કેવી રીતે ડુક્કરનું માંસ યકૃત રાંધવા માટે

આ ઉત્પાદન અમારા ડેસ્ક પર એક વિરલ મહેમાન છે પરંતુ આ નિરર્થક છે. તે તેના ઉપયોગી ગુણધર્મો વિશે વાત કરવા જેવું નથી, જે ઘણા છે. ચાલો સ્વાદ અને કેવી રીતે ડુક્કરનું માંસ યકૃત રાંધવા વિશે વાત કરો. તે વિવિધ વાનગીઓ રાંધવા માટે યોગ્ય છે. તે એક સ્વતંત્ર વાનગી તરીકે અને એક વધારાની ઘટક તરીકે ઉપયોગ કરી શકાય છે. ડુક્કરનું યકૃત એક નાજુક સુસંગતતા અને પ્રકાશ કડવાશ ધરાવે છે, જે તેને ઓછી સ્વાદિષ્ટ બનાવતા નથી.

સૌ પ્રથમ રેસીપી, ડુક્કરના યકૃતને કેવી રીતે રાંધવું, તે ઉત્પાદનોના ન્યૂનતમ સેટ અને રસોઈની ઝડપ દ્વારા અલગ પડે છે. તે 400 ગ્રામ યકૃત, બે ડુંગળી અને બે સફરજન (સારી ખાટા-મીઠી) લેશે.

પહેલા આપણે યકૃતને ધોઈએ અને બધા બિનજરૂરી કાપી નાંખો. અમે આગ પર ફ્રાયિંગ પેન મૂકી અમે સરેરાશ ગરમી તાપમાન જરૂર અમે શેકીને પાન પર ઓલિવ તેલ રેડવું. લીવર ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે અને ફ્રાઈંગ પાનમાં મૂકવામાં આવે છે. વીંધેલા જ્યારે રક્ત bleeds ત્યાં સુધી ફ્રાય આ દરમિયાન, તમારે ડુંગળીની રિંગ્સ સાફ કરવી અને અલગ રીતે કાપી નાખવાની જરૂર છે (બહુ તફાવત નથી). અમે એક અલગ ફ્રાયિંગ પેન મૂકી અને તે ફ્રાય સહેજ સોનેરી રંગમાં સુધી.

અમે છાલ અને બીજ માંથી સફરજન છાલ. અમે તેમને સ્ટ્રો સાથે કાપી. અમે એક ધનુષ સાથે તેમને એક શેકીને પણ મૂકો. મીઠુંનું થોડુંક સૅપિમ. યકૃત તૈયાર હોય ત્યારે, તેને મરી અને મીઠું ઉમેરો. તમે ઇચ્છા પર કોઈપણ ગ્રીન્સ ઉપયોગ કરી શકો છો.

યકૃતને પ્લેટ પર મૂકીને અને ટોચ પર અમે ડુંગળી સાથે સફરજન મૂકીએ. આ વાનગી અસામાન્ય સ્વાદ ધરાવે છે. તેથી, જો તમને ડુક્કરના યકૃતને કેવી રીતે રાંધવું તે ખબર નથી, તો પછી આ વાનગીનો ઉપયોગ કરો.

અને હવે એક વધુ સરળ વાનગી તળેલી યકૃત છે. લીવર ધોવા અને બધા બિનજરૂરી ભાગો દૂર. પછી તે પાતળા કાપી નાંખ્યું માં કાપી આ પછી, અમે વાટકીમાં લોટ રેડવું અને તેમાં યકૃત લગાડો. અમે આગમાં ફ્રાઈંગ પેન મૂકીએ છીએ અને તેમાંથી અમારા તૈયાર ઉત્પાદનને ફ્રાય બનાવીએ છીએ. પ્રક્રિયાને ઢાંકણથી આવરી લેવામાં આવી શકે છે. આગ ખૂબ મજબૂત ન થવી જોઈએ. યકૃત ધીમે ધીમે તળેલું હોવું જોઈએ, પરંતુ નબળા નથી

પહેલાં તમે ડુક્કરનું માંસ યકૃત રાંધવા, યાદ રાખો: બાદમાં મીઠું આ ઉત્પાદન, juicier તે હશે. જો તમે roasting પહેલાં મીઠું ઉમેરો, યકૃત તરત જ રસ ગુમાવી શરૂ થશે. જ્યારે વાનગી તૈયાર હોય ત્યારે મીઠું કરવું વધુ સારું છે

ખૂબ સ્વાદિષ્ટ યકૃત ચિપ્સ મેળવવામાં આવે છે . આવું કરવા માટે, તે પાતળા સ્તરો કાપી. અમે તેમને ફિલ્મમાં લપેટી અને તેમને થોડી હરાવ્યું. તે નાજુક ઉત્પાદન છે, તેથી ખૂબ ઉત્સાહી નથી. અલગ લોટ રેડવું અને તેને મીઠું અને મરી સાથે મિશ્રણ કરો. એક બાઉલમાં, થોડું બે ઇંડા હરાવ્યું. હવે, દરેક ભાગ લોટમાં રોલ્ડ કરવામાં આવે છે અને ફ્રાઈંગ પાનમાં મૂકવામાં આવે છે. યકૃતને દરેક બાજુ પર ફ્રાય કરો જ્યાં સુધી તે સુંદર, કથ્થઈ છાંયો ન બને. અહીં કેવી રીતે ડુક્કરનું માંસ યકૃત ઝડપથી અને deliciously રસોઇ કેવી રીતે. અમે કોઈપણ વાનગી, શાકભાજી અને ઔષધિઓ સાથે આ વાનગીની સેવા કરીએ છીએ. યકૃત સંપૂર્ણપણે ઘણા ઉત્પાદનો સાથે જોડવામાં આવે છે.

આ બધા વિકલ્પો નથી, ડુક્કરના યકૃતને રસોઇ કેવી રીતે કરવું. તે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અને મલ્ટીવર્કમાં શેકવામાં આવે છે. પોર્ક યકૃત પણ પોટ્સ માં રાંધવામાં કરી શકાય છે. તેમને અમે પણ બટાટા, પાસાદાર ભાત, ડુંગળી અને ગાજર મૂકે છે. બધા માર્ગો ગણી શકાય નહીં અને બધી વાનગીઓ પોતાના રીતે સ્વાદિષ્ટ છે.