કેવી રીતે ચિકન સાથે સીઝર ચટણી રસોઇ કરવા માટે?

સીઝર કચુંબર દરેકને પરિચિત છે, આજે તેને કોઈ પણ કૅફે અથવા રેસ્ટોરન્ટમાં ઓર્ડર કરી શકાય છે, ઘણાં ઘરદાતાઓ પોતાના રસોડામાં ઘરમાં તેને તૈયાર કરે છે. ચોક્કસ દરેકની પાસે તેમની પોતાની પ્રિય રેસીપી છે, પરંતુ તે દરમિયાન તેમાં ઘણું બધું છે. ચિકન સાથે "સીઝર" માટે ચટણી સંપૂર્ણપણે અલગ રીતે રાંધવામાં આવે છે! ચાલો સૌથી વધુ લોકપ્રિય વાનગીઓ પર નજીકથી નજર નાખો.

ઝડપથી ચટણી

આજે સલાડ માટે મેયોનેઝ અને ચટણીઓના ઘણા ઉત્પાદકો "સીઝર" માટે પોતાનું વર્ઝન ઓફર કરે છે. તૈયાર કરેલી ડ્રેસિંગની મુખ્ય ખામી એ તેમના અતિશય ઘનતા અને મસાલાનો ખૂબ તેજસ્વી સ્વાદ છે. જો ઇચ્છિત હોય તો, ચિકન સાથે "સીઝર" માટે તૈયાર ચટણી કેફિર સાથે ભળી જાય છે.

આ ખાટા દૂધ પીવાના આધારે, તમે ચટણી જાતે તૈયાર કરી શકો છો. કેફિરમાં રેશિયો 1: 2 માં મેયોનેઝ રજૂ કરો. સ્વાદ માટે અદલાબદલી લસણ, મીઠું અને મરી ઉમેરો. જો ડ્રેસિંગ તમને લાગતું નથી, તો તે તમારા મનપસંદ મસાલામાં દાખલ કરો.

ચિકન સાથે "સીઝર" માટે મૂળ ભરવા

બૅગેટ અને તળેલી માંસમાંથી હોમમેઇડ ટોસ્ટ ધરાવતી કચુંબરનું યુરોપીયન વર્ઝન ચિકન સાથે "સીઝર" પણ છે. રેસીપી, ચટણી કે જેના માટે તમારે ખાસ જરૂર છે, આપણે હવે વિચારીએ છીએ.

ઘટકોને અગાઉથી તૈયાર કરો તમે ચોક્કસપણે anchovies અને કેપર્સ પટલ ની જરૂર પડશે, અન્ય ઉત્પાદનો ચોક્કસપણે તમારા રેફ્રિજરેટર માં મળી આવશે. ડ્રેસિંગ બનાવવા માટે, તમારે બ્લેન્ડરની જરૂર છે. ઉમેરા વગર ¾ કપ દહીં એક વાટકો માં મૂકો, મેયોનેઝ જ જથ્થો, anchovies 100 ગ્રામ. થોડું લોખંડની જાળીવાળું હાર્ડ ચીઝ, કેપર્સ અને મસ્ટર્ડ ઉમેરો. બધા ઘટકો જમીન અને બ્લેન્ડર સાથે ભેળવવામાં આવે છે. સ્વાદ માટે ચટણીનો પ્રયાસ કરો, જો ઇચ્છા હોય તો, મસાલા અને મીઠું ઉમેરો. ફિનિશ્ડ ડ્રેસિંગ એક સપ્તાહમાં બંધ કન્ટેનરમાં રેફ્રિજરેટરમાં ઊભા થઈ શકે છે. જો તમે ચોક્કસ રકમના ઘટકોને મિશ્રિત કરો છો, તો સૉસ 10 સેરડ્સ માટે પૂરતી હોવો જોઈએ.

માખણ અથવા ક્રીમ સાથે સીઝર ચટણી ની તૈયારી

એવું માનવામાં આવે છે કે ચિકન સાથે લસણ ડ્રેસિંગ જરૂરી છે. તમે તેને કુદરતી ક્રીમ અથવા ઓલિવ તેલ પર રસોઇ કરી શકો છો. ક્રીમ સોસ માટે તમને જરૂર પડશે:

- ક્રીમી ચરબીના 200 ગ્રામ;

- 2 ઇંડા ઝેરી;

- કેટલાક હાર્ડ ચીઝ;

- 1 ટીસ્પૂન સરસવ;

- લસણના 2 લવિંગ

સણસણવું માટે તમામ ઘન ઉત્પાદનો, કાળજીપૂર્વક ચટણીને જગાડવો (આ માટે તમે ખોરાક પ્રોસેસરનો ઉપયોગ કરી શકો છો). તમે ઉડી અદલાબદલી તાજા સુવાદાણા ઉમેરી શકો છો. ઓલિવ તેલ સાથે ચટણીની વાનગી આ પ્રકારની યાદ અપાવે છે, પરંતુ ક્રીમ અને પનીરની જરૂર નથી. તેના બદલે, 1/2 માખણ અને લીંબુનો રસ 2 મોટી ચમચી લો. અમે અન્ય ઘટકોના પ્રમાણને જાળવી રાખીએ છીએ, જેમ કે ક્રીમ સાથેની વાનગીમાં, બધું મિશ્રણ કરો અને તેને હરાવો. ચિકન સાથે "સીઝર" માટે ચટણી, આ રેસીપી અનુસાર રાંધવામાં આવે છે, ફ્રિજમાં કેટલાક દિવસો માટે સંગ્રહિત કરી શકાય છે. જો તમે રેસીપી પાલન કરો, સમાપ્ત ભરવા ઓછામાં ઓછા 2 પિરસવાનું રહે છે.

ઘણા ગૃહિણીઓ વિચારી રહ્યાં છે: કચુંબરમાં કેટલી ચટણી ઉમેરવી? સીઝર ભાગરૂપે સેવા આપવાનું શ્રેષ્ઠ છે, અને ચટણીના 2-3 ચમચી એક પ્લેટમાં ઉમેરો. જો કે, આ વ્યક્તિગત સ્વાદની બાબત છે. કોઇએ ચિકન સાથે "સીઝર" માટે ચટણીનો ખૂબ શોખીન છે, એક સેવા આપનાર ઓછામાં ઓછા અડધો ગ્લાસ લે છે.