સ્વાદુપિંડનું રોગો માટે આહાર

સ્વાદુપિંડ - ગ્રન્થિવાળું પેટમાં સ્થિત અંગ અને પાચન પ્રક્રિયા નોંધપાત્ર ભૂમિકા ભજવે છે. આ ગ્રંથિ રસ ધરાવતા lipolysis અને શરીરમાં ખાંડ ચયાપચય નિયમન માટે ખાસ કરીને યોગ્ય પાચન માટે જરૂરી ઉત્સેચકો, ફાળવણી માટે જવાબદાર છે. સ્વાદુપિંડ વિવિધ વિકૃતિઓ (તેના બળતરા - તીવ્ર અથવા હઠીલી સ્વાદુપિંડનો) ની સ્ત્રાવ ત્યારે - ડાયાબિટીસ અને પાચન, તેમજ ખાંડ સ્તનનો, જે ગંભીર બીમારી ઉત્પન્ન કરી શકે છે ખરાબ.

સ્વાદુપિંડના રોગોમાં આહાર - સૌથી મહત્વપૂર્ણ પ્રવૃત્તિઓ કે સફળ સારવાર અને તેને રોકવા માટે ફાળો એક જઠરાંત્રિય રોગો માર્ગ. વિવિધ ગાળાઓ રોગો (સ્વાદુપિંડનો) ગંતવ્ય સ્વાદુપિંડ (પુનઃપ્રાપ્તિ દરમિયાન) કાર્યાત્મક રાજ્ય અનુરૂપ સુધી (ઊથલો ના એક્યુટ તબક્કા માં) ખોરાક મૌખિક ખોરાક અને પાણી સંપૂર્ણ નિષ્ફળતા માંથી પોષણ માટે ખાસ જરૂરિયાતો હોય છે.

ભૂખ મરી જવી, અને ખોરાક ક્યારેક તો એક અનિચ્છાની સાથે સમન્વય ધરાવતા નિયમ ક્રોનિક સ્વાદુપિંડનો દર્દીઓમાં, ખાસ કરીને ચરબી તરીકે. આ રોગ બળતરાની, પેટનું ફૂલવું, ઓડકાર, hiccups, શરીરના વજન અને સામાન્ય નબળાઈ ડ્રોપ દ્વારા લાક્ષણિકતા છે. ક્રોનિક સ્વાદુપિંડનો સમયાંતરે escalates, મોટે ભાગે દારૂનો દુરૂપયોગ પરિણામે થાય છે, પણ તબદિલ ન્યૂરોસાઈકિયાટ્રિક ઇજાઓ અને (જેમ કે ફલૂ, ગળું, વગેરે) ચેપ કારણે ઉપવાસ પછી. ક્રોનિક સ્વાદુપિંડનો માં સ્વાદુપિંડ માટે આહાર માત્ર સારવાર, પણ exacerbations રોકવા માટે જરૂરી છે, અને તેથી વધુ વિકાસ અને રોગ છે.

મેનુ સ્વાદુપિંડનું રોગો શારીરિક (અને ક્યારેક વધારો) ચરબી અને ખોરાક પાચન રસ પદાર્થો સ્ત્રાવ ઉત્તેજિત સમૃદ્ધ ગંભીર પ્રતિબંધ માં પ્રોટીન સામગ્રી દર પર આધારિત છે. સ્વાદુપિંડના રોગોમાં આહાર ડાયાબિટીસ કિસ્સામાં કાર્બોહાઈડ્રેટ વપરાશ અને તેમના સંપૂર્ણ નાબૂદી મર્યાદિત સૂચવે છે.

દરમિયાન તીવ્ર સ્વાદુપિંડનો અથવા નિયુક્તિ ઉપવાસનો પ્રથમ 2-3 દિવસમાં ક્રોનિક ના તીવ્રતાની વૃદ્ધિ. આ દિવસોમાં તે ઓરડાના તાપમાને (200 મિલી સાથે 4-5 વાર) કુદરતી ખનિજ પાણી 1-1.5 લિટર ઉપયોગ કરવાની મંજૂરી છે, અને હિપ્સ સૂપ (1.5-2 કપ).

પછી, રોગ 2-3 દિવસે સોંપી શકાય જોઈએ 5-7 દિવસની ખોરાક સાથે સ્વાદુપિંડનું રોગો 5N №. ડાયેટ 5N રાસાયણિક અને યાંત્રિક સૌમ્ય №. તે ઉત્પાદનો કે extractives અને ખોરાકમાં ભૂસું ઇ સમાવતી ફ્લેટુલેંસા ફાળો બાકાત જરૂરી છે. આ પ્રિફર્ડ ખોરાક, semisolid અથવા પ્રવાહી સુસંગતતા ઉકાળેલા અથવા બાફેલી. 5-7 ભોજન એક દિવસ ભલામણ કરી હતી.

સ્વાદુપિંડનું રોગો માટે આહાર № 5N (જ્યારે તીવ્ર સ્વાદુપિંડનો) નીચેના વિશેષતા અને ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરવા માટે જરૂરી છે:

- સૂપ મ્યુકોસ અનાજ - સોજી, ધાન્ય નિપજાવનારું એક જાતનું, ઢીલી રીતે વનસ્પતિ સૂપ અથવા પાણી પર ભાત;

- માંસ (- ઓશીકું, પેર્ચ, પાઈક, માંસ - માછલી ચિકન, સસલા, ગોમાંસ) માછલી અને ઓછી ચરબી જાતો;

- ડેરી વાનગીઓ - તાજી કરવામાં પનીર લૂગદી કે લોંદા જેવું સુસંગતતા;

- વનસ્પતિ વાનગીઓ - ગાજર, બટેટાં, કોબીજ, વરાળ puddings અને છૂંદેલા બટાકાની સ્વરૂપમાં zucchini;

- શાકભાજી - શેકવામાં સફરજન;

- મીઠાઈમાં - જેલી, mousse અને સોરબીટોલ અને Xylitol, pureed ફળ compotes પર જેલી;

- પીણાં - આ સૂપ હિપ્સ, ખનિજ જળ, નબળા ચા.

તે માછલી, માંસ, મશરૂમ સૂપ, તૈલી માછલી, મરઘા અને માંસ, તળેલી ખોરાક, કાચા ફળો અને શાકભાજી, મૂળો, કોબી, ડુંગળી, મૂળાની, સ્પિનચ અને સલગમ, સાચવે, sausages, પીવામાં માંસ, મીઠાઇની, મસાલા ઉપયોગ પ્રતિબંધિત અને નશીલા પીણાં.

ડાયેટ ક્રોનિક સ્વાદુપિંડનો લગભગ સમાન છે, કારણ કે કે તીવ્ર, તે પણ કાર્બોહાઇડ્રેટસ અને ચરબીના ઉપયોગિતાને સીમિત છે પરંતુ પ્રોટીન વધતા રકમ સમાવે છે. તે યાદ રાખવું જોઈએ કે ખોરાક સ્વીકાર્ય તાપમાન ખૂબ ગરમ નથી ખૂબ ઠંડી ન હોવી જોઈએ. આ ખોરાક ખૂબ જ લાંબો સમય અને નિયમિત માટે પાલન થવું જોઈએ.