પુડિંગ ચીઝ: સ્વાદિષ્ટ અને નાજુક ડેઝર્ટ માટે રેસીપી

પુડિંગ ચીઝ, જેનો રેસીપી દરેક પરિચારિકાના પુસ્તકમાંથી હોવો જોઈએ, એક નાજુક અને સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ છે. રસોઈ કરવી સરળ છે, સિવાય કે ચાળણીથી કોટેજ પનીરને ઘસવાથી ઘણો સમય લાગશે. દહીં ખીર એ મીઠાઈઓના આખા જૂથનું નામ છે, જેમાંનું દરેક અન્ય લોકો વચ્ચે ખાસ કંઈક છે.

અલગ તે નોંધવું વર્થ છે કે curd ચીઝ પુડિંગ વ્યાખ્યા દ્વારા છે, તે સમાયેલ ઉત્પાદનો માટે આભાર. એ જ કુટીર ચીઝ ખૂબ જ ઉપયોગી છે, ખાસ કરીને જો તે ચરબી રહિત હોય. આ વાનીમાં સુગર બહુ ઓછું મૂકવામાં આવે છે, અને તેથી, અને તેની કેલરી કિંમત ઓછી હશે. આ તમામને સ્વાગત મહેમાન બનાવે છે અને જેઓ હંમેશા આહાર પર હોય છે તેમના ટેબલ પર.

પુડિંગ ચીઝ આ વાનગી પ્રથમ છે

સૌ પ્રથમ, તે 100 માઇલ દૂધમાં મંગાના 3 ચમચી પકવવા જરૂરી છે. જ્યારે સોજી ભીલી છે, ત્યારે માખણને નરમ પાડવી જરૂરી છે, 4 ચમચી, મિક્સર સાથે 0.5 કપ ખાંડના ખાંડ અને ત્રણ ચિકન ઇંડામાંથી યોલ્સ સાથે હરાવ્યો. આ બધાને સજાતીય સમૂહમાં ફેંકવામાં આવે પછી, કુટીર પનીર ઉમેરવામાં આવે છે, જે અગાઉ ચાળણી (અડધી કિલોગ્રામ), થોડી વેનીલા, 3 ચમચી ખાટા ક્રીમ, લોખંડની જાળીવાળું ઝાટકો, કિસમિસનો એક ચમચી અને અદલાબદલી અખરોટનું ચમચી. ઇંડા ગોરા એક અલગ વાટકી માં ફીણ કોઈ રન નોંધાયો નહીં આવે છે, પછી મુખ્ય મિશ્રણ તેમને ઉમેરો. તે કાળજીપૂર્વક જગાડવો જેથી ફીણને નીચે લાવવા નહીં છેલ્લે, કણક કણક ઉમેરવામાં આવે છે

પરિણામી કુટીર પનીર સમૂહને બીબામાં તબદીલ કરવામાં આવે છે. આ ફોર્મ પ્રથમ ઓઇલવાળું હોવું જોઈએ. પછી ફોર્મ 40 મિનિટ માટે ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકવામાં આવે છે.તમે આ પુડિંગ પાણી સ્નાનમાં તૈયાર કરી શકો છો. આ કિસ્સામાં, તે વધુ સરળ અને વધુ હવાઈ હશે. જો કે, તે લાંબા સમય સુધી તૈયાર કરવામાં આવશે. મેચ અથવા ટૂથપીક સાથે સપાટીને છિદ્રિત કરીને રેડીનેસની તપાસ કરી શકાય છે.

પુડિંગ ચીઝ જરદાળુ સાથે બીજી રેસીપી,

આ ખીર માટે તમને ખાડા વગરની જરદાળુ, કડવું અડધા કિલોગ્રામ, થોડું લીંબુનો રસ, ખાંડના 2 ચમચી, બ્રેડક્રમ્સમાં અને અદલાબદલી અખરોટ, માખણ 3 ચમચી અને એક દંપતી ઈંડાંની જરૂર પડે છે.

સૌ પ્રથમ, જરદાળુ શુદ્ધ રાજ્યમાં બ્લેન્ડરમાં જમીનમાં આવે છે, તેમાં થોડુંક જરદાળુ અને લીંબુના રસનું ચાસણી તેમાં રેડવામાં આવે છે. કોટેજ પનીર બ્રેડક્રમ્સમાં સાથે ભેળવવામાં આવે છે, તેમને ઓગાળવામાં માખણ અને જરદાળુ રસો માં રેડવામાં. પછી ખાંડ સાથે ઇંડા yolks ઉમેરો. બધું એક સમાન સમૂહમાં મિશ્ર કરવામાં આવે છે.

ઇંડા ગોરા અલગથી કોઈ રન નોંધાયો નહીં અને છેલ્લા કણક ઉમેરવામાં. પ્રોટીન ફીણ સાથે મળીને બદામ ઉમેરો. પરિણામી સમૂહ બીબામાં પરિવહન થાય છે અને એક કલાક માટે શેકવામાં આવે છે.

પુડિંગ ચીઝ ત્રણ રેસીપી

મલ્ટિવેરિયેટમાં ચીઝ ખીર તૈયાર કરવા માટે એક ખાસ આનંદ છે . દયાળુ સમૂહ તૈયાર કરવાની પ્રક્રિયા ખૂબ જ સમાન છે, પરંતુ ત્યાં પણ નાના તફાવત છે. ઉદાહરણ તરીકે, સફરજન સાથે પનીર ખીર માટે નીચે મુજબની વાનગી છે, જે મલ્ટિવેરિયેટમાં તૈયાર થાય છે.

પહેલા તમારે 5 મોટા સફરજનની રિંગ્સ સાફ અને કાપી નાખવાની જરૂર છે. પછી પુડિંગ માટે કુટીર પનીર કણક તૈયાર કરો. કોટેજ પનીરનો પોલિલોગ્રામ કાંટો, 2 ઇંડા, ખાંડના 5 ચમચી, 3 ચમચી કેરી અને થોડાં મીઠાં સાથે ઉમેરવામાં આવે છે. જગાડવો અને ધીમે ધીમે લોટના થોડા ચમચી રેડવું, અને કણક ભેળવી.

પછી ખાંડની ચાસણી તૈયાર કરો. સોસપેનમાં એક મુલિયા ખાંડ રેડવાની છે, બે ચમચી પાણી રેડવાની છે, થોડી વેનીલા ઉમેરો સતત stirring, મિશ્રણ એક ગૂમડું માટે લાવવામાં આવે છે અને ઉકાળીને ત્યાં સુધી ખાંડ ઓગળી જાય છે ત્યારબાદ પ્લેટિનમના ટુકડામાંથી શાકભાજી દૂર કરવામાં આવે છે અને માખણના ચાસણીમાં લગભગ 30 ગ્રામ ઉમેરવામાં આવે છે.

એપલની રિંગ્સ એ ઘાટની નીચે મૂકે છે. સફરજન પ્રથમ ખાંડની ચાસણી સાથે રેડવામાં આવે છે, અને પછી ટોચ પર કણક ફેલાય છે અને "પકવવા" સ્થિતિમાં, એક કલાક માટે મલ્ટીવર્ક મૂકી. પુડિંગ તૈયાર થાય ત્યારે, આકારને ચાલુ રાખવો જોઈએ. આ વાનગી માત્ર મહાન સ્વાદ નથી, પણ એક સુંદર દેખાવ છે, સફરજન અને ચાસણી માટે આભાર.