રેબિટ. રેસીપી સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક ખોરાક

પહેલાં, સસલું માંસ છે એક સ્વાદિષ્ટ ગણવામાં આવે છે, અને તે ખૂબ જ મુશ્કેલ હતું મેળવવા માટે, જેથી વાનગીઓ ઘણા ન હતા. હવે સસલું મડદા લગભગ દરેક બુચર દુકાન અને વેચવામાં આવે છે વાનગીઓ દરેક દિવસ વધુ અને વધુ બની જાય છે. આ માંસ આહારના અને પર્યાવરણને અનુકૂળ, તેથી ઘણા નિષ્ણાતો, નાના બાળકો તે આપવા અને ખોરાકમાં ઉપયોગ ફેટી પોર્ક અને ગોમાંસ બદલીને ભલામણ ગણવામાં આવે છે.

એક સ્વાદિષ્ટ અને રસાળ સસલા, રેસીપી, જે તમે પાછળથી જાણવા કરશે, માત્ર ક્લેવર પસંદ કરો અને તેને યોગ્ય રીતે રાંધવા, બધા સૂચનો મેળવો. મુખ્ય વસ્તુ સસલું સસલું માંસ, કે જે રસોઈ પહેલાં કેટલાક કલાકો માટે soaked હોવું જ જોઈએ સાથે ગુંચવણ ના થવી જોઇએ નથી. ખૂબ સ્વાદિષ્ટ મેળવી સસલા, શેકવામાં (રશિયન રાંધણકળા) તેના રસામાં. એટલા માટે કે વિનોદમાં માથું અને સ્ટીક, રોલ્સ અને કેક, casseroles અને બાફેલ રાંધવામાં કરી શકાય છે. રેબિટ રેસીપી જે અમે હવે વર્ણવે છે બીયર માં soaked, તે એક મસાલેદાર સ્વાદ રંગ આપે છે. તમે એલર્જિક હોય, તો brewers આથો, તે એક ટેબલ વાઇન વાપરવા માટે શક્ય છે. સામાન્ય, દારૂ (વાઇન અથવા બ્રાન્ડી) માં ઘણી વખત સસલું, તેમજ વિદેશી ઓલવવા માટે ઉપયોગ કરવામાં આવે છે ફળો (કેરી, અનેનાસ), સુગંધિત મસાલા (જ્યુનિપર અને આદુ) અને ભૂકો કરેલા નટ્સ (સામાન્ય અખરોટ). ગ્રેવી કોઇ તૈયાર કરી શકાય છે, ટેન્ડર સફેદ માંસ અને ટામેટાં અને ખાટા ક્રીમ અને મસ્ટર્ડ સાથે ભેગા કરવાની ક્ષમતા છે.

રમૂજી નામ આ વાનગી રચના નશીલા ઘટકો આભાર પ્રાપ્ત છે, તેથી "ડ્રંકન રેબિટ" (રેસીપી રશિયન રાંધણકળા) , તદ્દન વિલક્ષણ બને છતાં દારૂ ખૂબ સ્વાદ લાગ્યું નથી. તેથી ચાલો શરૂ કરીએ.

"શરાબી રેબિટ" રશિયન રાંધણકળા રેસીપી. ઘટકો:

- પક્ષી કે એક યુવાન સસલા;

- પ્રકાશ બીયર બદલે નબળા;

- બે મધ્યમ Morkovina;

- ત્રણ જાંબલી બલ્બ;

- વ્હાઇટ લેટસ એક થોડા પાંદડાઓ;

- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી સમૂહ;

- બરછટ મીઠું, મરીનો અને યુવાન તજ;

- શેકીને માટે તાજા શાકભાજી તેલ.

"શરાબી રેબિટ" રશિયન રાંધણકળા રેસીપી. તૈયારી:

1. રિન્સે અને વિભાગોમાં સસલું કાપી, તે અસ્થિ દૂર કરવા ઇચ્છનીય છે. તમે તેને ન કરી શકો, તો તે યાદ જોઇએ કે હાડકા પર માંસ સમય માટે તૈયાર કરવામાં આવી છે, જેથી ટુકડાઓ આ પર આધારિત છે, કાપી શકાય છે.
2. ઉડી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વિનિમય અને તજ સાથે ભળતા મિશ્રણમાં સસલું માંસ ટુકડાઓ રોલ અને પાન ફ્રાઇડ મોકલો. માંસ તૈયાર શિફ્ટ Kazanok (utyatnitsu ઘડા) roasting પછી.
3. ધોવા અને ગાજર અને ડુંગળી સાફ. કટ તરીકે તમે કરવા માંગો છો - તમે કરી શકો છો સમઘનનું કરી શકો છો રિંગ્સ. એક પણ માં ફ્રાય બધું અને માંસ પર મૂકી, બધા ટોચ પ્રકાશ બિઅર, prisolit અને મરી અને 70 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકવામાં રેડીને (જો સસલું નાની છે, ચાલીસ મિનિટ હોઈ શકે છે).
4. રસોઈ કર્યા પછી, લેટીસ ના વાનગી પાંદડા, સસલું માંસ સાથે ટોચ મૂકો અને તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી સાથે છાંટવાની.

આ વાનગી એક વિવિધતા વાઇન માં રાંધવામાં સસલું છે.

"Rubies માં રેબિટ": રશિયન રાંધણકળા. ઘટકો:

- તાજા યુવાન સસલું;

- ટેબલ માણેક વાઇન (લાલ, અર્ધ-મીઠી);

- ઓલિવ (કોઈ અવક્ષેપ) તેલ;

- તેના બદલે નબળા સફરજન સરકો 30 મિલી;

- પીળા પાકેલા લીંબુ અડધા;

- જાંબલી ડુંગળી;

- ગાર્નેટ અનાજ મુઠ્ઠીભર;

- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી સુવાદાણા, તુલસીનો છોડ બીમ;

- તોછડી મીઠું અને મરીનો સ્વાદ.

"Rubies માં રેબિટ." તૈયારી:

1. ધોવા ગંદકી માંથી સસલું ક્લેવર, એક પાત્રમાં ફેલાય છે, અમે બરછટ મીઠું અને મરી સાથે ઊંઘી પડી જાય છે, બધી બાજુઓ થી, ઓપવું લીંબુ દુર અને કાળજીપૂર્વક.
2. સાફ અને જાંબલી ડુંગળી મોટા રિંગ્સ સમારેલી લીલી બીમ કાપી.
3. ફોર્મ પકવવા માટે, તેના પતરી, સસલું ક્લેવર ફેલાઈ zastilaya તૈયાર.
4. ઓલિવ તેલ, વાઇન અને સરકો ભેળવી, સસલું ટોચ રિંગ પર રેડીને સમારેલી વનસ્પતિ સાથે વાયોલેટ ગોળો રેડવાની છે. તાપમાન ન 180C કરતાં વધુ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ખેતી અને 45 મિનિટ માટે ભૂલી. પાંચ મિનિટ રેડીને દાડમ બીજ ના અંત પહેલા.
5. સસલા, રેસીપી, જે અમે વર્ણવવામાં આવે છે, વધુ સ્વાદિષ્ટ હતું, તે સમયાંતરે સ્વાદ જરૂરી છે, રસ અને ગ્રેવી બહાર ઊભા જલધારા.