ચણા સાથે સલાડ: ઘટકો, રાંધવા માટેની ટીપ્સ. ચણા સાથે રેસિપિ

ચણા ટર્કીશ વટાણા છે, જે શરીર માટે ખૂબ ઉપયોગી છે. તે ઘણા વિટામિનો અને ખનીજ ધરાવે છે. અખરોટ લગભગ કોઈપણ ઘટક સાથે સંપૂર્ણપણે ફિટ. તે ટમેટાં, રીંગણા, ઘંટડી મરી, મશરૂમ્સ વગેરે હોઇ શકે છે. તેથી જ અમે તમને વિવિધ પ્રકારોથી ચણા સાથે વાનગીઓ બનાવવાની ભલામણ કરીએ છીએ.

ટામેટાં અને ટર્કી વટાણા સાથે સલાડ

આ એક સરળ પરંતુ સંતોષકારક વાનગી છે જે થોડી મિનિટો માટે રાંધવામાં આવે છે. જો કે, અગાઉથી તમે ચિક વટાણા રસોઇ કરવાની જરૂર છે. ચણા લો અને રાતોરાત સૂકવવા. 1 tbsp અંતે વટાણા 4 tbsp જરૂર છે પાણી કચુંબર માટે તમારે 3 ચશ્માની જરૂર છે. આનો અર્થ એ છે કે પાણીની ઓછામાં ઓછી 12 tbsp જરૂર છે. પ્રવાહીમાં, 1 tsp ઉમેરો. સોડા, જેથી વટાણા મૃદુ છે.

સવારમાં, પાણીને ડ્રેઇન કરો, એક નવી ડાયલ કરો અને તેને ધીમા આગ પર મૂકો. કૂક વટાણાને મહત્તમ 2 કલાકની જરૂર છે. મીઠું ઉમેરશો નહીં, કારણ કે ચિક વટાળા સખત બની જશે. હવે તે વટાણા રાંધવામાં આવે છે, તમે કચુંબર તૈયાર કરી શકો છો.

ચેરી ટમેટાં કાપો - એટલું બધું છે કે તમે 1.5 સે. મેળવો. તેમને એક કન્ટેનરમાં મૂકો ગ્રાઇન્ડ 20 ગ્રામ ચેરી ટમેટાં માટે સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઉમેરો એક નાના ડુંગળીને ક્યુબ્સમાં કાપો અને કચુંબરમાં ઉમેરો.

હવે ચોરસ અથવા કેપર્સના વર્તુળો (2 ચમચી) કાપો. કચુંબર માટે તેમને ઉમેરો વધુ સંતૃપ્ત સ્વાદ અને સ્વાદ માટે, લસણના 2 લવિંગ છીણવું. અને કચુંબર માટે કન્ટેનર માં 3 tbsp ભરો. ચણા બધા ઘટકો કરો. પછી ઓલિવ તેલ રેડવાની અને 2 tbsp ઉમેરો એલ. વાઇન સરકો મીઠું અને જમીન મરી સાથે ઇચ્છિત સ્વાદ માટે લાવો. ચણા અને ટમેટાં સાથે સલાડ, યોજવું માટે ફ્રિજ મોકલવા. તે શ્રેષ્ઠ ઠંડુ પીરસવામાં આવે છે.

મોરોક્કન કચુંબર

આ વાનગી લંચ માટે પીરસવામાં આવે છે. રાત્રિભોજન માટે, કચુંબર ખૂબ પૌષ્ટિક અને સંપૂર્ણ છે. તે બનાવવા માટે, સોયા સોસ (2 tbsp.) અને તે જ જથ્થો ઓલિવ તેલ. મધ, તજ, પૅપ્રિકા, જીરું (2 tsp) અને ½ લીંબુ ઉમેરો. સારી રીતે ભળીને અને 3 tbsp ઉમેરો. ચણા

250 ડિગ્રી માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ચાલુ કરો. જ્યારે તે ઇચ્છિત તાપમાને ગરમ કરે છે, ત્યારે સોયા સોસ અને સીઝનીંગથી ગ્રેવી સાથે ચણા પકવવા શીટ પર રેડશે, જે અગાઉ ચર્મપત્ર કાગળથી ઢંકાયેલ છે. અન્ય પકવવા શીટ પર, 3 બટાટા મૂકો, સમઘનનું કાપી. તે સોનારી બદામી સુધી ફ્રાય.

ઓછામાં ઓછી 15 મિનિટ માટે ફ્રાય જુઓ: જ્યારે ચિકન અંધારું અને તડતડાટ શરૂ કરો, પછી તેને બંધ કરો. ચણા અને બટાકાની તૈયારી કરતી વખતે, 0.5 tbsp કાપો. બદામ, 1/3 ચમચી. ક્રાનબેરી અને 200 ગ્રામ વિનિમય ચીઝ

હવે તમે કચુંબર તૈયાર કરી શકો છો. બાઉલના તળિયે સ્પિનચ મૂકો. બીજો સ્તર ચણા છે, ત્રીજા બટાટા છે. પછી બદામ, ક્રાનબેરી અને પનીર સાથે છંટકાવ. પછી તમે ડ્રેસિંગ કરી શકો છો, જે તમારે કચુંબર પાણીની જરૂર છે.

½ લીંબુના વાટકીમાં સ્વીઝ કરો અને તેને 2-3 સે.મી. એલ. વાઇન સરકો અને તેટલું ઓલિવ તેલ. બધા ઘટકો કરો, તમારી રુચિ પણ ધ્યાનપાત્ર માટે મીઠું અને મરી ઉમેરો. આ ડ્રેસિંગ એક કચુંબર સાથે ભરી શકાય છે.

જેમ તમે જોઈ શકો છો, આ વાનગી લાંબા સમય સુધી અને તોફાની માટે તૈયાર કરવામાં આવે છે, પરંતુ સ્વાદ ઉત્તમ છે. આગળ અમે સરળ વાનગીઓ વિચારણા કરશે, જ્યાં ચણા સાથે સલાડ વધુ ઝડપી અને વધુ આર્થિક તૈયાર કરવામાં આવે છે. કૂક, પ્રયોગ અને નવી વાનગીઓ સાથે મહેમાનો કૃપા કરીને.

કોબી અને ચણા સાથે સલાડ

આ વાનગી માટે તમારે 1 tbsp લેવાની જરૂર છે. રાંધેલા તુર્કીના વટાણા અને બાઉલમાં રેડવાની. પછી કોબી એક ચોથા વિનિમય અને ચણા ઉમેરવા. સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ એક મોટી ટોળું ગ્રાઇન્ડ. તેણીએ કઠોળ અને શાકભાજી માટે વાટકી પણ મૂકી.

બધા ઘટકો ઓલિવ તેલ (2 tbsp.) સાથે રેડવામાં આવે છે. સુગંધ અને સુગંધ માટે, લસણ વિનિમય કરો અને કચુંબરમાં ઉમેરો. લીંબુનો રસ છંટકાવ, અને મીઠું અને મરીનો સ્વાદ હોવો જોઈએ. કૂકડો અને ટેબલ પર સેવા આપો. જો કે, ચણા સાથેના મોટાભાગના સલાડ મરચી પીરસવામાં આવે છે.

ક્યારેક રેફ્રિજરેટરમાં ચીઝ હોય છે, જેને કચુંબરથી ઘસવામાં આવે છે અને છાંટવામાં આવે છે. તે ફક્ત સ્વાદ માટે નહીં, પણ સૌંદર્ય માટે પણ ઉમેરવામાં આવે છે. તે એક સ્વાદિષ્ટ ખોરાક વાનગી કરે છે જે તમારા કુટુંબને ગમે છે.

ચણા અને ઓબર્જન સાથે સલાડ

આ વાનગી ઉનાળા અને પાનખર માં તૈયાર થયેલ છે. સલાડ સ્વાદિષ્ટ, તંદુરસ્ત, પૌષ્ટિક અને સુગંધિત છે. તેની તૈયારી માટે, 1 એગપ્લાન્ટ લો, તે સમઘનનું કાપી અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સાલે બ્રે. બનાવવા. તેને થોડો ઓલિવ તેલ, મીઠું અને મરી ઉમેરો.

જ્યારે eggplants શેકવામાં આવે છે, 1 tbsp. રાંધેલ ચણા બાઉલમાં મૂકવા, તેમાં ¼ સ્ટ. એક લીંબુનો વિનિમય ફુદીનો અને રસ. ટર્કિશ વટાણા મિશ્રણ અને તેને યોજવું દો. જ્યારે રંગ તૈયાર થાય છે, તેને ઠંડું કરો અને બાઉલમાં કચુંબર મૂકો. જો તમે વનસ્પતિ હોટ ઉમેરો છો, તો લીલો રંગ બદલાય છે અને વાનગીની પ્રસ્તુતિ અદૃશ્ય થઈ જાય છે.

ઊગવું અને હાર્ડ ચીઝ સાથે ટોચ. તાળવું પર પ્રયાસ કરો. મીઠું અને મરી તમારા સત્તાનો ઉમેરો. કચુંબર શામેલ થાય છે અને છૂંદેલા હોય છે, ત્યારે તે કોષ્ટકમાં પીરસવામાં આવે છે.

રંગ સાથે ચણા સંપૂર્ણપણે સંવાદિતામાં છે. તેથી, તમે પ્રયોગ કરી શકો છો અને વધુ શાકભાજી અને કઠોળ ઉમેરી શકો છો. આનો સ્વાદ માત્ર તેમાં સુધારો થશે.

ચણા સાથે ચિકન સલાડ

શું તમે ઉત્સવ અને મૂળ વાનગી તૈયાર કરવા માંગો છો? પછી કચુંબર બનાવવા પ્રયાસ કરો. ચણા સાથે રેસિપીઝ તેમના અભિજાત્યપણું અને મૌલિક્તામાં અલગ છે. પ્રથમ ચિકન સ્તન ઉકળવા અને નાના સમઘનનું કાપી. એક કલેડર જેમાં એક કચુંબર તૈયાર કરવામાં આવે છે મૂકો. ચણા અહીં ઉમેરો. જગાડવો

તૈયાર મકાઈ, ટમેટાં એક કચુંબર એક જાર માં મૂકો. ક્યારેક ઠંડા અને સમૃદ્ધ સ્વાદ અથવા લેટીસ પાંદડા માટે એવોકાડો ઉમેરો વાઇન સરકો અને ઓલિવ ઓઇલ સાથેનો ઋતુ મીઠું અને મરી તમારા સ્વાદ માટે મૂકવામાં આવે છે.

ચણા સાથે સલાડ ઘણી વાર માત્ર સરકો અને ઓલિવ તેલથી જ ભરવામાં આવે છે. આવા વાનગીઓ સંપૂર્ણપણે લીંબુનો રસ અને ખાંડ સાથે સુસંગત છે તે મીઠી અને ખાટા સ્વાદને બહાર કાઢે છે, જે કોઈને ઉદાસીન છોડશે નહીં.

શાકભાજી અને ટર્કી વટાણા સાથે સલાડ

ચણા પૌષ્ટિક, સ્વાદિષ્ટ અને આહાર સાથે વાનગીઓ. ખાસ કરીને જો તમે વિવિધ શાકભાજી ઉમેરશો પ્રથમ તમારે તૈયાર થતાં સુધી ચણાઓને રાંધવું જોઈએ અને પછી કચુંબર ડ્રેસિંગ સાથે આગળ વધવું જોઈએ.

સ્ટ્રો અથવા કાકડી, રંગબેરંગી ટમેટાં અને ઘંટડી મરીના ક્યુબ્સ કાપો. જો તમે ઉત્સવની ટેબલ પર કચુંબર સેવા આપવા માંગો છો, તો પછી તેજસ્વી રંગો પસંદ કરો. ઉદાહરણ તરીકે, પીળો, નારંગી, લાલ

1 tbsp એક કન્ટેનર માં રેડવાની ટર્કિશ વટાણા તે માટે, શાકભાજી અને ખાદ્યપદાર્થો ગ્રીન્સ ઉમેરો. તે સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, તુલસીનો છોડ અને ધાણા હોઇ શકે છે મીઠું અને મરી સ્વાદ. ચણા સાથે સ્વાદિષ્ટ કચુંબર બનાવવા માટે, ઓલિવ તેલ સાથે મોસમ અને લીંબુનો રસ અથવા સફરજન સીડર સરકો સાથે છંટકાવ.

તળેલી મરી સાથે ટર્કિશ વટાણા

આ સ્વાદિષ્ટ વાનગી રજા માટે આદર્શ છે. 3 tbsp લો ચણા અને સોનારી બદામી સુધી તે ફ્રાઈંગમાં ફ્રાય કરો. જ્યારે વટાણા ઠંડુ થઈ રહ્યાં છે, શાકભાજીની સંભાળ રાખો. લાલ મરી (4 પીસી.), પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકવામાં, 4 ભાગોમાં કાપી, બીજ સાફ.

જ્યારે શાકભાજી ઘાટા હોય અને નરમ થઈ જાય, તેમને બંધ કરો, વરખ સાથે આવરી દો. જ્યારે મરી રેડવામાં આવી રહી છે, ડ્રેસિંગ કરો. એક નાનું વાટકી માં એક લીંબુ ના રસ સ્વીઝ, 2 tbsp ઉમેરો. એલ. ઓલિવ તેલ, લસણના બે લોખંડની લોટની મીઠું અને મરીને સ્વાદમાં ફેરવો.

હવે તમે ઘટકો ભેગા કરી શકો છો. તળેલું ચણા એક બાઉલમાં મૂકો, મરી ઉમેરો. બધું સંપૂર્ણપણે મિકસ કરો સલાડ તૈયાર ડ્રેસિંગ રેડવું. 30 મિનિટ માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો અને ટેબલ પર સેવા આપી શકાય.

પાકકળા ટિપ્સ

ચણા સાથે સલાડ શ્રેષ્ઠ ઓલિવ તેલ, લીંબુનો રસ, લાલ વાઇન સરકો સાથે અનુભવી છે. આ ચટણીનો આભાર, સ્વાદ વધુ નાજુક, મસાલેદાર અને મૂળ છે.

ચણા માત્ર ભીની અને બાફેલી કરી શકતા નથી, પણ સોનારી બદામી સુધી તળેલી નથી. તે બધા તમારી પસંદગીઓ પર આધાર રાખે છે. જો તમે એક ભચડ - ભચડ અવાજવાળું કચુંબર કરવા માંગો છો, તો પછી ટર્કીશ વટાણા માટે તળેલી કરવાની જરૂર છે.

જો તમે થોડી માંસ ઉમેરશો તો વધુ પોષક અને સમૃદ્ધ કચુંબર મેળવી શકાય છે. જો કે, ડાયેટરી ડીશ માટે, ચિકન અથવા ટર્કી પેલેટ બરાબર છે. ટર્કી વટાણા સાથે સલાડ તે પ્રયોગ છે કે જે તમે પ્રયોગ કરી શકો છો. જેમ તમે જોઈ શકો છો, ચણા સાથેની વાનગીઓ સરળ છે અને ઘણા બધા ખર્ચની જરૂર નથી, જે દરેક ગૃહિણી માટે ખૂબ મહત્વપૂર્ણ છે.

પ્રસ્તુતિ

શું તમે ઉત્સવની કોષ્ટક માટે કચુંબરની સેવા કરવા માંગો છો? પછી વાનગી ની પ્રસ્તુત ફોર્મ વિશે ભૂલી નથી. આ માટે, તેજસ્વી રંગોના ઉત્પાદનોની જરૂર છે. જો વાનગીમાં ટમેટાંનો સમાવેશ થાય છે, તો પછી માત્ર લાલ જ નહીં, પરંતુ પીળો અથવા ગુલાબી. આ જ મરી પર લાગુ પડે છે.

જ્યારે વાનગી કચુંબર વાટકીમાં મૂકવામાં આવે છે, ટોચ પર ગ્રીન્સ અથવા હાર્ડ ચીઝ સાથે છંટકાવ. આ ઘટકો માત્ર કચુંબર સજાવટ જ નહીં, પણ શુદ્ધ, મૂળ સ્વાદ પર ભાર મૂકે છે. તમે થોડી ચોકલેટ સૉસ બનાવી શકો છો, જે તમે પ્લેટની ધારની આસપાસ થોડા ટીપાં મૂકી શકો છો.

સલાડ વિવિધ તૈયાર કરવા માટે પ્રયત્ન કરો પ્રયોગો અને તમારા મહેમાનો, મિત્રો અને કુટુંબીને ખુશ કરવા તેઓ તમારા રાંધણ કુશળતા કદર કરશે.