ખાટા દૂધ સાથે પાઇ. ખાટા દૂધ માટે ટેસ્ટ વાનગીઓ

છે દીર્ધાયુષ્ય માટે ચાવીરૂપ - ભારતીય પ્રાચીન શાણપણ કહે છે કે ખાટી દૂધ અમને છોડી દીધી હતી. વધુમાં, તે પણ આર્થિક છે. તે દૂધ રેડીને, જ્યારે તમને લાગે કે સ્વાદ તે જ નથી જરૂરી નથી. આ ઉત્પાદન ઝડપથી તંદુરસ્ત બેક્ટેરિયા વિકસી રહ્યુ છે. ખાટા દૂધ ચીઝ, અને દહીં તૈયાર કરવામાં આવે છે, ખાસ કરીને તાજા ઉત્પાદન માઇક્રોફલોરા વસાહતોમાં શરૂ થાય છે. kefir ડોકટરો પ્રથમ પ્રમાણભૂત લાભો. 1908 માં મોસ્કો માતાનો બોટકીન હોસ્પિટલ સપ્લાય કરવાનું શરૂ કર્યું. ખાટા દૂધ માંથી દહીં અને પનીર ઉપરાંત તમે પેનકેક, muffins, ડોનટ્સ અને જાતે બનાવેલા કેક બનાવી શકે છે. આ બધા તંદુરસ્ત અને સ્વાદિષ્ટ ખાવાનો ઓફ વાનગીઓ, આ લેખ વાંચો.

buns આળસુ

આવા ડૌગ રોટલી ઓળખી કરવાની મંજૂરી કરવાની જરૂર નથી. Buns સાલે બ્રેઙ અને નાસ્તો પહેલા તેમને મધ, જામ અથવા "Nutella" સાથે ખવડાવવા તદ્દન શક્ય છે. જોકે પરીક્ષણ વાનગીઓ ખાટા દૂધ ખૂબ અસંખ્ય છે, આ છે - સૌથી સહેલો. બાઉલમાં 2 કપ લોટ માં રેડવાની, પાવડર બિસ્કિટ બે ચમચી સાથે તે ભળી. ઘન માખણ ટોચ 120 ગ્રામ ફેલાવો. crumbs તમામ ખૂબ જ તીવ્ર છરી વિનિમય. પરિણામી મિશ્રણ એક સ્લાઇડ રચના ટોચ પર એક ગોખલો બનાવવા અને કપ ચરબી દહીં માં રેડવાની છે. આ કણક લોટ, રોલ્સ રચે છે. પણ ગ્રીસ માર્જરિન ગરમ એવું વાતાવરણ. અમે અમારી બ્રેડ ફેલાય છે. લગભગ વીસ મિનિટ માટે 230 ડિગ્રી તાપમાન પર સાલે બ્રેઙ બનાવવા.

ખાટા દૂધ સાથે Flan

પ્રથમ અમે કણક બનાવે છે. ઊંડી વાટકી, જેમાં તમે એક મિક્સર સાથે કામ કરી શકો છો, ખાટા દૂધ અને ખાંડ એક ગ્લાસ મિશ્રણ. ખાવાના અથવા ખાવાના સોડાની માટે પાવડર ચમચી ઉમેરો, સરકો બુઝાઇ ગયેલ. બે ઇંડા, અલગ હરાવ્યું, ધીમેધીમે સ્તન સમૂહ ફેલાય છે. થોડું વધારે કામ મિક્સર. લોટ બે કપ વેનીલા ખાંડ એક થેલી સાથે ભળતા. ધીમે ધીમે ગઠ્ઠો રચના ટાળવા માટે, મિશ્રણ બે પ્રાથમિક ઘટક. શું હોવું ભયભીત નથી જે લોટને પ્રવાહી બહાર આવે છે, માત્ર એક ઊંડા ખાવાનો tins લે છે. માર્જરિન સાથે ડ્રેસ અથવા રસોઈ કાગળ કવર. અડધા કણક રેડવાની. સપાટી પર, કોઈપણ ફળ અથવા તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ના ટુકડાઓ મૂકો. બાકીના સખત મારપીટ રેડવાની. ગરમીથી પકવવું ખાટા દૂધ સાથે ફ્રૂટ કેક ત્યારે ઉત્પાદન cools ના 180-190 ⁰ સી તાપમાન પર લગભગ અડધા કલાક લે છે, તો તમે તેને અમુક ક્રીમ સાથે ગ્રીસ કરી શકો છો અથવા ફક્ત પાઉડર ખાંડ સાથે છંટકાવ.

muffins

Kefir અથવા દહીં Cupcakes ખૂબ ટેન્ડર બહાર ચાલુ કરો. તેમની રસોઈ તરીકે સરળ છે આળસુ પાઇ ખાટા દૂધ સાથે. લોટ દોઢ કપ 50 ગ્રામ ખાંડ, વેનીલા, પરીક્ષણ પકવવા પાવડર બે ચમચી સાથે મિશ્ર. એક અલગ વાટકી માં, ઇંડા વ્હિસ્કીની, તે એક ગ્લાસ yoghourt, જેમાં પહેલાં વનસ્પતિ તેલ ત્રણ tablespoons જલધારા સાથે ભળતા. બે મધ્યમ કદના સફરજન peeled, નાના સમઘનનું માં કાઢે છે. નટ્સ (કોઈ હોય તો) ક્રસ. બધા ઘટકો સરળ સુધી ભેળવી ભેગું. muffins માટે સિલિકોન મોલ્ડ બે તૃતીયાંશ ભરો. ઓવન 180 ડિગ્રી સુધી ગરમ. Cupcakes વિશે વીસ મિનિટ માટે સાલે બ્રેઙ બનાવવા. તેઓ પણ પાઉડર ખાંડ તજ સાથે મિશ્ર સાથે છાંટવામાં રસોઈ પછી હોઈ શકે છે.

ડોનટ્સ

બેકિંગ સ્પોન્જ અને તરીકે ઉપયોગ કરી શકાય યીસ્ટના કણક ખાટા દૂધ સાથે. અહીં ડોનટ્સ માટે રેસીપી bezoparnym આધાર છે. ત્રણ ઇંડા હરાવ્યું, ધીમે ધીમે ખાટા દૂધ અડધા લિટર ઉમેરો. ગરમ બાફેલી પાણી એક ગ્લાસ રેડતા. આ સામૂહિક માં યીસ્ટના ચમચી ઓગાળી. લોટ કિલો ભાગ રેડો. કણક, જે એક કલાક માટે ગરમ જગ્યાએ રાખવો જોઈએ વાટેલ મળ્યો હતો. ઊંડા fryer પણ અથવા રસોઈ તેલ ગરમ. પામ ગ્રીસ, પણ. લોટને ડોનટ્સ રચે છે અને સોનારી બદામી સુધી ભઠ્ઠીમાં તેમને ફેંકવું. સમાપ્ત ઉત્પાદનો વધારાની ચરબી સ્ટેક એક ચાળણી પર ફેલાય છે. ડોનટ્સ ઠંડી રહે છે, ત્યારે તેઓને પાઉડર ખાંડ ક્ષીણ થઈ જવું.

સુગંધિત કેક

ખાટો દૂધ તમે હોમમેઇડ કેક વિવિધ તૈયાર કરી શકો છો. રેસિપિ અમને યીસ્ટના, બિસ્કિટ, બિસ્કિટ કણક પર વિકલ્પો ઓફર કરે છે. પરંતુ તે લોકો જે કેક પ્રેમ, પરંતુ ઇંડા વહન નથી વિશે શું? અહીં તેમના માટે એક રેસીપી છે. ખાટા દૂધ અડધા લિટર ઓરડાના તાપમાને માટે હૂંફાળું. કળીચૂનો, સોડા એક spoonful, સૂર્યમુખી તેલ અડધા કપ, વેનીલા એક થેલી, ખાંડ 150 ગ્રામ અને તજ એક ઉદાર ચપટી ઉમેરો. બીટ આ ઘટકો તમામ સજાતીય હવા સમૂહ સુધી મિક્સર વ્હિસ્કીની. પછી ધીમે ધીમે લોટ 0.5 કિલો ઉમેરો. પકડનારની whisking ચાલુ રાખો. તે ચરબી ખાટા ક્રીમ સાતત્યતા મળતા જોઈએ. અગાઉથી zaparivat, ધોવું માં કિસમિસ એક સો ગ્રામ, કણક, જે પછી ગરમ જગ્યાએ અડધા કલાક માટે છોડી શકાય ઉમેરો. ઓવન પકવવા કેક માટે 180 સી બીબામાં સુધી ગરમ સૂર્યમુખી તેલ નાના રકમ lubricates. કણક પાછળ રેડો. લગભગ 25 મિનિટ - મોટા કેક વિશે એક કલાક, નાના muffins માટે શેકવામાં આવે છે. ઈચ્છા, હંમેશા તરીકે, એક મેચ સાથે તપાસ - જો લાકડું અટવાઇ લોટને કરચ, પછી ઉત્પાદન હજુ ભીના છે. દસ મિનિટ માટે રજા સ્વરૂપમાં તૈયાર કેક, પછી વાયર રેક પર ઠંડી બહાર લે છે.

ઝડપી કેક ખાટા દૂધ સાથે: તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સાથે રેસીપી

મીઠાઈ બીજી આવૃત્તિ અપ ચાબુક મારવા. વેનીલા ખાંડ અને રાંધવાના પાવડર લોટ બેગ બે કપ મિક્સ કરો. અમે એક ટેકરી રચાય છે, આંગળી "ખાડો" ના ટીપ્સ પર કામ કરે છે. બે ઇંડા, ખાંડ એક ગ્લાસ સાથે હરાવ્યું. દહીં 250 મિલી પાતળું. આ મિશ્રણ ધીમે ધીમે ગોખલો રેડવામાં આવી હતી. મધ્યમાં હિલ ધાર થી કણક ભેળવી. ઓવન 180 ડિગ્રી લાવે છે. થોડું એક ખાવાના અથવા રસોઈ કાગળ ભરેલો મહેનત. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની 300 ગ્રામ બહાર મૂકે છે. તે માત્ર તાજી લણણી પાક માટે વાપરી શકાય છે, પરંતુ ચેરી સ્થિર કરવામાં આવી છે, અને તે પણ ફળનો મુરબ્બો. પકડનારની બેરી ભરો. આ કેક અડધા કલાક અથવા 45minut માટે ખાટા દૂધ માં શેકવામાં આવે છે. આ પણ માપ પર આધાર રાખે છે અને પરિણામે, કણક જાડાઈ.

ખાટા દૂધ સાથે ઝડપી કેક: સફરજન સાથે રેસીપી

પિઅર, જરદાળુ, પ્લમ - સિદ્ધાંત માં, આ માટે તમે કોઇ પકવવા ફળ વાપરી શકો છો. પરંતુ એપલ પાઇ સારી ચાખી, તે એપલ પાઇ જેવી લાગે છે. પ્રથમ, ખાંડ એક ગ્લાસ સાથે બે ઇંડા હરાવ્યું. ખાટા દૂધ અથવા છાશ ચરબી 250 મિલી રેડો. ફરીથી અમે એક મિક્સર સાથે કામ કરી રહ્યા છે. મારફતે અઢી કપ ખાવાનો સોડા એક ચમચી સાથે મિશ્ર લોટ સત્ય હકીકત તારવવી. વખતોવખત મિશ્રણ માર્યા ચાલુ રાખ્યું. કણક હવા, થોડી પ્રવાહી, જાડા ક્રીમ જેવી હોવી જોઈએ. મોટા સફરજન peeled, ફળ બોક્સ. માંસ નાના સમઘનનું માં કાપી અને કણક ભેળવી. માખણ સાથે ટ્રે અથવા પકવવા ડીશ ગ્રીસ ખાવાના અને લોટ સાથે હળવાશથી છાંટવાની. બીજું સફરજન સુંદર સ્લાઇસેસ કાપી. એક પકવવા શીટ પર કણક રેડવાની. ટોચના ફળ સ્લાઇસેસ સાથે શણગારે છે. એપલ પાઇ preheated પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ખાટા દૂધ સાથે 180 ડિગ્રી 45 વિશે મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી આગળ કરવાની જરૂર છે. પછી તેને થોડી નીચે ઠંડુ છે, તે ભાગમાં કાપી શકાય છે.

એપલ પાઇ રજા

બે મોટા સફરજનનો માંસ નાના સમઘનનું માં કાઢે છે. તેમને લીંબુનો રસ સાથે છંટકાવ કાળા ટાળો. ગરમ પાણી કિસમિસ ધોવામાં મદદરૂપ ઉમેરવાનો. એક અલગ વાટકી માં, લોટ બે કપ, ખાંડ એક કપ ત્રણ ચોથા, મીઠું, વેનીલા એક ચપટી અને બીસ્કીટ માટે પાવડર શેમ્પૂ મિશ્રણ. ત્રીજા વાટકી માં, એક અથવા બે ઇંડા હરાવ્યું. વનસ્પતિ તેલ 3-4 ચમચી ઉમેરા સાથે ખાટા દૂધ એક ગ્લાસ બોળવામાં. ઉમેરણો સાથે લોટ માં આ મિશ્રણ રેડો. આ કણક લોટ. સફરજન અને કિસમિસ ઉમેરો. વેલ બધા જગાડવો. રસોઈ તેલ ફોર્મ સાથે greased માં કણક મૂકો. ખાંડ અને તજ ભેગા ટોપિંગ માટે. ખાટા દૂધ અને સફરજન સાથે જન્મદિવસની કેક વિશે અડધા કલાક માટે એક preheated પકાવવાની નાની 200 ^{° સી} પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં કરવો જોઇએ. પછી તે વિશે વીસ મિનિટ ફોર્મ ઊભા દો. આકસ્મિકરીતે, આ કેક પીચ, ચેરી ઓક્યું, ફળોમાંથી સાથે કરી શકાય છે.

કૂણું buns

પ્રથમ oparnoe ખાટા દૂધ સાથે પેસ્ટ્રી ભેળવી. આ માટે તે અને 40 ^° સે દહીં 275 મિલી ગરમ તેમાં ભળી જાય છે ખાંડ (7 ગ્રામ) એક પેકેટ, સૂકા યીસ્ટના માટે જરૂરી છે. અમે સ્પોન્જ તે bubbled બનાવવા માટે એક કલાક એક ક્વાર્ટર માટે ગરમ જગ્યાએ મૂકો. ખાટા દૂધ ફીણ કેપ સપાટી પર હોય ત્યારે મીઠું એક ચપટી સાથે લોટ 370 ગ્રામ સત્ય હકીકત તારવવી પડશે. વનસ્પતિ તેલ બે ચમચી સાથે ટોચ. દસ મિનિટ માટે ભેળવી જ્યાં સુધી તે નરમ અને ભેજવાળા કણક બહાર આવે છે. ગરમ જગ્યાએ અડધા કલાક માટે છોડી દો. પછી પંચ અને વધુ 45 મિનિટ જ્યારે કણક ત્રણ વખત વધારો કરશે, રોલ્સ રચના આગળ વધવા માટે આયોજન કર્યું હતું. ટ્રે ખાવાના અને પામ તેલ મહેનત. લોટને દસ ભાગો, સ્લાઇડિંગ દડાની દરેક વહેંચવામાં આવે છે. એક પકવવા શીટ પર buns મૂકે છે, એક કપડાથી આવરી લે છે. 200 ° ^સી માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ચાલુ તે ઇચ્છીત તાપમાન raskochegarilsya ત્યારે buns થોડું કોઈ રન નોંધાયો ઇંડા ટોચ lubricates. કોળાના બીજ અથવા તલ, 15 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું મૂકવા સાથે છંટકાવ.