પ્રેશર કૂકર માં જેલી જેવી સ્વાદિષ્ટ વાની: રસોઈ રેસીપી. કેવી રીતે દબાણ કૂકર માં જેલી રાંધવા?

તે લાંબા સમયથી સામાન્ય જેલી પીરસવામાં રજા ટેબલ કરવામાં આવી છે. તેમના રસોઈ પર સમય ઘણો પસાર કરવા માટે, અને દરેક સ્ત્રી પોતાના અનન્ય રેસીપી હતી. આજે ટેકનોલોજી એડવાન્સિસ માટે આભાર, સ્ત્રીઓ માટે ઘણા વિવિધ મદદનીશો શોધ કરી હતી. હવે ફક્ત અને ઝડપથી પ્રેશર કૂકર માં એક જેલી રસોઇ કરવા માટે. ઘણાં વિવિધ આવૃત્તિઓ છે, કે જે ઉપયોગમાં ઘટકો અને અંતિમ સ્વાદ અલગ હોય છે.

વેરિએન્ટ № 1

આ વાની માટે ઉત્પાદનો સેટ પ્રમાણભૂત લગભગ સમાન છે. પરિણામે, તમે પ્રેશર કૂકર માં તમામ મનપસંદ અને સ્વાદિષ્ટ જેલી મેળવો. આ વાની તૈયાર કરવા માટે, ડુક્કરનું માંસ શિન, પગ, માંસ પૉર્ક અથવા માંસ, ડુંગળી, ગાજર, ઘંટડી મરી, જીલેટિન એક પીરસવાનો મોટો ચમચો અને લસણ 5 ના લવિંગ ના પાઉન્ડ લે છે.

કેવી રીતે જેલી રાંધવા પ્રેશર કૂકર માં?

તમે સ્વચ્છ ત્વચા, જે નીચલા પગ અને પગ પર છે સાથે શરૂ કરવાની જરૂર છે. પછી, પ્રેશર કૂકર માં તેમને મૂકવામાં પલ્પ ઉમેરો અને ઠંડા પાણી ભરણ સાથે સારવાર, સ્તર માંસ ઉપર 2 સે.મી. છે. ઢાંકણાંની બંધ કરો, એક બોઇલ લાવવા, અને પછી પરિણામી ફીણ દૂર કરો. જ્યારે તમે આ કરો છો, માંસ ડુંગળી અને ગાજર મૂકો. , તેમને કાપી માટે કોઈ જરૂર છે, કારણ રસોઈ જેલી જેવી સ્વાદિષ્ટ વાની પછી તમે ફક્ત તેમને કાઢી નાખો. શાકભાજી ઉપરાંત હજુ મીઠું, ખાડી પર્ણ અને થોડા મરી ટુકડાઓમાં ઉમેરવાની જરૂર છે. પછી ઢાંકણ દબાણ કુકર્સ બંધ કરો. જ્યારે તમે વાલ્વ સિસકારો સાંભળવા, અગ્નિ ન્યૂનતમ ઘટાડી શકાય જોઈએ.

જેલી જેવી સ્વાદિષ્ટ વાની રસોઇ પ્રેશર કૂકર માં 3 થી વધુ કલાક લાગી નથી. જ્યારે સમય ગરમી બંધ કરો અને વાલ્વ માંથી વરાળ દો. પછી તમે પ્રેશર કૂકર ઢાંકણ ખોલો અને સૂપ કૂલ દો કરી શકો છો. જ્યારે સમયની થોડી પાસ, માંસ દૂર કરો અને તેને ઉતારવું. sudochki અને બોલ્સમાં, જેમાં તમે જેલી રેડીને જઈ રહ્યા લો. આ જેમ સામાન્ય બોલિંગ વાનગીઓ અથવા ફેશનેબલ સિલિકોન મોલ્ડ તરીકે તદ્દન અલગ વાનગીઓ હોઈ શકે કે જેથી તમે એક સરસ ખંડીય જેલી મેળવો. પસંદિત કન્ટેનર અડધા માંસ સાથે ભરવામાં હોવું જોઈએ.

જો તમને લાગે કે સૂપ અશુદ્ધ ચાલુ, તો તમે તેને કોઈપણ રીતે તમે પરિચિત માં ડ્રેઇન કરે છે કરી શકો છો. પછી લસણ એક પ્રેસ દ્વારા કચડી શકાય ઉમેરો. સૂપ પ્રયાસ કરો. તે મહત્વપૂર્ણ છે કે તેઓ સહેજ ખારા હતી. જો નહિં, તો પુનઃ મીઠું. પછી જીલેટિન ઉમેરો અને આગ પર સૂપ મૂકો, જેથી તેઓ ઝડપથી ઓગાળવામાં માટે આ ક્યારેય તેને સંતાપ. પહેલાં તો તમે તેને રેડવું, તો તમે તેને ડ્રેઇન પુનઃઉપયોગ કરી શકાય છે. જ્યારે તૈયાર, એક ઠંડી જગ્યાએ વાનગી મૂકો.

થોડા ટીપ્સ

1. તમે બનાવવા માંગો છો તો પ્રેશર કૂકર માં તમારી અંતિમ રંગ જેલી જેવી સ્વાદિષ્ટ વાની હતી સોનેરી, પછી ડુંગળી, કે જે તમને તે રાંધવા ઉપયોગ કરો છો, તે ફોતરાં માત્ર ટોચ સ્તર દૂર કરવા માટે, અને બાકીના છોડી જરૂરી છે.
2. વાનગી તૈયારી જીલેટિન ઉપયોગ કરી શકતા નથી કારણ કે જેલી હજુ થીજી. તે પછી કરવા માટે રેસીપી ઉપયોગ થાય છે ભોજન ટેબલ દરમિયાન મૂકવામાં આવશે શરૂ થયેલ નથી.
3. પ્રેશર કૂકર માં કે રસોઈ સમય 2 એક પરિબળ લગભગ ઘટાડો થાય છે માટે ઉપયોગી છે.
4. સ્વાદિષ્ટ જેલી માત્ર સફળ જો આપણે માંસ, એટલે કે ગાયના માંસ અને ડુક્કરનું માંસ બે પ્રકારના ભેગા કરો.

વેરિએન્ટ № 2

પ્રેશર કૂકર માં આ જેલી તે લોકો જે ડુક્કરના આ વાની ઉપયોગ ગમતું નથી માટે રચાયેલ છે. આ રેસીપી 8 પિરસવાનું માટે રચાયેલ છે. આ મૂર્ત સ્વરૂપ માટે, દાંડી 1.3 કિલો અને આશરે 1 કિલો માવો માંસ લે છે. સૂપ સુગંધિત અને સ્વાદિષ્ટ ચાલુ છે, તો તમે ડુંગળી, ગાજર, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી, થોડી કચુંબરની વનસ્પતિ રુટ અને લસણ થોડા લવિંગ જરૂર છે. સ્વાદ માટે આદર સાથે, તો પછી સારા જેલી જેવી સ્વાદિષ્ટ વાની માટે મીઠું પત્તા, 12 વટાણા મસાલા અને 3 કલાક એક દંપતિ લે છે.. તમે પ્રકાશ સૂપ સાથે અંત કરવા માંગો છો, આ માટે, એક ઇંડા અને 9% સરકો એક પીરસવાનો મોટો ચમચો ઉપયોગ કરે છે. સજાવટ લસણ, લીંબુનો માળ માત્ર થોડા લવિંગ, જે polukruzhochkami કાપવી જોઇએ ઇંડા અને ગ્રીન્સ લાગી છે.

કેવી રીતે દબાણ કૂકર માં જેલી રાંધવા?

પ્રારંભ કરવા માટે દાંડી સફાઈ કરવા, અને પછી મૂકી તે 12 કલાક માટે ઠંડા પાણી માં soaked છે. આ સમયગાળા દરમિયાન, તમે પાણી ઘણી વખત બદલવા માટે જરૂર છે. ઇંડા ઉકળવા અને તેમના ઓફ ધી રિંગ્સ અગાઉથી નહીં. હવે તે જેલી જેવી સ્વાદિષ્ટ વાની તૈયાર શરૂ કરવા માટે સમય છે:

1. વાટકી કૂકર દાંડી અને માવો મૂકી ઠંડા પાણી 1.5 લિટર રેડતા, શાકભાજી અને મસાલા ઉમેરો. વાલ્વ બંધ હોઈ શકે છે અને "જેલી" મોડ ચાલુ કરવું આવશ્યક છે. ઘણા લોકો પ્રેશર કૂકર માં જેલી રસોઇ કેવી રીતે આશ્ચર્ય. આ કિસ્સામાં, રસોઈ પ્રક્રિયા એક કલાકથી વધુ સમય નથી લેશે. આ સમય તદ્દન માંસ તેમજ અસ્થિ થી અલગ કરવા માટે પર્યાપ્ત છે, અને સૂપ આ વાની માટે યોગ્ય બહાર આવ્યું.
2. સૂપ તમે માંસ દૂર કરવા અને તે પછી તે તાણ માંગો છો. તે હળવા બનાવવા માટે, તમે તુરંત જ અને પ્રવાહી એક કપ વિશે પડેલા જોઈએ ઠંડી કરવા માટે તેને છોડી દો. પછી માર મારવામાં ઇંડા સફેદ અને સરકો ઉમેરો. રેસ્ટ સૂપ એક બોઇલ લાવવા અને પછી એક કપ ostuzhennoy સૂપ માં રેડવાની છે. થોડીક મિનિટો પછી cheesecloth 4 સ્તરો મારફતે ફિલ્ટર.
3. હાડકાંમાંથી પાર્સ અને નાના ટુકડામાં કાપવામાં ઠંડુ માંસ જરૂર નથી. હવે તે જેલી સ્વરૂપમાં મૂકે સમય છે. પ્રથમ માંસ, પછી ગાજર, કે જે તારાઓ કાપી શકાય છે, અને લીંબુ આવે છે. આગળ સ્તર - ઇંડા, સમારેલી લસણ અને ઔષધો.
4. અમે ભલામણ કરીએ છીએ કે તમે રેડીને સૂપ માત્ર અડધા છે અને તે થોડી ગ્રેબ આપે છે, અને પછી માત્ર બાકીના રેડવાની છે. રેફ્રિજરેટર માં, આકાર તમને જરૂર સહન જ્યારે જેલી ઘનીકરણ થાય છે.

રસોઈ સૂપ, તમે પગ વાપરી રહ્યા નહિં હોય, તો પછી સ્થિર જેલી, જીલેટિન ઉમેરો.

વેરિએન્ટ № 3

પ્રેશર કૂકર માં જેલી જેવી સ્વાદિષ્ટ વાની, રેસીપી, જે અમે હવે માને છે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત. આ વાની માટે, એક ડુક્કર માતાનો પગ લેવા જીભ, બીફ અસ્થિ, ચિકન પાંખો અને પાછળ, તૂર્કીના ગરદન, ડુંગળી અડધા, ગાજર, સેલરિ, 3 મરી, લવિંગ, 3 લસણ લવિંગ, ખાડી પર્ણ, બાફેલી ઇંડા, અથાણું કાકડી અને 3 tbsp. લીલા વટાણા ઓફ ચમચી.

તૈયારી કરવાની પ્રક્રિયા

એક વાટકી માં કૂકર તમામ માંસ, ફોતરાં માં ડુંગળી અધિકાર, મસાલા, સેલરિ અને ગાજર મૂકો. વધુમાં, મીઠું ઉમેરો થાય છે. , ઢાંકણ બંધ વાલ્વ સિસકારો માટે રાહ જોઈ રહ્યું, ગરમી ઘટાડવા અને 3 કલાક માટે ઉકળવા. તમે ગુંચવણ ના થવી હોય તો, પ્રેશર કૂકર કે જેલી તદ્દન બોલ્ડ બહાર આવ્યું, તમે સંચિત ચરબી દૂર કરે છે. માંસ હાડકાં અલગ હોવું જ જોઈએ, ઉડી વિનિમય કરવો, મીઠું, મરી, જડીબુટ્ટીઓ અને સમારેલ લસણ ઉમેરો અને સારી રીતે ભળી.

વાનગી તળિયે વટાણા અને ઇંડા સાથે કાકડી, રિંગ્સ કાપી કરવાની જરૂર મૂકો. આગામી સ્તર - માંસ, અને પછી વણસેલા સૂપ. સુંદર ગરમ પાણીમાં જેલી જેવી સ્વાદિષ્ટ વાની બોળવું બાઉલ સાથે વાનગી સબમિટ કરો અને તેને ચાલુ ઊંધો એક પ્લેટ પર નીચે કરો.