સ્વાદિષ્ટ અને જાડા સ્ટ્રોબેરી જામ રાંધવા માટે કેવી રીતે

ઉનાળામાં, ફળ અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની nelenivyh હોસ્ટેલ ખુશીથી જામ, compotes jams, અને સરંક્ષિત રસોઇ એક વિપુલતા. અને તમામ મીઠી તૈયારીઓ લગભગ બાળકો (અને મોટા પણ) વચ્ચે મહાન આદર વચ્ચે સ્ટ્રોબેરી જામ આનંદ માણ્યો હતો. તે માત્ર ચા સેવા આપતા અથવા બ્રેડ પર ફેલાય છે, પરંતુ પણ બેકડ સામાન વિશાળ શ્રેણી માટે ભરણ તરીકે ઉપયોગ થાય છે.

જસ્ટ જામ

સાથે શરૂ કરવા માટે, તે workpiece ના mistresses ના પ્રારંભિક તબક્કામાં અલગ અલગ રીતે કરવામાં આવે છે. કેટલાક ફક્ત ઊંઘી ખાંડ તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની પડવું અને તરત જ આગ પર પણ મૂકો. જોકે, મોટા ભાગના હજુ પણ આગ્રહ છે કે પ્રથમ સ્ટ્રોબેરી રસ દો જોઈએ. આ અંત માટે, ખાંડ સાથે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની રાતોરાત છોડી (અથવા હવે) રસોડામાં એક અલાયદું જગ્યાએ ક્યાંક ઊભા.

અન્ય ગુપ્ત: એક જાડા અને ગાઢ સ્ટ્રોબેરી જામ બનાવવા અને રસોઇ તે કેટલીક અભિગમ હોવા જોઈએ છે. ખાંડ બેરી (ના રેતી 800 ગ્રામ તેમના પાઉન્ડનું લેવામાં આવ્યા છે) આગ પર મૂકવામાં આવે છે. જ્યારે સામૂહિક ઉકળે, તે મિશ્રિત અને પછી ફરીથી ઉત્કલન પ્લેટ પરથી દૂર કરવામાં આવે છે. સ્ટ્રોબેરી જામ ઉમેરાતાં અને ફરી ભવિષ્યના થોડા કલાકો બર્નર પર મૂકવામાં આવે છે. અને તેથી રકાબી શબ્દ પર એક ડ્રોપ ત્યાં સુધી થોડા વખત પડેલો સ્લાઇડ રહેતું નથી. એક ચાળણી કે દંડ સ્ટ્રેનર મારફતે તૈયાર જામ બીજ દૂર કરે છે. ઘટ્ટ જામ, રેસીપી તેને સ્ટાર્ચ થોડો (પ્રતિ લિટર polstolovoy ચમચી) ઉમેરવા માટે તક આપે છે. પરંતુ આ જરૂરી નથી. તમે તેને લાંબા સમય સુધી ઉકળવા, અને તે જેથી અદ્ભુત કોમ્પેક્ટેડ છે તો.

સ્ટ્રોબેરી અને સફરજન જામ

ઘણીવાર મનપસંદ તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની અન્ય ફળો સાથે જોડાઈ. તેથી તેઓ ઓછી ખર્ચ અને સ્ટ્રોબેરી જામ બહાર, જેથી cloying નથી. આ કિસ્સામાં તે પાકકળા તેના પોતાના લાક્ષણિકતાઓ ધરાવે છે. કિલો બેરી પર કાચ - પ્રથમ પાણી એક નાની વોલ્યુમ ત્રણ મિનિટ માટે બાફેલી સ્ટ્રોબેરી ઘટી ગઇ હતી. Scalded સ્ટ્રોબેરી frays, હાડકા નિકાળ્યો. બાફેલી સમાન કાતરી સફરજન (10 મિનિટ માટે, તેઓ વધુ ઘન હોય છે) અને સાફ. બંને વાસણમાં મળીને છૂંદેલા. વજન એક ફોડલો માટે આવે છે ત્યારે, તેના યોજવું આઠ મિનિટ stirring, અને પછી ખાંડ ઉમેરો - તે જ 800 ગ્રામ, પરંતુ છૂંદેલા બટાકાની મિશ્રણ પાઉન્ડ પર. એપલ અને સ્ટ્રોબેરી જામ એક કલાક ત્રણ ચતુર્થાંશ વિશે રાંધવામાં આવે છે. રેડીનેસ પ્રથમ રેસીપી તરીકે જ રીતે તપાસાય છે. તમે શિયાળામાં માટે તૈયાર છે, તો સ્વચ્છ જાર વિસ્તરી છે, 20 મિનિટ sterilize. અને સીલ. તમે નજીકના ભવિષ્યમાં તે ખાય જઈ રહ્યાં છો તો - માત્ર પ્લાસ્ટિક કવર સાથે આવરી અને રેફ્રિજરેટર માં છુપાવો.

સ્ટ્રોબેરી અને લીંબુ જામ

તેને માટે, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની અને મોસંબી ફળો સાથે મૂકવામાં આવે છે. લીંબુ (અડધા કિલો) દૂર પીળા ત્વચા (સફેદ સ્તર ડાબી છે) સાથે, તેઓ ઉડી ક્ષીણ થઈ જવું છે અને સ્ટ્રોબરી (બે કિલો) માં રેડવાની છે. પાન નાના આગ પર મૂકવામાં આવે છે. જ્યારે તે રસ બહાર ઊભા શરૂ થાય છે, ખાંડ ભાગો (એક કિલો અને ક્વાર્ટર) માં રેડવામાં. કૂક, stirring સુધી જરૂરી જાડું. એક નાની તાકીદ: જો તમે શિયાળામાં લીંબુ-સ્ટ્રોબેરી જામ રાંધવા, તો તમે તેને અધિકાર રોલ કરી શકતા નથી. દિવસ એક દંપતિ તેને ખુલ્લી કેનમાં "બ્રેથ" છે. રસપ્રદ વાત એ છે લીંબુ (અથવા સાઇટ્રિક એસિડ) ઉમેરા જામ સંતૃપ્ત રંગ બેરી રાખવા પરવાનગી આપે છે.

multivarka માં જામ રાંધવા માટે કેવી રીતે

અને તેના વર્સેટિલિટીનું શિયાળામાં તૈયારીઓ બનાવવા મદદ - નથી કંઇ માટે ઉપકરણ નામ છે. વધુમાં, ધ્યાન અને પ્રયત્ન પ્રક્રિયા ઘણી ઓછી લે છે. ખાંડ અને પાણી એક તૃતિયાંશ કપ અડધા રકમ લેવામાં સ્ટ્રોબેરી ના multivarka માં જામ રસોઇ કરવા માટે, કિલોગ્રામ દીઠ. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની બાઉલમાં મૂકવામાં આવે છે, તેઓ lapped પાણી રેડવામાં અને એક કલાક માટે "quenching" સમાવેશ થાય છે. ક્યારેક ક્યારેક જગાડવો હાનિકારક હોઇ શકે છે. પરિણામી સમૂહ, એક બ્લેન્ડર ટ્રાન્સફર થાય છે પરિચય ખાંડ અને માવો કરેલા. મુરબ્બો જ સમયે, અન્ય કલાક અને અડધા રહેવા multivarka જ્યાં સુધી તમે તેની ઘનતાને સાથે સંતુષ્ટ નથી.

સ્ટ્રોબેરી ડોનટ્સ

આ પેસ્ટ્રી તમામ માનવજાત દ્વારા સ્વાગત કરવામાં આવે છે. તે યીસ્ટના કણક કે તમે તમારા મનપસંદ વાનગીઓ અને કુટુંબ રહસ્યો વાપરવા પર કરી શકો છો છે. એકમાત્ર ઇચ્છા: હજી oparnoe લોટને પસંદ કરો. તે ડોનટ્સ વધુ રસદાર અને આનંદી છે. જ્યારે કણક યોગ્ય છે, તે ફરીથી પંચ અને સમાન ટુકડાઓ વિભાજિત. આમાંથી, રોલ બોલમાં છે, કે જે થોડું ટોચ પર દબાવવામાં હોવું જોઈએ તેઓ ફ્લેટન્ડ આકાર જોવા મળે છે. તેઓ floured ટેબલ પર બહાર નાખ્યો છે, સ્વચ્છ કપડાથી આવરી લેવામાં આવે છે અને અડધા કલાક માટે આરામ છોડી દીધી હતી. આ સમય દરમિયાન તેઓ સીધો અને વધુ રસદાર બની જાય છે. પછી, ઊંડો શેકીને પણ મજબૂત વનસ્પતિ તેલ મોટી રકમ હૂંફાળું છે. બીજા સાથે - તે ત્રણ મિનિટ, જામ ડોનટ્સ સાથે આવરી લેવામાં એક બાજુ અને તે જ પર તળેલી હોય છે, પરંતુ એક ઢાંકી દેગમાં. સમાપ્ત બોલમાં એક પેપર ટુવાલ અથવા કાચના વધારાનું તેલ એક વિશાળ સ્ટ્રેનર પર મૂકવામાં આવે છે. તેઓ રાંધણ સિરીંજ ઇન્જેક્ટ સ્ટ્રોબેરી જામ. પાઉડર ખાંડ સાથે છાંટવામાં ડોનટ્સ રહે કે ઓગાળવામાં ચોકલેટ રેડવાની અને બાળકો તહેવાર કૉલ કરો. તમે પ્રયાસ કરો છો, તો તેઓ કેન્ડી દુકાન વિશે ભૂલશો નહીં, અને જામ સાથે ડોનટ્સ તમે નિયમિતપણે રસોઇ.