પોલાક કાન: એક સ્વાદિષ્ટ પ્રથમ કોર્સ માટે શ્રેષ્ઠ વાનગીઓ

માછલી અમારા ટેબલને વધુ વૈવિધ્યસભર બનાવે છે, પણ તે વધુ ઉપયોગી પણ છે. અને જો તમે યાદ રાખો કે કેવી રીતે ડોકટરો નિશ્ચિતપણે પ્રથમ વાનગીઓ ન ટાળવા માટે ભલામણ કરે છે, તો તે સ્પષ્ટ બને છે કે પૉલોકનું કાન લગભગ દરરોજ મેનૂ પર હોવું જોઈએ. અલબત્ત, લગભગ દરેક માછલી માછલી સૂપ માટે યોગ્ય છે, પરંતુ પોલોક સૌથી વધુ સસ્તું વિવિધ છે, અને તેની સાથેનો કાન ટેન્ડર અને સુગંધિત બને છે. એક ઉત્સુક શાકાહારી ક્યારેક તેની સાથે પોતાની જાતને લાડ લડાવવા માટે સહમત થશે.

સુગંધિત માછલી સૂપ

"અધિકાર" કાન, માછીમારો અનુસાર, ઓછા બાહ્ય ઘટકો હોવા જોઈએ. આદર્શરીતે, તેમાં ફક્ત માછલી, ગ્રીન્સ અને શાકભાજી હોવી જોઈએ. પોલોક કાન, અમે જેની પ્રથમ ઓફર કરીએ છીએ, તે સંપૂર્ણપણે આવશ્યકતાઓને પૂર્ણ કરે છે. પ્રથમ, તે સૂપ બનાવે છે: એક માઇલ માછલીનો ત્રીજો ભાગ ખૂબ મોટા ટુકડાથી કાપી નાંખે છે અને ઉકળતાથી લગભગ સાત મિનિટ સુધી ઉકાળવામાં આવે છે. પછી પોલોક અવાજ દ્વારા પડેલા છે, અને ઉકળતા સૂપમાં તેની જગ્યાએ કચડી કચુંબરની વનસ્પતિ રુટ અને બટેટાંના સમઘનનું સ્થાન આપવામાં આવે છે. જ્યારે સૂપ ઉકળતા હોય છે, બલ્ગેરિયન મરી, સ્ટ્રિપ્સમાં કાપવામાં આવે છે, ક્ષારીય દાંડીની દાંડી અને અદલાબદલી લિક, પાનમાં મંજૂર થાય છે. શાકભાજી અને મલાઈ જેવું મિશ્રણનો ઉપયોગ કરવો તેલ વધુ સારું છે. આ ભઠ્ઠીમાં પોટમાં જાય છે, બટાટા સહેજ નરમ કરશે. લગભગ પાંચ મિનિટ પછી, સમારેલી ડુંગળી સાથેના ગાબડાંના ક્યુબ્સ અથવા અર્ધવર્તુળને તે જ જગ્યાએ ફેંકવામાં આવે છે. જ્યારે બટાકા સંપૂર્ણપણે તૈયાર હોય છે, ત્યારે માછલીનો ટુકડા કાન પર પાછા આવે છે, તેને મીઠું ચડાવેલું અને પીરસવામાં આવે છે, અને ઢાંકણાંની નીચે પ્રેરણા માટે પ્લેટમાંથી અલગ રાખવામાં આવે છે.

ચિલ્ડ્રન્સ વિકલ્પ

પોલોકના કાન, ચોક્કસપણે, બાળકો માટે ઉપયોગી છે, અને ટૂથવર્ક વયથી શરૂ થાય છે. તેને એક સાથે સારી રીતે કુક કરો. પટલના એક નાના ટુકડા (150 દીઠ ગ્રામ) તાજા પાણીના ગ્લાસ સાથે શાકભાજીમાં મૂકવામાં આવે છે. જ્યારે માછલી રાંધવામાં આવે છે, ત્યારે સૂપ કાચવામાં આવે છે, એક સ્લાઇસ બટેટાનું કંદ, અડધા બલ્બ અને એક મોટી ગાજરનો ત્રીજો ભાગ તેમાં મૂકવામાં આવે છે. પ્રક્રિયાને ઝડપી બનાવવા માટે, આ શાકભાજીને પણ મોટા ભાગમાં કાપી શકાય છે. જ્યારે બધું તૈયાર થાય છે, સૂપ બ્લેન્ડર અથવા ફૂડ પ્રોસેસર દ્વારા પસાર થાય છે, અને ઔષધિઓ અને ખાટા ક્રીમ સાથે કાતરી છે. જો બાળક પહેલાથી ચ્યુ કરી શકે છે, અડધા બાફેલા ક્વેઈલ ઇંડાને પ્લેટમાં ઉમેરી શકાય છે.

હાર્દિક માછલી સૂપ

પ્રથમ વાનગી દરેક જ શાકભાજી સાથે સંતુષ્ટ નથી. જો તમે વધુ ગાઢ રાત્રિભોજન માંગો છો, તો તમે બાજરી સાથે પોલોકનું કાન મેળવશો. તેના માટે, એક મોટો બલ્બ કાપી નાખવામાં આવે છે અને મોટા ગાજર ઘસવામાં આવે છે. વનસ્પતિ તેલમાં, શાકભાજી સૂપમાં સીધી સીધી ફ્રાઇડ ફ્રાઇડ થાય છે, ત્યારબાદ તે બે લિટર મીઠું પાણી સાથે રેડવામાં આવે છે. જ્યારે તે ઉકળે છે, પોલોકના બે મડદા પરના મોટા ભાગનાં ટુકડા અને ત્રણ સ્ટ્રો બટાટા તેમાંથી નીકળ્યા છે. આગામી ઉકાળવાથી પછી ભાંગી પડ્યા પછી, ઘઉંના અડધા ગ્લાસમાં રેડવામાં આવે છે અને રસોઈ એક કલાકના બીજા ક્વાર્ટર સુધી ચાલુ રહે છે. પ્લેટના પાંચ મિનિટ પહેલાં કાપી નાખવામાં આવે છે, લોરેલ અને મરી-વટાણા સૂપમાં ઉમેરવામાં આવે છે.

પોલાક કાન: મલ્ટીવર્કા માટે રેસીપી

મિરેકલ-ડિવાઇસ બધા રાંધણ પ્રક્રિયાઓને સરળ બનાવે છે. આ પ્રથમ વાનગીઓ પર લાગુ પડે છે. મકાનમાલિકને તમારે જે જ વસ્તુ કરવાની જરૂર છે તે જ ખોરાક બનાવવાની છે.

1. આ ક્લેસ અથવા પટલને ધોવાઇ અને ભાગોમાં વિભાજીત કરવામાં આવે છે.
2. ત્રણ બટેટાં ક્યુબ્સમાં કાપવામાં આવે છે.
3. મધ્યમ કદના ગાજર વર્તુળોમાં ભાંગી પડે છે (તમે તેને ઘસડી શકો છો, પરંતુ તે ખૂબ સુંદર નહીં હોય).
4. બલ્બ છાલ અને અડધા કાપી છે (નાના એક અકબંધ છોડી શકાય છે)
5. હરિયાળી એક ટોળું ધોવાઇ છે.

ઘઉં અથવા ચોખા સાથે - ઇચ્છિત હોય તો બધા ઉત્પાદનો વાટકી માં રેડવામાં આવે છે, એક સાહિત્ય અને ઘંટડી મરી સાથે. તળાવમાં પાણી, મીઠું અને સીઝનીંગ ઉમેરવામાં આવે છે, ઢાંકણ બંધ છે અને એક કલાક માટે બન્ને શૂટીંગ સ્થિતિ ચાલુ છે. જો તમે ઉતાવળમાં હોવ તો, તમે પકવવાની સ્થિતિ પસંદ કરી શકો છો, પછી પોલોકનું કાન અડધા કલાકમાં તૈયાર થશે. ટાઈમર સિગ્નલ પછી, ગ્રીન્સ, મરી, ડુંગળી અને લોરેલ દૂર કરવામાં આવે છે, અને કાન પ્લેટો પર મૂકવામાં આવે છે અને તાજા ઔષધિઓ સાથે છાંટવામાં આવે છે.