પગલું રેસીપી દ્વારા એક પગલું: નાજુકાઈના માંસ સાથે સ્ટફ્ડ કોબી બનાવવા માટે કેવી રીતે

સ્ટફ્ડ કોબી વિશ્વના લગભગ બધા દેશોમાં તૈયાર કરવામાં આવે છે. તારીખ કરવા માટે, આ ભરપૂરતા અને અતિ સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ માટે ઘણા વિવિધ વાનગીઓ હોય છે. આ લેખ વાંચ્યા પછી, તમે શીખશે કેવી રીતે સ્ટફ્ડ બનાવવા માટે નાજુકાઈના માંસ સાથે કોબી.

પરંપરાગત વિકલ્પ

એ નોંધવું જોઇએ કે આ રેસીપી પ્રમાણમાં ઝડપથી અને સમગ્ર પરિવાર માટે એક સ્વાદિષ્ટ રાત્રિભોજન રાંધવા ખૂબ મુશ્કેલી વગર હોઈ શકે છે. પહેલાં તમે પ્લેટ માટે આવે છે, ખાતરી કરો કે તમારી રસોડું બધા જરૂરી ઉત્પાદનો છે તેની ખાતરી કરવા માટે હોઈ શકે છે. આ કિસ્સામાં, તમે હોઈ હાથ પર હોય છે:

• નાજુકાઈના માંસ ત્રણ સો અને પચાસ ગ્રામ;
• કોબી;
• ચોખા અડધા કપ;
• એક મોટી ગાજર;
• મધ્યમ ડુંગળી એક જોડી;
• ચમચી ટમેટા પેસ્ટ એક જોડી;
• વનસ્પતિ તેલ;
• ટમેટા રસ કાચ.

તમે રાંધેલા કે ભોજન સૌમ્ય અને સ્વાદવિહીન ન હતી, તેને ઉપર યાદી વિસ્તારવા ઇચ્છનીય છે. વધુમાં, તે મીઠું એક ચમચી અને મરી એક ચપટી રજૂઆત કરી હતી.

સ્ટફ્ડ કોબી: પગલું દ્વારા ક્લાસિક રેસીપી પગલું

સૌ પ્રથમ તમે ચોખા કરવાની જરૂર છે. રમ્પ પાણી ચાલી સાથે સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ, સ્ટોવ પર ઉકળતા પાણી રેડવાની છે અને મોકલી શકો છો. વિશે પાંચ મિનિટ ગરમી બંધ ભાત સાથે પોટ અને બાજુ કોરે સુયોજિત પછી.

પૂર્વ ઢીલું કોબી ઉકળતા પાણી માં દેખાવ ખરાબ થવા લાગ્યો, કાળજીપૂર્વક પાંદડાં સોફ્ટ અને કાર્યપદ્ધતિ ઘણી વખત પુનરાવર્તન નહીં.

ગરમ પણ માં, ઉદારતાપૂર્વક greased, પૂર્વ તૈયાર અને સમારેલ શાકભાજી મોકલી અને તેમને ફ્રાય પણ હતા. એકવાર તેઓ સોનેરી છે, તેઓ ટમેટા પેસ્ટ ઉમેરો અને સણસણવું ચાલુ રાખો.

એક અલગ સ્વચ્છ વાટકી ફેલાવો તૈયાર ગોમાંસ માં, ચોખા, મીઠું અને મરી કૂલ્ડ ઉકાળવામાં. બધા સંપૂર્ણપણે એકરૂપતા માટે મિશ્રિત. દરેક કોબી પર્ણ માટે થોડી ભરણ પ્રાપ્ત થઈ છે અને તે સરસ રીતે ફોલ્ડ મૂકવામાં આવે છે. Semifinished આ રીતે બનેલ ઉત્પાદનોની એક પણ કાળજીપૂર્વક મૂકવામાં આવે.

સામગ્રી મીઠું ચડાવેલું વાનગીઓ, ટમેટા રસ અને બાફેલી પાણી રેડવાની છે. ત્યાં પણ ડુંગળી અને ગાજર ડ્રેસિંગ મોકલો. ત્રીસ અથવા ચાળીસ મિનિટ માટે ઓછામાં ઓછા ગરમી પર આ સ્ટયૂ તમામ. આ સમય પછી, પણ સ્ટોવ દૂર કર્યા હતા. હવે તમે કેવી રીતે માંસ સાથે સ્ટફ્ડ કોબી બનાવવા માટે અને કુટુંબ એક સ્વાદિષ્ટ રાત્રિભોજન ફીડ કરી શકો છો છે. ફિનિશ્ડ વાનગી વિનંતી પર સમારેલી વનસ્પતિ સાથે શણગારવામાં આવે છે.

નાજુકાઈના ચિકન સાથે વિકલ્પ

આ રેસીપી અનુસાર, તમે નાજુક સુગંધી વાનગી કે બપોરના અથવા રાત્રિભોજન સાથે પીરસવામાં આવે છે જોઇએ રસોઇ કરી શકો છો. આ સમયે, કોબી બદલે બેઇજિંગ દ્વારા ઉપયોગ કરવામાં આવશે. વાનગી આ ફેરફારને કારણે અસામાન્ય પ્રકાશ સ્વાદ બની જાય છે. પહેલાં તમે એક પણ માં નાજુકાઈના માંસ સાથે સ્ટફ્ડ રસોઇ કરવા માટે શરૂ, તમારા પોતાના રેફ્રિજરેટર સમાવિષ્ટો તપાસ અને તમામ જરૂરી ઘટકો ઉપરાંત ખરીદી જો જરૂરી હોય તો. આ કિસ્સામાં, તમે હાથ પર હોય છે ત્યાં હોવું જ જોઈએ:

• નાજુકાઈના ચિકન છસો ગ્રામ;
• બાફેલા ભાત એક ગ્લાસ;
• સરેરાશ ગોળો ડુંગળી;
• ક્રીમના દંપતી ચમચી;
• ચિની કોબી;
• સૂપ એક સો અને પચાસ milliliters.

તમારા કુટુંબ નાજુક અને પ્રકાશ સ્ટફ્ડ કોબી (આજના લેખમાં પ્રસ્તુત ભાત સાથે રેસીપી) કદર કરવા માટે સમર્થ હતું કે, ઉપરની યાદીમાંના મીઠું અને મરી સાથે ભરો જોઈએ. આ મસાલા નંબર વ્યક્તિગત પસંદગીઓ રસોઇયા અને તેના પરિવાર પર આધાર રાખીને હોઈ શકે છે.

પ્રક્રિયા વર્ણન

પૂર્વ ધોવાઇ વ્યક્તિગત કોબી માં વિઘટન કરવામાં આવી હતી ધીમેધીમે ઘટાડો પાંદડા તેમના ઉત્કલન મીઠું ચડાવેલું પાણી અને ત્રણ મિનિટ માટે બાફેલી. ત્યાર બાદ, તેઓ પણ દૂર કરવામાં અને ઠંડા પાણી ઉપર રેડીને કરવામાં આવે છે.

એક વાટકી માં તૈયારી ભરવા માટે બીફ, ભેગા બાફેલા ભાત, મિલ્ડ શેકેલી ડુંગળી, મીઠું અને મરી. બધા સંપૂર્ણપણે સજાતીય ત્યાં સુધી ઉભા. તેની સાથે કોબી પર્ણ ભરણ પહેલાં ધીમેધીમે ઉપલા સ્તર, આધાર પર સ્થિત નહીં. પછી તમે કોબી રચના માટે આગળ વધી શકે. શીટના બહોળી ભાગમાં પીરસવાનો મોટો ચમચો સમાપ્ત ભરવા મૂકવામાં આવે છે અને ધીમેધીમે લપેટેલા હોય છે.

મેળવી પૂર્વ તૈયાર સ્વરૂપમાં અર્ધ ફિનિશ્ડ સ્ટેક સૂપ ખાટા ક્રીમ સાથે મિશ્ર ભરો અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મોકલવામાં આવે છે. તૈયારી સ્ટફ્ડ ચિની કોબી અડધા કલાક માટે એક સો અને એંસી ડિગ્રી સાથે નાજુકાઈના ચિકન સાથે. પીરસતાં પહેલાં, તેમને સમારેલી વનસ્પતિ સાથે છાંટવાની.

ડુક્કરનું માંસ કમર સાથે આવૃત્તિ

આ રેસીપી અગાઉના મુદ્દાઓ સહેજ અલગ હોય છે. ભારતીયોનો ઉત્પાદનો સમૂહ આ કિસ્સામાં ઉપર ચર્ચા કરતા, ફિગ ઑફલાઇન. તે નોંધવું જોઇએ કે નાજુકાઈના માંસ સાથે સ્ટફ્ડ કોબી તૈયાર - ખૂબ જ સમય માંગી લે તેવી પ્રક્રિયા, સમય લે છે. ક્રમમાં કિંમતી મિનિટ બગાડો અને તરત ન રાત્રિભોજન સ્વાદિષ્ટ અને સંતોષ વાનગી માટે અરજી માં, કૃપાળુ સ્ટોર પર જવા માટે ખરીદી કરવા માટે વિનંતી કરવામાં આવે છે. તમે યાદી તૈયાર હોવી જોઈએ છે:

• ડુક્કરનું માંસ કમર કિલોગ્રામ;
• ટમેટા પેસ્ટ પચાસ ગ્રામ;
• કોબી;
• ત્રણ બલ્બ;
• ચમચી ટમેટા પેસ્ટ એક જોડી;
• બહારના પડ પર લાર્ડ અને ખાટા ક્રીમ બે સો ગ્રામ.

મસાલા તરીકે ખાસ કરીને સામાન્ય મીઠું અને મરી ઉપયોગ કરે છે. તેમની સંખ્યા રાંધણ સ્વાદ અને તેના કુટુંબ પર આધારિત ગણતરી કરવામાં આવે છે.

તૈયારી ટેકનોલોજી

આ કિસ્સામાં, તે માંસ ભરણ ટ્વિસ્ટ માટે જરૂરી નથી. Prewashed અને obsushennuyu કમર પાતળી પ્લેટો કે કટ, તેમને હતોત્સાહિત મીઠું, મરી, અને બાજુ કોરે સેટ કરો.

તૈયાર કોબી પાંદડા માંસ અને પૂર્વ તળેલી ડુંગળી બહાર મૂકે છે. આ તમામ, એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકી અને પાણી ફિલ્ટર ભરો રોલ્સ માં લપેટી છે. ત્યાં પણ બહારના પડ પર લાર્ડ, મીઠું અને મરી મોકલો. ફ્યુચર સ્ટફ્ડ દોઢ કલાક માટે ઓછામાં ઓછા ગરમી પ્લેટ અને સ્ટયૂ મોકલવામાં કોબી. બાઉલમાં આ સમય પછી ખાટા ક્રીમ ટમેટા પેસ્ટ સાથે મિશ્ર ઉમેરો, અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકો. એક કલાક પછી વાનગી ટેબલ પર પીરસવામાં આવે છે કરી શકાય છે.

આળસુ માટે વિકલ્પ

એ નોંધવું જોઇએ કે આ માંસ અને ભાત સાથે સ્ટફ્ડ કોબી માટે ખૂબ જ સરળ રેસીપી છે. તે બધું તે જોઇએ તરીકે ગયા, તે પહેલાં તમે પ્લેટ સુધી વિચાર, ચેક કે તમે હાથ પર બધા જરૂરી ઘટકો હોય છે ખાતરી કરો. આ સમયે, તમારી પાસે જોઈએ:

• ગાયના માંસ અને ડુક્કરનું માંસ પલ્પ અડધા કિલોગ્રામ માટે;
• કોબી વડા;
• બ્રેડક્રમ્સમાં, વનસ્પતિ તેલ અને ચોખા અડધા કપ.

માટે ક્રમમાં બહાર સુગંધી અને ભરપૂરતા કોબી રોલ્સ, ઉપરની યાદીમાંના ચાલુ છે, તે મીઠું અને મસાલા વધારો કરવાની ઇચ્છનીય છે.

અલ્ગોરિધમનો

આ રેસીપી માંસ અને ભાત સાથે સ્ટફ્ડ કોબી સમગ્ર પ્રક્રિયા ખૂબ સમય લાગી નથી સારો છે. આ કિસ્સામાં, તમે અલગ દરેક રોલ રચના કરવાની જરૂર નથી.

મીઠું ચડાવેલું પાણી સાથે ભરવામાં એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં, ચોખા મોકલવામાં આવે છે અને તે ઉકળવા. જ્યારે તેઓ માંસ કરવું તૈયાર મેળવવામાં આવી હતી. પૂર્વ ધોવાઇ, અને સમારેલ પલ્પ obsushennuyu કતરણ કરવી અને એક બાજુએ કોરે સુયોજિત કરો.

ભાંગેલા કોબી સ્ટ્રિપ્સ ઉકળતા પાણીમાં થોડી મિનિટો માટે ડૂબી ગયા હતા. પછી તે ઠંડુ છે, તે વધારાની ભેજ બહાર સંકોચાઈ જાય તેવું છે.

એક વાટકી માં બોઇલ ચોખા, માંસ, મીઠું અને મરી સાથે જોડાવા માટે સમય હતો. ત્યાં પણ કોબી મોકલો. બધા સંપૂર્ણપણે મિશ્ર. પરિણામી સમૂહ નાના Cutlets રચના, એક રીતે ગરમ પણ પર બ્રેડક્રમ્સમાં અને ફ્રાય માં તેમને પનીર ઉદારતાપૂર્વક વનસ્પતિ તેલ સાથે greased. ત્યાર બાદ, ભાવિ આળસુ સ્ટફ્ડ (ચોખા આજના પ્રકાશન પ્રસ્તુત રેસીપી) પાણી એક નાની રકમ ઉમેરવામાં આવે છે અને તૈયારી કરવા quenched હતી. પીરસતાં પહેલાં, સમારેલી વનસ્પતિ સાથે તેમને શણગારે છે ટમેટાની ચટણી અથવા ખાટા ક્રીમ રેડવાની છે.

કોટેજ ચીઝ ડ્રેસિંગ સાથે વિકલ્પ

તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે અને સ્વાદિષ્ટ વાનગી તદ્દન મૂળ ચટણી છે. માંસ સાથે સ્ટફ્ડ કોબી કરતા પહેલા, તમે બધી ઉપલબ્ધ જરૂરી ઉત્પાદનો છે કે કેમ તેની તપાસ કરવાની ખાતરી કરો. તમારું રેફ્રિજરેટર મળી જોઈએ:

• ડુક્કરનું માંસ અને ગોમાંસ ગર ત્રણસો ગ્રામ;
• મોટા ડુંગળી;
• ચોખાના એક સો અને પચાસ ગ્રામ;
• લસણ ત્રણ લવિંગ;
• કોટેજ ચીઝ અને ખાટા ક્રીમ બે સો અને પચાસ ગ્રામ;
• મોટા લીંબુ.

બીજી વસ્તુઓ પૈકી, અધિકાર ક્ષણ તમે હાથ પર હોય મીઠું, તાજી વનસ્પતિ અને મસાલાઓ હતા ખાતરી કરો કે.

ક્રિયાઓ ક્રમ

નાજુકાઈના માંસ સાથે સ્ટફ્ડ કોબી કરતા પહેલા, માંસ તૈયારીઓ સંબોધવામાં હોવી જોઈએ. પૂર્વ ઢીલું પોર્ક અને ગોમાંસ પલ્પ નાના ટુકડામાં કાપવામાં આવે છે. એ જ રીતે, ડુંગળી અને લસણ સાથે આવે છે. આ રીતે તૈયાર ઉત્પાદનો ગ્રાઇન્ડરનો મારફતે પસાર કર્યો હતો અને એક બાજુએ કોરે સુયોજિત થયેલ છે.

ઉકળતા પાણી મીઠું ચડાવેલું સાથે ભરેલ પણ માં, prewashed ધાન્યનું રેડવામાં અને સજ્જતા લાવવામાં આવ્યા હતા. ફિગ, નાજુકાઈના માંસ સાથે જોડાઈ વેલ્ડિંગ મીઠું અને મરી સાથે. બધા સંપૂર્ણપણે kneaded.

મોટી ઉકળતા પાણી સાથે ભરવામાં પાત્રમાં ડૂબી થોડી મિનિટો માટે કોબી હેડ ઓફ. તે પછી, તેને બહાર લેવામાં આવે છે અને ઉપલા પાંદડા અલગ કરવામાં આવે છે. બાકીના વડા બહાર ફરી ઉકળતા પાણી એક પણ ડૂબી ગયા હતા. આ મેનિપ્યુલેશન્સ કારણ કે લાંબા સમય સુધી તમે લખેલ નથી પાંદડા જરૂરી સંખ્યામાં પુનરાવર્તન કરવાની જરૂર છે. તે થોડી વધુ બનાવવા માટે ઇચ્છનીય છે. કારણ કે આ પ્રક્રિયામાં તેઓ તોડી અને વધુ ઉપયોગ કરવા માટે બિનઉપયોગી બની શકે છે. પછી તેઓ ઠંડું કરવાની છૂટ હતી, અને અતિશય જાડું પાંદડાની ડોડલી મુક્ત એક તીવ્ર છરી સાથે.

આ માર્ગ પર તૈયાર કોબી પાંદડા માંસ ભરણ બહાર મૂકે અને કાળજીપૂર્વક લપેટેલા હોય છે. ઊંડી શેકીને પણ માં મૂકવામાં semifinished પરિણામ સ્વરૂપ, ફિલ્ટર્ડ પાણી, એક વાસણ સાથે આવરી લેવામાં રેડીને અને ઓછામાં ઓછા આગ ઓલવવા. લગભગ એક કલાક પછી વાનગીઓ સ્ટોવ પરથી દૂર કરી શકાય છે.

અસામાન્ય ડ્રેસિંગ હેઠળ આ સ્ટફ્ડ ડુક્કર-ગ્રાઉન્ડ માંસ સેવા આપે છે. એક નાની વાટકી માં એક સ્વાદિષ્ટ મસાલેદાર ચટણી તૈયાર કરવા માટે ખાટા ક્રીમ, લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ એક ચાળણીમાંથી, લસણ એક લવિંગ, એક લીંબુ અને સમારેલ સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી તાજા રસ ભેગા કરો. એક બ્લેન્ડર સાથે આ તમામ ચાબુક. તૈયાર ચટણી હજુ ગરમ સ્ટફ્ડ અને ટેબલ પર પીરસવામાં આવે છે અનુભવી.