પિંક સૅલ્મોન ખારું વાનગીઓ

અમને ઘણા માછલી, કોઈ વ્યક્તિ જે ફ્રાઇડ માછલી ગમે છે, અને કેટલાક મીઠું અને stockfish ખૂબ શોખીન હોય છે. આ લેખમાં આપણે વિશે વાત કરશે ખારા માછલી, એટલે કે ગુલાબી સૅલ્મોન. પિંક સૅલ્મોન ખારું વાનગીઓ જે ભરપૂર ઈન્ટરનેટ અને શાકાહારી cookbooks માં હાજર હોય, જે ઘણા લોકો દ્વારા પ્રેમ છે, પરંતુ તમામ તે કેવી રીતે અધિકાર અથાણાંમાં વિચાર જાણે છે. ગુલાબી સૅલ્મોન અથાણાંમાં રીતે, દરેક ખબર હોવી જોઇએ કે જે આ માધુર્ય માછલી ખાય પસંદ છે. બધું જેમ લાલ માછલી, પરંતુ તે મીઠું ચડાવેલું સૅલ્મોન, "મારવું" કિંમત છે, તેથી તેને કેવી રીતે રાંધવા માટે જાણવા માટે સલાહભર્યું છે. વધુમાં, કંઇ તે વિશે જટિલ નથી. તમે ઓછા સમય પસાર કરી શકશો અને તે જ સમયે પૈસા બદલે મોટી રકમ સાચવો.

તમે હંમેશા લાયક તમારા રજા ટેબલ સૅલ્મોન ખારું વાનગીઓ ઘર જેમ એક અદ્ભુત વાનગી સજાવટ કરી શકો છો જ્યાં માંસમાં મીઠું ભેળવીને, તો તમે આ લેખ પરથી શીખશે. લાલ માછલી સાથે કોષ્ટક તરત જ સમૃદ્ધ દેખાવ મેળવાય છે, પરંતુ તે જ સમયે, તમે પૈસા ઘણો પસાર કરવા માટે, જો તમે જાણવા આ અદ્ભુત માછલી અથાણાંમાં કેવી રીતે નથી. વધુમાં, આ કરવા માટે, તમે એક રસોઇયા હોઈ જરૂર નથી. અથાણું માછલી પણ વ્યક્તિ કરી શકે છે રસોઈ વિશે કંઇ જાણતા હતા. વેલ, અમે ખૂબ વાત નહીં, અને બિંદુ સીધી જાઓ: મીઠું ચડાવેલું સૅલ્મોન, ઘર મીઠું ચડાવેલું વાનગીઓ.

સાથે અલબત્ત, સ્ટોર ગુલાબી સૅલ્મોન સ્થિર ખરીદી હોવું જ જોઈએ શરૂ કરો. માછલી એક સુખદ દેખાવ ધરાવે છે કે જે પસંદ કરો. કૃપા કરીને નોંધો, તેના પર તે જાડા બરફ પોપડો, સૅલ્મોન ન હતી - માછલી સસ્તા નથી, અને તે માછલી ભાવે પાણી માટે ચૂકવણી કરવા માટે કોઈ અર્થમાં બનાવે છે. દુકાનો આ નોંધપાત્ર માછલી એક વિશાળ શ્રેણી ચીજવસ્તુઓનો નાશ કરવો અથવા તે લૂંટી લેવી અને સમગ્ર ક્લેવર કારણ કે ખરીદી શકાય છે. અમારા કિસ્સામાં, અલબત્ત, સારી તૈયાર સ્થિર fillets ખરીદી. પરંતુ જો તમે સેવ સમગ્ર, unskinned માછલી ખરીદી, ઉપરાંત કરવા માંગતા હો, અથાણાંની શોધવા માટે લોટરી રમવા માટે સમર્થ હોઈ શકે છે.

તેથી, તમે સ્થિર સમગ્ર સૅલ્મોન મડદા ખરીદેલી છે. એકવાર માછલી સહેજ thawed છે, તે કોતરીને શરૂ કરવા માટે જરૂરી છે. પેટ કાપો અને અંદરથી દૂર કરવા માટે, જો તમે નસીબદાર છો, તો તમે થોડી અથાણાંની શોધી શકો છો. અમે કેવી રીતે વાનગી, મીઠું ચડાવેલું સૅલ્મોન તૈયાર કરવા વિશે વાત કરી રહ્યાં છો કારણ કે, મીઠું ચડાવેલું અથાણાંની વાનગીઓ અંત વિચારો. એકવાર તમે અંદરથી ચીજવસ્તુઓનો નાશ કરવો અથવા તે લૂંટી લેવી, ફિન્સ, પૂંછડી અને હેડ કાપી નાખ્યો. પછી રિજ સાથે માછલી ટ્રંક કાપી અને પછી તેને કાઢી નાખો. અને હવે હું ખૂબ જ હાર્ડ કામ કરવા માટે હોય છે. ફોર્સેપ્સ હાથ અને માંસ ના બાકી હાડકાં દૂર કરો. પક્ષી હજુ સુધી સંપૂર્ણપણે અનફ્રીઝ ન હોય તો, હાડકા તદ્દન સરળતાથી દૂર કરવામાં આવે છે. એકવાર તમે સામે તમામ કાર્યો સાથે સામનો લાલ માછલી બે ટુકડા પર આધારિત હોવી જોઇએ. આ સમગ્ર પ્રક્રિયા તમે પ્રેરણા નથી, તો પછી સૅલ્મોન fillets સમાપ્ત ખરીદે છે.

તમે કદાચ અનુમાન લગાવ્યું કર્યું છે, તે માટે marinade તૈયાર કરવા માટે સમય છે. આ તમે ખાંડ એક ચમચી, મીઠું ત્રણ ચમચી મિશ્રણ કરવાની જરૂર કરવા માટે, થોડું મસાલા અને તેજાના સ્વાદ. પરિણામી મિશ્રણ સંપૂર્ણપણે સૅલ્મોન fillets ઓપવું. ઘણા housewives આ ક્ષણ સ્વાંગ, કારણ કે તેઓ અપૂરતી માંસમાં મીઠું ભેળવીને ના ભયભીત છે અથવા માછલી વધુપડતું. મને માને છે, આના જેવી કંઈ થશે, સૅલ્મોન સહિત માછલી, કારણ કે, તે કારણ કે તે જરૂર તેટલી મીઠું શોષી લે કરવાની ક્ષમતા છે.

હવે તમે કાગળ ટુવાલ દરેક માછલી વીંટળાય કરવાની જરૂર છે. ટુવાલ કારણ કે વધારાનું ભેજ તમારા માછલી અટકાવશે સમાનરૂપે prosolitsya, ક્રમમાં સૅલ્મોન fillets વધારાની પાણી ચૂસી લેવા માટે જરૂરી છે. એકવાર તમે રૂમાલથી ક્લેવર વીંટળાય, તેમને પ્લેટ અને ઠંડા પર મૂકો. કેટલાકની દલીલ છે કે fillets ટોચ પર ભારે કંઈક મૂકવામાં આવ્યું છે. આ ભ્રામક છે અને આ જરૂર નથી, અને બધા એટલી સારી રીતે marinade સાથે soaked. પિંક સૅલ્મોન ખૂબ જ ઝડપથી prosalivaetsya અને રેફ્રિજરેશન તે માત્ર 7-10 કલાક ઊભા કરવાની જરૂર છે. તે પછી તમે fillets વિચાર વધારાનું મીઠું અને થોડું શુષ્ક બંધ ધોવા માટે જરૂર છે. આ રસોઈ પ્રક્રિયા સમાપ્ત થાય છે અને તૈયાર મીઠું ચડાવેલું સૅલ્મોન. તમે તેને કાપી અને સેન્ડવીચ બનાવી શકે છે.

અને હવે વિશે વાત કરીએ , સૅલ્મોન અથાણાંની માંસમાં મીઠું ભેળવીને જો તમે તેને શોધવા માટે થાય છે. તમે જાણો છો કે, અથાણાંની માછલી એક પાતળી ફિલ્મ, કે જે જરૂરી છે કાળજીપૂર્વક બંધ તોડી અને બધા ઇંડા વિચાર છે. હવે કાળજીપૂર્વક અને ધીમેધીમે ઇંડા કોગળા અને પ્લેટ પર મૂકો. મીઠું અને થોડું ખાંડ સાથે છંટકાવ જો તમે ઇચ્છો તો. ફરીથી, કોઈ ડર માછલી માંસ અથાણાંની કાં તો અત્યંત ઉછાળો મીઠું અતિશય રકમ નથી લેશે. મીઠું સાથે ઇંડા મિશ્રણ અને થોડું કુદરતી લીંબુનો રસ સાથે છંટકાવ. બધા તે સ્થળ રેફ્રિજરેટરમાં રાતોરાત, અને નાસ્તા માટે સવારે લાલ caviar સાથે સેન્ડવીચ.