પાઇ "બેરી બાસ્કેટ": રેસીપી

આજે તમે પાઈ "બેરી બાઉલ" જેવી મીઠાઈ પર રેફરન્સ વેબ પર જોઈ શકો છો. આ સ્વાદિષ્ટ માટેનો રેસીપી જુદી જુદી સ્રોતોમાં ખૂબ જ જુદો હોઈ શકે છે, પરંતુ તે કણકના એક સ્તર અને તાજા અથવા સ્થિર બેરી દ્વારા સંયુક્ત છે. સૌથી ઉત્તમ વિકલ્પ મીઠી રેડના કણક અને ખાટા ચેરીના સંયોજન તરીકે ઓળખાય છે. ત્યારથી આ બેરી તેના શુદ્ધ સ્વરૂપમાં બધા દ્વારા પ્રેમ નથી, તે સફળતાપૂર્વક સફરજન પલ્પ સાથે ભળવું શક્ય છે. આ ડેઝર્ટ ખૂબ સ્વાદિષ્ટ છે! મીઠી કર્કશ કણકની એક નાની પડ, મોઢામાં ગલન, અને રસદાર મીઠી અને ખાટા ભરવાથી ઉત્તમ મિશ્રણ મળે છે. આ કિસ્સામાં, તમે સુરક્ષિત રીતે બાંહેધરી આપી શકો છો કે આવી ડેઝર્ટ ખૂબ જ ઝડપથી ખાય છે

"બેરી બાસ્કેટ": રસોઈ માટે રેસીપી

પાઇ માટે, તમારે નીચેની જરૂર પડશે.

ચપળ કણક માટે:

• 1 ઇંડા
• સુગર 100 ગ્રામ છે
• ક્રીમી કુદરતી 250 ગ્રામ તેલ
• લોટ 300 ગ્રામ

સફરજન ભરવા માટે:

• 5 થી 7 સફરજન
• 2 ઇંડા.
• 1 લીંબુથી તાજુ રસ
• વેનીલીન એક શેમ્પૂ
• તેલ ક્રીમી 50 ગ્રામ (ઓગાળવામાં)
• સુગર 100 ગ્રામ છે
• ફ્લોર 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ડાઇનિંગ રૂમ

ચેરી ભરવા માટે:

• ચેરીઓ તાજા અથવા ઓગાળવામાં 500 ગ્રામ છે
• સુગર 100 ગ્રામ છે
• ચાના 1/4 ચમચી સાથે તજ ગ્રાઉન્ડ.
• મીઠું એક ચપટી
• ફ્લોર 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ડાઇનિંગ રૂમ
• વેનીલીન એક શેમ્પૂ

આ સ્વાદિષ્ટ રસોઇ કેવી રીતે?

પ્રથમ તમારે મોટા છીણી પર તેલ ચોળવું જોઈએ, પછી ખાંડ, ઇંડા અને લોટ મૂકી. બધા ઘટકો, તમે કણક ભેળવી જરૂર છે.

પછી તેને 20 મિનિટ (રેફ્રિજરેટરમાં) માટે અથવા ફ્રીઝરમાં 10 મિનિટ માટે ઠંડીમાં મુકવો. આ જરૂરી છે કે જેથી તેલમાં હૂંફાળું કરવા માટે સમય ન હોય. ગરમ સ્વરૂપમાં, તે ખૂબ જ ઝડપથી પીગળી જવાનું શરૂ કરે છે, પરિણામે કણક ઘીલું નથી, પરંતુ વધુ પડતું સોફ્ટ બને છે. જ્યારે કણક ઠંડુ થાય છે, ત્યારે તમારે મીઠાઈ ભરીને "બેરી બાઉલ" ભરવાની જરૂર છે, જેનો રેસીપી ખૂબ સરળ છે.

જ્યારે તે તૈયાર થાય, ત્યારે કણક લો, છીણવું માટે થોડુંક ભાગ છોડી દો, અને બાકીનાને પાતળા સ્તરમાં નાંખો અને તેને પકવવાના વાનગીમાં ઓઈલ કરો. તે જ સમયે, તમારે તેને ફેલાવવાની જરૂર છે જેથી તમે સ્કર્ટ બનાવી શકો.

ભરણ કેવી રીતે કરવું?

તમે કોરો અને છાલ પરથી સફરજન છાલ અને છીણવું જોઈએ. પુરીમાં લીંબુનો રસ, 2 ઇંડા, વેનીલાનની બેગ, થોડો ક્રીમ માખણ ઓગાળવામાં આવે છે, 100 ગ્રામ ખાંડ અને એક ચમચી લોટ જરૂરી છે. મીઠાઈ "બેરી બાઉલ" માટે ભરવાના તમામ ઘટકોને ખૂબ જ કાળજીપૂર્વક મિશ્રણ કરવું જરૂરી છે, જેનો આજે આપણે આપણા લેખમાં રજૂ કરીએ છીએ તે રેસીપી.

તાજા ચેરીને સારી રીતે સાફ કરવી અને બીજ સાફ કરવી જોઈએ. ફ્રોઝન તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની એક ઓસામણિયું માં મૂકવા માટે જરૂરી છે, ગરમ પાણી સાથે સારી રીતે કોગળા, તે ડ્રેઇન કરે છે અને સહેજ defrost માટે પરવાનગી આપે છે.

એક અલગ કન્ટેનરમાં 100 ગ્રામ ખાંડ અને ગ્રાઉન્ડ તજની ચમચીના એક ક્વાર્ટર, મીઠું ચપટી અને ટેબલના લોટની ચમચી અને વેનીલાનની એક થેલી મિશ્રણ કરો. ચેરી સાથે તૈયાર મિશ્રણને મિક્સ કરો

પાઇ "બેરી ટોપલી", જેની વાનગી વૈવિધ્યસભર કરી શકાય છે, તેના વર્સેટિલિટી માટે અનુકૂળ છે. તમે કોઈપણ પ્રમાણમાં ચેરી અને સફરજન ભરવાનો મિશ્રણ કરી શકો છો, તમે તેમને સ્તરો મુકી શકો છો અથવા ફક્ત તેમાંથી એક પસંદ કરી શકો છો. જો તમને ચેરી ન ગમતી હોય, તો તમે બીજા કોઇ બેરીનો ઉપયોગ કરી શકો છો, પરંતુ આવી ખાંડની સામગ્રીમાં તમારે પોતાને પર આધાર રાખવો પડશે. ઉદાહરણ તરીકે, તમે બ્લૂબૅરી સાથે "બેરી બોક્સ" બનાવી શકો છો , જેનો રેસીપી ગંભીરતાથી અલગ નહીં હોય ક્રાનબેરી, રાસબેરિઝ, સ્ટ્રોબેરી અને અન્ય બેરીની આ સ્વાદિષ્ટ માટે પણ યોગ્ય.

"બેરી બાસ્કેટ" કેવી રીતે તૈયાર કરવી

એક પાઇ માટે રેસીપી ખૂબ સરળ છે. તૈયાર ભરીને આ રીતે કણક પર નાખવું જોઈએ કે તે બાજુઓ પર ન ચાલે. બાકીનાને પાતળું, જરદી સાથે ગ્રીસ અને સાંકડી સ્ટ્રીપ્સમાં કાપી નાખવાની જરૂર છે. તેઓ એક જાડી ના ફોર્મ માં ભરવા ટોચ પર ફેલાવો કરવાની જરૂર છે. જો પાઇ ભરણ ખૂબ પ્રવાહી ન હોય તો, તમે પહેલા કણકની સ્ટ્રીપ્સ ફેલાવી શકો છો અને પછી જરદી સાથે લ્યુબ કરી શકો છો. આ પગલું પર, ક્રમ એક મોટી ભૂમિકા ભજવે નથી.

પાઇની ધારને વળાંકની જરૂર છે. આ ડેઝર્ટ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકવામાં જોઈએ પછી, પહેલેથી જ preheated. સર્વોચ્ચ તાપમાને, લગભગ દસ મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું, પછી રસોઈ તાપમાન 180 ડિગ્રી ઘટાડવું અને લગભગ અડધા કલાક માટે રસોઈ ચાલુ રાખો.

બીજો વિકલ્પ

આ ડેઝર્ટ તૈયાર કરવા માટે બીજી એક રીત છે. તે સુરક્ષિત રીતે એક કેક "બેરી બાસ્કેટ" તરીકે ઓળખાય છે. તેમની રેસીપી પણ સરળ છે, પરંતુ દેખાવ વધુ તહેવારની છે. તેના માટે તમને જરૂર પડશે:

પરીક્ષણ માટે:

• ફ્લોર વિશેષ વર્ગ 250 ગ્રામ
• કોટેજ પનીર ચરબી 100 ગ્રામ
• એક ઇંડા
• સુગર 50 ગ્રામ છે
• વનસ્પતિ તેલ 4 ટેબલ ચમચી
• બેકિંગ પાઉડર એક ચમચી છે.

ભરવા માટે:

• કોઈપણ તાજી અથવા ફ્રોઝન બેરી 500 ગ્રામ
• બે ઇંડા
• સુગર 100 ગ્રામ છે
• સૌર ક્રીમ ચીકણું છે (20%) 200 ગ્રામ
• ક્રીમ (10%, પ્રમાણભૂત) 100 મિલી.

રસોઇ કેવી રીતે?

તમારે ખાંડ અને ઇંડા સાથે કુટીર પનીરનો અંગત સ્વાર્થ કરવાની જરૂર છે, મિશ્રણમાં પકવવા પાવડર અને લોટ મૂકવો અને કણકને ઘસવું શરૂ કરવું.

પછી તમારે કોઈપણ પકવવાના વાનગીને તેલની જરૂર છે અને તેના પર કિનારીઓ બનાવે છે, તેના પર કણક ફેલાવો. એક પણ સ્તર સાથે બેરી ટોચ. જો તમે ફ્રોઝન બેરીનો ઉપયોગ કરો છો, તો તેમને અંત સુધી ત્વરિત કરવાની જરૂર નથી.

ખાટી ક્રીમ અને ક્રીમ ઇંડા સાથે કોઈ રન નોંધાયો નહીં હોવા જ જોઈએ, ખાંડ અને વેનીલાન ઉમેરો. સમાપ્ત મિશ્રણ પ્રવાહી હશે, પરંતુ તે તમને સંતાપ ન જોઈએ - પકવવા પછી તે જાડા બનશે. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ટોચ પર તે રેડવાની

પાઇ "બેરી ટોપલી" ના આ પ્રકારને સાલે બ્રેક કરવા માટે, જેનો રેસીપી પણ સરળ નથી, તે 180 ડિગ્રી તાપમાનના એક કલાક જેટલો છે.