કેવી રીતે રાંધવા અને પોર્ક હૃદય એક કચુંબર સેવા આપવા

જ્યારે રજાઓ નજીક આવે છે ત્યારે, બધા સચેત અને મહેનત કરનારાં શિક્ષિકાઓ મેનૂ સાથે આવવાનું શરૂ કરે છે. શું રાંધવા માટે? ફાઈલ કેવી રીતે કરવી? તે કેટલો ખર્ચાળ હશે? પરંતુ હવે આ બધાને ખૂબ સરળ રીતે શીખી શકાય છે: ઇન્ટરનેટ પર જવા અથવા હાઉસકીપિંગ પરના પુસ્તકમાં જોવા માટે તે પૂરતું છે. આ લેખમાં તમે, ગૃહિણી વયના લોકો શીખીશું કે કેવી રીતે ડુક્કરના હૃદયમાંથી કચુંબર તૈયાર કરવું , જે તમારા ઉત્સવની કોષ્ટકની વાસ્તવિક સુશોભન બનશે અને તમારા મહેમાનો અને તમારા ઘરની વચ્ચે તમારી મનપસંદ વાનગીના માનદ શિર્ષકની કમાણી કરી શકશે.

ડુક્કરના હૃદયના ઘણા પ્રકારના કચુંડની તૈયારી માટે ઘણા બધા ઉત્પાદનોની જરૂર નથી, એટલે કે:

• ગાજર - 0,5 કિગ્રા;
• મીઠું - એક ચમચી;
• મેયોનેઝ - 4 ચમચી;
• પોર્ક હૃદય - 400 જી;
• ડુંગળી - 2 પીસી. સરેરાશ કદ;
• સૂર્યમુખી તેલ - 100 મિલી;
• બ્લેક ગ્રાઉન્ડ મરી - એક ચમચી

ડુક્કરનું હૃદય આ કચુંબર બે ભાગ માટે રચાયેલ છે. તૈયારી સમય અડધા કલાક છે

પ્રથમ, મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં હૃદય ઉકાળીને, ઠંડું એક પ્લેટમાં મૂકો. જ્યારે ઠંડક, ગાજર છાલ અને તે સ્ટ્રો સાથે કાપી અથવા મોટા છીણી પર ઘસવું. ડુંગળી પણ નાના સમઘનનું કાપડ અને કટિંગ માટે યોગ્ય છે. પછી સૂર્યમુખી તેલ પર ફ્રાય ડુંગળી સોનારી બદામી સુધી. એક અલગ ફ્રાયિંગ પાન માં ગાજર ફ્રાય ડુંગળી અને ગાજર ઠંડી દો. હવે પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં ડુક્કરનું હૃદય કાપો. આગળ, અમે કચુંબર ફેલાવો કરશે તે ખાસ કૃષ્ણકામાં સેવા અપાશે. ડુંગળીના પ્રથમ સ્તર, પછી અડધા હૃદય સમારે. આ સ્તર પુષ્કળ મેયોનેઝ અને થોડું મીઠું સાથે પુરું પાડવામાં જોઇએ. અડધા ગાજર ફેલાવો અને ફરીથી હૃદયના બાકીના અડધા ભાગો, મેયોનેઝ પાણી પીવો. છેલ્લે ગાજર મૂકો ડુક્કરનું હૃદય એક તૈયાર કચુંબર સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઘણા પાંદડા સાથે સુશોભિત કરી શકાય છે. હવે વાનગીને ટેબલ પર પીરસવામાં આવે છે અથવા તે રેફ્રિજરેટરમાં ઊભા રહેવા માટે થોડો વધારે સમય આપે છે, જેથી તમામ સ્તરો મેયોનેઝ સાથે સારી રીતે ભરાયેલા હોય.

ડુક્કરનું હૃદય એક જ કચુંબર થોડી અલગ રાંધવામાં કરી શકાય છે કડક તૈયાર કાકડીઓ મધ્યમાં એક સ્તર બનાવો. તેમને કેટલાક ખારાશ અને પૌરાણિકતા આપવી જોઈએ, પરંતુ તે પછી ખૂબ વધારે મેયોનેઝ ઉમેરશો નહીં.

તમે ડુક્કરનાં હૃદયમાંથી માત્ર કચુંબર જ નહીં પણ ચિકન હાર્ટ, બીફ અને ટર્કીના હૃદયથી રસોઇ પણ કરી શકો છો, જે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હશે. અને કદાચ ઉપયોગી પણ છે. તમે ડુક્કરના હૃદયમાંથી વાનગીનો અંતિમ પરિણામ જોઈ શકો છો , જેનો ફોટો નીચે આપેલ છે.

રજા માટે આ કચુંબર પીરસ્યા હોવા છતાં, તમે તમારા મહેમાનોને એક ઉત્કૃષ્ટ સ્વાદ સાથે સુખી બનાવશો, અને તમે તેને તૈયાર કરતાં અડધા કલાકથી વધુ સમય વિતાશો નહીં. અને આ કચુંબર એક વધુ વત્તા ખર્ચના લઘુત્તમ રકમ છે.

કચુંબરને વધુ પોષક બનાવવા માટે અને ઍપ્ટેઈઝર તરીકે લાંબા સમય સુધી સેવા આપી શકાય નહીં, પરંતુ મુખ્ય કોર્સ તરીકે, તમે થોડા વધુ ઘટકો ઉમેરી શકો છો. છ બટાટા ઉકાળો, બધા જ બે ભાગ માટે. મધ્યમ કદના સમઘનનું બટાટા કાપો. પછી તમારે ઓછી ગરમી પર આ બટેટાને ફ્રાય કરવાની જરૂર છે, જેથી તે ભુરો અને ભચડાની બને. હવે આ સ્તરને ગાજર પછી મધ્યમાં મૂકો અને મેયોનેઝ રેડવું. કચુંબરની આ સંસ્કરણ નાસ્તા માટે બંનેનો ઉપયોગ કરી શકાય છે, અને ઉત્સવની કોષ્ટકની મુખ્ય વાનગી બની શકે છે.