ડુંગળી સાથે તળેલી મશરૂમ્સ. થોડા સરળ વાનગીઓ

મશરૂમ્સ - આ થોડા મશરૂમ્સ કે ઘરે અથવા ખાસ "મશરૂમ" ખેતર ઉગાડવામાં શકાય છે. વધુમાં, મશરૂમ - માત્ર મશરૂમ કે કાચા ખાઈ શકાય છે. આ ઉત્પાદનની ડીશ ખૂબ જ અલગ તૈયાર કરી શકાય છે. આ અને સૂપ અને ચટણીઓના અથવા સલાડ, અથવા ફક્ત તળેલું મશરૂમ્સ ડુંગળી સાથે. આ મશરૂમ્સ કરતાં વધુ બે ડઝન એમિનો એસિડ અને માનવ શરીરના તંદુરસ્ત વૃદ્ધિ માટે, ઉદાહરણ તરીકે, phenylalanine, Lysine, valine, threonine મેથિઓનાઈન, cystine અને અન્યો માટે આવશ્યક પોષક તત્વો ધરાવે છે.

તૈયારી એક ચર્ચા માટે પ્રક્રિયા કરવા પહેલાં, ચાલો ફરી લાગે છે અને કેવી રીતે કારણ કે છાજલીઓ પર અથવા બજારમાં દુકાનો તેઓ ઘણા વિવિધ સ્રોતોમાંથી આવે છે પર અમારા સમય માં મશરૂમ્સ પસંદ કરવા માટે, યાદ રાખો દો. જ્યારે યાદ કરવા માટે એક વસ્તુ પસંદ કે મશરૂમ્સ કોઈ આછો અને સપાટી પર નુકસાન હોવું જોઈએ. તે મશરૂમ્સ માપ ધ્યાન ભરવા વર્થ છે - તેઓ બધા લગભગ સમાન જ હોવા જોઈએ. આ એક સંકેત છે કે જે બધી મશરૂમ્સ એક સિંગલ "પથારી" માંથી એકત્રિત કરવામાં આવે છે અને તેઓ અગાઉના વેચી ઘણાં ઓછા તાજા અવશેષો સાથે આવીને સ્થિર નથી છે. આદર્શરીતે, પૂર્વ પેકેજ્ડ તાજા મશરૂમ્સ માત્ર શક્ય તેટલું ઓછું જમીન છે, કે જે આ ઉત્પાદન સાથે દુકાનો માં આવેલું તરીકે નમણું, ગમે તેવું દેખાવ અને સૌથી સમાન કદ, પરંતુ પેકેજમાં પણ સમાવેશ થાય છે ન હોવી જોઈએ.

ત્યાં ઘણા વાનગીઓ જેમાં મશરૂમ્સ એક મુખ્ય ભૂમિકા ભજવી છે. તે દંડ ફ્રેન્ચ સૂપ અને માત્ર ડુંગળી સાથે તળેલી મશરૂમ્સ હોઈ શકે છે. બાદમાં આ લેખ અમે માત્ર વિશે કેવી રીતે મશરૂમ્સ ફ્રાય ડુંગળી અને, તેથી તેઓ રસોઈકળા એક વાસ્તવિક માસ્ટરપીસ ફેરવી છે.

ડુંગળી સાથે મશરૂમ્સ, તેના સરળતા હોવા છતાં, તદ્દન મૂળ વાનગી છે. તમે તાજા મશરૂમની ત્રણસો ગ્રામ લઈ, તો તેમને સંપૂર્ણપણે, સાફ ધોવા અને નાના સ્લાઇસેસ કાપી પછી ગરમ શેકીને પણ પર ડુંગળી સાથે ફ્રાય, તમે પણ એક રૂઢ થયેલું સ્નાતકની રસોઇ કરી શકો છો, જ્યારે તમે કૂકર પર ચાલુ પ્રેરણા અનુભવ થતો નથી એક મહાન વાનગી મળે છે.

પરંતુ જો આ સૌથી મશરૂમ્સ અને ડુંગળી માટે તૈયારીઓ કરવાનો અંતિમ તબક્કો ખાટા ક્રીમ એક સો ગ્રામ, અને પરિણામી વાનગી ટોચ ઉમેરો લોખંડની જાળીવાળું હાર્ડ ચીઝ અને સુવાદાણા સાથે છંટકાવ કરવામાં આવે છે માત્ર ડુંગળી સાથે તળેલી મશરૂમ્સ, પરંતુ એક વાસ્તવિક થોડું રાંધણ માસ્ટરપીસ નથી મેળવે છે.

ના અન્ય આવૃત્તિ જોવા દો રસોઈ મશરૂમ્સ. સારી ધોવાઇ મશરૂમ્સ અલગ કરી શકાય પગ અને તેમને કટકો. પછી, પરિણામી ફ્રાય ડુંગળી અને વનસ્પતિ તેલ એક નાની રકમ લસણ સાથે લાકડી. જ્યારે sliced મશરૂમ્સ પગ લગભગ તૈયાર છે, તે થોડી ક્રીમ અથવા ખાટા ક્રીમ ઉમેરો. પછી સહેજ ઠંડી અને તેના કેપ ભરવા, પ્રથમ રસોઈ પગલું બાદ શેષ પર પરિણામી મિશ્રણ આપે છે. ટોપીઓ પર ભરી લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ અને મસાલા અને પછી દસ પંદર મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકી સાથે છાંટવાની.

અમે નથી ભૂલી જોઈએ કે ડુંગળી સાથે તળેલી મશરૂમ્સ, મોટા ભાગના અસામાન્ય ઉત્પાદનો સાથે જોડી શકાય છે. ઉદાહરણ તરીકે, ફૂગ roasting માત્ર ડુંગળી પણ તૈયાર અનેનાસ, પાસાદાર ભાત prunes અને અન્ય સૂકા ફળો અને રાંધેલા અને સમારેલ ઇંડા અથવા ટામેટા "મરચાં" ઉમેરી શકો છો પ્રક્રિયામાં.

તે નોંધવું જોઇએ કે આમ તૈયાર ફૂગ આપી શકે માત્ર મુખ્ય વાનગી છે, સાઇડ ડિશ પણ સફેદ માંસ તરીકે. અને તાજા શાકભાજીનો કચુંબર સાથે સંયોજનમાં, તો આ વાનગી વધુ અને અત્યંત ઉપયોગી બપોરના અથવા રાત્રિભોજન બની જાય છે.

શેકીને મશરૂમ્સ થોડી ઉકળવા કરી શકો છો, અને બાકીના સૂપ સૂપ કે ચટણીઓના ઉપયોગ કરવા પહેલાં. તળેલી મશરૂમ્સ કામ કરી શકે છે બંને ગરમ અને ઠંડા (દા.ત., એક સ્ટાર્ટર તરીકે).