ચાબૂક મારી ક્રીમ સાથે કેક

કેક - કોઈપણ રજા ટેબલ એક શણગાર. અને તે વાંધો નથી તે શું એક રજા હોય છે, તે એક નામ દિવસ, નવા વર્ષની પૂર્વસંધ્યાએ અથવા લગ્ન દિવસ વર્ષગાંઠ છે કે નહીં. અને જો તે પોતાના હાથ રાંધવામાં આવે છે, બે વાર ઘરની અને મહેમાનો કૃપા કરીને ખાતરી છે. આ ઘર, નાજુક, સુંદર ... એક ચાબૂક મારી ક્રીમ સાથે કેક: રેસીપી

"ફળ ધમાલ કરનાર"

સાથે આ કેક ચાબૂક મારી ક્રીમ, કે જે ખૂબ જ ઝડપથી ગરમ કરવામાં આવે છે અને મોટે ભાગે હંમેશા સારો બહાર કરે છે.

અમે કણક તૈયાર કરવા માટે જરૂર છે:

• સોફ્ટ દહીં - 750 ગ્રામ;.
• કાચ 15% ક્રીમ;
• 4 ઇંડા;
• વેનીલા પુડિંગ પાવડર - 5 ટેબલ. ચમચી;
• લોટ - 3 ટેબલ. ચમચી;
• ખાંડ - ¾ કપ;
• શણગાર માટે:
• ક્રીમ, તૈયાર ચાબૂક મારી - 1 બોટલ;
• સ્ટ્રોબેરી અથવા અન્ય ફળો - 500g.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 180 ડિગ્રી ગરમ હોવું જોઈએ. Yolks ગોરા અલગ. yolks, કુટીર ચીઝ, ખાટી ક્રીમ, ખાંડ, લોટ અને ખીર અડધા કપ બાઉલમાં ગણો - બધા કાળજીપૂર્વક મિશ્ર. અલગ પ્રોટીન ઝટકવું બાકીના ખાંડ સાથે અને કણક માં ધીમેધીમે જગાડવો. તેલ સાથે પકવવા વાનગી મહેનત. ના ફોર્મ માં કણક મૂકે છે અને એક કલાક માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં તે મોકલી શકો છો. જ્યારે કેક સોનેરી રંગ લેશે, એક ટૂથપીંક સાથે સજ્જતા તપાસો. ચાકૂ સ્કર્ટિંગ આકાર ધાર થી કેક અલગ અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી બંધ કરો. કેક નીચે ઠંડું, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માંથી દૂર કરતા નથી ફક્ત થોડી ખુલ્લી દ્વાર દો. પછી સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી.

સરળ ફ્રૂટ કેક ત્યારે હૃદય ઇચ્છા ચાબૂક મારી ક્રીમ સાથે તૈયાર કરી શકાય છે.

પરંતુ કેક ચાબૂક મારી ક્રીમ એક બિસ્કિટ આધાર પર - મીઠાઈઓ ના realm માં એક ક્લાસિક!

બિસ્કિટ - એક અર્ધ ફિનિશ્ડ ઉત્પાદન, કેક આધાર. લોટ એક નાની રકમ સાથે ઈંડું yolks અને ખાંડ માર્યા - બિસ્કિટ મુખ્ય ઉત્પાદન ઉત્પાદન માટે. સ્થિતિસ્થાપક નાનો ટુકડો બટકું કેક સાથે, લશ એક મજબૂત ગરમ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં આવે છે, અને ફોર્મ, પરીક્ષણે કોઈ 2/3 કરતાં વધુ સાથે ભરવામાં આવે છે કારણ કે કણક વોલ્યુમ વધી રહી છે.

"જેનોઇસ કેક"

આ સ્પોન્જ કેક whipped ક્રીમ સાથે, હવે એક હોલ્ડિંગ પ્રમાણ ભીંગડા જરૂર છે.

અમે લેવાની જરૂર પડશે:

• '60 લોટ;
• કોકો (ન Nesquik અને સામાન્ય પાવડર) - 70 ગ્રામ;.
• '85 માખણ;
• 6 ઇંડા;
• સુગર - 250 ગ્રામ;.
• સ્થિર ચેરી - 600 ગ્રામ;.
• ચેરી liqueur - 60 મિલી;
• વેનીલા ખાંડ.
• ક્રીમ ઉત્પાદનો:
• શ્યામ ચોકલેટ - 200 ગ્રામ;.
• ક્રીમ 30% - 1 લિટર;
• એક લીંબુ;
• એક નારંગી;
• ખાંડ - 60-70g;
• 1 ચમચી vanilki;
• fixative ક્રીમ - 1 પેકેજ;
• પાઉડર ખાંડ

ઉત્પાદનો તૈયાર કરો: લોટ અને કોકો ચાળણી બે વાર સત્ય હકીકત તારવવી, માખણ ઓગળે છે. પ્રત્યાવર્તન વાટકી ધણ ઇંડા, ખાંડ અને સામાન્ય vanilku, એક જળ સ્નાન સેટ ઉમેરો અને 40-43 ડિગ્રી મિશ્રણ ગરમ પહેલાં ઓછામાં ઓછા ઝડપે મિક્સર સાથે હરાવ્યું. બાઉલ સ્નાન માંથી દૂર અને હરાવીને સુધી મહત્તમ દર ત્રણ વખત મોટા વજન છે ચાલુ રાખો. ઇંડા સામૂહિક ધીમે ધીમે કોકો અને લોટ મિશ્રણ ટપકવું તેલ ઉમેરતી વખતે સતત whisking. બીબામાં તળિયે તેલ સાથે પકવવા કાગળ, બ્રશ મૂકો અને લોટ સાથે છાંટવાની. પણ કે સમાપ્ત સખત મારપીટ રેડવાની અને 180 ડિગ્રી પર અડધા કલાક માટે સાલે બ્રેઙ બનાવવા. તૈયાર કેક શરૂ થાય છે જ્યારે તમે થોડી ઉછાળો દબાવો. બીબામાં માંથી સ્પોન્જ કેક દૂર કરો અને ઠંડી દો. કેક શેકવામાં આવે છે, તરબોળ માટે ચાસણી તૈયાર. આ હેતુ માટે, પાણી 80 મિલી, ખાંડ અને સાઇટ્રિક એસિડ અને ગરમી ઉમેરો ઉકળતા વિના, સતત એક લાકડાના spatula સાથે stirring. પછી દારૂ રેડવાની છે.

વિનિમય shokoloda 170 સી, અને ગરમ પાણી (60 મિલી) સાથે મિશ્રણ.

રસોઈ ક્રીમ કેક ચાબૂક મારી ક્રીમ. ક્રીમ અને ખાંડ, વેનીલા અને ક્રીમ hardener એક સો ગ્રામ ચાબુક. ચાબૂક મારી ક્રીમ 1/3, ચોકલેટ સમૂહ સાથે ભળતા, અને સામૂહિક બાકીના, લીંબુનો અને નારંગી ના રસ ઉમેરો.

ત્રણ કે સ્પોન્જ કેક વહેંચે છે.

પ્રથમ, ચાસણી સાથે કેક સૂકવવા ચોકલેટ ક્રીમ સ્પ્રેડ, બીજા Korzh, જે પણ સીરપ સૂકવવા આવરી લે છે. thawed ચેરી રેડો અને એકધારું નારંગી અને લીંબુ ક્રીમ ફેલાય છે. બિસ્કિટ ત્રીજા સ્તર સાથે આવરી બાકીના ચાસણી પરંપરા.

ક્રીમ, કે જે જરૂરી હતા કેક ઉપર અને બાજુ ગ્રીસ, ચેરી અને નુકસાન બાકી ચોકલેટ સાથે શણગારે છે. ઓછામાં ઓછા 12 કલાક માટે ફ્રિજ માં તૈયાર કેક ફળદ્રુપ બની.

ક્રીમ સાથે કેક રેસીપી ખૂબ સમય રોપવામાં વપરાશ, પરંતુ મને માને છે, તો તે તમારા રજા ટેબલ પર એક વૈભવી શણગાર બની જશે.