ગ્લેઝ કેક ચળકતા: કેવી રીતે જાતે તૈયાર કરવા માટે?

ગ્લેઝ કેક ચળકતા અમને સૌથી સરળ પકવવા તહેવારની દેખાવ આપવા માટે પરવાનગી આપે છે. તેના મીઠી ઉત્પાદનો માટે આભાર લાંબા સમય સુધી તાજા રહે છે અને ચોક્કસ સ્વાદ હસ્તગત. આ લેખ તમે કેવી રીતે કેક માટે એક ગ્લોસી ગ્લેઝ બનાવવા શીખવા કરશે, અને અમે તેની તૈયારી રહસ્યો કેટલાક કહેશે.

ચોકલેટ frosting

અમે તમને એક સરળ રેસીપી સજાવટ મદદ કરશે ઓફર કેક, પેસ્ટ્રીઝ, muffins અને મીઠી કેક. ગ્લેઝ માટે તમે નીચેના ઉત્પાદનો જરૂર પડશે:

• પાવર્ડ ખાંડ - 100 ગ્રામ.
• કોકો - ત્રણ ચમચી.
• દૂધ - પાંચ ચમચી.
• માખણ - અડધી ચમચી.
• વેનીલા - સ્વાદ.

કેક રેસીપી માટે ચળકતા ગ્લેઝ ખૂબ સરળ છે:

• કોકો પાઉડર સાથે હિમસ્તરની ખાંડ મિક્સ, ગરમ દૂધ, સોફ્ટ ઉમેરવા માખણ અને વેનીલા.
• સંપૂર્ણપણે ઉત્પાદનો મિશ્રણ.

નોંધ કરો કે હિમસ્તરની ખૂબ જ ઝડપથી સૂકાં, તેથી ખાવાના તૈયાર થઈ જશે પછી તે તેની ખાતરી કરો.

ચળકતા ચોકલેટ ગ્લેઝ કેક માટે

અમે આશા રાખીએ છીએ કે તમે આ મૂળ રેસીપી ભોગવે છે. ગ્લેઝ રાંધવામાં ફાયદાના પૂરતી પ્રવાહી મેળવવામાં આવે છે અને તરત જ થીજી છે. તેથી, તો તમે સુરક્ષિત રીતે તે ગરમ કે ઠંડુ પેસ્ટ્રીઝ માટે અરજી કરી શકો છો. વધુમાં, ગ્લેઝ રાંધવા અને ઉપયોગ ઘટકો તેના માટે ખૂબ જ સરળ હોય છે જરૂર નથી:

• પાણી બરફ - ચાર ચમચી.
• પોટેટો સ્ટાર્ચ - પીરસવાનો મોટો ચમચો (ટોચ વિના).
• કોકો - ત્રણ ચમચી.
• પાવર્ડ ખાંડ - ત્રણ ચમચી.

કેક નીચેના રેસીપી હોઈ શકે છે માટે એક ગ્લોસી ગ્લેઝ તૈયાર કરો:

• શુષ્ક ઘટકો મિક્સ અને એક હાથમાં કટોરો માં ચાળણીમાંથી તેમને સત્ય હકીકત તારવવી.
• પાણી ઉમેરો અને તેમને મિશ્રણ.

ઉત્પાદનો આ રકમ આઠ આવરી કરી શકાય અથવા નાની કેક Cupcakes.

કેક માટે કારામેલ ચળકતા ગ્લેઝ. ફોટા સાથે રેસીપી

સજાવટ ઘરે કેક વિવિધ રીતે હોઈ શકે છે. આ સમયે, અમે સૂચવીએ છીએ કે તમે કારામેલ ગ્લેઝ તૈયાર.

ઘટકો:

• નાના ખાંડ (ગ્રેન્યુલેટેડ) - 180 ગ્રામ.
• ગરમ પાણી - 150 ગ્રામ.
• ક્રીમ - 150 ગ્રામ.
• કોર્ન સ્ટાર્ચ - 10 ગ્રામ.
• લીફ જીલેટીન - પાંચ ગ્રામ.

કેવી રીતે કેક માટે એક ગ્લોસી ગ્લેઝ બનાવવા માટે? રેસીપી સુંદર નીચે વાંચો શણગારવામાં:

• બધા ઘટકો તૈયાર અને ટેબલ પર તેમને મૂકો. ધ્યાનમાં રાખો કે રસોઈ દરમ્યાન તમે તેમને શોધવા માટે તેમની પાસે સમય નથી પડશે.
• ઠંડા પાણીમાં જિલેટીન ખાડો.
• sifted સ્ટાર્ચ સાથે ઠંડા ક્રીમ મિશ્રણ.
• ઘટ્ટ તળિયે સાથે સ્ટોવ પર ડ્રાય શેકીને પણ ગરમી અને તેના પર ખાંડ રેડવાની છે. જ્યાં સુધી તે પ્રકાશ ભુરો રંગ મેળવાય રાહ જુઓ. નોંધો કે તમે રીતે ન મળી શકે છે, અને માત્ર સમયાંતરે હચમચી શકાય છે.
• કાળજીપૂર્વક ગરમ પાણીમાં કારામેલ રેડવાની અને મિશ્રણ. જ્યારે ખાંડ ઓગળી જાય, ક્રીમ અને જગાડવો વ્હિસ્કીની ઉત્પાદનો ઉમેરી શકો છો.
• જીલેટિન એક શીટ દબાવો, અને તે પણ પણ તે મોકલી શકો છો.

એક મહિના વિશે - પૂર્ણ થયેલ પ્રોડક્ટમાં થોડા દિવસો માટે અને ફ્રીઝરમાં માં રેફ્રિજરેટર માં સ્ટોર કરી શકાય છે. ઉપયોગ પહેલાં, ઉત્પાદન માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં વાસણને હુંફાળું બનાવવું જોઇએ.

ચિત્રકળા માટે ચળકાટ

ઘણા કલા પ્રેમીઓ મલ્ટીરંગ્ડ ગ્લેઝ સાથે કેક શણગારવા માટે પસંદ કરે છે. નોંધ કરો કે ઉત્પાદન તૈયાર કરવા સામાન્ય પદ્ધતિ અમને અનુકૂળ નથી. અમે એક જાડા ગ્લેઝ જે ડ્રાય પછી ક્ષીણ થઈ જવું નહીં કરવાની જરૂર છે.

અમે જરૂર પડશે:

• એક સફેદ ઈંડા.
• પાવર્ડ ખાંડ - 200 ગ્રામ.
• લીંબુનો રસ.

ગ્લેઝ કેક ચળકતા રંગ નીચે પ્રમાણે તૈયાર:

• શરૂ કરવા માટે, જરદી સફેદ અલગ હતા.
• એક ચાળણી પાવડર મારફતે સત્ય હકીકત તારવવી.
• કાળજીપૂર્વક પ્રોટીન સાથે ખાંડ કનેક્ટ - આ ધીમે ધીમે થવું જોઈએ, સાવધાનીપૂર્વક પાવડર નાના પ્રમાણમાં ઉમેરવાનો.
• વ્હિસ્કીની અથવા ઉત્પાદનો મિશ્રણ માટે સિલિકોન spatula સુધી ગ્લેઝ બરફ સફેદ રહેશે નહીં.
• તે લીંબુનો રસ ઉમેરો અને ખોરાક અનેક મિનિટ જગાડવો.
• ઇચ્છિત રંગ મેળવવા માટે, ઉપયોગ ફૂડ કલર - તેમને ગ્લેઝ એક નાની રકમ સાથે ભળતા અને નોંધણી આગળ વધો.

ઉત્પાદન ખૂબ જલ્દી ડ્રાય નથી કે, તે મજબૂત રીતે પકડી રાખવું ફિલ્મ સાથે આવરી જોઈએ. મદદથી ડ્રો એક પેસ્ટ્રી બેગ ચર્મપત્ર અથવા ફાઇલ એક થેલી.

પ્રોટીન ગ્લેઝ

આ ઉત્પાદન કેક, કૂકીઝ અને muffins માટે એક આદર્શ શણગાર છે. જોકે, તે ઘણી વાર શણગાર અને જાતે બનાવેલા કેક માટે વપરાય છે, ક્યારેક ઇચ્છિત રંગ ગ્લેઝ આપે છે.

અમે નીચેના ઉત્પાદનો કરવાની જરૂર છે:

• સફેદ ઈંડા - એક.
• સુગર - અડધા કપ.
• પાણી - અડધો કપ.

ગ્લેઝ કેક ચળકતા તૈયાર પ્રોટીન નીચે પ્રમાણે છેઃ

• એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં પાણી રેડો અને ખાંડ સાથે ભળવું.
• ઓછી ગરમી પર ચાસણી ઉકળવા સતત હલાવ્યા.
• થોડા વખત પછી વધારાનું પાણી વરાળ માટે ગરમી મજબૂત.
• એક પ્રોટીન ઝટકવું અને કાળજીપૂર્વક ઠંડુ જાડા ચાસણી માં રેડવાની છે. જો જરૂરી હોય, બે અથવા ત્રણ વખત ઉત્પાદનોની ભાગ વધારે છે.

ક્રીમી frosting

હોમમેઇડ કેક અને પેસ્ટ્રીઝ મીઠી શણગાર માટે અન્ય સરળ રેસીપી. ઘટકો તમે અહીં જોઈ શકો છો યાદી:

• માખણ - ચાર ચમચી.
• સુગર - એક કપ.
• ક્રીમ - 150 મિલી.
• વેનીલા.
• સોલ્ટ.

કેવી રીતે કેક ચળકતા માટે હિમસ્તરની તૈયાર છો? અમે તમને નીચેના રેસીપી ભલામણ કરીએ છીએ:

• એક પણ બિન-લાકડી અથવા અન્ય કોઇ ભારે તળિયાવાળી વાનગીઓ સાથે લેપિત માં માખણ મૂકો.
• જ્યારે માખણ ઓગાળવામાં આવે છે, તે ખાંડ ઉમેરો અને જગાડવો ઉત્પાદનો લાકડાની spatula અને પાંચ મિનિટ ઘણો રાંધવા.
• એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં ક્રીમ રેડો અને, વ્હિસ્કીની સાથે stirring, અન્ય દસ મિનિટ માટે હિમસ્તરની રસોઇ.
• ઉત્પાદન ઠંડી, ભૂલશો નથી તે સતત દખલ, અને પછી થોડી વેનીલા અર્ક અથવા વેનીલા ખાંડ ઉમેરી શકો છો.

ઠંડુ ઉત્પાદન વધુ ગાઢ કરતાં તે ગરમ હતો.

ચળકાટ "ચાર ચમચી"

આ રેસીપી યાદ છે, કારણ કે તમે તે માટે માત્ર ચાર ઘટકો જરૂર મહાન છે:

• સુગર.
• કોકો.
• દૂધ.
• માખણ.

ગ્લેઝ તમે માત્ર જરૂર તૈયાર કરવા માટે:

• ખાંડ સાથે ગ્રાઇન્ડ કોકો.
• ઓછી ગરમી પર, માખણ ઓગળે અને દૂધ સાથે મિશ્રણ.
• ઉત્પાદનો સાથે કનેક્ટ કરો અને તેમને બોઇલ લાવવા માટે.

ચળકાટ "રોયલ"

મીઠી સુશોભન માટે આભાર, તમારી પકવવા માત્ર દંડ દેખાશે. જો જરૂરી હોય, તો તમારે કોઈપણ ફૂડ કલર સાથે સમાપ્ત હિમસ્તરની મિશ્રણ છે અને તે ઇચ્છિત છાંયો આપી શકે છે.

અમે ઉત્પાદનો જરૂર પડશે:

• ક્રીમ પાવડર - ચાર ચમચી.
• પાવર્ડ ખાંડ - 150 ગ્રામ.
• પોટેટો સ્ટાર્ચ - એક પીરસવાનો મોટો ચમચો.
• Kefir - બે ચમચી.
• લીંબુનો રસ - બે ચમચી.

નીચે પ્રમાણે ગ્લેઝ કેક ચળકતા "રોયલ" તૈયારીઃ

• બાઉલમાં શુષ્ક ઘટકો સાથે જોડાવો અને તેમને સારી રીતે ભળી.
• દહીં અને લીંબુનો રસ ઉમેરો.

તમે ચળકાટ વધુ પ્રવાહી હતી માંગો છો, તો તમે વધુ પ્રવાહી ઉત્પાદનો ઉમેરી શકો છો. આગળ, અમે તમને કેક, જે ચળકતા ગ્લેઝ સજાવટ માટે વપરાય છે માટે અમુક વાનગીઓ આપશે.

કેક Soufflé

આ સરળ મીઠાઈ માત્ર જાહેરમાં, પણ સોમવારથી શુક્રવાર પર તૈયાર કરી શકાય છે. તેના proigotovleniya અમે માત્ર સૌથી સરળ ઉત્પાદનો ઉપયોગ કરશે.

ઘટકો:

• ચિકન ઇંડા - તેમને ચાર.
• સુગર - એક કપ.
• ઘઉંનો લોટ - એક કપ.
• જીલેટિન - એક પીરસવાનો મોટો ચમચો.
• સફેદ ઈંડા - છ ટુકડાઓ.
• પાવર્ડ ખાંડ - એક ગ્લાસ.
• સાઇટ્રિક એસિડ - એક ક્વાર્ટર ચમચી.
• રાસ્પબેરી (અથવા કોઈપણ અન્ય તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની) - એક ગ્લાસ.

કેવી રીતે ચળકતા ગ્લેઝ સાથે કેક રાંધવા માટે? સ્વાદિષ્ટ ડેઝર્ટ રેસીપી અહીં ઉપલબ્ધ છે:

• શરૂ કરવા માટે, બિસ્કિટ તૈયાર. તમે ચાર પ્રોટીન અલગ છે અને તેમને ખાંડ સાથે મિક્સર સાથે હરાવ્યું જરૂર પડશે. તે પછી, એક પછી એક, yolks દાખલ કરો અને એક ચાળણીમાંથી લોટ સત્ય હકીકત તારવવી.
• કણક સારી મિશ્ર કરી અને પછી એક વિભાજીત બીબામાં, માખણ સાથે greased રેડવામાં જોઈએ.
• જ્યારે કેક તૈયાર છે, તે lengthwise કાપી બે સમાન ભાગોમાં વિભાજિત.
• આ એક souffle તૈયાર કરવા અનુસરવામાં આવે છે. આ કરવા માટે, પાણીમાં જિલેટીન મૂકો અને પછી ગરમ સુધી વિસર્જન પૂર્ણ થયું છે હૂંફાળું.
• સાઇટ્રિક એસિડ સાથે પ્રોટીન ઝટકવું, ધીમે ધીમે પાઉડર ખાંડ અને જિલેટીન ત્યાંના ઉમેરો થાય છે. પછી તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની માં souffle મૂકો.
• ફરીથી બિસ્કિટ એક વિભાજીત બીબામાં અડધા મૂકી, જેલી સાથે ભરો, અને તે પર પકવવા બીજા ભાગ મૂકે છે.
• એક કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં એક આકાર મૂકો.
• ગ્લેઝ તૈયાર - ચોકલેટ બાર અને પાણીના વાસણમાં માખણ 50 ગ્રામ ઓગળે છે. કોટ કેક પરિણામી મિશ્રણ અને થોડીવારમાં માટે ફ્રિજ માં મૂકો.

તમારી પસંદગીના ડેઝર્ટ શણગારે છે. ઉદાહરણ તરીકે, તમે ફળ અથવા તાજા તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની, ફુદીનો પાંદડા અને ચોકલેટ ચિપ્સ ટુકડાઓ વાપરી શકો છો. તે પછી, ભાગમાં કેક કાપી અને તે ટેબલ પર સેવા આપે છે.

સફેદ હિમસ્તરની સાથે સૂકોમેવો કેક

એક સરળ મીઠાઈ ખૂબ જ ઝડપથી રાંધવામાં અને એક મૂળ સ્વાદ ધરાવે છે. તે માટે શણગાર તરીકે સેવા આપશે સફેદ ગ્લેઝ, પ્રોટીન, ખાંડ અને લીંબુનો રસ માંથી બનાવેલ. તમે કેક વધુ આઘાતજનક બનાવવા માંગો છો, તો પછી ફૂડ કલર રંગ તમને જરૂર ચળકાટ ઉમેરી શકો છો.

આપણે શું ઉત્પાદનો ઉપયોગ કરો છો? ઉત્પાદનોની યાદી નીચે જુઓ:

• એગ - છ ટુકડાઓ.
• પાવર્ડ ખાંડ - છ ચમચી.
• પાઉડર બિસ્કિટ - એક ચમચી.
• એક જાતની હલકી બિસ્કિટ જમીન - એક પીરસવાનો મોટો ચમચો.
• વોલનટ પાવડર - છ ચમચી.
• રમ - બે ચમચી.
• સુગર - એક કપ.
• પાણી - એક ગ્લાસ.
• પ્રોટીન - બે ટુકડાઓ.
• (ફિલિંગ માટે) ખાંડ - બે teaspoons.
• લીંબુનો રસ - એક ચમચી.
• વેનીલા ખાંડ - સ્વાદ.

ડેઝર્ટ રેસીપી:

• ખાંડ સાથે છ ઇંડા એક કલાક એક ક્વાર્ટર ઓપવું.
• ધીમે ધીમે બીસ્કીટ, ફટાકડા અને બદામ માટે પાવડર દાખલ કરો. બ્રાન્ડી એક spoonful ઉમેરો.
• માખણ સાથે વાનગી બ્રશ બેકિંગ, લોટ સાથે છાંટવાની અને સારી મિશ્ર લોટ તળિયે તળિયે મૂકો.
• ચાસણી ખાંડ એક કપ, પાણી એક કપ અને કોગ્નેકના એક ચમચી તૈયાર.
• તૈયાર કેક ઠંડી અને વાનગી પર મૂકો. થોડા પંચર સોય લો અને તેમને એક જાડા ચાસણી સાથે ભરો.
• ગ્લેઝ તૈયાર. આ કરવા માટે, લીંબુનો રસ, સફેદ અને વેનીલા ખાંડ સાથે બે પ્રોટીન ફીણ હરાવ્યું.

ગ્લેઝ સાથે કેક સજાવટ અને રાહ ત્યાં સુધી તે સખત. ગરમ ચા કે કોફી સાથે ટેબલ પર ડેઝર્ટ સેવા આપે છે.

બદામ સાથે ચોકલેટ કેક

ટેસ્ટી ખાવાના બાળક કે પુખ્ત રજા દરમિયાન તમારા ડેસ્ક પર મહાન દેખાશે.

આ કણક માટે ઘટકો:

• ડાર્ક ચોકલેટ - 120 ગ્રામ.
• બદામ - 50 ગ્રામ.
• માખણ - 100 ગ્રામ.
• ઘઉંનો લોટ - 50 ગ્રામ.
• કોર્ન સ્ટાર્ચ - એક ચમચી.
• ચિકન ઇંડા - ત્રણ.
• બ્રાઉન ખાંડ - 100 ગ્રામ.

ગ્લેઝ માટે:

• કોગનેક - 10 મિલી.
• કોફી કુદરતી - બે ચમચી.
• ડાર્ક ચોકલેટ - 60 ગ્રામ.
• બદામ ના પેટલ્સ - 50 ગ્રામ.
• માખણ - 40 ગ્રામ.

એક એક ગ્લોસી ગ્લેઝ અમે નીચેના રેસીપી અનુસાર કરવામાં આવશે સાથે કેક રાંધવા:

• કોફી પાવડર અને એક ચમચી પાણી ત્રણ ચમચી ઉકળવા. તૈયાર પીણું તાણ અને શાક વઘારવાનું તપેલું માં રેડવાની છે.
• નાના ટુકડામાં ચોકલેટ સ્મેશ, તેમને બાઉલમાં અને કોફી મૂકી પાણી વાસણમાં મોકલો.
• બટર ઓરડાના તાપમાને, ખાંડ સાથે મિશ્ર.
• તેલ સમૂહ સાથે ઇંડા yolks હરાવ્યું, કારણ કે લાંબા સમય સુધી તે ક્રીમ મળતા નથી થશે.
• તે ઉમેરો ઠંડુ ચોકલેટ અને જગાડવો.
• એલમન્ડ લોટ રાજ્ય મિલ્ડ, અને પછી પરીક્ષણ કરવા માટે તેને કનેક્ટ.
• પ્રોટીન્સ મીઠું એક ચપટી સાથે સ્થિર ફીણ સુધી ઝટકવું, અને પછી તેમને બાકીના ઉત્પાદન ઉમેરો.
• , લોટ અને સ્ટાર્ચ સાથે જોડાવો તેમને અલગ વાનગીઓ કે સત્ય હકીકત તારવવી, અને પછી તેમને પરીક્ષણ તેલ સાથે જોડાય છે.
• મહેનત એક અલગ કરી શકાય પકવવા ડીશ તેલ સાથે, લોટ સાથે છાંટવાની અને કણક ભરો. પછી 45 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં તે મોકલી શકો છો. ઈચ્છા કેક એક મેચ અથવા એક લાકડાના સ્ટીક મદદથી ચેક કરવા.
• કેક cools, જ્યારે ગ્લેઝ તૈયાર. આ કરવા માટે, એક જળ સ્નાન માં ચોકલેટ ઓગળે અને બ્રાન્ડી સાથે ભળવું. પછી, માખણ નાના ભાગ ઉમેરવા સતત ખોરાક જગાડવો ભૂલી નથી.
• જ્યારે હિમસ્તરની ઠંડુ છે, તેની સપાટી કવર અને કેક દિવાલ. તરત જ બદામ અને તાજા સ્ટ્રોબેરી (વૈકલ્પિક) કેક પાંદડીઓ શણગારે છે.

નિષ્કર્ષ

જો તમે ચળકતા ગ્લેઝ, ફોટા અને વાનગીઓ જે અમે આ લેખ મૂકવામાં સાથે કેક ગમે અમે પ્રસન્ન રહેશે. , રજાઓ અને સપ્તાહ પર તમારા પરિવાર માટે સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈઓ તૈયાર આશ્ચર્યજનક નવા સ્વાદ બંધ!