કૂકિંગ રેતી કેક

Shortbread કણક કદાચ સૌથી સર્વતોમુખી છે. તે સુંદર કેક, પાઈ અને કૂકીઝ પેદા કરે છે. તેના તૈયારી માટે ઉત્પાદનો ઉપરાંત ખૂબ જ સરળ અને સુલભ છે. રેતી કેક સાલે બ્રેઙ બનાવવા પ્રયાસ કરો. તે એકદમ ઝડપથી તૈયાર કરવામાં આવે છે, અને તે ખૂબ સ્વાદિષ્ટ અને ટેન્ડર બહાર વળે.

લીંબુ પાઇ shortcrust પેસ્ટ્રી થી

તે રસોઇ કરવા માટે તમે ખાંડ, બે લીંબુ, ટેબલ એક કપ જરૂર છે. સ્પૂન સ્ટાર્ચ, 200 ગ્રામ માખણ, લોટ, ખાવાનો સોડા અથવા બેકિંગ પાવડર 400 ગ્રામ, એક 25% ક્રીમ 250 ગ્રામ અને મીઠું એક ચપટી.

આ કણક લોટ. એક વાટકી માં લોટ સત્ય હકીકત તારવવી. થોડી મીઠું ઉમેરો. લોટ પર મરચી માખણ છીણવું. ક્રીમ સોડા સાથે સંયોજિત અને કુલ વજન માં મિશ્રણ રેડવાની છે. આ કણક લોટ. તે એકદમ નરમ અને સ્થિતિસ્થાપક હોવી જોઇએ. અડધા કલાક માટે રેફ્રિજરેટર માં પ્લાસ્ટિક બેગ અથવા પ્લાસ્ટિક કામળો અને સ્થળ માં લપેટી. આ સમયે, મારા સારા લીંબુ અને તેમને મધ્યમ કદના ટુકડામાં કાપવામાં, બીજ દૂર કરી. પી એક બ્લેન્ડર માં ખાંડ સાથે omeschaem સ્લાઇસેસ. ઝટકવું સંપૂર્ણપણે. પરિણામ સ્વાદિષ્ટ મીઠી અને ખાટા મિશ્રણ, જે અમે રેતી કેક સામગ્રી હતી. બે ભાગો, એક થોડી વધુ, અને બીજા માં મરચી કણક ભાગાકાર - ઓછા. તેલ ઊંજણ પકવવા માટે સ્વરૂપ છે. રોલ મોટા ભાગના બહાર એક પેનકેક માં કણક. પણ તળિયે પર મૂકો જેથી બમ્પર મેળવવા માટે. સ્ટાર્ચ સાથે કણક ટોચ છંટકાવ અને લીંબુ ભરણ ફેલાય છે. નાનો ટુકડો અને રોલિંગ પિન સાથે બહાર રોલ ગોળ રચના માં. પ્રતિ ઉપર તેમને રેતી કેક બંધ કાળજીપૂર્વક બે સ્તરો ધાર zaschepit. 45 મિનિટ માટે preheated પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં, પેસ્ટ્રીઝ મૂકો. ઈચ્છા વાનગીઓ તીક્ષ્ણ લાકડાના સ્ટીક ચકાસ્યો. તમારા ભોજન આનંદ માણો.

જામ ખાટું પેસ્ટ્રી ના

આ મીઠી સારવાર તૈયાર કરવા માટે, તમે ત્રણ ઇંડા, 700 ગ્રામ લોટ, 150 ગ્રામ ખાંડ, ખાવાનો સોડા, મીઠું, સરકો, જાડા જામ અડધા એક લિટર (પ્રાધાન્ય ખાટી), અને માર્જરિન એક પેક જરૂર પડશે.

પ્રથમ, ઇંડા લેવા અને ધીમેધીમે yolks માંથી ગોરા અલગ હતા. અમે તેમને એક મિક્સર સાથે હરાવ્યું, ધીમે ધીમે ખાંડ ઉમેરો થાય છે. વજન સફેદ ખરીદી લેવું જોઇએ. એક માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં માર્જરિન ઓગળે અને yolks સાથે ભળવું હાઇડ્રેટેડ સોડા અને મીઠું. નાના ભાગ પરિણામે મિશ્રણ લોટ ઉમેરો. કણક સંપૂર્ણપણે ભેળવી. આંખ પર ચોથા ભાગ અલગ અને ફ્રીઝરમાં મૂકી. અડધા સમાનરૂપે બાકીના ભાગલા સખત મારપીટ.

તેલ ફોર્મ greased અને લોટ સાથે છાંટવાની. કણક સમાનરૂપે તેના હાથ ચલાવતા એક ભાગ માટે મૂકો અને રિમ રચે છે. બીજા અડધા એક રોલિંગ પીન સાથે બહાર રોલ. જળાશય, જે સ્વરૂપમાં છે અંતે, ભરણ ઓફ ½ ફેલાય છે. રેતી પાઇ સાથે ટોચ કવર લોટને સ્તર બહાર પત્રક. બાકી ભરણ મૂકો. અમે ફ્રીઝરમાં થીજી કણક બહાર વિચાર અને જામ ટોચ પર સીધા ખમણી પર ઘસવું. રેતી કેક પ્રમાણભૂત તાપમાન 180 ડિગ્રી પર 40 મિનિટ સાલે બ્રેઙ.

સૌથી સ્વાદિષ્ટ પેસ્ટ્રી અને નાજુક મેળવવા માટે, તેની તૈયારી, કેટલાક નિયમો અનુસરો કરવાનો પ્રયાસ કરો:

• લોટ તાજા હોય છે;
• kneading હાથ ઠંડા પાણીમાં પકડી પહેલાં આગ્રહણીય;
• રોલિંગ અથવા કણક સળીયાથી પહેલાં શ્રેષ્ઠ જેથી માર્જરિન ઓગળે નથી રેફ્રિજરેટરમાં મૂકવામાં આવે છે.