કેવી રીતે આઈસ્ક્રીમ બનાવવા માટે? ટિપ્સ અને રેસિપિ

આઇસ ક્રીમ - એક સાર્વત્રિક સારવાર, મનપસંદ બાળપણમાં લગભગ દરેક વ્યક્તિ. તેથી, દરેક સ્ત્રી કેવી રીતે આઈસ્ક્રીમ બનાવવા માટે રસ ધરાવે છે. હકીકતમાં, જેમ કે એક સ્વાદિષ્ટ ડેઝર્ટ ઘરમાં રાંધવામાં કરી શકાય છે, સરળ ખોરાક ઉપયોગ કરીને તાજા ફળો, હોમમેઇડ જામ અને અન્ય કુદરતી ફિલર્સ.

કેવી રીતે આઈસ્ક્રીમ બનાવવા માટે? થોડા તકનિકી પોઇન્ટ

સામાન્ય રીતે આઈસ્ક્રીમ દૂધ અથવા ક્રીમ, તેમજ અન્ય ઘટકો છે કે જે વાની સ્વાદ આપવા માટે વપરાય છે. પ્રથમ તમે બધા ઘટકો હૂંફાળું, પછી તેમને એક મિક્સર, તો પછી ફ્રીઝરમાં મૂકી સાથે ભળતા જરૂર છે. તેને સરળ અને ઓછી ખર્ચાળ વિકલ્પ છે.

બીજી બાજુ પર, મિક્સર સાથે તૈયાર એક આઈસ્ક્રીમ, અસમાન, બરફ ટુકડાઓમાં અંદર રચના કરી શકે છે થીજી. આ મીઠાઈ જ્યારે તે આઈસ્ક્રીમ સાથે રસોઇ વધુ સ્વાદિષ્ટ છે. આ ખાસ એકમ ક્રમમાં સંપૂર્ણપણે મિશ્ર અને એકસરખી મિશ્રણ સ્થિર કરવા બનાવવામાં આવી હતી. તેથી, જો તમે આઈસ્ક્રીમ બધા સમય રસોઇ, પછી આ ઉપકરણ અનિવાર્ય હશે.

આઈસ્ક્રીમ ની મદદ સાથે પાકકળા ચોકલેટ આઈસ્ક્રીમ

ચોકલેટ સ્વાદ સાથે આઈસ્ક્રીમ - તે બાળકો વચ્ચે ચોક્કસ મનપસંદ છે. તેથી, તમારું ધ્યાન નીચેના ઘટકો સાથે સ્વાદિષ્ટ રેસીપી માટે આમંત્રિત કર્યા છે:

• ક્રીમ (33% ચરબી) 500 ગ્રામ;
• 5 yolks;
• 100 ગ્રામ દૂધ (અથવા કાળા) ચોકલેટ;
• વેનીલા ખાંડ 8 ગ્રામ;
• સામાન્ય ખાંડમાં 90 ત.

તેથી કેવી રીતે ચોકલેટ આઈસ્ક્રીમ બનાવવા માટે? પ્રથમ તમે ગરમી ઓછી ગરમી પર ક્રીમ વધારવા માટે જરૂર છે, પરંતુ કોઇ પણ કિસ્સામાં, બોઇલ નથી. આ સમય દરમિયાન, ખાંડ સાથે ઇંડા yolks હરાવ્યું. હવે ધીમે ધીમે ગરમ ક્રીમ yolks ઉમેરવા માટે અને તેમને એક મિનિટ માટે હરાવ્યું. પરિણામી મિશ્રણ એક નાનો આગ પર મૂકવા અને જ્યાં સુધી જ્યાં સુધી તે thickens, ક્યારેક ક્યારેક stirring રસોઈયા પણ હતા. ચોકલેટ ઓગળે, ક્રીમ ઉમેરો અને મિશ્ર. ગરમી મિશ્રણ દૂર કરો અને ઠંડી નીચે સુધી રાહ જુઓ અને ફ્રીઝરમાં માં રેડવાની છે.

કેવી રીતે તાજા સ્ટ્રોબેરી સાથે આઈસ્ક્રીમ બનાવવા માટે?

Popsicles - એક અદ્ભુત મીઠાઈ કે ઉનાળામાં ટેબલ પર એક સારા પૂરક રહેશે. તે બનાવવા માટે, તમારે જરૂર પડશે:

• 2 કપ તાજા તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની;
• 250 ગ્રામ દૂધ;
• ક્રીમ 250 ગ્રામ;
• ખાંડ 100 ગ્રામ;
• 3 ઇંડા yolks.

પ્રથમ ખાંડ અને ઠંડા ના 50 ગ્રામ સાથે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની મિશ્રણ. સ્ટ્રોબેરી રસ આવે છે, જ્યારે એક અલગ વાટકી લઇ અને મિક્સર દૂધ, ઇંડા yolks અને ખાંડ ક્રીમ સાથે મિશ્રણ. પરિણામી મિશ્રણ ઓછી ગરમી મદદથી સતત stirring reheated ન આપવું જોઇએ (અશક્ય ઉકળતા લાવવા). સુગર સંપૂર્ણપણે વિસર્જન કરવું જોઈએ. હવે, ગરમી ચટણી દૂર સ્ટ્રોબેરી રસ ઉમેરવા માટે, જગાડવો અને રાહ ત્યાં સુધી તે નીચે ઠંડુ રાખે છે. તે પછી, એક કન્ટેનર માં મિશ્રણ મૂકો અને 3-4 કલાક માટે ફ્રીઝરમાં માં છોડી દો. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સાથે સેવા આપે છે.

હવે તમે જાણો છો કે કેવી રીતે ઘરે આઈસ્ક્રીમ બનાવવા માટે. હકીકતમાં, આ પ્રયોગો કરવા માટે એક મહાન ક્ષેત્ર છે. તાજા તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની, ફળો સ્લાઇસેસ, રસ, જામ અને જામ, બદામ, કિસમિસ અને અન્ય સૂકા ફળો - બધા પછી, રસોઈ દરમ્યાન, તમે વિવિધ ઘટકો અને fillers વાપરી શકો છો. મીઠાઈ બાળકો માટે બનાવાયેલ ન હોય તો, વાનગી સુરક્ષિત હોઈ કેટલાક દારૂ, જેમ કે "Amaretto" તરીકે ઉમેરી શકો છો.

માર્ગ દ્વારા, કેલરી આઈસ્ક્રીમ તેના ઘટકોનાં પર આધાર રાખે છે, જેથી તમે પણ ખોરાક સ્વાદિષ્ટ સ્વાદિષ્ટ રસોઇ કરી શકો છો.