, ઉત્તમ રાંધણ નિષ્ણાતો છે. નિઃશંકપણે, માછલીની શીશ કબાબ તેમની કૂકબુકમાં યોગ્ય સ્થાન લે છે.

રાંધણ આનંદ માટે માછલીઓની યોગ્ય અને સરળ જાતો છે, અને ખૂબ જ દુર્લભ (વિદેશી). એક માછલી ભોજન ગોઠવો તમને યોગ્ય રીતે ટેબલ પર પ્રદાન કરશે અને સૉસ અને મરિનડેની વિપુલતામાં સહાય કરશે. એક ખાસ માછલી શીશ કબાબ , ખાસ રેસીપી અનુસાર તૈયાર કરવામાં આવશે, ખાસ કરીને તમે અને તમારા મહેમાનો અથવા ઘરનાં સભ્યોને કૃપા કરીને. કદાચ તે મનપસંદમાં એક બનશે, તે જાતે જ રાંધવા માટે જ જરૂરી છે.

આ વાનગી માટે, સૅલ્મોનની જરૂર છે એક મરનીડ તરીકે, અમે 1: 3 ના રેશિયોમાં સોયા સોસ અને લીંબુનો રસનો ઉપયોગ કરીશું. સૅલ્મોન સ્ટીક્સ એ marinade ભરે છે અને આશરે અડધો કલાક છોડી દે છે. માછલીની મીઠાઈ કરી શકાતી નથી, કારણ કે સોયા સોસ તદ્દન ખારી છે. આગળ, અમે છીણવું પર અમારા steaks સાલે બ્રે we કરશે. ગ્રીલ પર માછલીથી શીશ કબાબ 5 મિનિટથી વધુ તૈયાર નથી. બાકીના માર્નીડે રસોઈ કરતી વખતે પાણીને ભૂલી જશો નહીં. યાદ રાખો કે માછલી સૂકવી શકાતી નથી.

આ વાનગીની અંતિમ નોંધ તુલસીનો છોડ અને ઓલિવ તેલના ડ્રેસિંગ દ્વારા આપવામાં આવશે. તે ખૂબ જ સરળ બનાવો. તુલસીનો છોડ પાંદડાને બ્લેન્ડરમાં છોડો, ઓલિવ તેલ ઉમેરીને, જ્યાં સુધી સજાતીય ઘેંસ મળે નહીં. અમે છીણવું ના સૅલ્મોન લેવા પછી, આ ડ્રેસિંગ સાથે પાણી. સાઇડ ડીશ તરીકે આપણે તાજા શાકભાજીનો ઉપયોગ કરીએ છીએ. વધુ કેલરી ખોરાકના ચાહકોને ઊંડા તળેલી નાના તાજા બટાકાની ઓફર કરી શકાય છે. જેમ તમે જોઈ શકો છો, ત્યાં કશું જટિલ નથી, પરંતુ સમગ્ર રીતે, રસોઈ 1 કલાકથી વધુ સમય લેતા નથી.

તમારી વાનગી માટે 100% જેટલું ફેરવાઈ જાય તે માટે ક્રમમાં તાજી માછલી ખરીદો. જો તમે સ્થિર ખોરાકનો ઉપયોગ કરો છો, તો યાદ રાખો કે defrosting પ્રક્રિયા હૂંફ માં પસાર ન જોઈએ. કારણ કે આ માટે મહત્તમ તાપમાન 5 ° સે છે, રેફ્રિજરેટર નીચલા શેલ્ફ શ્રેષ્ઠ સ્થાન હશે.

ત્યાં એક વધુ ગુપ્ત છે તમારી કલ્પના મર્યાદિત ન કરો, મસાલેદાર જડીબુટ્ટીઓ, ચટણીઓના, વિવિધ ઉમેરણો સાથે પ્રયોગ કરો અને તમે હંમેશા માછલીથી આકર્ષક શિશ કબાબ મેળવશો. મરીનાડ, જેમાં મસાલાના વિવિધ સંયોજનોનો સમાવેશ થશે, દર વખતે વાનગીને એક અલગ સ્વાદ આપશે.

સ્ટુર્જન જાતિઓના દૃષ્ટિ ગુમાવશો નહીં, જેમાંથી અસામાન્ય ટેન્ડર વાનગીઓ મેળવવામાં આવે છે, જેમાં માછલીથી શીશ કબાબનો સમાવેશ થાય છે . સ્ટુર્જન ચારકોલ પર શેકેલા માટે આદર્શ છે. નીચેના રેસીપી અનુસાર વાનગી તૈયાર કરવાનો પ્રયાસ કરો:

સારી રીતે માછલીને સાફ કરો, કોમલાસ્થિ અને હાર્ડ ચામડી દૂર કરો, કાળજીપૂર્વક કૂલ પાણીમાં કોગળા અને ભાગોમાં કાપી નાખો. ડુંગળીના અડધા રિંગ્સ, સુવાદાણા અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, મીઠું, ગુલાબી અને સફેદ મરીના સમારેલી ગ્રીન્સ, લીંબુના રસને ભેગું કરો અને માછલીનું પરિણામ મિશ્રણ રેડવું. 2 કલાક માટે છોડો યાદ રાખો કે બટાટા કાચ અથવા મીનોવાળા હોવો જોઈએ. એક ખુલ્લી આગ પર ફ્રાય, એક skewer પર સંવેદનશીલ. ભોજન દરમિયાન વપરાતા નરસારાબના અઝરબૈજાની મસાલા તેના દાડમના સ્વાદને અસામાન્ય તાજગીથી છાંયડો આપશે અને તે ઘણા લોકોની પસંદગી કરશે.

વધુમાં, આદર્શ વાનગીને રેસીપી સાથે સંપૂર્ણ પાલન સાથે મેળવવામાં આવે છે, ફ્રાઈંગની પ્રક્રિયા ખૂબ મહત્વપૂર્ણ છે. જો તમે માછલીના માંસને બાળી ના નાખો, તો તે માત્ર સ્વાદ પર ખડતલ રહેશે નહીં, પણ તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે જોખમ પણ ઊભું કરશે. ગ્રીલ પર ખૂબ લાંબુ લણતી માછલીઓ અલગ પડી જશે અથવા સૂકાઇ જશે. સાવચેત રહો અને તમારી કુશળતા એક મિનિટ માટે અડ્યા વિના છોડી દો. તૈયારી નક્કી કરવા માટે, તમે છરી અથવા કાંટો સાથે માંસ ફેલાવી શકો છો. જો માછલીની સહેજ પારદર્શક છાંયો હોય, તો તેને થોડા વધુ મિનિટ માટે છોડી દો. ભૂલશો નહીં કે તમારે સૌથી વધુ ટુકડાઓમાં તૈયારી તપાસવાની જરૂર છે.