જિલેટીન અને ફળો સાથે ખાટી ક્રીમ ડેઝર્ટ: વિવિધ અને સ્વાદિષ્ટ વસ્તુઓ ખાવાની

કોઈપણ માતા હંમેશા પોતાના બાળકને ખુશ કરવા માટે તૈયાર છે, જે તેના પોતાના હાથથી બનાવવામાં આવે છે, કેમ કે તે રસાયણશાસ્ત્રના અભાવની ખાતરી કરે છે. કમનસીબે, મોટાભાગની સ્ત્રીઓ કામ કરે છે, અને તે જટિલ કેક અને પેસ્ટ્રીઝ માટે દુર્લભ છે. કોઈ પણ સંજોગોમાં, વારંવાર બાળકો ખાવા માગતા નથી. અને પછી જિલેટીન અને ફળ સાથે ખાટા ક્રીમ એક ડેઝર્ટ બચાવ કામગીરી માટે આવી શકે છે. તે ઝડપથી કરવામાં આવે છે, સિવાય કે તે તેને ઠંડું ત્યાં સુધી રાહ જોવી પડશે. સ્વાદ અત્યંત ડાઇવર્સિફાઈડ થઈ શકે છે, જેથી બાળકોને તરત જ આવા મીઠાઈઓ સાથે કંટાળો નહીં આવે. હા, અને તેઓ સુંદર લાગે છે!

ખાટો ક્રીમ જેલી: યુક્તિઓ અને રહસ્યો

કોઈપણ વાનગીની જેમ, ખાટા ક્રીમ અને જિલેટીન સાથે મીઠાઈ, રસોઈમાં તેની સૂક્ષ્મતા છે. જો તમે તેમને જાણો છો, તો તમે 100% સંતોષ મેળવશો.

1. ખાટો ક્રીમ શક્ય તેટલી ઓછી ચરબી હોવી જોઈએ - તે વધુ ભભકાદાર વાટવું આવશે. નિષ્કર્ષ દોરો: હોમપેજ અન્ય વાનગીઓ માટે બાકી છે, અને ડેઝર્ટ માટે તમારે સ્ટોર ખરીદવાની જરૂર છે.
2. બધા ઘટકો ગરમ હોવું જોઈએ. તેથી રસોઈ પહેલાં, તેમને રેફ્રિજરેટરથી અગાઉથી બહાર કાઢો.
3. કાંટો સાથે ખાટી ક્રીમ હરાવ્યું કામ કરશે નહિં - ઝડપ નથી કોરોલાને લાંબો સમય કામ કરવું પડશે. ખેતરમાં બ્લેન્ડર અથવા મિક્સર હોય તો તે શ્રેષ્ઠ છે.
4. જિલેટીનને સંપૂર્ણપણે વિસર્જન કરવું જરૂરી છે, પરંતુ કોઈ પણ કિસ્સામાં તેને ઉકળવા નથી.
5. જ્યારે તમે જિલેટીન અને ફળો સાથે ખાટા ક્રીમના મીઠાઈને રાંધશો, તો તમે કોઈ પણ ફળો લઈ શકો છો, જેને આનાસ અને કિવિ સિવાયના છે. તેમની સાથે, જેલી તેમના વિપુલ રસને કારણે સ્થિર થતી નથી. પરંતુ આ કેસમાં અન્ય ફળો પણ ફ્રોઝનની મંજૂરી આપી શકાય છે.

જરૂરી જ્ઞાન સાથે સશસ્ત્ર, અમે તૈયાર શરૂ!

ઝડપી અને સરળ

હંમેશની જેમ, અમે પ્રાથમિક રાંધણકળાથી રાંધણ કલાના શિખરો તરફ જઇએ છીએ. જિલેટીન અને ફળ સાથે ખાટા ક્રીમના સૌથી સરળ ડેઝર્ટ બનાવવા, ખાટા ક્રીમનો ગ્લાસ લો અને અપૂર્ણ ગ્લાસ ખાંડ અને સિટ્રોક એસિડની ચપટી સાથે સારી રીતે હરાવ. જીલેટીનના 20 ગ્રામ અડધા ગ્લાસના ઠંડા પાણીમાં મૂકવામાં આવે છે અને સોજો આવે છે. આ 20-30 મિનિટ લેશે પછી કન્ટેનરને પાણીના સ્નાન પર નાખવામાં આવે છે અને ગરમ થાય છે, પછી તેના સમાવિષ્ટો ચાબૂક મારી ખાટા ક્રીમમાં રેડવામાં આવે છે, અને સામૂહિક રીતે ખીલવામાં આવે છે. કૃષ્ણ પર કોઈ ફળ નાખવામાં આવે છે; જો તેઓ મોટી હોય, તો તેઓ પ્રી-કટ સુંદર છે. Vases સમૂહ સાથે ભરવામાં અને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકવામાં આવે છે. જ્યારે જિલેટીન અને ફળો સાથે ખાટી ક્રીમના ડેઝર્ટ, તે મધુર ફળ અથવા લોખંડની જાળીવાળું ચોકલેટ સાથે છંટકાવ કરી શકાય છે.

પટ્ટાવાળી મીઠાઈ

આ રેસીપી અગાઉના એક કરતાં વધુ મુશ્કેલ નથી, તે માત્ર મુશ્કેલી ઘણો લે છે. પરંતુ તે ખૂબ જ સુંદર, ચોકલેટ-સ્વાદવાળી ડેઝર્ટ છે: તેમાં ખાટા ક્રીમ, જિલેટીન, ફળોને કોકો સાથે ઉમેરવામાં આવે છે. જિલેટીનનું પ્રથમ 25 ગ્રામ એક ગ્લાસ પાણીમાં વિસર્જન કરે છે, વેનીલાનની ચપટી અને એક ગ્લાસ ખાંડ સાથે. પછી પ્રવાહી જિલેટીન ફેલાવવા માટે ગરમ થાય છે અને તે બે કન્ટેનરમાં વહેંચવામાં આવે છે. તેમાંના એકમાં કોકો (રેડી વગર બે ચમચી) રેડવામાં આવે છે અને મિશ્ર થાય છે. ખાટા ક્રીમની અડધો લિટર ચાબૂક મારવામાં આવે છે અને બાઉલ વચ્ચે વહેંચાય છે. બંને સમૂહ મિશ્ર છે. ફોર્મના તળિયે (અથવા સેવા આપતા ભાગો) ફળોના ટુકડાઓ મૂકવામાં આવે છે, એક રંગની ટોચ ઉપર રેડવામાં આવે છે, અને ભાવિ મીઠાઈ રેફ્રિજરેટરમાં મૂકવામાં આવે છે જ્યાં સુધી તે જાડાઈ નહીં. પછી બીજા રંગ ધીમેધીમે તેના પર રેડાણ, અને ફરી - રેફ્રિજરેટર માં આ બન્ને લોકો હજી સુધી પૂર્ણ થાય છે. જ્યારે છેલ્લું સ્તર મજબૂત બને છે, ત્યારે સ્વાદિષ્ટ અથવા ફળોના બેરી સાથે છાંટવામાં આવે છે.

દહીં અને ખાટા ક્રીમ જેલી

જિલેટીન અને ફળ સાથે ખાટા ક્રીમ એક ડેઝર્ટ ખૂબ જ આનંદી છે, જો તમે તે માટે કુટીર ચીઝ ઉમેરો. માત્ર ધૂંધળી હોવી જોઈએ, અને "ભીનું" નહીં - વધારાનું પાણી જેલી ગ્રેબ અટકાવશે. જિલેટીનસ આધાર પ્રમાણભૂત રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે: એક ચમચી પાવડર પાણીના ગ્લાસ અને અડધા કપ ખાંડ અને વેનીલામાં સૂકવવામાં આવે છે, તેમાં સોજો સુધી ઉકળતા વગર લાવવામાં આવે છે. અલગ, એક કિલોગ્રામ કુટીર પનીરનો ચોથો ભાગ મેશ સુધી એક બ્લેન્ડરમાં તૂટી ગયો છે. જ્યારે જરૂરી વાતાવરણ પ્રાપ્ત થાય છે, ખાટા ક્રીમ સમાન રકમ ઉમેરવામાં આવે છે, અને પ્રક્રિયા પુનરાવર્તન કરવામાં આવે છે. સમૂહને જિલેટીનથી મિશ્રિત કરવામાં આવે છે, જેમાં તે ફળો અને બેરીના ટુકડાઓ ઉમેરાય છે (નાની વસ્તુઓ સંપૂર્ણપણે મૂકી શકાય છે), નરમાશથી સમાન વિતરણ માટે મિશ્ર અને મોલ્ડમાં વિઘટિત થાય છે.

"બ્રોકન ગ્લાસ"

ખૂબ સરસ અને સ્વાદિષ્ટ સારવાર! જૂની પેઢી માટે તે બાળપણથી પરિચિત છે. અને જેઓ જાણતા નથી, અમે મીઠાઈ માટે રેસીપી આપીશું . જિલેટીન સાથે ખાટા ક્રીમ તૈયાર કરવામાં આવે છે, સિદ્ધાંત પ્રમાણે, ધોરણ તરીકે. આધાર અડધા લિટર ખાટા ક્રીમ મૂકવામાં આવે છે; મોટા બાઉલમાં સંપૂર્ણ કેક બનાવવા માંગો છો - કાચા સંખ્યા ગણતરી. ખાટા ક્રીમ ઉપરાંત, તમારે વિવિધ રંગોના જેલીનાં ત્રણ પેકેટો ખરીદવાની જરૂર પડશે. તેઓ પેકેજ પરના સૂચનો અનુસાર વિસર્જન કરે છે, માત્ર થોડા પ્રમાણમાં જ પાણીમાં, તેથી તે વધુ ઘન બની જાય છે. જ્યારે જેલી ફ્રીઝ થાય છે, તે મનસ્વી હોય છે, તેના બદલે મોટા ટુકડા કાપીને અને વાઝ પર મૂકવામાં આવે છે. દરેકમાં બધા રંગો હોવા જ જોઈએ. પછી ક્રોસન્ટ્સ ખાટી ક્રીમ સાથે ભરવામાં આવે છે અને રેફ્રિજરેટર મોકલવામાં આવે છે. ખાસ કરીને આવા મીઠાઈને આકર્ષવા માટે પારદર્શક ગ્લાસ બોલિંગ દેખાય છે.