ચોખા કેક: વાનગીઓ

ચોખા ઘણી સદીઓ અને તે પણ સહસ્ત્રાબ્દી માટે લોકો દ્વારા ઉગાડવામાં આવે છે, અને તે તદ્દન ન્યાયથી વિશ્વમાં સૌથી લોકપ્રિય જડીબુટ્ટીઓ એક તરીકે ગણવામાં આવે છે. કારણ કે પુરાતત્વીય ખોદકામ, ચોખા ઇતિહાસ બહુ લાંબો સમય શરૂ કર્યું - 6-7 હજાર વર્ષ પહેલાં, લોકો પહેલેથી જ જાણતા હતા કે કેવી રીતે ઉગે છે અને ચોખા ખાય. માટીકામ અને પ્રાચીન ચિની હસ્તપ્રતો અવશેષો પર ચોખા આ શો નિશાનો, ત્યાં ઉપરાંત પ્રાચીન ભારતના હસ્તપ્રતો ચોખા સંદર્ભો છે.

ચોખા, એશિયા ના જન્મસ્થળ તરીકે ગણવામાં આવે છે શું હવે પ્રથમ વખત વિયેતનામ અને થાઇલેન્ડ છે લોકો ચોખા કેળવવા માટે શરૂ કર્યું હતું. પછી ધીમે ધીમે તે અન્ય તમામ ખંડો માટે ફેલાય છે અને સ્થાનિક આબોહવાની સ્થિતિમાં સ્વીકારવાનું, તે વિશ્વના રાષ્ટ્રીય વાનગીઓ એક લાયક સ્થળ લેવામાં આવી છે.

ચોખા અનાજ અન્ય કોઇ કરતાં વધુ સ્ટાર્ચ સમાવે અનાજ. ચોખા - તે ખોરાક સંતુલિત ઉત્પાદન છે, કારણ કે તે બધું તમે માનવ શરીર માટે જરૂર છે, ત્યાં વિટામિનો અને ખનિજો પુષ્કળ છે. ફિગ પોટેશિયમ, ઝીંક, કેલ્શિયમ, ફોસ્ફરસ, આયોડીન, જૂથ બી અને લોખંડ સંયોજનો વિટામિન્સ સમૃદ્ધ. તે ઘણો છે, અને જટિલ કાર્બોહાઇડ્રેટસ ઊર્જા સાથે અમારી શરીર પૂરી પાડે છે. તેને વાનગીઓ વિવિધ તૈયાર કરવામાં આવે છે: ચોખા, porridge, રિસોટ્ટો ચોખા કેક, રોલ્સ અને સુશી, તે સૂપ માટે ઉમેરવામાં આવે છે, માંસની તેની સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે.

તમે વાસી ચોખા, અને તમે બહાર આકૃતિ કરી શકતા નથી તે આવા શું રાંધવા માટે? સામાન્ય અનાજ હોમમેઇડ નાક દ્વાર થી, સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી સ્ટીકી કરે છે અને Pilaf પહેલેથી બીમાર છે? પછી હોમમેઇડ કેક કે ઘણા housewives માટે એક મહાન વરદાન હશે રસોઇ કરવાનો પ્રયાસ કરો. તે બ્રેડ હોય તેમ લાગે છે, પરંતુ ખરેખર એક લાંબા સમય માટે કણક ભળવું કરવા માટે કોઈ જરૂર નથી.

ચોખા કેક, રેસીપી તમામ પ્રમાણ ટકી છે - જે ખૂબ જ સરળ છે, જે મુખ્ય વસ્તુ તૈયાર ઘટકો વિવિધ સમાવી શકે છે. ઉદાહરણ તરીકે, વધારાની લોટ એક ચોખાની કેક ભજિયા મા ફેરવાઇ જાય છે શકે છે, અને ઘણા ઇંડા સમૂહ ઉમેરવામાં આવ્યા છે, તેમને "રબર" કરશે.

ચોખા કેક રેસિપિ

1. હની ચોખા કેક.

સામગ્રી: ચોખા 200 ગ્રામ, 2-3 tbsp. ચમચી તલ, 3 ચમચી. ચમચી વનસ્પતિ તેલ, 1 tbsp. મીઠાઈ એક spoonful વાઇન અને ખાંડ, 2 ચમચી. મધ અને નારંગીના રસ, જમીન તજ, અને ચમચી નારંગી ઝાટકો.

આકૃતિ વારના સંપૂર્ણપણે, બોઇલ, એક ઓસામણિયું અને ઠંડી માં કાઢી નખાય છે, પછી ખાંડ, રસ, નારંગી ઝાટકો અને તજ ઉમેરો. બધા સારી રીતે મિશ્રણ અને ગરમ ગરમ મકાઈની રોટી રચે છે અને તલ સોનેરી પીળા સુધી તેમને રોલ, તેલ ફ્રાય પણ હતા. જો બાફેલા ભાત પણ છૂટક હશે, તમે માર મારવામાં ઇંડા સફેદ ઉમેરવાની જરૂર છે. પ્લેટ પર તૈયાર ચોખા કેક બહાર અને ગરમ મધ અને વાઇન મિશ્રણ રેડવાની છે.

2. યીસ્ટના ચોખા કેક.

સામગ્રી: લાંબા અનાજ ચોખા 250 ગ્રામ, 1 tbsp. સ્પૂન પાવડર યીસ્ટના 50 મિલી. ગરમ પાણી, 5 ઇંડા, ખાંડ 100 ગ્રામ, જાયફળ 30 ગ્રામ, 1 કલાક. ચમચી મીઠું, લોટ 100 ગ્રામ, ચરબી.

નરમ, સૂકી, મિશ્રણ સુધી ચોખા ઉકળવા. ગરમ પાણી, યીસ્ટના માં ભળે ચોખા ઉમેરો અને બે કલાક માટે ઊભા દો. મીઠું, ખાંડ, લોટ અને જાયફળ સાથે ઇંડા હરાવ્યું, ચોખા અને જગાડવો મિશ્રણ ઉમેરો. 30 મિનિટ માટે કોરે સુયોજિત કરો. તે પછી, એક શેકીને પણ અને સ્પૂન બિછાવે ગરમી તેલ સોનારી બદામી સુધી "કણક", બંને બાજુઓ પર તળેલા કેક મળ્યો હતો.

3. જાપાનીઝ ચોખાની કેક "મોચી". "મોચી-gome" તેમના તૈયારી માટે તમે ચોખા જાતો 500 ગ્રામ જરૂર પડશે.

ચોખા વોશ અને પાણીમાં રાતોરાત છોડી દો. ટેન્ડર સુધી ડબલ બોઈલર ચોખામાં સવારે બોઇલ છે. અન્ય ગરમ ભાત ભેજવાળી લાકડાના મોર્ટાર મૂકી અને સરળ નરમ ભેજવાળા સમૂહ જ્યાં સુધી તે ભેળવી. પરિણામી કણક સપાટી પર મૂકવામાં આવે છે ચોખાનો લોટ dusted અને સહેજ ફ્લેટન્ડ ગોળા રચે છે. તે પછી તમે જ્યારે માટે ફ્રિજ માં મુકવાની જરૂર છે. જાપાનીઝ ચોખાની કેક "મોચી" સોયાબીન અથવા સ્વાદ અને સેવા આપવા માટે અન્ય કોઇ સોસ સાથે પાકું.