મમરા - ભારતીય માધુર્ય

રોજિંદા જીવનમાં આપણે ઘણી વાર અમારા નગરો ખાસ મમરા બનાવવા માટે વપરાય મશીનો શેરીઓ પર ઊભી. તેઓ સંપૂર્ણપણે દરેકને, બંને યુવાન બાળકો અને પુખ્ત વયના લોકો અને કાકાઓ tetenek કૃપા કરીને. તેઓ ખાસ કરીને ભારતમાં લોકપ્રિય છે. ત્યાં દરેક પગલે ચોખા વેચાણ puffed.

ખાસ કરીને, આ મશીનો છીછરા બરછટ રેતી Karhan કહેવાય ભરપૂર પોટ સાથે સમાન પ્રકારનો દેખાવ છે. તેઓ વિશાળ લાલ ગરમ કોલસા પર ઊભી છે. જ્યારે રેતી મજબૂત પર્યાપ્ત ગરમ છે, અનાજ તે રેડવામાં.

મમરા લાંબા સમય માટે તૈયાર કરવામાં આવે છે. તે કાળજીપૂર્વક જગાડવો હોવું જ જોઈએ, રાહ જોઈ ત્યાં સુધી અનાજ એક સમયે ઓળખી શરૂ થાય છે. જ્યારે રસોઈ પૂર્ણ થઈ જાય, મિશ્રણ દંડ ચાળણીમાંથી સત્ય હકીકત તારવવી જ જોઈએ. જો મમરા સારી છે સિવાય, તો એનો અર્થ એ છે કે તેઓ તૈયાર છે આવેલું છે. કે પછી તેમણે કાગળ બેગમાં બહાર નાખ્યો અને વેચાણ માટે મંજૂરી આપી હતી.

તમે સારા ગુણવત્તા ચોખા પસંદ કરતા હો તો. આ ભારતીય રિવાજો એક છે - તમે તે બજારો અને દુકાનો માટે પોતાની શોધ, ખરીદી માં વિક્રેતા સાથે સોદાબાજી, તમે તદ્દન સમય ઘણો લેશે, તૈયાર રહેવાની જરૂર છે. પરંતુ જો તમે ખૂબ જ સસ્તા ચોખા ખરીદી છે સાવચેત રહો, તે ધૂળ સ્વાદ હોઈ શકે છે.

puffed કરો ચોખા ઉપયોગી છે?

મમરા માત્ર ઉત્તમ સ્વાદ ધરાવે છે, પરંતુ તે પણ અત્યંત ઉપયોગી છે.

તેમણે ફાઇબર, કે જે ડાયેટરી ફાઇબર પર આધારિત છે સમૃદ્ધ છે, તેમજ લાંબા સમય માટે ઝેર અને કર્કરોગ શરીર સફાઈ પર લાભકારી અસરો, ધરાઈ જવું તે એક લાગણી આપે છે.

પેશી વિટામિન બી સમાવે અમારા શરીરમાં ચયાપચય સુધારવા માટે મદદ કરે છે. તે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ઉપયોગી છે કારણ કે તે રક્ત ખાંડ સ્તર અને ઇન્સ્યુલિન પ્રકાશન નોર્મલાઇઝેશન ઘટાડીને ફાળો આપે છે.

ડાયેટરી ફાયબર , હૃદય રોગ નિવારણ માં એક મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે, કારણ કે તેઓ ટ્રિગ્લાઇસેરાઇડ્સ અને કોલેસ્ટેરોલ વધારે છે, જે બાદમાં "ખરાબ" કોલેસ્ટ્રોલ મુખ્ય કારણો પૈકી એક છે લોહી શુદ્ધ. તેઓ આંતરડાની માઇક્રોફલોરા સામાન્ય.

રસોઈ માં, મમરા વિવિધ બનાવવા માટે વપરાય મીઠાઇની ઉત્પાદનો. Nutritionists આહારના ઉત્પાદન તરીકે તેનો ઉપયોગ કરવા માટે ભલામણ કરીએ છીએ. મીઠાઈઓ 100 ગ્રામ સુધી 350 કેલરી જેટલો છે, અને તે જેમ snacking માટે મહાન છે. તેથી, કેવી રીતે ઘરે મમરા બનાવવા માટે?

ઘટકો:

વનસ્પતિ તેલ 100 મિલી

Kruglozernovoy ચોખા (ગરમી સારવાર) - 75 ગ્રામ

સુગર - 2 tbsp. ચમચી

હની - 2 tbsp. ચમચી

મીઠું ચપટી

તૈયારી:

આકૃતિ કોગળા. 20-25 મિનિટ વિશે એક દંપતિ માટે તે ઉકળવા, પાણી મોટી રકમ. તે થોડા પચાવી હોવું જ જોઈએ, પરંતુ અનાજ છે અને માટે mush ચાલુ નથી.

ઓસામણિયું ડ્રેઇન પાણી ઉપયોગ કરે છે. સંપૂર્ણપણે કાચ પાણી માટે કાગળ ટુવાલ પર ચોખા મૂકો, અને તે થોડો સૂકો હોય છે - લગભગ થોડા કલાકો.

એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં તેલ રેડો અને મધ્યમ ગરમી પર તે મૂકો, તેથી તે ગરમ.

પકવવા પર શોટ્સ ચર્મપત્ર કાગળ. ફિગ એક સ્તર સાથે ટોચ. બિંદુ 100-80 થી 2 કલાક માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં પણ મૂકો સી "તૈયાર" ફિગ સંપૂર્ણપણે સૂકા અને બદલો રંગ હોવા જોઈએ.

તેલ આવા જથ્થો એક frying પણ Preheat તે તરી શકે આકૃતિ. તે ગરમ પ્રયત્ન કરીશું, પરંતુ smolder અથવા બર્ન શરૂ કરવા માટે સમય નથી.

નાના ભાગ તેલ સાથે frying પણ માં ચોખા ફેંકો. તે ઝડપથી વધારો થશે. તરત જ એક slotted ચમચી અને એક કાગળ ટુવાલ અથવા કપડાથી પર ફેલાવો વધારાનું ચરબી છૂટકારો મેળવવા સાથે તેને દૂર કરો.

તેને સહેજ ઠંડી અને 2 કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો દો. તમે ઘરે વાળના ગુચ્છા પાડેલું ચોખા રાંધવામાં આવે છે. તમારા પુસ્તકમાંથી હવે, ત્યાં સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓની અન્ય રેસીપી કે બંને પોતાને અને તમારા મહેમાનો કૃપા કરીને શકે છે!