અલ્બેનિયનમાં ચિકન અલ્બેનિયન શૈલીમાં ચિકન કટલેટ કેવી રીતે રાંધવું (ફોટો)

અમને ઘણા માટે, અલ્બેનિયા અજ્ઞાત અને અજ્ઞાત દેશ છે. સ્થાનિક રહેવાસીઓની રાંધણકળામાં અડીને આવેલા પાકના ઘણાં ઘટકોનો સમાવેશ થાય છે, પરંતુ આ તે તદ્દન મૂળ હોવાને અટકાવે છે. આજે આપણે એ શોધવાનું પ્રસ્તાવિત કરીએ છીએ કે અલ્બેનિયન રેસીપી મુજબ ચિકન કેવી રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે. મોટે ભાગે, તે આ વાનગી તમને પરિચિત છે કે બહાર વળે છે, પરંતુ તમે તેના યોગ્ય નામ અને મૂળ વિશે ખબર ન હતી.

સોજી અને ખાટી ક્રીમ સાથે ચિકનમાં અલ્બેનિયનમાં ચિકન કટલેટ

આ વાનગી તૈયાર કરવા માટે ખૂબ જ સરળ અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે આત્મવિશ્વાસ સાથે તેને સાર્વત્રિક કહી શકાય, કારણ કે તે નાસ્તા, નાસ્તા અથવા પિકનિક માટે યોગ્ય છે આ રેસીપી સાથે તૈયાર કરેલ રોટલીની કેલરી સામગ્રી 100 ગ્રામ દીઠ 220 કેલક છે.

અલ્બેનિયનમાં ચિકન માટેના ઘટકો

આ વાનગી તૈયાર કરવા માટે, અમને નીચેના ઘટકોની જરૂર છે: સોજીના ત્રણ ચમચી, ત્રણ ડુંગળી, અડધા કિલો ચિકન પટ્ટી, 50 મિલિગ્રામ શુદ્ધ સૂર્યમુખી તેલ, 3 ચમચી ખાટા ક્રીમ, બે ચિકન ઇંડા, ચિકન, મીઠું, મરી અને તાજા સુવાદાણાનો સમૂહ. પણ, જો જરૂરી હોય, તો તમે સરસવ અથવા લસણ ઉમેરી શકો છો.

રસોઈ કટલેટની પ્રક્રિયા

ઉડીથી માંસ અને ડુંગળીને વિનિમય કરો અને તેમને ઊંડા વાનગીઓમાં મોકલો. અમે ઇંડા, પકવવાની પ્રક્રિયા, મીઠું અને મરી ઉમેરીએ છીએ. અમે તેને સારી રીતે મિશ્રિત કરીએ છીએ અમે સોજી, ઉડી અદલાબદલી સુવાદાણા અને ખાટી ક્રીમ ઉમેરો. આખા સમૂહને ફરી મિશ્રિત કરવામાં આવે છે, ઢાંકણની સાથે આવરી લેવામાં આવે છે અને રેફ્રિજરેટરમાં ઓછામાં ઓછા એક કલાક સુધી મોકલવામાં આવે છે. કટલેટ માટે બિલીટ્સ રેફ્રિજરેટરમાં અને લાંબા સમય સુધી રાખવામાં આવી શકે છે. ઉદાહરણ તરીકે, ઘણાં ઘરવપરાશ સાંજે મિશ્રણ તૈયાર કરવાનું પસંદ કરે છે, અને સવારે તે માત્ર તેને કાઢવા માટે અને કટલેટને ફ્રાય કરીને રાખશે.

અમે ફ્રાઈંગ પ્રક્રિયા સીધા પસાર ફ્રાયિંગ પાનમાં, સૂર્યમુખી તેલ ગરમ કરો અને માંસને ફેલાવવા માટે ચમચીનો ઉપયોગ કરો. જ્યારે એક બાજુ નિરુત્સાહિત હોય, તો કટલેટ બંધ કરો અને તે બીજી બાજુ ફ્રાય કરો.

દેખીતી રીતે, અલ્બેનિયનમાં ચિકન ખૂબ સરળ રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે. આ વાની સંપૂર્ણપણે કોઈપણ સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી ફીટ અને તમારા ઘરની કૃપા કરીને ખાતરી છે

કેવી રીતે બટાટા સ્ટાર્ચ અને મેયોનેઝ સાથે અલ્બેનિયન શૈલીમાં ચિકન રાંધવા

આ વાનગીને રાંધવા માટે ઘણા વિકલ્પો છે. તેથી, સોજી અને ખાટા ક્રીમની જગ્યાએ, તમે બટેટા સ્ટાર્ચ અને મેયોનેઝનો ઉપયોગ કરી શકો છો. ચાલો તૈયારી પ્રક્રિયાને વધુ વિગતવાર ગણીએ.

અમને નીચે મુજબના ઘટકોની જરૂર છે: 1 કિલો ચિકન પટ્ટી, એક ચિકન ઇંડા, એક ડુંગળી, લસણની ત્રણ લવિંગ, 3 ચમચી મેયોનેઝ, 3 ચમચી બટેકા સ્ટાર્ચ અને મરી, મીઠું અને વનસ્પતિ તેલનો સ્વાદ. ઉત્પાદનોની આપેલા જથ્થામાંથી તે સૌથી વધુ સ્વાદિષ્ટ cutlets ના 10-12 ભાગો બંધ કરશે.

ચિકન પટલ સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ અને નાના સમઘનનું કાપી. ડુંગળી અને લસણને છીણી અને દંડ છીણી પર ઘસવામાં આવે છે. પૅલેટની પિસીસ બાઉલમાં મૂકે છે, જ્યાં આપણે લસણ, ડુંગળી, બટેટા સ્ટાર્ચ, ઇંડા અને મેયોનેઝ ઉમેરીએ છીએ. મીઠું અને મરી ભૂલી નહી. સંપૂર્ણપણે બધું ભળીને રેફ્રિજરેટરમાં બે કલાક સુધી મોકલો. પછી કટલેટ માટે ખાલી જગ્યા ઠંડુ થઈ ગઈ છે, તમે ફ્રાઈંગ પર જઈ શકો છો. અમે તેલની ગરમીમાં ગરમીએ, ચમચી સાથે મિશ્રણ ફેલાવો અને તેને બે બાજુઓથી રુંવાટીના પોપડાની ફ્રાય કરો. અલ્બેનિયન ચિકનમાં ચિકન, આ રેસીપી મુજબ રાંધવામાં આવે છે, ખૂબ સ્વાદિષ્ટ અને મોં-પ્રાણીઓની પાણી પીવાની છે અને સંપૂર્ણ રીતે કોઈપણ સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી સાથે જોડવામાં આવે છે. બોન એપાટિટ!

ચિકન અને મશરૂમ્સ સાથે અલ્બેનિયનમાં ચિકન માટે રેસીપી

જો તમારી પાસે રેફ્રિજરેટર અને તાજા કે કેનમાં મશરૂમ્સમાં ચિકન હોય, તો પછી તમે સ્વાદિષ્ટ કટલેટ રસોઇ કરી શકો છો, જે વાસ્તવિક ગૌર્મોટ્સ પણ સ્વાદ કરશે.

અમે નીચેના ઉત્પાદનોની જરૂર છે: અડધા કિલો ચિકન પૅલેટ, 150 ગ્રામ તાજા કે તૈયાર મશરૂમ્સ (મશરૂમ્સ શ્રેષ્ઠ અનુકૂળ છે), ત્રણ ચિકન ઇંડા, સ્ટાર્ચની 1.5 ચમચી, મેયોનેઝના 3 ચમચી, લસણના ઘણા લવિંગ, અને મીઠું અને મરી સ્વાદ માટે.

અમે માંસ કાપીને નાની કાપી નાંખ્યું. લસણ છંટકાવ અથવા લસણ સાથે અંગત સ્વાર્થ. અમે બધા ઘટકો સારી રીતે ભળીને, વાટકીને ઢાંકણ સાથે આવરે છે અને રેફ્રિજરેટરમાં તેને કેટલાક કલાકો સુધી સાફ કરો. તે પછી, દરેક બાજુ પર વનસ્પતિ તેલ પર cutlets ફ્રાય. મશરૂમ્સ સાથે અલ્બેનિયનમાં ચિકન સંપૂર્ણપણે અલગ અલગ સાઇડ ડિશ સાથે જોડાય છે, અને સ્વતંત્ર વાનગી તરીકે કાર્ય કરી શકે છે. રસોઇ કરવાનો પ્રયાસ કરવા માટે ખાતરી કરો!

અલ્બેનિયનમાં ચિકન: મલ્ટીવર્કા માટે રેસીપી

જો તમારી નિકાલ પર તમારી પાસે આવા ભવ્ય ઉપકરણ છે, જેમ કે મલ્ટીવાર્કર, અલ્બેનિયન cutlets તેની સાથે તૈયાર કરી શકાય છે. આ વાનગીના ઘટકોને બધાને શોધવાનું મુશ્કેલ નથી, અને પ્રક્રિયામાં પોતે વધારે સમય લેતો નથી. અમને એક ચિકન સ્તન, ત્રણ ઇંડા, એક ગ્લાસ બટાટા સ્ટાર્ચ, તેમજ મસાલા અને મીઠું સ્વાદની જરૂર છે.

ચિકન સ્તન છંટકાવ, ત્વચા દૂર કરો અને નાના નાના ટુકડાઓમાં કાપી. ઇંડા એક ઊંડા બાઉલમાં તૂટી ગયાં છે અને ઝાટકો અથવા મિક્સરથી ફીણના સ્વરૂપ સુધી ઉઠે છે. અમે ઉડી અદલાબદલી માંસ ઉમેરો અને સતત stirring, નાના ભાગોમાં અમે સ્ટાર્ચ બહાર રેડવાની છે. અમે બધું ભેગા કરો. પરિણામે, પ્રવાહી સુસંગતતા એક સમાન મિશ્રણ મેળવી લેવી જોઈએ. સ્વાદ, મીઠું અને રેફ્રિજરેટર માં 1-2 કલાક માટે મોકલો મસાલા ઉમેરો.

અમારા workpiece પૂરતી ઠંડુ છે પછી, અમે મલ્ટીવર્ક "હોટ" સ્થિતિમાં ચાલુ. અમે તેના વાટકીમાં વનસ્પતિ તેલ મૂકી અને ત્યાં સુધી તે વધે ત્યાં સુધી રાહ જુઓ. ચમચો સાથે સપાટી પર પેટીઝને સરળતાથી ફેલાવો. તેમને બે બાજુઓથી સોનેરી પોપડોમાં નાખો. ચિકન અલ્બેનિયનમાં તૈયાર છે! તમે તેને ટેબલ પર સેવા આપી શકો છો અને એક મહાન સ્વાદ અને સુગંધનો આનંદ માણી શકો છો.

અમે અલ્બેનિયનમાં ચિકન કટલેટ કેવી રીતે રાંધવા તે વિશે તમારા ધ્યાન પર ઘણાં વાનગીઓ રજૂ કર્યા છે. વાસ્તવમાં, આ વાનીની વિશાળ સંખ્યા છે. તેથી, તમે માત્ર નાના ટુકડાઓ માં સમારેલી પટલ, પણ તૈયાર ભરણ, ઉપયોગ કરી શકો છો. વધુમાં, અલ્બેનિયનમાં માંસ માત્ર ચિકનથી, પણ પોર્ક અથવા બીફથી રાંધવામાં આવે છે. બાદમાં તે જ સમયે પ્રથમ લેવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. તમે આ વાનગીને માત્ર ફ્રાઈંગ પૅન અથવા મલ્ટિવર્કમાં જ નહીં, પણ ગ્રીલ પર અથવા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પણ રસોઇ કરી શકો છો. અલ્બેનિયન શૈલીમાં માંસ સંપૂર્ણપણે કોઈપણ સુશોભન માટે વાપરવાની નાની છત્રી સાથે જોડવામાં આવે છે અને સાચી સાર્વત્રિક છે: તમે માત્ર ઘરે, પણ દેશ કે પ્રકૃતિમાં તે ફ્રાય કરી શકો છો.