કેવી રીતે નારંગીનો સાથે પીચ જામ તૈયાર કરવા માટે?

પીચ જામ ન્યાયથી tastiest એક ગણી શકાય. માંસ, ટેન્ડર અને રસાળ પીચ છે, તેમ વગર ખાંડ ઉપરાંત એક ભયંકર સ્વાદ છે, અને અમે નારંગી ઉમેરો, તો પછી અસર ફક્ત અદભૂત કરશે. આ કિસ્સામાં, તમે મસાલા તમામ પ્રકારના સ્વાદ માટે વધારાની ઘટકો કાદવ વાપરી શકો છો.

પહેલાં તમે રસોઈ પીચ જામ શરૂ, તમે યોગ્ય ઉત્પાદનો પસંદ કરવા માટે કારણ કે તેમના ગુણવત્તા અંતિમ પરિણામ અને વાનગી સ્વાદ પર આધાર રાખે છે કરવાની જરૂર છે. તે નોંધ્યું છે કે જો કોઈ અન્ય ફળ જામ લઈ શકાય કે તે તદ્દન પ્રથમ વર્ગ ગુણવત્તા ન હોય (થોડી કરચલીવાળી, perespevshie, સ્ફોટ, વગેરે) વર્થ છે, તો પછી આ રેસીપી દોષરહિત ગુણવત્તા ઉત્પાદનો જામ માટે રચાયેલ છે. તેથી, વાસી અથવા કરમાઈ શરૂ અથવા રોટ ઉત્પાદનો સંપૂર્ણપણે યોગ્ય નથી.

તૈયાર કરવા માટે પીચ પરથી જામ બે લિટર વોલ્યુમ અને નારંગી, તમે નીચેના ઘટકો જરૂર પડશે:

• નારંગીનો - છ ટુકડાઓ (નાના);
• પીચીસ - 1.5 કિલો;
• પાણી - 2.5 કપ;
• ખાંડ - 1.3 કિલો

પહેલાં તમે જામ રાંધવા માટે શરૂ થાય છે, તમે તે નક્કી કરવા માટે કે જે ચલ અમે શું કરીશું જરૂર છે. હકીકત રેસીપી સૂચવે છે કે પીચ જામ અર્ધભાગ કારણ કે પીચ મોટા ટુકડાઓ સમાવે છે, અથવા નાના સમઘનનું કાપી શકે છે. બંને કિસ્સાઓમાં જ નારંગી મુ નાના ટુકડામાં કાપવામાં હોવું જ જોઈએ.

પીચ (ફળ અર્ધભાગ) મોટા ટુકડાઓ જામ ઝાટકો ઉમેરશે અને ઉત્પાદનો વધુ કુદરતી સ્વાદ અને પીચ, નારંગી સાથે નાના ટુકડામાં સમારેલી જાળવી રાખશે, પીચ વધુ સંપૂર્ણ બનાવવા ધરાવે છે. તેથી, પીચ જામ બનાવે છે, તે જરૂરી ધ્યાનમાં લેવાનું હોય છે.

પીચ કટીંગ પહેલાં તેઓ ઉકળતા પાણી સાથે scalded અને સ્કિન્સ દૂર થવી જોઈએ. નારંગીની પણ સાફ કરી અને પછી મધ્યમ કદના સમઘનનું કાપી જરૂર છે. બંને ફળ તમામ હાડકાં, સંપૂર્ણપણે દૂર હોવું જ જોઈએ, કારણ કે તેઓ કડવાશ આપે છે અને જામ બગાડી શકે છે.

આગળ, તમે પોટ, જે જામ રાંધવામાં આવશે લેવા પાણી સાથે ભરો અને આગ પર મુકવાની જરૂર છે. પાણી પછી પહોંચે તેના ઉત્કલન બિંદુ, તે ખાંડ જરૂરી છે કે જે વિશે પાંચ મિનિટ માટે માધ્યમ ગરમી પર ઉકળવા ઉમેરવા માટે જરૂરી છે. પછી એક પણ માં ફળો ઉમેરો અને સતત stirring સાથે, મધ્યમ ગરમી પર ચાલીસ મિનિટ માટે રાંધવા. જામ માટે તૈયાર છે.

ફિનિશ્ડ જામ સારી સુરક્ષા માટે હજુ પણ ગરમ, પૂર્વ તૈયાર અને સ્વચ્છ કાંઠે રેડીને જે સાથે પાંચ મિનિટ માટે ઉકળતા પાણીમાં નિમજ્જિત વિષયવસ્તુ સાથે. પછી બેન્કો બંધ ચુસ્ત ઢાંકણ અને ઠંડી સુધી ચાલુ છે. આ પીચ જામ જાળવણી તેમના સ્વાદ ગુણધર્મો બદલ્યા વગર ખૂબ જ લાંબા સમય માટે ઊભા પરવાનગી આપશે.

ચાસણી ફળ રસોઈ પ્રક્રિયામાં ઘણા ગૃહિણીઓ ઔષધીઓ મસાલા પણ વિવિધ ઉમેરવામાં આવે છે. તેઓ મોટા પ્રમાણમાં જામ ના સ્વાદ સુધારવા શકો છો, પરંતુ પીચ સાચા connoisseurs માને છે કે તે માત્ર સ્વાદ અને ફળ સુવાસ દ્વારા વિક્ષેપ આવે છે પહેલાથી જ તેજસ્વી અને અનન્ય છે. અન્ય બ્રાન્ડી અડધા એક ગ્લાસ આ રકમ ઉમેરવા માટે પસંદ કરો છો, પરંતુ જામ ખાય કરી શકો છો અને બાળકો, આ આગ્રહણીય નથી છે.