કોરિયન ભોજનની વાનગીઓ: વિકલ્પો

અમારી વચ્ચે કોણ કોરિયન દુકાનથી પસાર થયો ન હતો, જેમાંથી તાજા શાકભાજી સાથે મિશ્રિત મસાલાઓનો અદ્ભુત સુગંધ ઉભો થયો હતો. કોરિયન ગાજર, ચુકાસ અને તીક્ષ્ણ-એયુબ્રેઇન્સ, જેથી અમારી સાથે જકડી લેવામાં આવે છે કે આપણે આ વાનગીઓનો આનંદ માણવાનો આનંદ નકારી શકીએ નહીં. કોરિયન રાંધણકળાના વાનગીઓ એટલા વૈવિધ્યપુર્ણ છે કે મોટાભાગના ગુપ્ત યુકિતઓ તેમના પ્રિય વાનગી શોધશે. વિવિધ ચટણીઓની વિશાળ શ્રેણી પણ સરળ ભાત બનાવશે શાહી સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી, નાસ્તા ઉલ્લેખ નથી.

કોરિયન રાંધણકળા, જેની વાનગીઓમાં મસાલાની વિપુલતા અને વિવિધ પ્રોડક્ટ્સનો અણધારી સંયોજન છે, તે હંમેશા ધ્યાનથી વિદેશી મહેમાનોને આકર્ષિત કરે છે ઓરિએન્ટલ ટ્રીટ્સે યુરોપિયાની આહારમાં નિશ્ચિતપણે પ્રવેશ કર્યો, રાષ્ટ્રીય વાનગીઓ સાથે મિશ્ર. અમે રાજીખુશીથી વનસ્પતિ સલાડ અને માંસ વાનગીઓ સાથે જાતે સારવાર કરીએ છીએ, અને સામાન્ય રીતે મીઠાઈ વિશે દંતકથાઓ છે. ઓછામાં ઓછું એક સક્સિલ લો - આ સ્વાદિષ્ટ ફળોનો સમાવેશ થાય છે, મધ અને બદામમાં પ્રોસેસ કરે છે. અથવા બીજી મીઠી વાનગી - કેડ્રે આ કડક ટ્રીટાલ્સ છે, લહેરાયેલા ચોખામાં રહે છે, પ્રવાહી મધમાં ઘટાડો થયો છે.

સુશોભન માટે અલગ ચટણીઓ વગર કલ્પના કરી શકાતી નથી, જે કોરિયન રસોઈપ્રથાના વાનગીઓમાં સમૃદ્ધ છે. તેઓ ઘણીવાર ઉત્સાહી સરળ હોય છે અને તેમાં સૌથી સામાન્ય સામગ્રીઓ હોય છે જે હંમેશા દરેક ઘરમાં હોય છે. વર્ચ્યુઅલ પરંપરાગત બર્નિંગ અથવા સોયા સોસ વિના કોઈપણ ડીશની કલ્પના કરી શકાતી નથી.

કોરિયન રાંધણકળાના વાનગીઓમાંની અન્ય એક વિશેષતા: તાજા શાકભાજીઓ શક્ય તેટલી ઓછી ગરમી સારવારને આધીન છે, જે તમને શક્ય તેટલી વધુ વિટામિનોનું સંરક્ષણ કરવાની મંજૂરી આપે છે.

સામાન્ય રીતે, કોરિયન રસોઈમાં ખૂબ કુશળ છે, અને આ આશ્ચર્યજનક નથી - કારણ કે વધુ પરિચારિકા પરિચારિકાને ટેબલ આપે છે, વધુ સમૃદ્ધ કુટુંબ છે અને વધુ સ્વાગત છે મહેમાન છે

પરંતુ અમે તમને લાંબા સમય સુધી પજવતા નથી, ભૂખ વગાડીશું, પરંતુ ફોટાઓ સાથે અહીં કોરીયાના રાંધણકળાના કેટલાક વાનગીઓ લખવું વધુ સારું છે કે જે તમે સરળતાથી ઘરે રસોઇ કરી શકો છો. અમે તમને ખાતરી આપીએ છીએ, તે વિશેષ રેસ્ટોરેન્ટ કરતાં વધુ સ્વાદિષ્ટ હશે

કિમ્ચી

2-3 મોટા ગાજર;

- 1 કાંટો કોબી કોબી ફોર્કસ;

- લસણનું અડધું વડા;

- લાલ ઘંટડી મરી;

- ગરમ મરચું મરી

મોટા સમઘન માં કોબી કટ, કોરિયન શૈલીમાં ખાસ વનસ્પતિ ગ્રીલ પર બલ્ગેરિયન મરી અને ગાજર છંટકાવ. સોલ્ટ અને મેશ હાથ જેથી શાકભાજી રસ આપે છે. પ્રેસ દ્વારા સ્ક્વિઝ્ડ લસણ, મરી મરચું પાતળા રિંગ્સમાં કાપીને, કોબીના કેન્દ્રમાં મૂકવામાં આવે છે. ઉકળતા વનસ્પતિ તેલ રેડવાની સાથે ટોચ. તે થોડી, પૂરતી 20-30 મિલી વિશે જરૂર છે. 2 tablespoons સફરજન સીડર સરકો ઉમેરો, ફરી જગાડવો અને રાત્રે માટે દબાણ હેઠળ છોડી દો.

કોરિયનમાં એગપ્લાન્ટસ

- 4 બીજ વગર રંગ;

- બલ્ગેરિયન મરી એક જોડી;

- મોટી ગાજર;

- 1 મોટી ડુંગળી;

- લસણનું અડધું વડા;

- લાલ, કાળા મરી;

- સુવાદાણા અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઓફ ગ્રીન્સ;

- 1 ચમચી ગ્રાઉન્ડ સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ (તે તાજી જમીન લેવા વધુ સારું છે);

- સ્વાદ માટે સફરજન સીડર સરકો ;

- તલના બીજ;

- સોયા સોસ;

- મધ;

- વનસ્પતિ તેલ

એગપ્લાન્ટ પાતળા પ્લેટમાં કાપીને, તેમાંના દરેકને મીઠું અને એક કલાક સુધી રજા, કડવાશ નાલી સુધી સ્વીઝ અને થોડું તેલ ફ્રાય. ગાજર, ડુંગળી, મરી સ્ટ્રો છીણવું. મધ, તલ, સોયા સોસ, મસાલા, સરકો, ઉડી અદલાબદલી ઊગવું ઉમેરો. રંગ સાથે મિશ્રણ. એક દિવસ માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો અને અજોડ સ્વાદનો આનંદ માણો.